スーパーマーケットと食料品店の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（スーパーマーケット、食料品店）、用途（乾燥お​​よび包装食品、パンとパン屋製品、肉製品、牛乳、牛乳、野菜、飲み物、トバコの生産物、積み上げ、トイレットル、健康製品、地域のメリケンドなど）など

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スーパーマーケットと食料品店の市場の概要

世界のスーパーズ＆食料品店市場は2024年に約2,000億米ドルと評価され、2025年には2052億米ドルに成長すると予想され、2033年までに2500億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて約2.6％のCAGRが予測されています。

容易さ、生鮮食品、さまざまな商品に対する消費者の需要の高まりは、スーパーマーケットと食料品店市場で着実に成長しています。必須の小売店、食料品店、スーパーマーケットは、毎日の消費者の需要を満たすために、多額の食品、飲み物、家のニーズ、パーソナルケア製品を提供しています。

市場の成長は、主に、消費者の購入傾向、プリバテラベルブランドの出現、デジタルおよび非接触型の現金プラットフォームの受け入れの増大を変更することにより、推進されています。さらに、セクターを変革することは、インターネットの食料品のショッピングとオムニチャネルの小売業の人気の高まりであり、いくつかのスーパーマーケットが配信とeコマースを取り入れています。収益性は、価格競争、不安定なサプライチェーンコスト、人材不足などの障害の影響を受ける可能性があります。

ストアタイプ（従来のスーパーマーケット、ハイパーマーケット、地元のフードマート、ディスカウントストア）、製品カテゴリ（新鮮な農産物、包装食品、飲み物、家庭用品）、および地域の分割市場を分割します。生鮮食品セグメントは、自然および健康的な商品に対する消費者の需要が増加するにつれて優勢です。

良い小売インフラストラクチャと大規模な消費者支出のおかげで、北米とヨーロッパが市場でトップになっています。 Asiapacificは、都市化、可処分所得の増加、食料品小売業のデジタル変革によって促進されている急速な拡大を見ています。競争力を維持するために、重要な俳優はプライバトラベル財の増加、サプライチェーンの有効性の向上、インストール技術の改善に集中します。

Covid-19の衝撃

スーパーマーケットと食料品店市場オンラインの食料品の買い物や宅配サービスにシフトするためにプラスの効果がありました。

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

必須アイテムの消費者のパニック購入は販売を後押しし、したがって、スーパーマーケットと食料品店Covid-19の肯定的な影響力に陥る市場。拡張された制限とパニック購入プッシュ食品、家庭用品、衛生品目の販売。さらに、スーパーマーケットeコマース能力は、オンラインの食料品の買い物や配達サービスへの傾向から、収益が大幅に上昇しました。この動きは、食料品業界がより迅速にデジタル化し、長期的に消費者の買い物習慣を変えるのに役立ちました。

最新のトレンド

人工知能（AI）の進歩と市場の成長を促進するコンピュータービジョンによって推進されたレジ係のないチェックアウトシステムへのシフト

の開発によって推進されます人工知能（AI）また、コンピュータービジョン、スーパーマーケット＆食料品店市場は、レジ係の少ない自律的なチェックアウトシステムに向かっています。顧客の快適性を高め、待ち時間を最小限に抑え、店舗運用をより効率的にするために、店舗はインテリジェントなチェックアウトソリューションに費やしています。現在、摩擦のないショッピング体験は、消費者が物事をつかんで通常のチェックアウトなしで出ることができる主要なチェーンによって採用されています。 Amazon、Tesco、Carrefourなどの企業がAI主導のセルフサービステクノロジーを採用しているため、この動きは速度が高まっています。自動化を広く採用するための食料品の買い物隊の商人の速度と効率の増加。

スーパーマーケットと食料品店の市場セグメンテーション

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タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケットや食料品店に分類できます

• スーパーマーケット:1つの屋根の下で多くの顧客の要求に応えて、スーパーマーケットは、食品、パーソナルケア製品、家の必需品という豊富なアイテムを提供します。競争力のある価格設定、ロイヤルティプログラム、店内スペシャルにより、彼らは一括購入や日常の購入に最適かもしれません。彼らの市場リーチは、宅配サービスの成長とオンライン注文により、さらに増加し​​ています。

• 食料品店:主に新鮮な農産物、乳製品、毎日の必需品を小売して、食料品店はより地元で小さいです。特に郊外の地域では、迅速で頻繁なショッピングの要件を提供するため、容易さと可用性を提供します。独立した専門の食料品店に対する欲求の高まりは、オーガニックの地元産製品の人気によって促進されています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、乾燥した包装食品、パンとパン屋製品、肉製品、牛乳、その他の乳製品、新鮮な果物と野菜、飲み物、タバコ製品、トイレタリー、健康製品、一般商品などに分類できます。

