パスタ＆クスクスの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（乾燥、生鮮/チルド、その他）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、未組織の小規模店舗など）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

パスタとクスクスの市場概要

世界のパスタ＆クスクス市場は、2026年に427億6,000万米ドルに達し、注目すべき成長を遂げると予想されています。 2035 年までに、その額は 594 億 4,000 万米ドルに達すると予測されています。市場は、2026 年から 2035 年の予測期間を通じて 3.73% の CAGR で拡大すると予想されます。

パスタ＆クスクス市場は、インスタント食品の消費量の増加、クイックサービスのレストランチェーンの拡大、長期保存可能な穀物ベースの食事に対する世帯の嗜好の高まりにより、世界的に強い需要を目の当たりにしています。毎年 1,600 万トンを超えるパスタが世界中で消費されており、クスクスの需要は 2022 年から 2025 年の間に 18% 近く増加しました。パスタおよびクスクス市場分析によると、乾燥パスタは賞味期限が 18 か月を超える長いため、世界の製品消費量の約 72% を占めています。全粒小麦およびグルテンフリーのパスタ製品は、プレミアムセグメントの需要のほぼ 21% に貢献しています。パスタ＆クスクス市場調査レポートの調査結果によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットは世界の全製品流通の約 58% を占めています。

米国のパスタ＆クスクス市場は、加工食品の消費量の多さと小売普及の強さに支えられ、依然として最大の穀物加工食品産業の一つです。アメリカ人は年間約580万トンのパスタを消費しており、一部の州では一人当たりの摂取量が8キログラムを超えている。パスタとクスクスの市場動向によると、ほぼ 64% の世帯がパスタ製品を月に少なくとも 2 回購入していることが明らかになりました。乾燥パスタは、手頃な価格と保管の利便性により、米国市場で約 76% の製品シェアを占めています。パスタとクスクスの市場予測評価によると、グルテンフリーのパスタの需要は 2023 年から 2025 年の間に 24% 近く増加しました。全国のパスタとクスクスの小売売上高の約 61% をスーパーマーケットが占めています。

主な調査結果

最新のトレンド

農業生産性向上のための持続可能な土地管理に向けた協定

パスタ＆クスクス市場は、食の好みの変化、より健康的な穀物製品の需要、調理済みの食事の消費量の増加により、急速に進化しています。パスタとクスクスの市場動向によると、グルテンフリーのパスタ製品は現在、高級小売カテゴリーの需要の約 21% を占めています。ひよこ豆、レンズ豆、キヌア、玄米パスタの品種は、消費者が高タンパク質で低グルテンの代替品をますます求めているため、2023年から2025年の間に26%近く増加しました。パスタとクスクスの市場洞察によると、乾燥パスタは 18 か月を超える保管の利便性と輸送コストの低さにより、約 72% の市場シェアを誇り、引き続き優勢であることが明らかになりました。

すぐに調理できるクスクス製品は、準備時間が 10 分未満であるため、都市市場での小売需要が約 19% 増加しました。パスタおよびクスクス産業分析によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが世界の製品流通のほぼ 58% を占めていますが、オンライン食料品プラットフォームはパッケージパスタの売上の約 17% に貢献しています。全粒粉パスタの需要は、25 歳から 40 歳までの消費者の間でほぼ 22% 増加しました。持続可能な包装の採用も加速し、2025 年中にパスタ製造業者の約 31% がリサイクル可能または生分解性の包装材料に移行しました。高級職人によるパスタ製品は、先進国における専門小売店の棚スペースの約 14% を占めています。パスタおよびクスクス市場の見通し評価によると、エンドウ豆タンパク質と大豆粉を含むタンパク質強化パスタ配合物は、2023年から2025年の間に23%近く増加しました。さらに、コンビニエンスストアは、パッケージ食品の衝動買いの増加により、パスタとクスクスの棚割り当てを約16%拡大しました。

• ユーロスタットによると、イタリアは 2023 年に 190 万トンを超えるパスタを輸出し、伝統的なオーガニックパスタ製品に対する世界的な需要の一貫した増加を示しています。
• 食糧農業機関（FAO）によると、エスニックで便利な食品の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりにより、世界のクスクス生産量は2022年に約76万トンに達しました。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

パスタとクスクスの市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場は乾燥、生鮮/冷蔵に分類できます。

