タイプ(サンドフィッシュ、とげのある海のキュウリ、日本のキュウリなど)、アプリケーション(食品サービス、食品加工、医療アプリケーションなど)、2025年から2033年までの予測別(サンドフィッシュ、とげのある海のキュウリ、日本のキュウリなど)による海の市場規模、シェア、成長、および産業分析

最終更新日:09 June 2025
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シーキュウリ市場レポートの概要

2024年には、世界のシーキュウリ市場規模は13億8000万米ドルの価値があると予想されており、2025年から2033年までの予測期間中に5.29%のCAGRで2033年までに219億米ドルに達すると予想されています。

海のキュウリは非常に腐りやすく、収穫後数時間以内に選択、内臓、ゆで、処理する必要があります。製品がそれ以外の場合は崩壊するので、腸は収穫後すぐに除去する必要があります。それらは、収穫されて勇気を取り除いた後、輸出される前に調理され、塩漬けし、凍結されます。それらはエキノデルマ門に属し、海底近くの砂質基板や岩の多い海岸線に住んでいる重要な海洋無脊椎動物です。製品の外側のボディ(Bêche-de-Mer)は、有意な生態学的および生物医学的関連性を備えたビタミンやトリテルペノイドグリコシドサポニンなどの二次代謝産物を生成することで認識されています。また、関節炎の痛みを軽減し、創傷治癒を促進するために使用され、現在、人間の健康治療とアジアの伝統医学に採用されています。そのため、薬理学的、肉体性、そして栄養補助食品利益は、彼らが最も重要な商品の1つになり、より高い市場価格を指揮し、多くの国の沿岸人口にかなりの収入源と雇用機会を提供しています。

それらはヒトデに関連する脳皮症です。彼らは、針と呼ばれるいくつかの投影点を持つ長い体を持っています。世界的にアクセス可能な100,000種類ほどの種のうち約40種のみが人間によって摂取されています。中国人は、16世紀に最初に記録された商業で、明王朝(FAO)以来、海のキュウリを集めて食べました。中国人は、高タンパク質と低脂肪含有量、媚薬の特性、関節の不快感を和らげる能力など、いくつかの健康上の利点を提供していると考えています。彼らは、健康上の利点と明確なテクスチャーのために、中国料理の繊細さと見なされています。風味がない間、彼らは調理に使用されるソースと調味料の風味を吸収します。

Covid-19の衝撃

サプライチェーンは、パンデミックのために市場を破壊します

グローバルなCovid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、海のキュウリ市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

モールスケールの漁業は、世界中の何百万人もの人々にとって重要な収入と食料源です。魚や魚の製品は、世界で最も取引されている商品の1つであり、Covid-19の流行によって生成される供給システムへの混乱は、深刻な社会的および経済的影響を及ぼしています。国際環境開発研究所(IIED)によると、シーフード輸入の制限と同様に、食品サービスとホテル事業の閉鎖は、発展途上国の小漁師の経済的損失に多大な貢献者でした。さらに、この流行は、企業の事業運営に有益ではない影響を及ぼし、市場全体を歪めています。これは業界に影響を与えました。

最新のトレンド

市場の拡大を刺激するための収穫技術の進歩

世界中にいくつかの種類の野生と生産された海のキュウリ市場があり、最も収穫されたのはアラスカの紅海のキュウリとボストン虎の皮であり、最も一般的なのはサンドフィッシュ、黒の乳首、白い乳首の魚です。しかし、何世紀にもわたって収穫とかなりの価格と需要が上昇した後、ほとんどの製品は今養殖農産物。  収穫される前に、栽培された製品は通常2年間発達します。大きな需要があるため。彼らは6〜10年間、100〜300メートルの深さに住んでいます。一方、彼らの培養された塩漬けは、半乾燥して、わずか10メートルの水で成長し、多くの場合2年で迅速に収集されます。したがって、収穫技術の新しい進歩を開発するプロセスは、業界が繁栄する機会を生み出している主要な傾向です。市場の全体的な拡大は、主にこれらの最近の変化の結果です。

 

Global Sea Cucumber Market Share By Types, 2033

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シーキュウリ市場セグメンテーション

タイプごとに

市場は、タイプ、サンドフィッシュ、とげのある海のキュウリ、日本の海のキュウリなどに基づいたカテゴリに分かれています。

アプリケーションによって

市場は、食品サービス、食品加工、医療アプリケーション、およびアプリケーションに基づいたその他のカテゴリに分かれています。

運転要因

市場を後押しする製品の人気の高まり

世界のさまざまな地域の製品在庫の乱獲は、製品養殖の開発を促進しました。肉の含有量が高いことと商業的なhatch化場の成功で有名な、著しいジャポニュスに効果的なhatch化場の技術を作成した最初のものです。 2番目の種であるホロトゥリアンサブラは、中国人と日本人によって開拓された手順を初めて使用して栽培されました。同じ方法を持つサブラは、現在追加の種を栽培しています。製品の価格が増加するにつれて、それを試してみる人々の間で人気が高まり、最近の料理でそれを楽しむことがより人気があります。その結果、市場は製品の人気の高まりの恩恵を受けるでしょう。それは、食品および飲料のセクターが繁栄し、海のキュウリ市場の成長を加速させるのに役立ちます。

