クロワッサン市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（常温保存可能なクロワッサン、冷凍クロワッサン）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンスストア、オンライン小売業者）、および2031年までの地域予測

更新日: 29 April 2024

クロワッサン マーケット レポート概要

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の世界クロワッサン市場規模 は、2021 年に 21,676 億 4000 万米ドルでした。当社の調査によると、市場は 2027 年までに 34 億 897 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.2% の CAGR を示します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

市場は、消費者の嗜好の変化とベーカリーの状況の進化により、一貫した成長を示しています。これらのバター風味のペストリーは、その多用途性とユニークな味で人気を博し、多様な消費者の味覚に響くものとなっています。この市場の拡大は、さまざまな味や食事の好みに応える高品質のクロワッサンに対する需要の高まりに対応する、手作りのベーカリーや大規模な生産施設の急増が特徴です。さらに、革新的なレシピやフレーバーが登場し、市場の活力に貢献し、伝統的なペストリー体験と斬新なペストリー体験の両方を求める消費者に幅広い選択肢を提供しています。

市場のパン屋や製造業者は、進化する消費者の需要を満たすために、レシピや製造技術の改良に積極的に取り組んでいます。健康志向のトレンドに合わせて、より健康的なバリエーションを模索しながら、サクサク感と味を完璧にすることに努力が向けられています。高品質の原材料、持続可能な手法、多様な製品提供に重点を置いているのは、業界が変化する消費者の好みに対応することを目指していることを示しています。消費者が楽しく贅沢なベーカリー製品を求め続ける中、市場は引き続きダイナミックであり、増え続ける顧客ベースの需要を満たすために新しいフレーバー、形状、便利なパッケージを導入しています。

新型コロナウイルス感染症の影響: ロックダウン制限により新型コロナウイルス感染症により市場の成長が抑制

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは世界のハエ取りトラップ市場に深刻な影響を及ぼし、マイナスの影響をもたらしました。移動の制限や多くの企業の閉鎖により、需要は大幅に減少した。接客業や食品サービスなどの業界での商業活動の減少により、利用とそれに伴う売上の減少につながりました。パンデミックによる景気低迷と不確実性により、消費者は非必需品への投資を躊躇し、市場に顕著な悪影響を及ぼしました。

最新トレンド

" 市場を形成する革新的なフレーバーの組み合わせの台頭 "

近年、クロワッサン市場の注目すべきトレンドは、革新的なフレーバーの組み合わせやフュージョンの急増です。職人のベーカリーや大規模メーカーは、レッドベルベットやベーコンやチーズなどの風味豊かなオプションなど、さまざまなフレーバーを注入したクロワッサンを導入して、型破りな組み合わせを実験しています。このトレンドは伝統的なレシピからの脱却を示し、より冒険的な味覚に応えながら、消費者にユニークでエキサイティングな味覚体験を提供します。斬新さと創造性に対する消費者の好みが進化し続ける中、この傾向は革新的で多様なペストリーの選択肢に対する市場の適応を反映しています。

クロワッサン マーケット セグメンテーション

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タイプ別

種類に基づいて、世界市場は保存可能なクロワッサンと冷凍クロワッサンに分類できます。

アプリケーション別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、独立系小売業者、コンビニエンス ストア、オンライン小売業者に分類できます。

推進要因

" 市場の需要を高めるための消費者の嗜好性 "

の世界的なクロワッサン市場の成長を促進する要因の 1 つは、消費者の味の好みの進化です。消費者がますます多様で斬新なフレーバーを求める中、パン屋やメーカーはクロワッサンのレシピを革新することで対応しています。この進化は、フルーティー、スパイシー、風味のオプションなど、ユニークで型破りなフレーバー プロファイルの作成につながり、世界中の消費者の味覚の好みの変化に対応します。消費者の嗜好を理解し、それに適応することに市場が重点を置くことは、業界の継続的な成長と多様化を推進する上で依然として極めて重要です。

" 市場拡大を促進する適応型生産技術 "

市場のもう 1 つの原動力は、適応型生産技術の導入です。パン屋や製造業者は、高まる需要とさまざまな消費者の好みに応えるために、生産プロセスを継続的に改良および強化しています。これには、製造の合理化、自動化の導入、味と食感を改善するための新しい原料の実験などが含まれます。柔軟で革新的な生産方法に焦点を当てることで、品質と一貫性を維持しながら市場がより幅広い視聴者に対応できるようになり、最終的に業界の成長と拡大を推進できます。

抑制要因

" 市場に悪影響を与えるサプライ チェーンの課題 "

市場における制約要因の 1 つは、サプライ チェーンの混乱によってもたらされる課題です。小麦粉やバターなどの原材料の入手可能性や価格の変動は、生産に影響を与え、最終的には市場に影響を与える可能性があります。自然災害、世界経済の変化、輸送問題などの予期せぬ混乱は、供給の不安定を引き起こし、生産される商品の品質と量に影響を与える可能性があります。こうしたサプライ チェーンの課題は、メーカーやパン屋にとって障害となり、消費者の需要に迅速に対応し、安定した価格を維持する能力に影響を及ぼし、市場の成長と安定性を妨げています。

クロワッサン マーケット 地域の見識

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" ヨーロッパは、この地域の豊かな食文化により市場をリードする "

ヨーロッパは、主にペストリーの職人技に深く根ざした豊かな料理の伝統により、 クロワッサン市場シェア において最も支配的な地域として際立っています。この地域では、特にフランスなどの国々で伝統的な製パン技術が熟達しており、高品質の食品に対する高い評判を確立しています。ヨーロッパのパン屋は本物であることを優先することが多く、フランス産バターなどの高級食材を使用し、昔ながらの手法を遵守し、味と食感のベンチマークを作成しています。クロワッサン作りの技術を保存し、完成させることへのこの献身は、市場のリーダーとしてのヨーロッパの地位を確固たるものにし、世界の業界におけるヨーロッパの優位性に大きく貢献しました。

主要な業界関係者

" イノベーションを通じて市場を形成する影響力のある業界プレーヤー "

いくつかの主要な業界プレーヤーが市場に大きな影響を与えています。老舗企業は最前線に立ち、広範な流通ネットワーク、革新的な製品ライン、一貫した品質を通じて影響力を行使しています。これらの市場リーダーは業界標準を設定し、競争とイノベーションを推進します。研究開発、持続可能な実践、多様な製品提供への投資は、消費者のトレンドを形成するだけでなく、小規模なパン屋や新興企業にも影響を与え、品質のベンチマークを設定し、市場が提供できるものの限界を押し広げます。これらの業界プレーヤーの影響は、市場の成長軌道と世界規模での消費者の好みを形成するのに役立ちます。

プロファイリングされた市場参加者のリスト

エックスカル

セレリア (オランダ)

Edita Food Industries (エジプト)

Bauli (イタリア)

ゼネラル・ミルズ (米国)

サン・ジョルジョ・スパ（イタリア）

Grupo Bimbo (メキシコ)

Spanish Market Ltd (スペイン)

レポートの対象範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、潜在的な成長分野を特定します。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。