• 乾燥した: 乾燥パスタは、賞味期限が 12 ～ 24 か月と長いため、パスタおよびクスクス市場で約 72% のシェアを占めています。パスタとクスクスの市場動向によると、スパゲッティ、マカロニ、ペンネ、フジッリを合わせると、世界の乾燥パスタ消費量のほぼ 61% を占めています。スーパーマーケットでは、在庫回転率が高いため、冷蔵パスタ製品と比較して乾燥パスタ製品に約 18% 多くの棚スペースを割り当てています。北米とヨーロッパを合わせると、世界中の乾燥パスタ消費量のほぼ 67% を占めています。全粒小麦の乾燥パスタ製品は、食物繊維を中心とした食事の嗜好の増加により、2023 年から 2025 年の間に小売需要が約 22% 増加しました。パスタ＆クスクス市場調査レポートの調査結果では、家庭が価値に基づいた食料品の購入を好むことが増えているため、1キログラムを超えるバルク包装が乾燥パスタの小売売上高の約37％を占めていることが明らかになりました。保管コストと輸送コストが低いため、世界の乾燥パスタ調達の約 29% を食品サービス業者が占めています。

• 生/チルド: 生パスタ製品とチルドパスタ製品は、高級レストランの需要と本格的なイタリアスタイルの食事に対する消費者の好みによって牽引され、パスタおよびクスクス市場の約 28% を占めています。パスタおよびクスクス産業分析によると、冷蔵ラビオリ、トルテッリーニ、詰め物パスタが冷蔵パスタ消費量のほぼ 43% を占めています。生パスタの賞味期限は通常 5 ～ 21 日間であり、小売ネットワーク全体にわたる高度なコールド チェーン ロジスティクスが必要です。伝統的な消費パターンと確立された料理の好みにより、ヨーロッパは世界の生パスタ需要の約 46% を占めています。プレミアム冷蔵パスタ製品は、2023 年から 2025 年の間に小売店での普及率が 18% 近く増加しました。オーガニック生パスタのバリエーションは、世界の高級冷蔵製品の売上の約 13% を占めています。パスタおよびクスクス市場の見通しの評価によると、グルメ料理の準備に対する需要の増加により、レストランや接客業の施設がチルドパスタの購入の約 39% を占めています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、未組織の小規模店舗に分類できます。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット:スーパーマーケットとハイパーマーケットはパスタ＆クスクス市場を支配しており、世界の製品流通の約58％のシェアを占めています。パスタとクスクスの市場分析によると、組織化された小売店は、広範な品揃えとプロモーション キャンペーンにより、プレミアム パスタの棚の可視性のほぼ 72% を提供しています。大手小売チェーンは、2022 年と比較して約 11% 追加の棚スペースをグルテンフリーおよび全粒粉パスタ製品に割り当てています。消費者は毎週スーパーで食料品を買いに行く際に、包装されたパスタのほぼ 64% を購入しています。ヨーロッパと北米を合わせると、世界のスーパーマーケットのパスタ売上高の約 69% を占めます。消費者はコスト効率の高い家族サイズの購入を求めているため、バルクマルチパックパスタ製品は組織的な小売取引のほぼ 34% を占めています。パスタおよびクスクス市場予測の調査によると、プライベートブランドのパスタ製品は、スーパーマーケットのパッケージパスタの売上高の約 27% に貢献しています。

• コンビニエンスストア:都市化の進展と素早い食事ソリューションの需要により、コンビニエンスストアはパスタ＆クスクス市場の流通量の約23％に貢献しています。パスタ＆クスクス市場インサイトによると、インスタントのクスクスカップと電子レンジで調理できるパスタミールが、コンビニエンスストアの加工食品売上のほぼ 29% を占めていることが明らかになりました。消費者が携帯用の食事の選択肢をますます好むため、1回食用のパスタ製品は2023年から2025年の間に約17%増加しました。世界のコンビニエンスストアのパスタ売上高のほぼ74％は都市部が占めている。パスタ＆クスクス産業レポートの調査結果によると、すぐに調理できるパスタキットがコンビニエンスストアで購入されるパッケージ食品の約 16% を占めています。アジア太平洋地域では、大都市人口の拡大とコンビニエンス小売インフラの成長により、コンビニパスタの流通量が約 21% 増加しました。コンビニエンスストアの冷蔵食品コーナーの９％近くを冷蔵生パスタが占めている。

