베이킹 믹스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (원래 비건 베이킹 믹스, 초콜릿 비건 베이킹 믹스, 바나나 비건 베이킹 믹스, 기타), 응용 프로그램 (온라인 판매, 오프라인 판매) 및 지역 예측, 2033 년

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베이킹 믹스시장 개요

글로벌 베이킹 믹스 시장 규모는 2024 년에 약 2,27 억 달러에 달했으며 2025 년에 237 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 약 4.23%의 추정 CAGR에서 2033 년까지 3,25 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

베이킹 블렌드 시장은 식사 기업의 역동적 인 단계로, 케이크, 쿠키, 빵 및 팬케이크로 구성된 많은 상품을 베이킹하기위한 편리하고 장비를 제공합니다. 이 마켓 플레이스는 홈 베이커와 전문 시설 모두에게 적합하여 맛과 만족스러운 수업을받지 않고 수업의 용이성을 충족시키는 시간이 걸리는 소비자를위한 솔루션을 제공합니다. 성장을 주도하는 주요 요인에는 재택 베이킹에 대한 수요 증가, 특히 비판적이 부과되는 수요가 증가하고 글루텐 프리, 자연 및 독창성 믹스의 인식이 증가하여 수많은식이 선택을 충족시킵니다. 식품 가공 및 포장의 기술 개선, 혁신적인 풍미 및 건강 지향적 형성과 함께 마찬가지로 시장을 추진합니다. 신흥 브랜드를 따라 주요 게이머는 매력적인 포장 및 광고 기술을 활용하여 광범위한 고객 기반을 유치합니다. 더 건강한 존재와 편리한 선택으로 전 세계적으로 전환함에 따라 베이킹 블렌드 마켓 플레이스는 진화 한 후원자 취향과 지속적인 제품 개선을 통해 뒷받침되는 꾸준한 성장을위한 준비가되어 있습니다.

Covid-19 영향

베이킹 믹스산업은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 국내 베이킹의 취미에 상관없이 베이킹 믹스 시장 성장에 까다로운 상황을 전달했습니다. 공급망 중단은 제조 지연 및 더 높은 요금에 주된 원료의 가용성에 크게 영향을 미쳤습니다. 많은 제조업체들이 운송 제한 및 노동 부족으로 구성된 물류 병목 현상에 직면하여 배포 채널을 방해했습니다. 전염병 과정의 재정적 불확실성은 구매자 지출 행동에 영향을 미쳤으며, 특히 엄격한 잠금 장치가있는 지역에서 베이킹 상품보다 중요한 식사 품목을 우선 순위로 삼습니다. 소매 폐쇄는 시장에 더욱 제한 된 시장에 진입 할 수 있습니다. 또한 전 세계 무역의 변동은 베이킹 혼합 부품의 수입 및 수출에 영향을 미쳐 제품 가용성에 불일치가 발생했습니다. 온라인 소득이 커지는 동안 더 이상 모든 기업이 강력한 전자 상거래 능력을 가지고 있지 않아서 이러한 변화를 활용할 수는 없습니다. 전반적으로, 전염병은 베이킹 블렌드 공급망 내부의 취약점을 강조했으며 분포 및 생산 전략의 적응성의 필요성을 강조했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 비건 채식 및 저수소 제품

베이킹 믹스 마켓 플레이스는 고객 선택이 발전함에 따라 역동적 인 트렌드를 경험하고 있습니다. 주요 특성에는 단백질 및 섬유질과 같은 의도적 인 구성 요소에 대한 수요가 증가하는 방법으로 구동되는 글루텐-미식, 비건 채식 및 저수고 제품을 포함한 건강 의식 옵션에 대한 강한주의가 포함됩니다. 이러한 개선은 도입 된 체력 장점으로 방종을 추구하는 고객에게 적합합니다. 또한, 유서 깊은 곡물이있는 효모와 빵을 포함한 장인과 장점 제품은 독특한 질감과 풍미로 인해 인식을 얻고 있습니다. 지속 가능성은 다른 중요한 추세이며, 재생 농업 및 카본 할인 청구에 대한 초점이 포장에 대한 초점이 있으며, 생태계 쇼핑객에게 호소합니다. 재료 및 국제 풍미 프로파일의 현지 소싱도 강조되고 있으며, 기존의 전 세계 요리의 혼합을 반영합니다. 마지막으로, 자동화 및 전자 거래 통합과 같은 기술 발전은 제조 효율성과 고객 편의를 향상시켜 시장을 형성하고 있습니다.

