두리안 과일 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선 및 가공), 용도별(디저트 및 얼음 크림, 청량 음료, 베이커리, 제과, 스낵 및 분말 프리믹스) 및 2035년 지역 예측

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두리안 과일 시장 개요

세계 두리안 과일 시장 규모는 2025년 304억 3천만 달러, 2026년에는 327억 5천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.46%로 성장해 2035년에는 624억 8천만 달러로 더욱 성장할 것으로 예상됩니다.

'과일의 왕'이라 불리는 두리안은 독특한 맛과 강한 향으로 유명하다. 동남아시아가 원산지이며 뾰족한 표면과 달콤한 것부터 짭짤한 것까지 맛이 다양한 커스터드 같은 섬세하고 과육이 특징입니다. 영양소가 풍부한 두리안은 비타민 C와 B, 칼륨, 유익한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 어떤 사람들은 그 독특한 프로필을 좋아하지만 다른 사람들은 냄새가 불쾌하다고 생각합니다. 그럼에도 불구하고 두리안은 여전히 ​​인기 있는 별미로 남아 있으며 다양한 제품과 요리 발명품 시장이 성장하고 있습니다.

세계 두리안 과일 시장은 이 열대 과일이 전통적인 동남아시아 출신을 넘어 인기와 인지도를 얻으면서 상당한 성장과 변화를 경험했습니다. 독특한 향기와 다양한 맛 프로필로 유명한 두리안은 세계 여러 곳에서 큰 인기를 끄는 상품으로 떠올랐습니다. 이러한 확장은 세계화, 진화하는 요리 선호도, 영양적 이점에 대한 관심 증가와 유사한 요인에 의해 주도됩니다. 두리안이 토종 별미에서 세계적인 기적으로 변모한 것은 '과일의 왕'이라는 성에도 반영되어 있습니다. 그 독특한 특성으로 인해 수요가 급증하여 소비자와 식도락가들의 관심도 높아졌습니다. 두리안은 태국, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르와 같은 국가에서 문화 및 요리의 중요성을 갖고 있지만 비타민, 미네랄 및 유익한 섬유질을 포함한 영양 함량은 영양 과일 선택이라는 특성에 기여했습니다. 국가 간 여행과 문화 간 교류가 늘어나면서 소비자들은 다양한 요리 경험을 접할 수 있게 되었고, 이는 대담한 먹는 사람과 호기심 많은 여행자 사이에서 두리안이 인기를 끌게 되었습니다.

주요 결과

코로나19 영향

두리안 과일 산업은 다음과 같은 부정적인 영향을 받았습니다.봉쇄 제한코로나19 팬데믹 중

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 전염병은 두리안 시장에 큰 영향을 미쳤고, 봉쇄와 모임 제한으로 인해 힘의 사슬이 해체되고 수요가 감소했습니다. 원래, 신선한 두리안의 수출, 특히 중국과 같은 중요한 시장에 대한 수출이 방해를 받아 재배자와 유통업자에게 재정 손실이 발생했습니다. 그래도 소비자들이 관심을 가지게 되면서온라인 쇼핑, 전자상거래 플랫폼이 거래에 중요해지면서 두리안 관련 제품의 인기가 높아졌습니다. 전염병은 또한 건강에 집중된 식품에 대한 관심을 높여 두리안을 영양학적 선택으로 자리매김하게 했습니다. 시장이 점진적으로 회복됨에 따라 전염병 이후 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 포장 및 제품 제물에 대한 발명이 결국 가능해졌습니다.

최신 트렌드

시장 성장 촉진으로 인한 프리미엄화 및 다양성 개발

두리안 과일 산업의 최근 특징에는 프리미엄화 및 품종 개발에 대한 수요가 증가하는 것이 포함됩니다. 소비자 선호는 프리미엄화 추세와 새로운 두리안 품종 개발을 촉진하고 있습니다. 전통적으로 신선한 과일로 즐겨온 두리안은 사탕, 페이스트리, 아이스크림, 냉동 펄프와 유사한 다양한 제품에 점점 더 많이 등장하여 더 넓은 숭배를 불러일으키고 있습니다. 혁신적인 가공 방식으로 요리 용도가 확대되어 더욱 다양해졌습니다. 또한, 두리안의 맛, 향, 질감을 개선하려는 노력으로 인해 독특한 특성을 지닌 독특한 품종이 탄생하고 있습니다. 이러한 정교함은 두리안 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 장식 및 혁신적인 음식 옵션에 대한 수요 증가를 충족시킵니다.