• 整理整頓されていない小規模店舗:組織化されていない小規模店舗は、特に近隣の食料品小売店が依然として不可欠な発展途上国において、世界のパスタ＆クスクス市場流通の約19％を維持しています。パスタとクスクスの市場規模評価によると、アジアとアフリカの農村地域では、小規模小売店が加工食品購入のほぼ 41% を占めています。 500 グラム未満のエコノミー パスタ パックは、手頃な価格と毎日の購買行動により、地元の食料品店チャネルの売上の約 52% に貢献しています。地元のクスクス ブランドは、北アフリカ市場における未組織の穀物ベースの食品小売売上高のほぼ 26% を占めています。パスタとクスクスの市場機会は、包装食品の普及と都市部への移住の増加により、小規模小売ネットワークで拡大し続けています。また、中間所得世帯の間で低価格のインスタント食品に対する需要が高まったため、伝統的な店舗では、2023年から2025年にかけてインスタントパスタ製品の売上が約13％増加しました。

市場力学

推進要因

便利な調理済み食品への需要の高まり

インスタント食品の消費量の増加は、パスタ＆クスクス市場の最も強力な成長ドライバーの1つです。都市部の消費者のほぼ 63% は、多忙な仕事やライフスタイルの変化を理由に、すぐに調理できる穀物製品を少なくとも月に 1 回購入しています。パスタ＆クスクス市場の成長は、クイックサービスレストランの拡大によってさらに支えられ、パスタベースのメニュー提供は2023年から2025年の間に約18%増加します。準備時間が平均8分から12分であるため、乾燥パスタ製品は市場需要の約72%を占めています。スーパーマーケット チェーンは、2022 年と比較して、パッケージ化されたパスタ製品に 11% 近く多くの棚スペースを割り当てています。また、全粒粉および強化パスタのバリエーションも、健康志向の家庭の間で約 21% 高い需要を獲得しました。外食サービス施設は、世界の市販パスタ購入のほぼ 29% を占めており、特に包装食品の消費が依然として高い北米とヨーロッパで顕著です。

• 米国農務省（USDA）によると、2023 年に北米におけるデュラム小麦の生産量は 11% 増加し、パスタやクスクス製造用の原材料の入手可能性を支えました。
• 国際パスタ機関（IPO）の報告によると、世界の消費者の 57% 以上が、特に食料インフレが進んでいる地域では、手頃な価格と長い賞味期限のため、パスタを好んでいます。

抑制要因

低炭水化物およびグルテンフリーの食事への嗜好の増加

パスタ＆クスクス市場は、食生活のトレンドの変化と精製炭水化物の消費量の減少による制約に直面しています。世界中の消費者の約 34% が、体重管理や健康上の懸念から、精製小麦ベースの製品の摂取を積極的に減らしています。パスタ＆クスクス市場調査レポートのデータによると、消費者のほぼ 27% が、ズッキーニ麺、キヌアミール、カリフラワーベースの製品などの低炭水化物代替品を好んでいます。グルテン不耐症に対する意識は 2023 年から 2025 年の間に約 19% 増加し、従来の小麦パスタの需要に影響を与えました。プレミアムグルテンフリーパスタ製品の価格は従来のパスタよりも 22% 近く高く、価格に敏感な経済圏では採用が制限されています。さらに、農業投入コストの上昇により、デュラム小麦の供給変動により、世界のパスタ製造業者のほぼ 16% が影響を受けました。新興市場では、加工食品課税政策が都市部小売チャネル内のパッケージパスタ小売の成長の約 11% に影響を与えました。

機能性・植物性パスタ商品の拡充

機会

機能性食品のイノベーションは、パスタ＆クスクス市場に大きなチャンスをもたらします。フィットネスとウェルネスのトレンドの高まりにより、タンパク質強化パスタ製品は 2023 年から 2025 年にかけて約 23% 増加しました。消費者のほぼ 41% が繊維、ビタミン、植物性タンパク質成分を加えた製品を求めているため、パスタおよびクスクス市場の機会は拡大しています。レンズ豆とひよこ豆のパスタ品種は、世界の特製パスタ売上の約 18% を占めています。アジア太平洋地域の小売チェーンは、食の嗜好の西洋化が拡大したことにより、2025年にイタリア風パスタ製品の輸入を14%近く増加させた。すぐに食べられるクスクスのミールキットも、スーパーマーケットで小売店での認知度が約 17% 向上しました。オンライン食料品プラットフォームは現在、パスタやクスクス製品の売上の 17% 近くに貢献しており、メーカーにとってデジタル小売拡大の機会を生み出しています。持続可能でリサイクル可能な包装の需要が約 31% 増加し、環境に優しい生産技術とサプライ チェーンの近代化への投資が促進されました。

