皮むきニンニクの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ハードネック、ソフトネック）、用途別（料理、スープ、ソース、ドレッシング、スナックおよびインスタント食品、ベーカリー製品、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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皮むきニンニク市場概要

世界の皮むきニンニク市場は、2026年に約18億8,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに31億2,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで4.78%のCAGRで拡大します。

万能な料理食材である皮をむいたニンニクは、ニンニクの外皮を取り除くことで調製され、さまざまな料理にすぐに使用できます。この時間を節約する料理の必需品は、幅広いレシピに独特の刺激的な味と香りを加え、家庭料理家とプロのシェフの両方の間で人気があります。この製品は、炒め物、パスタ、スープ、ロースト肉などの料理用途によく使用されます。食品産業では、スープ、ソース、ドレッシング、インスタント食品などの製品の調製において重要な役割を果たし、風味の一貫性を高め、調理プロセスを迅速化します。また、ベーカリー製品やスナック製品の風味プロファイルにも寄与するため、食品メーカーにとって不可欠な成分となっています。

皮をむいたニンニク市場の成長は、いくつかの重要な要因によるものと考えられます。第一に、健康上の利点に対する意識の高まりです。ニンニク、その抗ウイルス、抗菌、抗酸化特性などにより、消費者や食品メーカーからの需要が高まっています。さらに、拡大するフードサービス業界を含むレストランカフェやカフェがこのニンニクの主要消費者であり、その需要がさらに高まっています。外食産業が成長を続けるにつれ、この時短食材のニーズが高まることが予想され、市場の上昇軌道を支えています。

新型コロナウイルス感染症の影響

商品の利便性と家庭料理の増加により需要が急増

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なもので、皮むきニンニク市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験している。 CAGRの突然の上昇は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックはこの市場に大きな影響を与えました。外出禁止令や飲食店の休業などで、家庭料理が顕著に増えた。人々は、キッチンでより多くの時間を費やし、新しいレシピを試したり、家族のために食事を準備したりしていることに気づきました。皮をむいたニンニクは、さまざまな料理に簡単に組み込むことができ、調理プロセスの時間と労力を節約できる、非常に便利で多用途の料理食材として登場しました。この家庭料理の急増により、消費者が忙しい生活の中で時間節約のソリューションを求めたため、このニンニクの需要が大幅に増加しました。

パンデミック中の製品需要の急増に貢献したもう 1 つの重要な要因は、ニンニクに関連する健康上の利点が認識されたことです。ニンニクは、その抗ウイルス作用と抗菌作用が広く知られています。多くの人は、ニンニクを食事に取り入れることで免疫システムが強化され、新型コロナウイルス感染症から身を守ることができる可能性があると信じていました。健康増進食品としてのニンニクの認識は、ニンニクの皮をむくことがこの成分を毎日の食事に取り入れる便利で入手しやすい方法となり、ニンニク製品の需要をさらに刺激しました。

料理用途を超えて、この製品が提供する利便性は、パンデミック中の需要増加の重要な推進力となりました。このニンニクを使用すると、消費者が新鮮なニンニクの皮をむいて刻むという面倒で時間のかかるプロセスが不要になります。人々がニンニクの風味と香りを楽しみながら調理ルーチンを簡素化する方法を模索していたとき、このニンニクのすぐに使える性質が理想的な選択肢となりました。この需要の急増により、家庭料理の利便性と美味しさの両方を求める忙しい人にとって、キッチンの必需品としての製品の適応性が浮き彫りになりました。

最新のトレンド

健康志向の消費者の好みを満たすために有機生産された製品の需要が増大

この市場における注目すべき傾向の 1 つは、有機で持続可能な方法で生産された皮をむいたニンニクの需要が高まっていることです。この傾向は、オーガニックで持続可能な食品に関連する環境と健康上の利点に対する消費者の意識の高まりなど、さまざまな要因の組み合わせによって推進されています。これらの製品は化学合成物質を使用せずに栽培されています。農業用農薬そして肥料そして多くの場合、環境への影響を最小限に抑える方法で生産されます。消費者がこれらの利点をより意識するようになるにつれて、可能な限りオーガニックで持続可能な方法で生産された食品を購入する傾向が高まっています。

