드라이 진 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(주니퍼 드라이 진 및 시트러스 드라이 진), 애플리케이션별(온라인 소매점, 주류 판매점 및 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓), 지역 통찰력 및 2035년 예측

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드라이 진 시장 개요

전 세계 드라이 진 시장은 2025년 약 127억 8천만 달러에서 2026년 136억 1천만 달러로 성장하고, 2035년에는 223억 7천만 달러에 달해 2025년에서 2035년 사이 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 드라이 진 시장은 최근 소비자 취향의 변화, 칵테일 문화 강화, 수제 주류의 출현으로 인해 성장이 가속화되었습니다. 실제로 드라이 진 시장은 프리미엄 진과 장인이 만든 진에 대한 수요 증가로 인해 성장했으며, 증류업체는 독특한 식물 성분 주입을 시도합니다. 점점 더 많은 소비자들이 독특한 입맛을 지닌 고품질의 소량 배치 진을 선호하고 있으며, 이는 증류주 부문에서 진정성과 장인정신에 대한 성장 추세를 나타냅니다. 진 수요 급락에 확실히 기여한 또 다른 요인은 특히 믹솔로지가 증가하는 추세인 도시 시장에서 클래식 진 앤 토닉(Gin & Tonic), 네그로니(Negroni)와 같은 진 기반 칵테일의 인기가 높아지는 것입니다. 다른 예로는 프리젠테이션을 통한 브랜딩 혁신, 생산을 통한 지속 가능성 존중, 업계 관찰자가 디지털로 간주하는 전반적인 마케팅 접근 방식 등이 있습니다. 따라서 신흥 시장에서 진에 대한 소비자 기반이 증가하고 온라인 주류 판매가 증가함에 따라 향후 몇 년간 드라이 진 사업의 미래는 매력적이고 밝아 보입니다.

주요 결과

코로나19 영향

드라이 진 시장 규모는 코로나19 팬데믹으로 인해 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19는 알코올 음료계에 큰 혼란을 가져왔고, 드라이 진(Dry Gin)도 그 영향에서 면역되지 않았습니다. 폐쇄 및 제한이 시작되면서 온프레미스 채널의 판매가 감소했습니다. 그러나 재택소비의 급증으로 성장은 보장됐다. 폐쇄된 바와 레스토랑에서는 소비자들이 칵테일 실험을 위해 프리미엄 진과 수제 진을 사용하여 집에서 칵테일을 마시도록 강요했습니다. 팬데믹으로 인해 대부분의 판매가 전자상거래에 집중되면서 드라이 진 수요가 주류 판매점 웹사이트에서 급증했습니다. 빠르게 적응하면서 대부분의 브랜드는 디지털 마케팅 활동을 강화하고 소비자에게 직접 판매를 시작했습니다. 물론 이러한 추세는 가상 해피아워, DIY 칵테일 키트, 구독 기반 진 클럽의 출현과 함께 시작되었습니다. 수량보다 품질에 더 중점을 두면서 프리미엄 및 장인 브랜드가 가장 큰 이익을 얻었습니다. 소비자가 다양한 맛과 식물성 주입 진을 마시는 레퍼토리에 도입하기 위해 찾고 있었기 때문입니다.

최신 트렌드

지속 가능성과 친환경 증류가 드라이 진 시장 규모를 주도하고 있습니다.

현재 드라이 진 시장을 재정의하는 중요한 추세 중 하나는 증류 공정의 환경적 고려와 지속 가능성에 대한 최대한의 관심입니다. 더 많은 소비자가 환경에 대한 관심을 갖게 될수록 더 많은 진 브랜드가 탄소 중립 증류소, 재활용 가능한 포장, 식물 소싱과 같은 친환경 생산 방법을 채택하기 시작합니다. 수년 동안 일부 증류소에서는 재료 재배에 재생 농업 기술을 채택했습니다. 따라서 고품질 원자재를 보장하면서 탄소 배출량을 줄입니다. 이 외에도 진 브랜드는 증류 과정에서 달성되는 에너지 및 물 보존에 중점을 두고 있으며 이는 글로벌 지속 가능성 이니셔티브와 일치합니다. 이러한 관행의 예로는 진 제조 과정의 모든 부산물을 식물성 오일, 퇴비화 가능한 물질 등과 같은 유용한 것으로 바꾸는 것을 의미하는 제로 폐기물 증류가 있습니다.

