ヘルシースナック市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ナッツとシードスナック、ミートスナック、チーズスナック、ヨーグルト、シリアル、グラノーラバー、ドライフルーツスナック）、用途別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、小売店、卸売業者）、地域別の洞察と2035年までの予測

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ヘルシースナック市場の概要

世界のヘルシースナック市場規模は2025年に326億4,000万米ドルで、2026年には348億4,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの推定CAGRは6.73%で、2035年までに627億5,000万米ドルにさらに成長すると予測されています。

ヘルススナック市場は、健康志向の消費者が従来のジャンクフードに比べて健康的で便利なオプションを求めているため、急速に成長しています。健康的なスナックには、ナッツ、種子、グラノーラバー、ヨーグルトから、砂糖や不健康な脂肪分をほとんど含まずに重要な栄養素を摂取できる、ドライフルーツやタンパク質が豊富な軽食まで、あらゆるものがあります。生活は急速に変化しており、多忙なライフスタイル、増え続けるフィットネス傾向、そして最も重要なことに、きれいな食事の利点に関する認識が需要を実際に押し上げています。両社は、世界レベルで市場に付加価値を与えるために、オーガニック、グルテンフリー、植物ベースのオプションによるイノベーションに取り組んでおり、ほぼすべてのタイプの食事に対応できる製品を提供することで顧客ベースを拡大しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

健康意識の高まりと電子商取引により、ヘルシースナック業界に好影響  新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、顧客がより健康志向になり、食生活の変更による免疫強化に焦点を当てたため、ヘルシースナック市場は恩恵を受けた。ロックダウンと在宅勤務により、便利で栄養価の高い健康的なスナックへの欲求が高まり、プロテインバー、ナッツ、オーガニック製品の売上増加につながりました。ほとんどの買い物客が食料品をオンラインで購入することを好んだため、健康的なスナックの電子商取引の売上が急増しました。したがって、ブランドは顧客に近づくことができました。このため、企業は健康を重視した製品に対する関心の高まりに応えるために、スーパーフードやプロバイオティクスなどの機能性成分を使って革新しました。このように、市場はパンデミック中に驚異的な成長率を示し、健康問題に対する高いレベルの継続的な意識を考慮して、パンデミック後も成長しています。

最新のトレンド

市場の成長はクリーンラベルと持続可能性によって促進される

健康的なスナック市場は、植物ベースのスナック、タンパク質が豊富なオプション、機能性成分などのトレンドによって進化しており、クリーンラベルのスナックにも独自の浄化の機会が見出されています。消費者は、人工添加物や保存料を含まない、シンプルで自然な、加工を最小限に抑えた原材料を使用したスナックを求めています。食品表示に対する消費者の態度が進化するにつれ、ブランドは、有機、非遺伝子組み換え、グルテンフリーを最前線に置きながら、食用のナッツや種子、あるいはスーパーフードなど、自社の商品の健全性を伝えるために、より鋭い声で対応しています。サステナビリティは、ソリューションのパッケージングと原材料の調達において重要な役割を果たします。健康に対する意識がクリーンラベルのスナックを推進し、この健康的なスナック分野全体の将来を形作ることになるでしょう。

• 消費者の約 67% がマカナとドライ フルーツを好みの健康的なスナックの選択肢として挙げており、伝統的でありながら栄養価の高い代替品への嗜好が高まっていることを浮き彫りにしています。
• 包装済みのインスタントスナックの平均健康スコアは 5 点中 1.46 で、ほとんどの製品がまだ健康的な再配合と改善の初期段階にあることを示しています。

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健康的なスナック市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はナッツと種子のスナック、ミートスナック、チーズスナック、ヨーグルト、シリアル、グラノーラバー、ドライフルーツスナック

• ナッツとシードのスナック: ナッツとシードのスナックは、タンパク質、繊維、脂肪が豊富であることでよく知られています。これらの特性により、これらのスナックは健康的なスナックとなり、満腹感が得られます。ナッツや種子には、ほとんどが生、ロースト、またはフレーバー付きの種類があります。これはどの味が取り込まれるかに影響します。健康意識の高まりにより、オーガニック、非遺伝子組み換え、フレーバー付きナッツミックスの需要が高まっています。また、心臓の健康や体重管理にも重要な役割を果たすため、健康志向の消費者の注目を集めています。

• ミートスナック: たとえば、ジャーキーやミートスティックは現在、消費者の間で非常に有名です。高たんぱく質と非常に低い炭水化物が組み合わさって、フィットネス愛好家やケトダイエットをする人を魅了します。牛肉、鶏肉、七面鳥など、風味やタンパク質源が異なる場合がありますが、ごく少数のブランドでは植物ベースのバージョンもある場合があります。今日、健康的な選択肢を求めているため、防腐剤を含まない牧草で育てられた肉を選ぶ消費者の数が増加していることがわかりました。肉スナックは通常、便利で保存期間が長いため、外出先で消費するのに最適です。

