グルテンフリーの食品および飲料市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ベーカリー＆スナック、乳製品と乳製品の代替品、肉と肉の代替品、飲み物など）、アプリケーション（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、料理と飲み物の専門店など）、地域の洞察と2033から2033までの地域の洞察と予測

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グルテンフリーフード＆ビバレッジ市場レポートの概要

グローバルグルテンフリーの食品および飲料市場は2024年に46億米ドルと評価され、2025年には47億7,700万米ドルに成長すると予想され、2033年までに63億4,000万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRが3.62％であると予測されています。

グルテンフリーの商品に対する消費者の需要を満たす市場セクターは、「グルテンフリーの食品および飲料市場」と呼ばれています。他の穀物の中でも、小麦、大麦、ライ麦にはグルテンとして知られるタンパク質が含まれています。一部の人々は、セリアック病または非セリアックグルテン感受性と呼ばれる病状のために、厳格なグルテンを含まない食事を遵守しなければなりません。セリアック病とグルテンの感受性に関する一般の知識が高まっているため、食事の選択のシフトにより、グルテンを含まない商品や飲料の市場は近年劇的に拡大しています。グルテンを含まない商品は、グルテンに明示的に作られているため、グルテンを完全に根絶するか、微量レベルのみを含むために、グルテン関連の疾患を持つ人に最適です。

グルテンフリーのパン、パスタ、シリアル、スナック、ベーキングミックス、飲み物などを含む、さまざまな商品が市場で入手できます。米、トウモロコシ、キノア、ミレー、タピオカ、ポテト澱粉などの代替穀物とコンポーネントは、これらの商品の生産に頻繁に使用されます。グルテンフリーの市場には、果物、野菜、肉、乳製品など、さまざまな自然のグルテンを含まない商品も含まれています。セリアック病の診断の増加、健康意識の増加、グルテンを含まない商品がより健康であるという消費者の認識の高まりなど、多くの原因が、グルテンフリーの食品や飲み物の市場の世界的な成長に貢献しています。その結果、スーパーマーケット、専門のグルテンを含まない食料品店、オンラインマーケットプレイスで利用できるグルテンフリーの製品がますます増えています。

Covid-19の衝撃

市場の成長を妨げるためのサプライチェーンの混乱

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

包装された棚と棚安定の需要の全体的な増加と同様に、パンデミック中にグルテンを含まないアイテムの需要が急増しました。食品サプライチェーンの中断の可能性に備えて、貯蔵寿命が長い商品を求めて、消費者はグルテンを含まない製品を在庫しています。オンライン購入は、封鎖と社会的孤立ポリシーの結果として増加しました。これは、顧客が使用を開始したため、グルテンを含まないセクターにも役立ちましたオンラインショッピングお気に入りのグルテンフリーの商品を購入するサイト。いくつかの専門のグルテンフリーのブランドと商人のオンライン販売は大幅に増加しました。グローバルなサプライチェーンは、グルテンを含まない商品を含む多くの食品の利用可能性と配達に影響を与えたパンデミックによって破壊されました。輸送の制限、生産能力の低下、および基本的な食料品の需要の増加が、この混乱の主な原因でした。その結果、いくつかの顧客が特定のグルテンを含まない商品を見つけるのに苦労しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための製品提供の拡大

パンやパスタのような従来のグルテンフリーの主力を超えて、業界は製品の可能性の拡大を見てきました。現在、焼き菓子、お菓子、飲み物、ベーキングミックス、グルテンフリーのすぐに食べられる食事には多くのオプションがあります。このパターンは、迅速でポータブルなグルテンフリーの選択に対する高まりの欲求を満たしています。グルテンフリーの天然食品とホールフードで製造された製品は、消費者にますます人気が高まっています。彼らは、砂糖、ナトリウム、または化学薬品防腐剤。これに応じて、企業はよりクリーンな成分リストを提供し、健康で自然なコンポーネントの使用を強調しています。

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グルテンフリーの食品＆飲料市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は分類されますベーカリー＆スナック、乳製品と乳製品の代替品、肉と肉の代替品、飲み物など。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づく市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストアに分類されています。飲食専門店など。