• 영국 식품 표준청(FSA)에 따르면 2023년 영국 진 증류소의 62% 이상이 환경 라벨링 규정 준수 및 소비자 투명성 표준을 충족하기 위해 지속 가능하거나 현지에서 생산된 식물을 채택했습니다.

• 유럽주류기구(SpiritsEUROPE)에 따르면 유럽의 프리미엄 드라이 진 소비는 2020년에서 2023년 사이에 28% 증가했습니다. 이는 주로 EU 지리적 표시(GI) 보호 프로그램에 따른 스페인, 독일, 이탈리아의 수출 증가로 인한 것입니다.

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드라이 진 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 주니퍼 드라이 진과 시트러스 드라이 진으로 분류될 수 있습니다.

• 주니퍼 드라이 진: 전통적인 드라이 진은 주니퍼에 의해 매우 높이 평가되지만, 주니퍼만 생각하면 마티니나 G 및 T와 같은 고전적 레시피에 대한 충분한 인지도와 함께 순수주의자를 끌어들이는 솔향이 나고 약간 후추 맛이 납니다. 이러한 주니퍼 헤비 진은 유럽, 특히 영국에서 상당한 영향력을 발휘합니다. 영혼 장면. 전통적임에도 불구하고 이들 중 다수는 주니퍼 향과 시트러스, 꽃 또는 허브 향의 가벼운 조화를 통해 더욱 혁신적인 방법을 찾고 있습니다. 주니퍼 기반 진은 끊임없이 진화하는 소비자의 취향을 충족시키기 위해 부드러움과 복잡성을 넓히기 위해 주로 프리미엄 및 수제 브랜드에 의해 계속 정제되고 있습니다.

• 시트러스 드라이 진(Citrus Dry Gin): 시트러스가 주입된 드라이 진은 상쾌하고 유연한 프로필 매력을 지닌 중요한 용병으로 발전하고 있습니다. 레몬, 오렌지, 자몽, 라임 껍질과 같은 식물 전체에 걸쳐 진 유형을 건조시키는 감귤류 주입은 가볍고 과일 향이 나는 토닉 워터 및 기타 블렌더 음료에 사용됩니다. 따뜻한 날씨에 도움이 되는 지역에서 증류주에 더 가까이 접근하고 상쾌한 효과를 추구하는 소비자들에 의해 감귤 진에 대한 수요가 증가했습니다. 많은 프리미엄 진이 감귤류 버전을 출시하고 있습니다. 이는 증류주 사이에서 더 부드럽고 가볍고 달콤한 특성을 지닌 젊은 젊은이들을 대상으로 하는 대중 문화와 점점 더 대중화되는 것에 대응하기 위한 것입니다. 일부 사람들은 여기에서 모험적인 혁신을 봅니다. 블러드 오렌지와 유자를 생각해보세요. 다양한 맛 경험을 추구하는 소비자를 위한 특정 새로운 맛에 대해 이야기할 때 이러한 종류의 이국적인 감귤류가 작용합니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 온라인 소매점, 주류 판매점 및 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓으로 분류될 수 있습니다.

• 온라인 소매: 전자 상거래의 발전은 Dry Gin에 혁명을 일으켰으며 이제 온라인 소매점을 매우 중요한 지점으로 포함하는 유통 전략에 잘 들어맞습니다. 온라인으로 주류를 주문할 수 있는 편리함, 소비자에게 직접 판매, 구독을 통한 진 클럽 등이 시장에 더욱 도움이 되었습니다. 많은 브랜드가 소비자의 호감을 얻기 위해 온라인 마케팅 캠페인, 인플루언서 파트너십, 가상 시식 활동을 통해 디지털 입지를 최적화했습니다. Amazon, Drizly 및 기타 전문 서비스는 특히 코로나19 이후 온라인 판매 성장에 도움을 주었습니다.

• 주류 판매점: 실제 주류 판매점은 드라이 진 유통 부문에서 여전히 유명하며 다양한 소비자 선호도에 맞는 다양한 진 브랜드를 선보입니다. 많은 독립 주류 판매점에서는 시음 경험과 맞춤형 추천으로 고객을 유인하기 위해 시장의 프리미엄 및 수제 진 측면에 집중하고 있습니다. 진을 전문으로 하는 부티크 주류 판매점의 확산은 이 부문의 확장에 기여했습니다.