• 공식 무역 당국에 따르면 냉동 펄프 및 페이스트 카테고리는 전 세계적으로 전체 두리안 제품 유통의 70% 이상을 차지하며 부가가치 가공 형식에 대한 분명한 추세를 보여줍니다.
• 정부 농업 수출 데이터에 따르면 아시아 태평양 지역은 전 세계 두리안 생산량과 수출량의 약 36.9%를 차지하며 공급과 소비 면에서 압도적인 위치를 차지하고 있습니다.

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두리안 과일 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선식품과 가공식품으로 분류될 수 있습니다.

• 신선한: 신선한 두리안 과일 시장은 장식 종류에 대한 소비자 수요가 증가하면서 번성하고 있습니다. 농부들은 풍미와 향을 강화하기 위해 새로운 잡종을 재배하고 있으며, 전자상거래 채널은 접근성을 확대하여 애호가들이 실제로 국제적으로 신선한 두리안을 언제든지 즐길 수 있도록 허용하고 있습니다.
   
• 처리됨: 가공된 두리안 과일 시장은 두리안 아이스크림, 별미, 건조 스낵 등의 제품을 중심으로 빠르게 성장하고 있습니다. 접근 가능하고 혁신적인 스낵을 찾는 건강에 관심이 있는 소비자에게 먹이를 주는 동시에 과일의 독특한 맛을 더 많은 청중에게 제공하는 이러한 다양화 기도입니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 디저트 및 아이스크림, 청량 음료, 빵집, 제과, 스낵 및 분말 프리믹스로 분류될 수 있습니다.

• 디저트 및 아이스크림: 두리안은 풍부하고 크리미한 질감과 독특한 맛으로 입맛을 사로잡는 디저트와 아이스크림 분야에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 두리안 맛 케이크와 페이스트리부터 고급스러운 아이스크림까지, 요리 애호가들은 두리안의 독특한 맛을 받아들여 달콤한 요리를 더욱 돋보이게 하고 있습니다.
   
• 청량음료: 두리안은 두리안의 대담한 맛을 이용해 독특한 음료를 생산하는 청량음료 시장에서 주목을 받고 있습니다. 제조업체는 두리안을 탄산음료 및 권위자들과 혼합하여 상쾌한 음료 옵션에서 혁신적이고 환상적인 맛을 찾는 대담한 소비자에게 어필하고 있습니다.
   
• 빵집: 두리안은 미국에서 인기 있는 부품을 얻고 있습니다.베이커리 제품, 케이크, 패스트리, 빵과 같은 간식을 강화합니다. 풍부하고 섬세한 맛이 깊이와 일체감을 더해 환상적인 옵션을 찾는 소비자에게 어필하는 한편, 이 독특한 과일로 전통 패션이 재해석되고 있습니다.
   
• 과자: 두리안은 두리안 초콜릿, 별미, 젤리와 같은 제과 및 영감을 주는 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 독특한 풍미와 섬세한 식감은 전통 과자에 독특한 변형을 더해 대담한 소비자의 관심을 끌고, 진미 제조업체는 환상적인 맛 경험으로 제물을 다양화할 수 있습니다.
   
• 간식: 두리안은 말린 두리안 슬라이스, 칩, 두리안 양념 스낵과 같은 제품에 등장하면서 스낵의 열풍을 일으키고 있습니다. 스낵 매니아를 위한 풍부한 맛 프로필 기도로, 환상적인 맛 경험을 원하는 사람들에게 먹이는 동시에 전통 스낵에 독특한 변형을 제공합니다.
   
• 분말 프리믹스: 두리안은 독특한 맛을 즐길 수 있는 편리한 방법을 제공하면서 스무디, 베이킹, 즉석 식품용 분말 프리믹스에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 프리믹스는 건강에 관심이 있는 소비자에게 공급되므로 신선한 과일 없이도 두리안을 다양한 조리법으로 쉽게 객관화할 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.        