原材料価格の変動とサプライチェーンの混乱

チャレンジ

デュラム小麦の価格は国際農産物市場全体で2023年から2025年にかけて24%近く変化したため、原材料の変動は依然としてパスタ＆クスクス市場にとって大きな課題となっている。パスタとクスクスの市場予測調査によると、包装された穀物製品の輸送コストが約 16% 増加し、国際的な製品流通に影響を与えています。包装資材の不足や穀物の出荷遅延により、サプライチェーンの混乱はパスタ製造業者の約22％に影響を及ぼした。気候関連の農業問題により、2024 年にいくつかの生産地域でデュラム小麦の収穫量が約 13% 減少しました。さらに、エネルギー集約型のパスタ乾燥プロセスが製造運営費のほぼ 18% を占めています。小規模メーカーは、世界の包装パスタ供給量の約 44% を支配する多国籍ブランドとの競争に直面しています。食品ラベルと持続可能性に関する規制の遵守により、世界中の製造業者のほぼ 28% の運用要件も増加しました。

•   
•   
  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

    

パスタとクスクス市場の地域的洞察

• 北米

北米は、加工食品の消費量が高く、組織化された広範な小売インフラストラクチャにより、世界のパスタおよびクスクス市場の約28%を占めています。米国は地域のパスタ需要のほぼ 81% を占めており、一部の大都市圏では一人当たりの年間パスタ消費量が 8 キログラムを超えています。パスタとクスクスの市場動向によると、乾燥パスタは賞味期限が長く、価格も手頃なため、地域の総消費量の約 76% を占めています。グルテンフリーのパスタ製品は、食に対する意識の高まりとフィットネス重視の消費者行動により、2023 年から 2025 年にかけて小売需要が 24% 近く増加しました。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは地域のパスタ販売の約 61% を占め、コンビニエンスストアは包装食品流通のほぼ 19% を占めています。パスタ＆クスクス市場調査レポートの調査結果によると、すぐに食べられる電子レンジパスタは、2025 年中に都市部の小売店全体で約 18% 増加しました。カナダは、高級イタリア風パスタの輸入が増加しているため、北米のパスタ消費量の 12% 近くに貢献しています。全粒粉パスタ製品は、この地域のプレミアムカテゴリーの小売売上高の約 17% を占めています。パスタおよびクスクス産業分析では、電子商取引食品配達プラットフォームの急速な拡大により、オンライン食料品チャネルが地域のパスタ流通の約 14% を占めていることも明らかになりました。北米全土でのパスタの大量購入のほぼ 31% が外食サービス施設によるものです。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、強い料理の伝統と小麦ベースの食品の摂取量の多さにより、世界のパスタ消費量の約 39% を占め、パスタおよびクスクス市場を独占しています。イタリアだけでヨーロッパのパスタ需要の23%近くを占めており、一人当たりの年間パスタ消費量は23キログラムを超えています。パスタとクスクスの市場シェア分析によると、乾燥パスタが地域産品の売上高の約 68% を占め、一方、生パスタや冷蔵パスタは高級料理の嗜好により 32% 近くを占めています。フランス、ドイツ、スペイン、英国を合わせると、欧州のパッケージパスタ小売流通量の約 47% を占めます。

健康志向の消費者行動の高まりにより、全粒粉パスタの需要は 2023 年から 2025 年の間に約 21% 増加しました。パスタとクスクスの市場インサイトでは、スーパーマーケットとハイパーマーケットが地域のパスタとクスクスの流通のほぼ 63% を占めていることが明らかになりました。オーガニックパスタ製品は、西ヨーロッパ全体の高級小売カテゴリーの売上の約 14% に貢献しています。クスクスの消費量はフランスと北アフリカに関連するコミュニティで特に高く、穀物ベースの調理済み食品の購入の18％近くを占めています。パスタおよびクスクス市場の見通し評価によると、2025 年中にヨーロッパのパスタ製造業者の間で持続可能な包装の採用が 36% を超えたことが示されています。強いレストラン文化と観光主導の食事需要により、フードサービス施設は大量のパスタ調達の約 28% に貢献しています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界のパスタ＆クスクス市場の約24%を占めており、都市化と西洋化した食品消費パターンにより、依然として最も急速に拡大している地域の1つです。中国、インド、日本、韓国、オーストラリアを合わせると、地域のパッケージパスタ需要のほぼ 69% を占めています。パスタ＆クスクス市場予測の調査によると、労働者階級の人口増加と多忙なライフスタイルにより、インスタントパスタの売上は2023年から2025年の間に約22%増加しました。大都市圏の小売業の急速な拡大により、コンビニエンスストアは地域のパスタ流通のほぼ 31% を占めています。