• 대형마트/슈퍼마켓: 슈퍼마켓과 대형 소매점은 대중 시장용 드라이 진 브랜드의 중요한 유통 수단이기 때문에 소비자 선호도에 맞는 모든 가격대의 다양한 진 품목을 보유하고 있습니다. 매장에서는 제품 소비를 장려하고 매장 내 시식, 프로모션, 할인을 통해 계절 및 한정판 진을 크게 광고합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

프리미엄의 부상과 Craft Spirits가 시장 성장을 크게 주도하고 있습니다.

드라이 진 시장 성장은 소비자들이 독특한 풍미 프로필을 갖춘 고품질, 소량 배치 진을 찾음에 따라 전 세계적으로 알코올 음료의 프리미엄화 추세의 영향을 느끼고 있습니다. 슈퍼마켓 진열대에서 볼 수 있는 것과 같이 대량 생산되는 진과 달리 수제 진과 프리미엄 드라이 진은 독특한 식물, 현지 재료, 복잡한 풍미를 자극하는 교묘한 방식으로 개발된 증류액의 사용을 강조합니다. 전 세계의 부티크 증류소는 이러한 프리미엄화 추세에 뛰어들어 안목 있는 취향을 가진 사람들을 위한 한정판과 독점 블렌드를 출시하고 있습니다. 사프란, 라벤더, 유자 등 이국적인 재료가 주입된 장인이 만든 진의 붐은 확실히 새로운 맛을 시도하려는 소비자의 관심을 불러일으켰습니다. 또한, 고급화의 증가로 인해 소비자들이 전통 유산, 지속 가능성, 절묘한 장인 창작품을 통해 강력하고 본능적인 감정적 유대감을 형성할 수 있는 브랜드 스토리텔링이 확산되었습니다.

• 미국 주류담배세무역국(TTB)에 따르면 미국에 등록된 소규모 진 양조장의 수는 2019년부터 2023년까지 37% 증가해 수제 증류주 부문에서 강력한 기업 활동이 두드러졌습니다.

• 호주 통계청(ABS)의 데이터에 따르면, 호주 지역 증류주 제조 이니셔티브(Regional Spirits Manufacturing Initiative)에 따른 정부 보조금의 지원을 받아 현지에서 생산된 드라이 진에 대한 전국 수요가 2023년에 22% 증가했습니다.

억제 요인

엄격한 알코올 규제로 인해 드라이 진 시장 규모의 성장이 제한됩니다.

드라이 진에 대한 수요는 증가 추세를 보였지만, 알코올 생산, 유통, 광고에 관한 어렵고 엄격한 정부 규제가 시장 성장의 주요 장애물입니다. 각 국가는 주류 생산 및 판매에 관한 자체 법률을 제정하고 있으며, 그 결과 법률과의 불일치로 인해 신규 이민자가 시장에 진입하기가 매우 어렵습니다. 지역 전반에 걸쳐 증류주에 대한 과도한 과세 수준은 수익성을 감소시키고, 결과적으로 소비자가 프리미엄 브랜드의 진을 구매할 수 있는 능력을 제한합니다. 다시 말하지만, 엄격한 광고 규정으로 인해 회사는 특히 매우 엄격하게 규제되는 알코올 판촉 시장에서 진을 공격적으로 브랜드화하는 것을 방지합니다. 일부 국가에서는 알코올 라벨링 및 규정 준수 법률이 생산자에게 복잡한 인증 요구 사항을 부과하여 소규모 양조장의 생산 비용을 증가시킵니다.

• 세계보건기구(WHO)에 따르면 글로벌 알코올 통제 규제가 강화되어 43%의 국가가 2020년부터 2023년 사이에 증류주에 대한 새로운 소비세 또는 광고 제한을 도입하여 진 시장 침투를 제한했습니다.

• 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 성인의 19%가 건강에 대한 인식 상승으로 인해 2023년에 알코올 소비가 감소했다고 보고했으며 이는 북미 전역의 프리미엄 드라이 진 소비율에 영향을 미쳤습니다.