추진 요인

수출 확대 및 세계화시장 성장을 돕기 위해

두리안 과일 시장 성장의 요인은 수출 증가와 세계화입니다. 두리안 소비는 역사적으로 아시아에 집중되어 있었지만, 이제 과일은 세계화와 초국적 무역 증가로 인해 초국적 시장에서 주목을 받고 있습니다. 최근 두리안 수입이 크게 증가했으며, 이는 운송 및 기술 발전으로 인해 완화되었습니다.기호 논리학장거리 배송 시 과일의 품질을 보호합니다. 태국과 말레이시아 같은 국가에서는 두리안의 강한 냄새와 관련된 문제를 극복하기 위해 열심히 두리안 수출을 촉진하고 있습니다. 냄새를 완화하고 유통기한을 연장하는 포장 및 작동 스타일을 개발하기 위한 노력이 이루어지고 있으며 이를 통해 더 많은 전 세계 고객에게 두리안을 더욱 매력적으로 만들어 줍니다. 두리안 관련 카니발과 이벤트도 여행객을 유치하고 요리에 활용되는 과일의 다양성을 보여주기 위해 수입품이 잘 알려진 지역에서 조직되고 있습니다.

• 정부 수출 통계에 따르면 말레이시아의 두리안 수출은 강력한 대외 수요와 무역 확대 정책을 반영하여 250% 이상 증가했습니다.
• 태국의 국가 농업 보고서에 따르면, 주요 지방의 두리안 재배는 16만 라이 이상, 약 13만 톤을 생산하고 약 60억 바트의 농업 소득을 창출합니다.

제품 수요 급증을 위한 건강상의 이점과 영양가에 대한 인식 증가

건강상의 이점과 영양가에 대한 인식이 높아지는 것은 두리안 과일 시장의 또 다른 주요 측면입니다. 두리안은 비타민, 미네랄, 유익한 섬유질이 풍부하고 비타민 C, 비타민 B, 칼륨과 같은 필수 영양소를 제공하여 귀중한 유익한 첨가물입니다. 전통적으로 두리안은 소화 개선, 면역력 강화, 심혈관 건강 지원 등 잠재적인 건강상의 이점을 위해 민간 요법으로 사용되어 왔습니다. 영양학적 슈퍼푸드로서의 성장하는 특성은 건강에 관심이 있는 소비자들을 끌어 모으고 있으며, 특히 천연 대체 식품을 점점 더 찾고 있는 지역에서 더욱 그렇습니다.가공식품그리고 보충제. 건강상의 이점에 대한 인식이 확산됨에 따라 더 많은 사람들이 두리안을 식단에 포함시키고 두리안의 독특한 맛과 영양적 제물을 높이 평가하는 동시에 다양한 요리에 적용할 수 있는 다양성을 탐구하고 있습니다.

억제 요인

시장 성장을 방해하는 문화적, 감각적 인식

문화적, 감각적 인식은 두리안 과일 시장의 성장을 방해하는 중요한 요소입니다. 태국, 말레이시아, 인도네시아 등의 국가에서는 존경을 받고 있지만 일부 소비자, 특히 서구 국가에서는 강한 향과 독특한 맛을 느낄 수 있습니다. 두리안을 진미로 보는 예술적 인식은 다른 지역에서 두리안이 불러일으키는 혐오감과 대조를 이룹니다. 이 정점은 두리안의 시장 입지 확대에 어려움을 초래합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 두리안 관련 이해관계자는 과일의 영양가, 요리의 다양성 및 문화적 중요성을 강조하는 교육 및 마케팅 전략에 집중해야 합니다. 두리안을 즐길 수 있는 다양한 방법과 두리안의 단일성을 강조하면 이러한 격차를 해소하고 시장 매력을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 공식 무역 비교에 따르면 신선 두리안은 말레이시아의 중국 수출의 약 4%에 불과한 반면, 태국과 베트남은 공동으로 시장의 90% 이상을 차지하고 있어 수출 경쟁력이 제한적입니다.
• 원예 연구 결과에 따르면 전체 두리안 중량의 15~30%만이 식용 펄프이므로 운송 및 소매 취급 시 물류 비효율성과 폐기물 문제가 발생합니다.