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베이킹 믹스시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 오리지널 비건 베이킹 믹스, 초콜릿 비건 베이킹 믹스, 바나나 비건 베이킹 믹스, 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 쿠키 및 비스킷 믹스 : 쿠키 및 비스킷 믹스는 쿠키 및 비스킷의 베이킹 프로세스를 단순화하도록 설계된 사전 측정 및 사전 차단 성분입니다. 이 믹스는 최소한의 노력으로 일관된 결과를 제공함으로써 캐주얼 홈 베이커와 전문 요리사 모두에게 수용합니다. 여기에는 밀가루, 설탕 및 누출제가 포함되며 초콜릿 칩, 오트밀 또는 쇼트 브레드와 같은 특정 쿠키 유형에 맞게 변형됩니다. 편리하고 맞춤형 베이킹 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 가정과 베이커리에서 이러한 믹스의 인기가 발생합니다.

• 케이크, 생과자 및 머핀 믹스 : 케이크, 생과자 및 머핀 믹스는 방종 된 구운 제품을 쉽게 만들기 위해 설계된 다재다능한 솔루션입니다. 이 믹스에는 밀가루, 설탕 및 베이킹 파우더와 같은 사전 측정 성분이 있으며 일관성과 준비 시간을 줄입니다. 소매 소비자와 전문 베이커 모두에게 인기있는이 믹스는 전통적인, 글루텐 프리 및 비건 채식 옵션을 포함한 다양한 선호도를 제공합니다. 홈 베이킹의 추세와 장인 품질의 구운 구운 제품에 대한 수요는이 부문의 핵심 동인입니다.

• 빵 믹스 : 빵 믹스는 아마추어와 전문 베이커가 고품질 빵을 만드는 편리한 솔루션을 찾는 필수품입니다. 여기에는 밀가루, 효모 및 기타 필수 성분의 균형 잡힌 조합이 포함되어있어 사용자가 클래식 흰색과 통 곡물 덩어리에서 효모 및 멀티 그레인과 같은 특수 옵션에 이르기까지 다양한 빵을 생산할 수 있습니다. 수제 및 장인 빵에 대한 관심이 커짐에 따라 빵 믹스 시장은 건강 의식적인 식사와 빵 기계의 인기와 같은 트렌드로 뒷받침됩니다.

• 기타 :이 카테고리에는 글루텐 프리, 케토 친화적 또는 피타 빵과 나안과 같은 민족 구운 제품과 같은 특정 목적으로 맞춤형 틈새 베이킹 믹스가 포함됩니다. 또한 휴일 테마 디저트와 향이 나는 빵을 포함한 계절 및 특수 믹스를 포함합니다. 이 제품들은 독특한식이 요구와 선호도를 수용하여 다양한 소비자 기반에 대한 포괄 성을 보장합니다. 풍미, 형식 및 건강 중심 공식의 혁신은이 부문의 성장을 계속 이끌고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매로 분류 할 수 있습니다.

• 온라인 : 온라인 부문은 편의성과 광범위한 제품 다양성으로 인해 베이킹 믹스를위한 중요한 분포 채널이되었습니다. 전자 상거래 플랫폼, 브랜드 별 웹 사이트 및 식료품 배달 앱을 통해 소비자는 가정의 편안함에서 베이킹 믹스를 탐색하고 구매할 수 있습니다. 또한 디지털 채널을 통해 브랜드는 글로벌 시장에 도달 할 수 있으며, 글루텐 프리 또는 유기농 믹스와 같은 특수 제품을 틈새 관객에게 제공 할 수 있습니다. 소셜 미디어에 대한 인플 루 언서 마케팅, 튜토리얼 및 레시피 공유의 부상은 베이킹 믹스를위한 온라인 판매의 성장을 더욱 이끌어냅니다.

• 오프라인 : 오프라인 세그먼트에는 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓 및 특수 베이킹 상점과 같은 벽돌 및 박격포 상점이 포함됩니다. 이 전통적인 소매점은 고객에게 물리적으로 제품을 검사하고 매장 내 프로모션의 혜택을 제공 할 수있는 이점을 제공합니다. 현지 빵집과 카페는 베이킹 믹스의 대량 구매를위한 핵심 분배 채널 역할을합니다. 오프라인 시장은 개인화 된 권장 사항과 즉각적인 제품 가용성을 선호하는 베이킹 애호가 및 전문가의 강력한 존재로 지원됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 향상시키기 위해 건강 의식 및 전문 베이킹 믹스에 대한 수요 증가

글루텐 프리, 비건 채식 및 저수고 대안에 대한 욕구가 커지는 것은 베이킹 블렌드 시장의 거대한 드라이버입니다. 소비자는식이 제한과 웰빙 욕구를 충족시키는 더 건강한 옵션을 찾고 있으며, 제조업체는 식물 단백질 및 역사적 곡물과 같은 기능성 물질로 혁신하도록 촉구합니다.