신흥 시장으로의 확장으로 성장 기회 창출

기회

가처분 소득이 증가하고 도시화가 지속되는 신흥 시장은 드라이 진 브랜드에 보람 있는 성장 기회를 제공합니다. 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 아프리카의 중산층 인구 증가로 인해 프리미엄 증류주에 대한 수요가 증가하고 있으며 진도 그중 하나입니다. 이 지역의 소비자는 음료에 대한 모험심이 강하며 국제적인 브랜드를 찾는 전통적인 지역 주민에서 발전하고 있습니다. 프리미엄 진 수요의 또 다른 중요한 동인은 뭄바이, 상하이, 상파울루, 케이프타운과 같은 비즈니스 허브의 서양식 바, 칵테일 라운지, 고급 레스토랑의 붐입니다.

• 일본 경제산업성(METI)에 따르면, 특히 유럽과 오세아니아에서 일본식 식물성 블렌드에 대한 국제적인 관심에 힘입어 수제 진 수출 수요가 2023년 31% 증가했습니다.

• 국제 무역 센터(ITC)에 따르면 진은 2023년 개발 도상국의 총 증류주 수출의 14% 이상을 차지했으며, 이는 신흥 증류주가 자유 무역 협정을 통해 전 세계적으로 확장할 수 있는 기회를 창출했습니다.

 

드라이 진 시장 규모에서 직면한 높은 경쟁과 브랜드 차별화

도전

드라이 진 시장은 경쟁이 치열하며 많은 브랜드가 소비자의 관심을 끌기 위해 경쟁하고 있습니다. 더욱이, 오래된 기존 브랜드, 수제 증류소 및 개인 상표 브랜드는 이제 공간이 점점 더 복잡해짐에 따라 다른 많은 브랜드와 차별화되도록 스스로를 재창조하고 있습니다. 진 브랜드가 새롭게 등장함에 따라 신규 진입자는 이미 뚜렷한 소비자 충성도를 확보한 브랜드 사이에서 빛을 발하기가 상당히 어렵다는 것을 알게 되었습니다. 소규모 증류소의 장애물인 중요한 과제 중 하나는 마케팅, 유통 및 브랜드 포지셔닝 역량을 고려하여 대규모 업체가 달성할 수 있는 품질을 보장하면서 생산을 확장하는 것입니다. 가장 중요한 것은 경쟁 가격의 진을 제공하는 식료품 체인 소유 브랜드의 경우에도 경쟁 경쟁이 심화된다는 것입니다.

• 유럽 ​​보건 및 식품 안전 위원회(DG SANTE)에 따르면, 더욱 엄격한 라벨링 및 성분 공개 규정으로 인해 소규모 진 생산업체의 규정 준수 실패가 2023년에 12% 증가했습니다.

• 미국 환경 보호국(EPA)에 따르면 주류 제조업체의 18%가 폐기물 관리 및 에탄올 배출 규제와 관련된 운영 둔화로 인해 지속 가능한 드라이 진 생산에 비용 문제가 발생한다고 보고했습니다.

 

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드라이 진 시장 크기 지역적 통찰력

• 북아메리카

점점 더 프리미엄 및 수제 증류주에 대한 소비자 선호로 인해 북미 지역은 드라이 진 생산 및 소비를 위한 가장 강력한 놀이터가 되었습니다. 이 지역은 현지에서 생산된 식물과 증류소 관행의 독특한 증류 기술을 강조하면서 장인이 만든 진을 생산하는 번성한 환경이 되었습니다. 특히 미국 드라이 진 시장에서 수제 주류 운동이 산업 성장을 육성하는 데 매우 중추적인 역할을 했다는 점은 흥미롭습니다. 미국의 진 증류소에서는 카모마일, 해초, 야생화와 같은 다소 특이한 재료를 혼합하여 진의 혁신적인 제제를 고안하여 특이한 맛 프로필을 만들어내고 있습니다. 믹솔로지 문화 자체에 대한 요령이 북미에서 인기를 얻었고 이에 따라 진 팁이 증가했으며 소비자들은 매장 안팎에서 칵테일을 즐겨 마셨습니다.