• チーズスナック: チーズスナックは、たんぱく質とカルシウムが豊富で、満足のいくスナックと優れた栄養という二重の目的を果たすため、ますます人気が高まっています。チーズクリスプ、チーズキューブ、チーズスティックは、食欲と健康の両方をターゲットとする消費者に対応し、いつでもお楽しみいただけます。天然の高タンパク質チーズスナックは、ケトダイエットや低炭水化物ダイエットを実践する人々の間で関心を集めています。フレーバーとフォーマットの進歩により、さらなる市場の獲得が大きく前進しました。

• ヨーグルト:ヨーグルトスナックは、腸の健康と消化を助けるプロバイオティクスの効果が最も期待できるものの1つです。ギリシャヨーグルト、飲むヨーグルト、ヨーグルトベースのスナックバーはすべて、豊富なタンパク質含有量により太陽の光を浴びる場所を獲得しています。乳製品不使用や植物ベースのヨーグルトの代替品も、乳糖不耐症やビーガンが空腹感を抑えるものを手に入れるため、市場シナリオの増加を示しています。ビタミンや免疫強化剤を加えた機能性ヨーグルトがますます注目を集めています。

• シリアルバーとグラノーラバー: これらはオーツ麦、ナッツ、ドライフルーツ、種子が豊富に含まれるタイプのバーで、エネルギーを高めるスナックとして摂取されます。食物繊維やタンパク質が豊富に含まれているため、朝食やトレーニングの前後によく食べられます。健康志向の消費者の市場ニーズに合わせて、需要は低糖質、高タンパク質のオーガニック製品に移行しています。一部のブランドは、栄養価を高めるためにプロバイオティクス、スーパーフード、アダプトゲンを配合に加え始めています。

• ドライ フルーツ スナック: ドライ フルーツ スナックは、甘味のあるスナックに取って代わり、自然な甘みと、繊維、ビタミン、抗酸化物質などの栄養素をもたらします。それらは、単一のフルーツパック、フルーツチップ、および混合複合形態としてのみ提供されます。この分野では砂糖無添加が人気となっている。健康意識の高まりにより、クリーンラベル、オーガニック、フリーズドライの果物の需要が増加しています。これらは賞味期限が長く、持ち運びにも便利なので、あらゆる年齢層にとって非常に便利で健康的なスナックです。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット、ハイパーマーケット、小売店、卸売業者に分類できます。

• スーパーマーケット: スーパーマーケットは、さまざまな商品を 1 つの屋根から提供することで、健康的なスナック市場の主要な推進力となっています。オーガニック、グルテンフリー、タンパク質が豊富なスナックのセクションがあり、それらはすべて健康を気にする顧客を惹きつけています。セール、割引、店内でのサンプリングはすべて、ブランドの認知度を高めるために使用されます。スーパーマーケットは、消費者の需要の高まりや健康食品の絶え間なく変化するトレンドなどに対応して、健康的なスナックの品揃えを拡大し続けています。

• 大型スーパーマーケット: 大型スーパーマーケットは、健康的なスナックに関しては無数の選択肢を誇り、複数の選択肢を組み合わせたまとめ買いを好む大規模な消費者ベースに焦点を当てています。広々とした床面積を持つ大型スーパーマーケットは、特定の通路を植物ベース、低糖質、その他の機能性スナック製品専用にしています。低価格とロイヤルティ プログラムは、価格に敏感な健康志向の消費者を惹きつけています。ワンストップショッピングと店内プロモーションの利便性により、製品はさらに進化します。

• 小売店: これらの販売店には、持ち歩き用の健康的なスナックを見つけるための主要なチャネルとして、コンビニエンス ストアや健康専門店が含まれます。ラインナップは、そんなスナック菓子の中で最も人気のある、プロテインバー、ナッツ、ドライ フルーツなど、衝動を求める人にもアクティブな在宅派にも対応します。小規模な小売店は、ケト、ビーガン、またはグルテンフリーの使用など、ニッチな食事のニーズに対応する、よりシンプルでよりプレミアムな製品に集中しています。手軽で簡単なスナックを求める傾向が高まり続けているため、小売店内での健康的なスナックの存在感が高まっています。