시장 확장을위한 홈 베이킹 후 홈 베이킹의 인기 증가

홈 베이킹의 전염병이 발생한 급증은 베이킹 믹스에 대한 전력 수요를 유지합니다. 소비자, 특히 젊은 인구 통계는 국내에서 창의적이고 프리미엄 품질의 레시피를 실험 할 때에도 즉시 사용 가능한 믹스의 이점이 필요합니다.

구속 요인

시장 성장에 영향을 미치는 휘발성 원자재 비용 및 공급망 문제는 잠재적으로 시장 성장을 방해합니다.

베이킹 블렌드 마켓 플레이스 내부의 막대한 제한은 밀, 설탕 및 식물 기반 요소를 포함하여 전세계의 재정적 불안정성과 기후 요소를 통해 요리되지 않은 재료 비용의 변동입니다. 이러한 비용 버전은 즉시 제조 비용 및 이익 마진에 영향을 미치므로 제조업체가 경쟁력있는 가격을 유지하기가 어려워집니다. 또한, Covid-19 Pandemic의 어느 단계에서 목격 된 것들을 포함하여 공급망 중단은 소싱 및 배포에서 병목 현상을 계속 만듭니다. 이러한 과제는 운송 비용과 열심히 일 부족으로 인해 악화되어 각 생산자와 소비자에게 영향을 미치는 시간이 잘되는 제품 가용성을 피합니다.

기회

전문성 및 지역 베이킹 믹스에서 새로운 기회를 제공하여 시장에서 제품을위한 기회를 창출합니다.

베이킹 블렌드 시장은 글루텐-미식, 자연 및 플랜트-프레임 기반 옵션을 포함하여 피트니스 인식 고객에게 제공되는 전문 지식 제품 영역에 대한 수요가 증가함으로써 붐 기회를 제공합니다. 전세계 및 지역 풍미에서 소비자 취미를 확장하면 전세계 베이킹 전통을 통해 영감을 얻은 믹스를 포함하여 현대 제품 개선의 공간이 생깁니다. 전자 거래의 채택이 증가함에 따라 조직은 최소한의 오버 헤드로 더 넓은 시장을 얻을 위험이 있습니다. 또한 생태 의식 쇼핑객에 대한 지속 가능한 포장 및 탄소 충격 제조 매력의 개선으로 인해 환경 목표를 지원하면서 브랜드가 차별화 될 수 있습니다.

도전

장착 및 신흥 제조업체는 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

베이킹 블렌드 시장은 마운트와 신흥 제조업체들 사이의 극도의 반대를 포함한 과제에 직면 해 있으며, 이는 가격 책정과 수입 마진에 압력 을가합니다. 국제 재무 상황을 통해 촉발되고 체인 중단을 제공하고 생산 복잡성을 추가합니다. 식사 안전 및 라벨링과 관련된 규제 준수는 특히 몇 가지 영역에서 운영되는 회사의 장애물을 추가로 제기합니다. 또한, 소비자 회의론 대략 가공 된 성분은 요구에 영향을 미치며, 많은 사람들이 사전 포장 된 믹스보다 수제 또는 깨끗한 옵션을 선택합니다. 도전 과제를 조정하면 혁신, 수수료 최적화 및 명백한 마케팅 기술이 필요합니다.

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베이킹 믹스시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 성숙하고 베이킹 믹스 시장 점유율로, 편안함과 혁신에 대한 높은 구매자 수요에 의해 밀려납니다. 자연적이고 글루텐-피탈 된 믹스와 함께 건강 의식 경향은 지역 선호도를 형성하는 데 중추적 인 기능을합니다. 전자 거래 구조와 강력한 소매 네트워크는 이웃 소싱과 특정 향미가 수많은 취향에 맞아 접근성을 장식합니다. 마찬가지로 시장의 성장은 주로 미국과 캐나다 내에서 계절 및 문화 베이킹 트렌드에 집중된 제품 혁신의 도움으로 지원됩니다. 미국은 북미 베이킹 믹스 마켓 플레이스를 지배하며, 거대한 주택 굽는 삶의 방식과 즉시 사용 가능한 건강 중심 대안에 대한 요구가 커지고 있습니다. 포장 및 유통의 기술 발전은 시장 관리를 강화시킵니다.