市場の拡大をサポートするために健康問題を解決するための製品の需要の増加

キュウリの愛好家は、厚くて歯ごたえのある体を好み、外観に加えて、より低い範囲で風味を好みます。しかし、それらを食べる喜びは、彼らの魅力の単なる側面です。彼らは皮膚にフコシル化グリコサミノグリカンと呼ばれる大量の物質を持っていることがわかります。これは、何千年もの間、関節炎などの関節障害を治療し、最近では悪性腫瘍を治療し、血栓を最小化するために使用されています。製品の強迫観念は現在、あらゆる方向から来ています。一緒に、これらの要素は市場の拡大を促進しており、ビジネス収益を上げています。その結果、健康問題を解決するための製品の需要が高まっているおかげで、市場は成長します。

抑制要因

高コストと知識不足は市場の拡大を妨げます

シーキュウリは貴重な生き物のようには見えないかもしれませんが、そうです。彼らはとても貴重であるため、人々は自分の命を獲得するために自分の命を危険にさらします。深いダイバーは、これらの種を発見するために泳ぎなければなりません。価格が大きければ大きいほど、クリーチャーのスパイクそれらが奪われるほど、より珍しく、より高価になります。一部の国では、トレーニングなしでこれを行います。さまざまな熱帯諸国の減圧病の結果として、多くの人々が麻痺していますこれは、予測期間中の市場成長の重大な障害となります。これは、市場の成長を制限する重大な問題になる可能性があります。この問題が解決した場合、市場はすぐに成長し始めます

シーキュウリ市場の地域洞察

市場は世界的に北米が支配しています

この地域は製品の最大のユーザーであるため、北米のシーキュウリ市場は、この地域の拡大する産業開発と潜在的なセクターを後押ししたいくつかの駆動要因から利益を得ています。の製品に対する需要の増加フードサービス、食品加工、医療アプリケーション、およびその他の産業は、海のキュウリ市場シェアを促進する重要な要因の1つです。急速な都市化の傾向は、市場全体をさらに強化します。

主要業界のプレーヤー

製品の需要を高めるための大手メーカー

分析は、市場参加者と業界内のその地位に関するデータをカバーしています。適切な調査、合併、技術開発、生産施設の拡大、およびコラボレーションにより、データが収集され、利用可能になりました。メーカー、地域、タイプ、アプリケーション、販売チャネル、ディストリビューター、トレーダー、ディーラー、調査結果などに関する情報は、材料に関する研究で提供されています。

トップシーキュウリ企業のリスト

  • Golden (U.S.)
  • Seacucumber (U.S.)
  • Dalian Haiyantang Biology (China)
  • Swanson (U.S.)
  • Dalian Xiaoqin Food (China)
  • Dalian Hanfang Biological Technology (China)

報告報告

この研究は、タイプとアプリケーションによる市場のセグメンテーションについて非常に詳細に説明します。この調査では、既存および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者を検討しています。いくつかの重要な要因の結果として、かなりの市場拡大が予想されます。市場の洞察を提供するために、この研究はさらに、海のキュウリの市場シェアを後押しする要素を分析します。このレポートは、予想される期間中に市場拡大の予測を行います。地域研究の目的は、1つの地域が世界市場を支配する理由を説明することです。業界の成長を妨げるすべての問題がすべて慎重に検討されている多くの問題があります。この研究には、市場戦略分析も含まれています。徹底的な市場情報が含まれています。

シーキュウリ市場 レポートの範囲とセグメンテーション

属性 詳細

市場規模の価値(年)

US$ 1.38 Billion 年 2024

市場規模の価値(年まで)

US$ 2.19 Billion 年まで 2033

成長率

CAGR の 5.29%から 2024 まで 2033

予測期間

2025-2033

基準年

2024

過去のデータ利用可能

はい

地域範囲

グローバル

カバーされたセグメント

タイプごとに

  • サンドフィッシュ
  • とげのある海のキュウリ
  • 日本の海のキュウリ
  • その他

アプリケーションによって

  • フードサービス
  • 食品加工
  • 医療アプリケーション
  • その他

よくある質問