• 유럽

유럽은 드라이 진 시장의 역사적, 문화적 진원지이며, 진 생산 및 소비의 오랜 전통을 목격해 왔습니다. 유럽의 진 산업은 영국, 스페인, 독일이 주도하고 있으며 전통 증류소와 수제 증류소 모두 상당한 규모를 보유하고 있습니다. 특히, 영국은 진 르네상스를 경험했으며, 이는 지역적 맛이면서도 식물의 다양성에 집중하는 소규모 배치 증류소의 급속한 성장을 가져왔습니다. 1인당 진 소비량이 가장 많은 스페인은 강력한 진 문화를 육성하며 프리미엄 및 맛이 나는 변종에 대한 고객 편견을 갖고 있습니다. 한편 독일에서는 수제 진을 채택했으며 양조장은 유기농 및 지속 가능한 생산 관행에 중점을 두고 있습니다. 유럽 ​​시장은 배럴 숙성 진, 계절 한정판, 양조장과 고급 레스토랑 간의 콜라보레이션 등의 개발로 여전히 살아 있습니다.

• 아시아

드라이 진 시장 점유율은 빠르게 변화하는 소비자 속성과 함께 프리미엄 증류주에 대한 소비자 관심이 빠르게 증가함에 따라 아시아에서 중요한 시장으로 빠르게 성장하고 있습니다. 일본, 인도, 중국에서는 진 소비가 증가하고 있으며, 특히 칵테일에 사용되는 증류주의 다양성에 매력을 느끼는 젊은 도시 전문가 사이에서 더욱 그렇습니다. 도쿄, 뭄바이, 상하이와 같은 도시의 고급 바, 고급 식사 경험, 주류 밀매점 스타일의 장소 또한 진 문화를 촉진했습니다. 일본에서는 진 생산 트렌드도 창의적으로 바뀌었습니다. 지역 증류소에서는 유자, 사쿠라, 산초 고추 등 일본 전통 식물을 통합하여 독특한 맛 프로필을 생산합니다. 성장하는 진 시장은 또한 인도의 중산층과 칵테일 문화가 확대되는 데 영향을 미쳤으며, 인도 고유의 브랜드가 전 세계적으로 인정받고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 선수들이 혁신을 통해 드라이 진 시장 규모 성장을 주도하고 있습니다.

드라이 진 회사들은 제품 혁신, 지속 가능성 이니셔티브 및 마케팅 전략을 통해 업계 동향에 적극적으로 영향을 미치고 있습니다. Gin Sul, Whitley Neill, Four Pillars, KOVAL 및 CHUGOKU JOZO와 같은 유명 브랜드는 진화하는 소비자를 위한 진 개발에 전문 지식을 활용합니다. 이들 회사는 젊은 소비자를 유치하고 새로운 시장을 개척하기 위해 고안된 독특한 식물 프로필을 만들기 위해 R&D에 투자합니다.

• Gin Sul: 독일 주류 협회(BSI)에 따르면 Gin Sul은 2023년까지 포르투갈의 인증된 유기농 농장에서 식물 성분의 80% 이상을 조달하여 EU의 지속 가능한 생산 표준에 부합한다고 보고했습니다.

• Whitley Neill: 영국 환경식품농촌부(DEFRA)에 따르면 Whitley Neill의 생산 라인은 2020년부터 2023년까지 물 소비량을 24% 줄여 영국의 음료 산업 지속 가능성 목표를 지원했습니다.

최고의 드라이 진 회사 목록

• Gin Sul (Germany)
• Whitley Neill (United Kingdom)
• Four Pillars (Australia)
• KOVAL (United States)
• CHUGOKU JOZO (Japan)

주요 산업 발전

주요 산업 개발은 혁신을 통해 드라이 진 시장 규모 성장을 강화합니다.

2021년 3월: 호주 진 브랜드 Four Pillars는 환경 영향을 개선하기 위해 증류 이니셔티브에서 지속 가능성을 시작했습니다. 조직은 폐기물과 배출을 최소화하기 위해 태양 에너지를 구현하고 물을 재활용하는 탄소 중립 진 생산 현장을 공개했습니다. 이러한 조치는 보다 친환경적인 정신을 원하는 소비자의 수가 증가함에 따라 나타났으며 지속 가능성을 향한 글로벌 추세와 일치했습니다. Four Pillars는 녹색 생산 방법에 중점을 두어 지속 가능한 증류의 표지로 자리매김하고, 시장 평판을 강화하고, 친환경 소비자를 유치하고, 전 세계 다른 진 증류소의 표준을 설정하고자 합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독창적인 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.