• 유럽

유럽 ​​인근의 베이킹 블렌드 시장은 편의성과 홈 베이킹의 인기가 높아짐 때문에 정기적 인 성장을 목격하고 있습니다. 소비자는 재료를 축적하는 시간을 완성하는 시스템없이 기존의 구운 제품을 재현 할 수있는 깨끗한 사용 믹스를 선호하고 있습니다. 특히, 자연 및 글루텐-루즈 대안과 함께 위대하고 기능적인 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 빵 믹스 섹션, 특히 영국과 같은 국제 지역에서는 일반 및 최고 옵션 모두에 대한 소비자의 관심을 통해 상당히 성장할 것으로 예상됩니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 도시화가 증가하고 중산층이 증가함에 따라 베이킹 믹스 시장에서 빠른 붐을 목격하고 있습니다. 인도, 중국 및 일본과 같은 국가의 소비자들은 디저트, 쿠키 및 패스트리를 포함한 구운 식품을 포함하여 서양 식품 개발을 점점 더 채택하고 있습니다. 최종 결과적으로, 빵집 믹스와 함께 편리한 식품 솔루션에 대한 강력한 요구가있어 집에서 깨끗한 구운 가제트를 준비 할 수있는 짧고 깨끗한 방법을 제공합니다. 이 수요는 또한 슈퍼마켓과 트렌디 한 구매자 선택을위한 전자 상거래 플랫폼을 포함하여 확장 된 소매 환경을 통해 지원됩니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

베이킹 믹스 마켓 플레이스 내부의 주요 엔터프라이즈 플레이어는 Renewal Mill (미국), Foodstirs (미국), Miss Jones Baking (미국) 및 Simple Mills (미국)를 포함합니다. 이 회사들은 자연, 비 GMO 및 알레르겐 루즈 제품에 대한 수요 증가에 호소하는 혁신적인 건강 인식 베이킹 믹스를 제공함으로써 거대한 진전을 이루었습니다. 각 엠블럼은 편리한 일주일 성분을 제공하는 데 중점을두고 베이킹 연습에서보다 건강한 옵션을 찾고있는 고객에게 제공합니다. 마켓 플레이스가 계속 적응함에 따라, 이러한 브랜드는 쉬운 라벨 요소 및 베이킹 블렌드 영역 내에서 지속 가능성과 같은 특성을 형성하는 최첨단에 있습니다.

최고의 베이킹 믹스 회사 목록

• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.
• Chelsea Milling Company
• General Mills, Inc.
• General Mills.
• Pioneer Brand
• Keto and Company
• Continental Mills, Inc.
• Mondelez International
• Miss Jones Baking Co.
• Conagra Brands, Inc.
• Stonewall Kitchen
• Foodstirs, Inc.
• Hain Celestial Group, Inc.

주요 산업 개발

2020 년 11 월 : 베이킹 블렌드 마켓 플레이스 내에서 한 가지 특별한 비즈니스 개발은 식물을 기반으로하고 알레르겐이없는 상품의 방향으로의 변화가 증가한다는 것입니다. 예를 들어, 간단한 공장과 푸드 스터를 포함한 여러 조직은 제품 라인에 글루텐-미친, 유제품이없고 비건 채식 베이킹 믹스로 구성되어 체력 의식과 과민 반응에 민감한 구매자의 수요 증가를 조립했습니다. 이 패션은 유기농 밀가루와 식물성 단백질을 포함하여 더 깨끗하고 천연 성분을 제공하는 것에 대한 업계의 광범위한 인식을 반영합니다.

보고서 적용 범위

베이킹 믹스 시장은 편안함, 건강 인식 제품 및 혁신을 요구하는 고객의 요구에 의해 신속하게 발전하고 있습니다. 브랜드가 변화하는 영양 가능성에 반응함에 따라 글루텐 프리, 자연 및 플랜트 기반 대안의 인기가 커지는 것은 제품 제공을 재구성하는 것입니다. 전자 거래 시스템의 상향 추진과 포장의 개선은 마찬가지로 마켓 플레이스 증가에 도움이되어 브랜드가 더 광범위한 목표 시장을 달성 할 수 있도록합니다. 그러나 원시 직물 비용 변동과 경쟁이 치열 해지는 과제는 계속되고 있습니다. 이러한 장애물에도 불구하고, 마켓 플레이스는 고객 욕구에 혁신하고 적응하는 기업들에게 큰 가능성을 제공하여 오랜 만족을 위해 스스로를 배치합니다.