食用昆虫市場規模、シェア、成長、トレンド、世界の業界分析、タイプ別（コオロギ、ミルワーム、バッタ、セミ、クロ兵バエ、カイコ、アリ、バッファローなど）、用途別（人間消費製品、動物栄養、昆虫油、医薬品、化粧品、パーソナルケアなど）、2026年から2026年までの地域別洞察と予測2035年

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食用昆虫市場の概要

世界の食用昆虫市場は、2026 年に 59 億 2,000 万米ドルに達すると推定されています。市場は2035年までに435億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで24.8%のCAGRで拡大します。アジア太平洋地域は、文化の受容と食料安全保障のニーズにより、約50～55%のシェアを占めています。ヨーロッパでは、代替タンパク質の採用により約 20 ～ 25% が占められています。

食用昆虫とは、人間が食料として摂取するのに適した安全な昆虫のことです。世界中の多くの文化において、昆虫は伝統的な食料源として何千年もの間消費されてきました。近年、食用昆虫は、伝統的な動物性タンパク質源に代わる持続可能で栄養価の高い代替品として、西洋諸国でますます注目を集めています。

食用昆虫市場には、コオロギ、ミルワーム、バッタ、カブトムシなどのさまざまな種類の昆虫が含まれており、丸ごと、粉末、または加工食品の材料としてなど、さまざまな形態で販売できます。市場には、昆虫ベースのプロテインバーやスナック、ペットフード、動物の飼料。 

これにより、市場は予測期間中に大幅なCAGRで上昇すると予想されます。市場は、タイプ別、アプリケーション別、および市場の地域的拡大によって分割されています。さらに、毛虫、直翅目、カブトムシ、真の昆虫は、市場で最も人気のある食用昆虫です。一方、大型スーパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門コーヒーショップ、オンライン小売店は、食用昆虫に対するより高い需要を生み出す市場の主流のセグメントです。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックにより食用昆虫の需要が減少

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、食用昆虫市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、食用昆虫市場に課題をもたらした。世界的なサプライチェーンの混乱と消費者の購買力の低下は、昆虫の養殖業者や生産者に影響を及ぼし、生産レベルを維持して需要を満たすことが困難になっています。さらに、レストランや外食産業の閉鎖により、一部の市場では食用昆虫の需要が減少しています。しかし、近年食用昆虫の需要が高まっているため、市場は再び成長すると予測されています。

最新のトレンド

新しい昆虫養殖技術の動向が市場規模を拡大

市場は常に進化しており、常に新しいトレンドや発展が生まれています。昆虫養殖技術の開発は、最近のトレンドの 1 つです。自動給餌システム、垂直農法、AI 駆動の監視システムなど、昆虫養殖技術は大幅に進歩しました。これらの革新により、昆虫養殖の効率と生産性が向上し、コストが削減されました。さらに、昆虫ベースのペットフードは新たな市場セグメントとして台頭しており、多くのペットフードメーカーが次のような昆虫を取り入れています。クリケットミルワームを製品に配合しています。これらの製品は、従来の肉ベースのペットフードに代わる持続可能で健康的な代替品として販売されており、今後数年間の食用昆虫市場の成長に貢献すると予想されています。

• 食糧農業機関（FAO）によると、調査対象となったヨーロッパの消費者の28％が、2023年に代替タンパク質食の一環として食用昆虫を試したという。

• 欧州食品安全機関（EFSA）は、2023年に発売された昆虫ベースの製品の34％がプロテインバーやスナックに組み込まれていたと報告している。

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食用昆虫市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に応じて、市場は毛虫、直翅目、甲虫、真虫、その他に分かれます。

用途別

アプリケーションに基づいて、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店に分けることができます。コーヒーショップ、オンライン小売、その他。

推進要因

代替タンパク質源に対する需要の高まりが市場の成長を支える

代替タンパク質源に対する需要の増加は、市場の主な推進要因の 1 つです。世界人口の増加に伴い、タンパク質の需要は大幅に増加すると予想されています。しかし、牛肉や豚肉などの伝統的な動物性タンパク質源は長期的には持続可能ではありません。食用昆虫はタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、世界中のさまざまな用途で食用昆虫の需要を助けると考えられているため、栄養価が高く持続可能な代替品となります。 