• 乾燥した包装食品:食料品店やスーパーマーケットの主食は、パスタ、穀物、缶詰製品、スナックなどの乾燥した包装食品が含まれます。貯蔵寿命、便利さ、シンプルなストレージにより、これらのアイテムは大規模な購入に最適です。すぐに食べられる、オーガニック、グルテンを含まないパッケージ化された食事に対する顧客の必要性の高まりは、市場の成長を推進しています。

• パンとベーカリー製品:食料品の小売店の毎日の店舗の要件には、新鮮なパン、ペストリー、ケーキなどのパンやパン屋が含まれます。顧客は、全粒穀物やグルテンフリーの代替品など、自然で手作り、栄養価の高いパン屋の選択肢を備えたスーパーマーケットを楽しんでいます。焼きたての焼き菓子が急速に増えており、防腐剤のない商品がないため、このセクターの開発が促進されています。

• 肉製品:いくつかの食事の選択肢、スーパーマーケット、食料品店には、さまざまな新鮮な、冷凍、加工された肉があります。調達とラベル付けにおける透明性の需要は、最高品質、オーガニック、倫理的に調達された肉に対する消費者の需要によって促進されます。このグループの製品の選択も、植物ベースの肉の代替品の急増の影響を受けています。

• 牛乳およびその他の乳製品:消費者の優れた食欲をそそる必須食料品アイテムは、牛乳と乳製品、チーズ、ヨーグルト、バターです。植物ベース、オーガニック、および乳糖を含まない乳製品のオプションの人気の高まりは、スーパーマーケットが販売しているものを拡大しています。冷蔵施設と冷凍技術の拡張は、製品の新鮮さを維持し、貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。

• 新鮮な果物と野菜:スーパーマーケットや食料品店は新鮮な果物健康を意識している顧客にアピールする野菜。消費者が生計と環境主義を大切にするにつれて、オーガニック、地元で栽培され、農薬を含まない食品の需要が育ちます。品質と価格設定を維持することは、季節の可用性とサプライチェーンの効率に大きく依存します。

• 飲み物:幅広い消費者の好みに応えて、飲み物のカテゴリは、コーヒー、紅茶、ジュース、ソーダ、ボトルで販売されている水で構成されています。製品の発明は、植物ベースの牛乳、エネルギー飲料、有機ジュースなどの健康意識の飲料に対する消費者のニーズの増加によって推進されています。進化する健康パターンを反映するために、スーパーマーケットは機能的および低砂糖飲料の選択を拡大しています。

• タバコ製品:タバコ、葉巻、無煙タバコ、その他のタバコ製品は、スーパーマーケットや食料品店が提供する範囲の1つです。健康意識の高まり、より厳しい法律、および電子タバコを含む代替品の台頭は、市場のダイナミクスに影響を与えています。従来のタバコの販売は減少していますが、一部の場所ではニコチン置換術の需要が増加しています。

• トイレタリー、ヘルス製品、および一般的な商品:一般的なアイテム、ハウスクリーナー、市販薬、およびパーソナルケア製品がこのグループに分類されます。消費者は、食料品と一緒に健康製品やトイレタリーを購入するのを容易にすることで、このセクターの収益を推進しています。オーガニックおよび環境に優しいパーソナルケア製品に対する需要の高まりは、小売ポリシーに影響を与えています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

利便性とワンストップショッピングに対する需要の増加市場の成長を促進します

1つの屋根の下で幅広い製品を提供する店や食料品店などの顧客は、時間とエネルギーを節約します。健康アイテム、家庭用必需品、パッケージ化された食事、新鮮な農産物をすべて1か所に持っているという利便性は、クライアントを維持するのに役立ちます。市場の拡大を促進することは、スーパーマーケット、インターネット注文サービス、スーパーマーケットや食料品店の市場の成長につながる宅配により、スーパーマーケットがより多くの利便性を改善する方法です。

オンラインの食料品の買い物とeコマースの統合の成長は、市場の成長を促進します

デジタル変革の台頭により、オンラインの食料品の買い物や宅配サービスへの移行が増加しています。カスタマーエクスペリエンスを向上させるために、スーパーマーケットと食料品店は、非接触型支払いオプション、モバイルアプリケーション、およびeコマースプラットフォームスーパーマーケットや食料品店の市場の成長につながります。消費者の傾向を変えることは、簡単な必要性とともに、インターネットの食料品の貿易の成長を押し上げ続けます。

抑制要因

潜在的に市場の成長を妨げる激しい競争と価格の感受性

スーパーマーケットと食料品店の市場への多くの圧力は、小規模な地元企業、オンライン商人、ディスカウントストアから来ており、そのすべてが価格を下げることが多いです。消費者価格の感度の上昇は、トップの掘り出し物を求めることで競争力のある価格を維持するために店舗を推進します。これにより、収益性のマージンが低下し、企業が純粋に価格で自分自身を区別することが困難になります。