運転要因

セリアック病とグルテン感受性の有病率の増加市場の成長を増強する

グルテンを含まない製品の市場は、セリアック病とグルテン感受性のある人の増加に大きく影響されてきました。グルテン感受性は、グルテンを消費した後に陰性の症状を抱える非セリアック症の人々を説明しますが、セリアック病はグルテンの摂取によってもたらされる自己免疫疾患です。これらの病気がより広く知られ、診断されているようになった今、グルテンを含まない商品に対する需要が増えています。より広い健康とウェルネスの目的の一環として、消費者によるグルテンフリーの食事の採用は増加しています。多くの人々は、グルテンを含まない食品を選択します。なぜなら、体重減少、より​​良い消化、または一般的な幸福であろうと、より健康であると信じているからです。グルテンを含まない商品の需要は、きれいな食事の動き、排除の食事、特殊な栄養選択の必要性の結果として増加しています。

市場の成長を推進するための認識と教育の向上

セリアック病、グルテン感受性、およびグルテンを含まない食事の利点に関する一般の知識は大幅に増加しています。グルテン関連の病気とグルテンを含まないライフスタイルの促進に関する情報は、医療専門家、擁護団体、およびメディアアウトレットによって広く普及しています。グルテンを含まない商品や飲み物の需要は、この認識を高めた結果として増加しています。市場でのグルテンフリーのさまざまなアイテムは、最先端のテクノロジーと製造技術の向上により、増加しています。グルテンを含むカウンターパートを風味、質感、品質の点で密接に模倣するグルテンフリーの代替品の開発は、近年かなり前進しています。これらの開発により、顧客はグルテンフリーの食品がより美味しく魅力的であると感じています。

抑制要因

市場の拡大を妨げるための利用可能性とアクセシビリティが限られています

グルテンを含む製品と比較すると、グルテンを含まない商品はより多くの費用がかかります。代替グルテンフリーの材料の価格、専門化された生産技術、およびグルテンフリーの基準の順守はすべて、生産コストに影響します。この価格の差は、価格に配慮した顧客を先送りにする可能性があり、これにより、より多くの人々がグルテンを含まない製品を使用することができなくなります。

グルテンを含まない商品のアクセシビリティは時間とともに増加していますが、一部の場所ではまだ制限があるかもしれません。小さな町や外側のエリアには、グルテンを含まない食品のオプションはそれほど多くない場合があります。このため、地元の人々にとって適切なグルテンフリーの代替品を見つけることは困難である可能性があり、これらの製品の市場が制限されます。

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グルテンフリーフード＆ビバレッジ市場地域の洞察

認識と診断の増加により市場を支配する北米

セリアック病とグルテンの感受性により、北米の認識と診断が急激に上昇しています。医学的理由でグルテンフリーの食事を遵守しなければならない人は、この結果、グルテンを含まない製品を求める可能性が高くなります。北米では、グルテンフリー市場は比較的発達し、確立されています。何年も発展してきたので、消費者はグルテンを含まない膨大なアイテムから選択できるようになりました。グルテンフリー製品、多種多様なグルテンフリーの代替品、専門のブランドを販売する多くの店舗があります。この地域の強いため小売りインフラストラクチャおよび流通ネットワーク、買い物客はグルテンを含まない商品を簡単に見つけることができます。グルテンフリーのアイテムがすべての消費者がアクセスできるようにするために、多くの大規模なスーパーマーケットチェーン、ヘルスフードストア、専門店が棚のスペースを捧げることができます。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

グルテンを含まない食品および飲料会社のリスト

• Kelkin
• Kellogg’s Company
• Amy's Kitchen
• Dr. Schar
• The Kraft Heinz
• Doves Farm
• Gruma
• Pinnacle Foods
• PaneRiso Foods
• Hero Group
• Jamestown Mills
• General Mills
• Hain Celestial
• Genius Foods
• Farmo
• Freedom Foods

再pORTカバレッジ

このレポートでは、地域および国家レベルの世界市場規模の詳細な分析、Segmentation市場の成長、市場シェアが予想されています。レポートの主な目的は、ユーザーが定義、市場の可能性、傾向に影響を与え、市場が直面する課題の観点から市場を理解できるようにすることです。販売の未分析、市場プレーヤーの影響、最近の開発、機会分析、戦略的市場成長分析、領土市場の拡大、技術革新は、レポートで説明されている主題です。