インドでは、2025 年に特に 18 歳から 35 歳の消費者の間で包装パスタの消費が約 19% 増加しました。パスタとクスクスの市場分析によると、乾燥パスタは手頃な価格と温暖な気候での保存が容易なため、地域の需要のほぼ 81% を占め、シェアを占めています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、アジア太平洋地域全体のパスタ小売組織売上高の約 49% に貢献しています。日本と韓国の都市部の専門小売店の棚スペースのほぼ 16% を輸入高級パスタ ブランドが占めています。パスタ＆クスクス産業レポートの調査結果によると、食料品のオンライン販売は、パッケージ化されたパスタの地域流通量の約 18% を占めています。スマートフォン-ベースのショッピング活動。また、クスクス製品は、アジアの大都市の高級スーパーマーケットでの認知度が約 14% 向上しました。

• 中東とアフリカ

中東およびアフリカは世界のパスタおよびクスクス市場の約9%を占めており、クスクスの旺盛な消費と包装食品小売ネットワークの拡大に支えられています。北アフリカ諸国は、クスクスが依然としていくつかの家庭で週に複数回消費される主食であるため、地域のクスクス需要のほぼ 57% を占めています。パスタとクスクスの市場動向によると、乾燥パスタ製品は、この地域全体で購入される包装された穀物粉の約 74% を占めています。サウジアラビアとアラブ首長国連邦は、外国人人口の増加とホスピタリティ分野の拡大により、中東の加工パスタ輸入量のほぼ29％を合わせて占めている。

コンビニエンスフードの消費は、2023 年から 2025 年の間に湾岸都市市場全体で約 17% 増加しました。パスタ＆クスクス市場調査レポートの調査結果によると、スーパーマーケットと大型スーパーマーケットが地域のパスタ流通のほぼ 46% を占め、伝統的な小規模小売店が約 38% を占めています。クスクス製品は、北アフリカにおける包装された穀物食品の売上高の約 33% を占めています。都市部の消費者の健康意識の高まりにより、全粒小麦パスタ製品の小売需要は 13% 近く増加しました。パスタとクスクスの市場機会は観光インフラの成長によっても拡大しており、ホテルやレストランでは2025年中にパスタの調達が約16%増加します。輸入高級パスタブランドは、湾岸諸国全体の専門小売カテゴリーの売上高の約21%に貢献しています。

パスタとクスクスのトップ企業のリスト

• Valeo Foods
• The Hain Celestial
• Weikfield Foods
• US Durum Products
• Ebro Foods
• Pastificio Antonio Pallante
• Regina Pasta & Food Industries
• Pasta Foods
• ITC Foods

最高の市場シェアを持つ上位 2 社

• Ebro Foods: ヨーロッパおよび北米全体で組織化された包装パスタ流通の約 16% のシェアを保持しており、プレミアムおよび特殊パスタ製品が同社のパスタ ポートフォリオ総量のほぼ 28% に貢献しています。
• ITC Foods: 南アジアにおける包装パスタ小売流通の約 11% を占め、インスタントおよび調理済みパスタ製品が同社の加工穀物製品カテゴリーのほぼ 37% を占めています。

投資分析と機会

パスタ＆クスクス市場は、インスタント食品、機能性栄養製品、持続可能な包装技術に対する需要の増加により、強力な投資を集めています。パスタおよびクスクスの市場機会はアジア太平洋地域で特に際立っており、都市部の加工食品消費量は2023年から2025年の間に約22%増加しました。メーカーはグルテンフリーおよび植物ベースのパスタ生産に多額の投資を行っており、世界中で発売される新製品のほぼ23%をタンパク質強化製品が占めています。自動パスタ製造システムにより生産効率が約 18% 向上し、労働力への依存と業務の遅れが軽減されました。

パスタ＆クスクス市場調査レポートの調査結果によると、持続可能な包装への投資は、2025 年に大手食品メーカーで 31% 近く増加しました。消費者がオーガニック食品や特殊穀物食品を好むようになったため、スーパーマーケットは高級職人によるパスタ製品の棚スペースを約 14% 拡大しました。オンライン食料品プラットフォームは現在、パスタやクスクス製品の流通のほぼ 17% に貢献しており、デジタル小売パートナーシップや消費者直販物流システムへの投資を促進しています。アフリカと東南アジアの新興市場では、中流階級の人口増加と西洋食の嗜好の高まりにより、包装されたパスタ製品の輸入が約19％増加しました。パスタとクスクス市場の見通しの評価では、高級小売チャネル全体での生パスタとチルドパスタの流通をサポートするために、コールドチェーンインフラストラクチャへの投資が16%近く増加したことも示されています。