고부가가치 제품을 통한 시장 확대로 시장에서 제품의 기회 창출

기회

두리안 과일 시장은 부가가치 제품 창출을 통해 확대될 가능성이 크다. 두리안을 단단한 과육, 건조 스낵, 미식가 간식과 같은 특수 식품으로 변형시키면 진화하는 소비자 취향에 부응할 수 있습니다. 환상적이고 값비싼 스낵에 대한 관심을 더함으로써 이러한 혁신적인 제품은 독창적인 시장과 초국적 시장 모두를 끌어들일 수 있습니다. 또한 전자 상거래 플랫폼과 소셜 미디어 마케팅을 사용하면 두리안에 익숙하지 않은 소비자의 가시성과 가용성을 향상시킬 수 있습니다. 건강 동향을 활용하고 독특한 맛을 강조함으로써 기업은 다양하고 접근 가능하며 영양이 풍부한 식품 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 두리안 제품을 배치할 수 있습니다.

• 정부 무역 협상은 거의 미화 80억 달러에 달하는 중국 시장의 아직 개발되지 않은 잠재력을 보여주며 생산국에 주요 수출 기회를 제공합니다.
• 국가 수출 등록 기관에는 400명 이상의 국제 구매자에게 서비스를 제공하는 260개 이상의 등록된 두리안 수출업체가 등록되어 있어 새로운 시장과 제품 범주로 확장하기 위한 강력한 기반을 확인하고 있습니다.

 

물류 및 신선도 문제는 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

두리안의 독특한 향기는 운송 및 유통에 있어서 상당한 물류 문제를 야기합니다. 강한 향이 포장재에 스며들어 다른 식품에 영향을 미칠 수 있어 다른 식품과 함께 운반하기가 섬세합니다. 결과적으로 기술적인 실행 및 패키징 스타일이 필요하며 포스 체인에 복잡성과 비용이 추가됩니다. 두리안이 소비자에게 신선하고 매력적으로 도착하도록 하는 것은 특히 먼 시장으로의 수출에 있어서 매우 중요합니다. 최적화된 유통 네트워크와 함께 품질을 유지하면서 향기를 효과적으로 담는 포장의 발명은 이러한 새로운 기업에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 과제를 해결함으로써 감독은 두리안의 전반적인 시장성을 높이고 소비자 요구를 충족시킬 수 있습니다.

• 정부 무역 규정에 따르면 냉동 두리안만 특정 국가로 수출이 허용되어 프리미엄 신선 과일 부문에 대한 접근이 제한되고 잠재적 마진이 제한됩니다.
• 업계 조사에 따르면 공급망 운영업체의 약 76%가 수출 중 과일 품질을 유지하는 데 있어 가장 중요한 과제로 현대식 냉장 유통 시설의 부족을 꼽았습니다.

 

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두리안 과일 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미, 특히 미국의 두리안 과일 시장은 환상적인 열대 과일에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 눈에 띄게 성장하고 있습니다. 두리안의 독특한 맛과 영양적 이점에 대한 관심이 높아짐에 따라 특히 아시아 지역사회와 대담한 식습관 사이에서 수요가 증가하고 있습니다. 소매점에서는 이제 신선한 두리안과 스낵, 맛있는 음식, 음료수 등 다양한 재사용 제품을 제공하여 다양한 취향을 충족시키고 있습니다. 온라인 거래와 전문 매장은 이러한 성장에 중추적인 역할을 하여 두리안에 대한 접근성을 더욱 높여줍니다. 요리 실험의 징후로서, 두리안의 시장 결과는 전 세계의 맛에 대한 인식이 높아지는 것을 반영하여 계속해서 확대되고 있습니다.