機会

市場の製品の機会を生み出すためのオーガニックおよびヘルス志向の製品に対する需要の増加

消費者の間でのオーガニック、持続可能な、および健康意識のある商品に対する需要の高まりは、食料品店やスーパーマーケットに大きな可能性を提供します。ヘルスワイズの顧客を引き付け、幅広いオーガニック食品、ビーガンの選択、自然の健康財を提供することが魅力的です。この方向は、スーパーマーケットと食料品店の市場拡大と商品の創造性を推進し、消費者の需要の変化に応えるのを支援しています。

チャレンジ

サプライチェーンの混乱とインフレ圧力消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

サプライチェーンの混乱により、製品コストが増加し、在庫補充が遅れているため、スーパーマーケットと食料品店市場は脅威にさらされています。輸送と原材料のコストの上昇と、世界的な物流問題の継続により、食料品店が価格を引き上げることを余儀なくされました。これらのインフレ圧力を考えると、競争力のある価格設定の下で製品の可用性と品質を確保することが困難になります。

スーパーマーケット＆食料品店は市場の地域洞察

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• 北米

北米は、膨大な顧客ベース、高い可処分所得、洗練された流通システムのために、米国のスーパーマーケットと食料品店市場を支配しています。市場の拡大は、有機および医療用製品に対する消費者の需要と、Costco、Walmart、Krogerなどの主要なスーパーマーケットチェーンによって支えられています。北米の市場力は、宅配およびeコマースサービスの台頭によってもサポートされています。さまざまな製品と利便性に対する消費者の要求により、地域の世界貿易への影響が増加しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのスーパーマーケットと食料品店の市場シェアは、十分に確立された小売ネットワーク、持続可能な天然物や自然製品を強く好むこと、そして巨大で多様な顧客ベースによって推進されています。 Tesco、Carrefour、Lidlなど、業界の主要なプレーヤーは、多種多様な製品を提供することでそれを制御します。 eコマースと配送サービスを含む、この地域はデジタル変換、持続可能性、廃棄物の削減などに焦点を当てています。ヨーロッパの厳格な法的環境は、製品のラベル付けと食品の安全性の進歩もサポートしているため、市場の成長を支えています。

• アジア

アジアは、人口が急速に増加し、都市化、および中流階級の富の増加により、スーパーマーケットと食料品店の市場シェアを支配しています。日本、インド、中国などの国々での包装および加工品の必要性の高まりは、スーパーマーケットや食料品店の拡大を推進しています。したがって、消費者がインターネット食料品の購入のために商品、デジタルチャネル、eコマースにアクセスするのを支援しています。さらに、食料品店が在庫を変更するように駆り立てることは、健康意識の食事とともに有機財に対する消費者の需要の増加です。

主要業界のプレーヤー

イノベーション、顧客の利便性、持続可能性に焦点を当てて市場を形作る主要業界のプレーヤー

主要セクターのリーダーは、イノベーション、消費者の快適性、持続可能性に焦点を当てることにより、スーパーマーケットと食料品店の市場を大幅に推進しています。変化した消費者の好みに答えて、ウォルマート、カルフール、テスコなどの主要企業は、オーガニック、植物ベース、健康に焦点を当てて提供を拡大しています。また、オンラインの食料品購入サイトを強化し、接触した支払いシステムを設置し、単純さの需要の高まりに対応するための宅配サービスを提供することにより、テクノロジーを統合しています。また、これらのビジネスは、サプライチェーンの最適化、より正確な在庫管理、および環境に優しいテクノロジーを採用することにより、廃棄物を削減し、持続可能性を改善しています。 eコマースを拡大し、シームレスなオムニチャネルショッピングエクスペリエンスを提供することは、顧客の忠誠心を高め、市場の拡大を早める意図した努力です。これらの変更は、小売業の世界を再構築し、長期セクターの見通しを推進しています。

トップスーパーマーケットおよび食料品店会社のリスト   

• The Kroger Co - (U.S.)
• Woolworths Group Limited - (Australia)
• Publix Super MarketsInc - (U.S.)
• Walmart - (U.S.)
• Albertsons Companies Inc - (U.S.)
• Coles Group Limited - (Australia)

主要な業界の開発

2024年10月:スーパーマーケットと食料品店市場での1つの産業開発がAldiによって発表されました。彼らはロンドンに完全にレジ係の店を発表し、顧客が製品をスキャンしたり、チェックアウトスタッフと交流せずに買い物をすることができました。トップAI企業と協力して開発されたこのシステムは、クライアントが受け取ったすべてのアイテムに従うために、天井マウントカメラと洗練された機械学習アルゴリズムに依存しています。彼らが店を歩くとき、顧客は支払い方法に接続されたモバイルアプリをスキャンします。彼らのピックは次に、コンピュータービジョンシステムによって追跡され、店舗からの出発時にアカウントを請求します。このプロジェクトは、消費者の利便性を向上させるためにテクノロジーを使用することに対するAldiの献身を示しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

スーパーマーケット＆食料品店市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、サファイアイヤリングの供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、スーパーマーケットと食料品店市場は繁栄すると予想され、持続的なイノベーションとその運命の見通しを促進する幅広い評判があります。