新製品開発

パスタ＆クスクス市場における新製品開発は、機能性栄養、植物ベースの原料、迅速な準備形式、環境に優しい包装ソリューションに焦点を当てています。現在、グルテンフリーのパスタ製品は、世界中で発売されるプレミアムカテゴリーの約 21% を占めています。パスタとクスクスの市場動向によると、ひよこ豆、レンズ豆、キヌアベースのパスタ製品は、2023年から2025年の間に小売導入率が約26%上昇しました。エンドウ豆タンパク質と大豆粉を含むタンパク質強化パスタ製剤は、フィットネスに敏感な消費者が高タンパク質の食事の代替品を求めているため、約23%増加しました。

すぐに食べられるクスクスのミールカップは、コンビニエンス ストアやスーパーマーケット全体で約 17% 多くの棚に普及しました。パスタとクスクスの業界分析では、調理時間が 5 分未満の電子レンジ対応パスタ製品が、新発売のインスタント食品のほぼ 14% を占めていることが明らかになりました。 2025 年中にプレミアム パスタ製品を導入する大手メーカーの間で、持続可能で生分解性のパッケージの採用が 31% を超えました。生のオーガニック パスタ製品は、世界中で発売される冷蔵特殊食品の約 13% に貢献しています。パスタとクスクスの市場インサイトでは、減塩で繊維質が豊富なパスタ製品が、40 歳以上の消費者の間で約 18% 高い需要を獲得していることも示しています。メーカーは、商用および小売用途全体で食感と調理性能を維持しながら栄養価を向上させるために、マメ科植物や古代穀物とデュラム小麦のブレンドを使用することが増えています。

最近の 5 つの開発 (2023 ～ 2025 年)

• 2025 年には、健康志向の消費者の需要の高まりにより、グルテンフリーのパスタ製品の発売が世界の組織化された小売チェーン全体で約 21% 増加しました。
• 2023 年から 2025 年にかけて、パスタメーカーにおける持続可能な包装の採用は、特にリサイクル可能な段ボールや生分解性パウチ形式を通じて、31% 近く拡大しました。
• 2024 年には、エンドウ豆とレンズ豆のタンパク質を含むタンパク質強化パスタ製品が、世界中で導入された高級パスタ製品の約 23% を占めました。
• 2025 年中に、グルメな調理済み食品の需要の高まりにより、スーパーマーケットは生パスタおよび冷蔵パスタ製品の棚割り当てを約 14% 増加しました。
• 2023 年から 2025 年にかけて、オンライン食料品プラットフォームは、デジタル食品配達インフラの拡大により、パッケージ化されたパスタとクスクスの売上高が約 17% 増加しました。

パスタとクスクス市場のレポート

パスタ＆クスクス市場レポートは、先進国と新興国全体の製品カテゴリ、小売流通、消費者行動、製造傾向、地域の需要パターンの詳細な分析を提供します。パスタ＆クスクス市場調査レポートの対象範囲には、乾燥パスタ、生パスタ、冷製パスタ、クスクス製品、グルテンフリー配合、機能性穀物ベースの食事製品が含まれます。乾燥パスタは市場総消費量の約 72% を占め、生パスタや冷蔵パスタは高級小売需要のほぼ 28% を占めています。

このレポートでは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン食料品プラットフォーム、未組織の小売店などのアプリケーション チャネルを評価しています。パスタとクスクスの市場分析によると、スーパーマーケットは棚の可視性とプロモーション活動が広範に行われているため、世界の製品流通の約 58% を占めています。対象地域には北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカが含まれており、ヨーロッパは世界のパスタ消費量のほぼ 39% を占めています。パスタ＆クスクス産業レポートの調査結果では、小麦の供給傾向、持続可能性への取り組み、パッケージングの革新、製品需要に影響を与える食事の好みの変化についても調査しています。競争力のあるベンチマークでは、主要生産者の製造能力、製品の多様化、特製パスタの革新性を評価します。パスタおよびクスクスの市場予測評価では、家庭用および商業用の食品サービス用途にわたる将来の業界の拡大に影響を与える、植物由来の原料、タンパク質を豊富に含む配合、および電子商取引食料品の普及の発展についてもレビューします。