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皮をむいたニンニクの市場セグメンテーション

 タイプ別

市場は、ハードネックとソフトネックの 2 つの主なタイプに分類できます。

 中でもハードネックニンニクは現在市場で圧倒的な地位を占めています。

用途別

用途に基づいて、市場は調理品、スープ、ソース、ドレッシング、スナック、インスタント食品、ベーカリー製品、およびその他のセグメントに分類できます。

 これらの中で、調理用の準備品は、料理における多用途な用途により、主要な用途として際立っています。

推進要因

外食産業を拡大し市場成長を促進

外食産業は、製品の需要増加の大きな原動力となっています。この分野の継続的な成長に伴い、この多用途の料理食材の消費量がさらに増えることが期待されています。レストランからカフェ、さまざまな外食産業に至るまで、この業界では、皮をむいたニンニクが無数の料理に欠かせない材料となっています。その汎用性と時間を節約できる特性により、シェフやキッチンスタッフの間で人気があり、さまざまな美味しい料理の準備が容易になります。食品サービス分野におけるこの持続的な需要は市場全体の成長に大きく貢献しており、食の世界にとって不可欠な要素となっています。

市場の需要を促進するために健康上の利点に対する意識を高める

ニンニクは、抗ウイルス作用、抗菌作用、抗酸化作用など、さまざまな健康上の利点があることで知られています。これらの利点に対する認識の高まりが、皮をむいたニンニクの需要増加の主な原動力となっています。消費者も食品メーカーも、自社の製品や料理にニンニクを取り入れる価値をますます認識しつつあります。

抑制要因 

賞味期限が短いため、製品の腐敗やカビの発生の脆弱性が高まり、市場の需要が妨げられます

この市場を阻害する主な要因の 1 つは、賞味期限が限られていることです。皮をむいたニンニクは、その利便性にもかかわらず、新鮮な丸ごとのニンニクに比べて保存期間が短くなります。ニンニクの皮を剥くプロセスでは、保護皮を除去する必要があるため、環境要因や微生物の増殖に対してさらに脆弱になります。その結果、このニンニクは腐敗が早くなり、カビが発生しやすくなり、品質と安全性に大きな影響を与える可能性があります。この短い賞味期限により、廃棄物を最小限に抑え、製品の鮮度を維持するために慎重な取り扱い、保管、消費が必要となり、高品質のニンニクを確実に入手できるようにすることが消費者と供給者の両方にとって課題となっています。

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皮むきニンニク市場の地域的洞察

アジア太平洋地域はニンニク消費に対する飽くなき食欲により、首位に立つ

アジア太平洋地域は、主にいくつかの重要な要因により、皮むきニンニクの市場シェアにおいて支配的な勢力として浮上しています。人口が膨大で急増しているこの地域では、ニンニクの消費に対する飽くなき食欲が見られます。さまざまな郷土料理でニンニクが多用途に使用されるため、ニンニクの需要がさらに高まり、数え切れないほどの料理の定番となっています。このような要因の組み合わせにより、アジア太平洋地域はこの製品にとって主要かつ最も影響力のある市場として位置づけられ、世界の料理界に大きな影響を与えています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

皮をむいたニンニクのトップ企業のリスト

• Pizhou Tianyuan Garlic Co., Ltd (China)
• Huerta Nature (Spain)
• Imperio Garlic (Argentina)
• Christopher Ranch (U.S.)
• Spice World (U.S.)
• The Garlic Company (U.S.)
• Garlic Solutions (U.S.)
• Shandong Liancheng Garlic Industry Co., Ltd (China)
• GAB Operations (U.S.)
• Garlic Industries Ltd (U.K.)
• Pan United (India)
• Garlic King (South Africa)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査を行った上で、セグメンテーション、機会、産業発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要企業や市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。