• 米国農務省 (USDA) によると、コオロギとミルワームには乾燥重量で 65 ～ 70% のタンパク質が含まれており、市場での採用が促進されています。

•  FAOは、従来の家畜と比較して、1kgの昆虫タンパク質を生産するために必要な水と飼料が90％少なく、飼料が80％少ないことを強調しています。

健康と栄養上の利点に対する意識の高まりにより食用昆虫の需要が高まる

健康と栄養上の利点に対する意識の高まりも市場の成長を促進しています。食用昆虫は栄養価が高く、さまざまなビタミンやミネラル、健康的な脂肪やアミノ酸が含まれています。また、脂肪やコレステロールが少ないため健康的な食品の選択肢となり、予測期間中の食用昆虫の需要を助けることが期待されています。

抑制要因

消費者の受け入れの欠如は市場の成長を妨げる可能性がある

食用昆虫には栄養面でも環境面でも利点があるにもかかわらず、多くの消費者はまだ試してみることをためらっています。一部の文化では、昆虫は害虫とみなされ、望ましい食料源とは考えられていません。この受け入れの欠如は、特に西側諸国で市場の成長を制限する可能性があります。しかし、特に食用昆虫の利点への認識として、この業界には依然として大きな成長の可能性があります。

• 欧州食品安全機関（EFSA）によると、調査回答者の41％が2023年に昆虫を丸ごと食べることに抵抗を示した。

•  米国 FDA のデータによると、食用昆虫製品の 27% が、新たな食品規制により表示と承認の遅れに直面している。

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食用昆虫市場の地域的洞察

アジア太平洋地域は確立された商業農業市場で市場をリード

市場レビューによると、アジア太平洋地域は 2022 年に食用昆虫の主要市場になると予測されており、この成長にはいくつかの要因が寄与しています。大きな側面の 1 つは、特にタイと中国で食用昆虫の商業養殖市場が確立されていることです。この地域はまた、さまざまな昆虫種が幅広く入手可能であり、昆虫を使用した製品の需要の高まりに応えるために重要な生産能力からも恩恵を受けています。さらに、この地域に主要な市場プレーヤーが存在することも、業界の成長に貢献したもう1つの要因です。これらの企業は、新しい昆虫ベースの製品開発の最前線に立っており、この分野のイノベーションを推進しており、この地域の市場成長の加速に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

主要企業が昆虫ベースの新しい製品と技術を提供して市場をリード

主要企業に関しては、食用昆虫市場は比較的新しいですが、業界を前進させている主要企業がいくつかあります。これらの企業は、昆虫をベースにした新しい製品や技術の開発の最前線に立っており、市場の成長を刺激する上で重要な役割を果たしています。さらに、Enomo Farms は食用昆虫の持続可能な養殖を専門とするカナダの会社です。同社は、コオロギ粉、ローストコオロギ、昆虫など、さまざまな昆虫ベースの製品を製造しています。プロテインバー。これとは別に、Thailand Unique、Kreca Ento-Food、Nordic Insect Economy などの著名な企業は、世界最大の食用昆虫市場シェアで知られています。

• Ynsect: Ynsect 持続可能性レポート 2023 によると、生産量の 35% が高タンパク質動物飼料用のミルワームに集中しています。

• アモイウォーターライフインプ。 ＆経験値Co. Ltd.: 中国農業省の 2023 年のデータによると、昆虫養殖の 30% は飼料用途のクロソルジャーハエに焦点を当てています。

食用昆虫のトップ企業リスト

• Thailand Unique
• Kreca Ento-Food
• Nordic Insect Economy
• Entomo Farms
• Enviro Flight
• Proti-Farm
• EXO
• ENTOTECH
• Deli Bugs
• Eat Grub

レポートの範囲

このレポートは、食用昆虫市場を定義します。新型コロナウイルス感染症パンデミックによる国際市場への規制の影響前後の予測期間にわたる市場価値、予想CAGR、米ドル価値を強調しており、業界がどのように曲がり角を迎えるかについてもレポートに記載されています。このレポートは、製品タイプと製品用途、最終用途の詳細、将来の市場の成長に関するアイデアを含む重要な市場データを提供します。このレポートはまた、成長する市場の傾向と発展、およびそれらが市場の成長に及ぼす影響、市場のダイナミクスに影響を与える抑制要因とともに推進要因についても理解します。これに加えて、主要地域、市場の主要企業、市場競争に勝つための戦略、持続可能な政策、それらの協力、合併、企業概要、前年度の収益、損益、市場シェア価値に基づく市場での地位もレポートで説明されています。