• 卸売業者: 健康的なスナックをスーパーマーケット、小売店、オンライン プラットフォームに大量に流通させる卸売業者の役割は、健康的なスナックのマーケティングにおいてチェーンの最後のセグメントで果たす非常に重要な側面です。彼らはむしろ、この卸売業者に大量かつ低価格で商品を販売することで、ブランドのリーチを広げたいと考えているのです。しかし、成長を続ける健康志向の消費者市場に応えるために、オーガニックスナックや特製スナックの選択肢に最近力を入れているのです。また、強力なサプライチェーンとメーカーとのパートナーシップを結び付けて、さまざまな素晴らしい品質の健康的なスナックの提供をサポートしています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康意識が機能的利点への需要とともに市場の成長を促進

健康と栄養に関する消費者の意識の高まりは、ヘルシースナック市場の成長を促進する重要な要因です。消費者は、高たんぱく質、繊維質、免疫力を高める成分などの機能的利点を備えた間食の選択肢にさらに注目しています。予防的健康へのアプローチと肥満や生活習慣病への懸念により、より健康的な食習慣の必要性がさらに高まり、オーガニック、グルテンフリー、植物ベースのスナックの需要が増加しています。

• 消費者のほぼ 72% が、スナックの選択は主に健康とウェルネスへの関心によって行われていると報告しており、体に良いスナック製品への市場の明らかな移行を示しています。
• 一人当たりの甘いスナックの消費量は約 17% 増加しており、頻繁かつ意識的に間食をする機会への消費者の行動の変化を反映しています。

電子商取引はアクセシビリティと利便性を高めることで市場の成長を促進します

電子商取引やデジタル食料品プラットフォームなどの便利なチャネルの創設は、健康的なスナックの入手可能性と入手しやすさに有益であることが実際に証明されています。一方で、これらの電子商取引プラットフォームは、消費者の玄関先に必要な製品を届けながら、スナックのさらなるニッチな選択肢を提供します。定期購入のスナック ボックスと消費者直販ブランド モデルにより、市場のさらなる発展が可能になります。非常にアクティブなライフスタイルでは、手早く健康的な間食が消費者に好まれているため、オンラインで簡単に入手できます。

抑制要因

高価格は市場の成長を妨げ、手頃な価格と普及を制限します

従来のスナック代替品と比較して、価格は依然として健康スナック市場の最大の抑制要因となっています。原材料、オーガニック認証、技術移転に対するプレミアムが高いため、これらの製品はより高価になり、その結果、価格に敏感な消費者にとってこれらの製品の手頃な価格が制限されます。このため、多くの人は依然として安価で大量生産されたスナックを保証しています。したがって、自然で健康的なスナックの価格は、特に発展途上国において、その市場浸透にとって大きな障害となっています。

• 多くのスナック製品の平均栄養品質スコアは 5 点中 1.46 にとどまっており、包装されたスナックの真の健康価値に対する消費者の信頼と認識が制限されています。
• スナック市場全体の規模は大きいですが、現在健康的なスナックが占める割合は全カテゴリーの 10% 未満であり、拡大と棚スペースの競争が課題となっています。

植物ベースの食事が消費者の需要の拡大とともに市場の成長を促進

機会

植物ベースの食事は、健康的なスナックの機会を増やします。人々は健康、倫理、環境上の理由からビーガニズムに切り替えます。彼らは乳製品を含まない植物ベースの製品を好みます。企業は、マーケティング分野を拡大し、フレキシタリアンから健康志向の消費者まで視聴者を惹きつけるために、ナッツ、種子、豆類、代替乳製品源など、タンパク質が豊富な植物ベースの食品で革新的な取り組みを行っています。植物ベースの食事は成長傾向にあります。したがって、栄養価の高いビーガンスナックには大きな革新の余地があるでしょう。

• 健康的なスナックのセグメントはスナック カテゴリ全体のほぼ 12 ～ 15% を占めており、イノベーションと消費者による幅広い普及の大きな可能性を示しています。
• アジア太平洋地域は世界の健康的なスナック需要の約 40% を占めており、国内生産者にとって好ましい輸出と投資の見通しを生み出しています。

 

栄養と味のバランスが市場の成長と受け入れに課題をもたらす

チャレンジ

栄養と味の問題は、健康的なスナック市場において大きな課題となっています。市場の一部はより健康的な代替品を好む一方で、多くは依然として味を重視しており、人工添加物や不当な量の砂糖や塩なしでは味を実現するのは困難です。ブランドは、健康にも良い楽しいスナックを開発するための研究とイノベーションに多額の投資をする必要があります。それを下回ると消費者の受け入れレベルが損なわれ、市場の成長が抑制されることになります。

• 包装されたスナック製品の 60% 以上には依然として砂糖、ナトリウム、飽和脂肪が多く含まれており、健康志向の消費者の間での受け入れが制限されています。
• 健康的なスナックの発売は、新しいスナックの発売全体のわずか 2% に過ぎず、市場における製品の革新と差別化が依然として限定的であることを示しています。