• 유럽

유럽의 두리안 과일 시장은 이국적인 과일과 요리의 다양성에 대한 관심이 높아지면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 독특한 맛과 경험을 추구함에 따라 영국, 프랑스, ​​네덜란드 등 확고한 아시아 커뮤니티가 있는 국가들이 확장을 주도하고 있습니다. 소매업체에서는 신선한 두리안뿐만 아니라 두리안 맛 스낵 및 디저트와 같은 냉동 및 가공 제품을 출시하여 과일에 대한 접근성을 높이고 있습니다. 소셜 미디어와 음식 트렌드는 두리안에 대한 호기심을 더욱 부추겼고, 요리사와 가정 요리사가 두리안을 다양한 요리에 실험해 보도록 장려했습니다. 이 확장되는 시장은 유럽의 글로벌 요리 제공에 대한 인식이 높아지고 있음을 의미합니다.                                                                

• 아시아

이 지역은 두리안 과일 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 깊은 예술적 연결, 풍부한 문명, 초국가적 무역에 대한 영향력 증가를 통해 세계 두리안 과일 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 아시아 사회, 특히 태국, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르와 같은 국가에서 두리안의 중요성은 이 지역 내에서 조화롭고 상당한 수요를 유지하고 있습니다. 아시아태평양 지역은 두리안 문명의 주요 메카로 세계적 역량의 성숙을 낳는다. 태국, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀과 마찬가지로 이 지역의 국가들은 이 지역의 유리한 기후와 토양 조건을 믿고 두리안을 생산하는 주요 생산국입니다. 이 풍요의 뿔은 국내 및 다국적 시장 모두에 두리안의 안정적인 힘을 보장합니다. 동남아시아 국가들은 두리안의 주요 수출국이 되어 전 세계 수요를 충족하고 전 세계 소비자들이 두리안 과일을 접할 수 있게 되었습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 기업 참가자들은 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 두리안 과일 시장을 형성하고 있습니다. 이들 기관은 미세하고 영양적인 측면을 아름답게 하기 위해 우수한 제분 전략을 도입하고 있습니다. 그들은 또한 다양한 구매자 선호도에 맞춰 유기농 및 수직 농업과 같은 특수 버전을 포함하도록 제품 추적을 늘리고 있습니다. 또한 더 큰 시장 도달 범위와 유통 성과를 위해 가상 시스템을 활용할 수도 있습니다. 연구 및 개선에 투자하고 배송망 관리를 개선하며 새로운 지역 시장을 개척함으로써 이들 기업은 두리안 과일 기업 내에서 호황을 누리고 특성을 설정하고 있습니다.

• Hernan Corporation – 말레이시아 무역 당국이 두리안 및 가공 두리안 제품의 최대 수출업체 중 하나로 인정했으며, 국제 시장으로 30,000톤 이상의 선적을 목표로 하고 있습니다.
• Interfresh Co., Ltd. – 태국 농무부로부터 프리미엄 신선과일 수출업체로 인증을 받아 대규모 포장 용량을 유지하고 고급 두리안을 여러 해외 목적지에 유통합니다.

최고의 두리안 과일 회사 목록

• Interfresh Co., Ltd. (Vietnam)
• Hernan Corporation (China)
• Top Fruits Sdn Bhd (Malaysia)
• Newleaf Plantation Berhad (Malaysia)
• TRL (South East Asia) Sdn Bhd (Malaysia)
• PLS Plantations Berhad (Malaysia)
• Thai Agri Foods Public Company Limited (Thailand)
• Grand World International Co., Ltd (Thailand)
• Queen Frozen Fruit (Thailand)

주요 산업 발전

2024년 3월:PLS Plantations Bhd는 조호르 지역의 원스톱 도매 시장을 개발하기 위해 중국의 광저우 지앙난 농업 개발 유한회사(Guangzhou Jiangnan Agriculture Development Co Ltd)와 사업 탐색 양해각서(MOU)를 체결했습니다. 이 계획의 목표는 말레이시아 농산물의 가공 및 마케팅을 강화하고 현지 농민을 위한 강력한 플랫폼을 구축하며 경제 성장을 촉진하는 것입니다. 이번 협력은 공급망 효율성을 개선하고 지역 내에서 말레이시아 농산물을 홍보하는 동시에 시장 입지를 확대하고 농산물 무역을 활성화하려는 두 회사의 목표에 부합할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위       

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.