 

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健康的なスナック市場の地域的洞察

北米

北米は需要とイノベーションで市場の成長を推進

北米は、可処分所得が得られる知識豊富な消費者と、摂取しやすい健康食品に対する需要の増加により、健康スナックの最大の市場シェアを獲得しました。小売および電子商取引を通じて確立された流通システムにより、地域全体で健康的なスナックを簡単に入手できるようになります。米国のヘルシースナック市場は、ますます健康意識の高い消費者、多忙なライフスタイル、機能性スナックの人気と売上増加によってこの需要に大きく貢献しています。オーガニックスナック。米国のトップブランドは、リサイクル可能、植物ベース、タンパク質豊富、クリーンラベルのスナックを継続的に革新しています。北米は、より健康的な代替品を求める人口が増加しており、今後も健康的なスナックの世界最大の地域となるでしょう。

ヨーロッパ

健康に関するトレンドと規制が欧州市場の成長を促進

一方、ヨーロッパは健康的なスナックの分野で劣勢にありますが、これは市場の消費者の健康意識の高まりと、オーガニック、ナチュラル、クリーンラベル製品への需要の高まりの影響です。ドイツ、イギリス、フランスなどのヨーロッパ諸国では​​、消費者がスナック菓子に含まれるタンパク質、繊維質、その他の免疫力を高める成分を豊富に摂取するスナック集団へと変貌を遂げています。この地域の厳しい食品規制は、高品質で最小限の加工を施したスナックの収穫にも影響します。植物ベースの食事の漸進的な導入と持続可能な包装の傾向も、ヨーロッパの市場の進歩を後押しします。

アジア

都市化と健康トレンドがアジア市場の成長を促進

アジアは、ほとんどの国が大規模な都市化、可処分所得の増加、健康意識の高まりを経験しているため、注目に値するヘルシースナック市場シェアを保持しています。植物ベースでタンパク質が豊富で機能的なスナックなど、持ち運びに便利な栄養価の高いスナックは、中国、インド、日本などの国々で高い需要があります。伝統的なアジアのスナックは、現代世界の好みに合うように、より健康的な食材とブレンドされています。電子商取引とコンビニエンス ストアの目覚ましい成長により、この驚異的な地域における健康的なスナック チャネルの入手可能性とアクセスしやすさがさらに強化されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーション、パートナーシップ、マーケティングが世界規模で市場の成長を推進

ヘルシースナック業界は、製品革新、戦略的パートナーシップ、流通ネットワークの拡大に取り組む業界関係者によって推進されています。業界で人気のある主要ブランドの一部は、高タンパク質、繊維質、機能性成分を含み、同時に素晴らしい味を提供する革新的な製品を提供することを目的とした研究を行っています。クリーンラベル、オーガニック、植物ベースなどの製品も、変化する消費者の好みに対応することを目指しています。これらのマーケティング キャンペーンには、有名人の推薦やデジタル キャンペーンが含まれており、消費者の知名度とエンゲージメントを生み出しています。企業はまた、持続可能なパッケージングや倫理的な調達とともに、アクセシビリティを最大化するために電子商取引や消費者直販モデルを活用しており、これらは健康的なスナック業界の将来に大きな市場影響を与えています。

• Hormel Foods Corporation: 世界中で約 20,000 人の従業員を擁し、プロテインベースおよびナチュラルスナックのカテゴリーにおける主要企業としての地位を確立しています。
• ペプシコ食品: セイボリースナックのポートフォリオの約 28% が、認知された「健康製品」ベンチマークに合格しており、同社が栄養価の高い配合にますます注力していることがわかります。

健康的なスナックのトップ企業のリスト

• Hormel Foods Corporation (U.S.)
• Nestle S.A. (Switzerland)
• PepsiCo Foods (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• The Kellogg (U.S.)

主要産業の発展

2023 年 8 月:Simply Good Foods Company は、健康とウェルネス分野でのポートフォリオを拡大するために、植物ベースのプロテイン飲料ブランドである Only What You Need (OWYN) を買収しました。この戦略的な動きは、栄養価が高く便利なスナックの選択肢に対する消費者の需要の高まりを利用することを目的としています。高タンパク質含有量とクリーンな成分で知られる OWYN の製品は、Quest Nutrition や Atkins などの Simply Good Foods の既存ブランドを補完します。この買収により、製品提供を多様化し、健康志向の消費者にアピールすることで、健康スナック業界における同社の市場地位が強化されることが期待されている。この開発は、進化する食の好みに応え、健康志向の食品市場での存在感を拡大するという同社の取り組みを強調するものである。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。