코코아 버터 등가 (CBE) 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Shea Butter, Palm Oil, Sal Fat, Kokum Butter 및 Mango Butter), 응용 프로그램 (제과, 음식 및 음료 및 화장품) 및 2032 년 지역 예측별로.

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코코아 버터 등가 (CBE) 시장 보고서 개요

Global Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장 규모는 2024 년에 1,394 억 달러였으며 시장은 2032 년까지 2,410 억 건의 터치로 예상 기간 동안 6.7%의 CAGR을 나타냅니다.

코코아 버터 등가 (CBE) 시장은 제과, 화장품 및 제약을 포함한 다양한 산업에 대한 유용성으로 인해 수년에 걸쳐 빠르게 성장했습니다. CBES는 텍스처, 안정성 및 입 느낌을 포함하여 바람직한 속성을 보장하는 동안 저렴한 초콜릿 Asocoa 버터 교체 제조에 사용됩니다. 특히 프리미엄 초콜릿 및 건강한 제품 시장이 현재로서는 빠르게 성장하고 있다면 특히 그렇습니다. 식물 기반 및 완전 채식 제품의 사용 증가에 대한 소비자 관심사는 또한 여러 식물성 오일에서 생산되는 CBES의 사용을 주도하는 데 도움이됩니다.

식품 산업 외에도 CBES는 보습 및 완화 자연으로 인해 크림, 로션 및 립밤에 대한 화장품 산업에서 응용 프로그램을 찾고 있습니다. 많은 CBE 제품이 지속 가능하게 인증 된 출처로 만들어지기 때문에 지속 가능하고 윤리적 인 소싱에 대한 의식이 증가함에 따라 시장은 또한 증가하고 있습니다. 제조 공정의 기술 향상 및 다양한 CBE 유형 (혼합 지방 혼합 혼합)의 가용성 외에도, 세계 시장의 성장은 현재 CBE 대안이 전통적인 코코아 버터를 품질 측면에서 저렴하게 추적한다는 이유로 달성됩니다.

Covid-19 영향 

코코아 버터 등가 (CBE) 산업

Covid-19 발병은 Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장의 성장에 강화 된 영향을 미쳤습니다. 한편으로는 글로벌 가치 사슬의 중단과 잠금 장치 기간 동안 제조 작업의 중단으로 인해 CBE 제품 분포에서 생산 및 공급 측면 제약이 생겼습니다. 이로 인해 특히 식품 및 제과 및 화장품과 같은 다른 제품의 제조 비용이 더 높아졌습니다. 또한, 프리미엄 초콜릿과 같은 럭셔리 제품의 거대한 재고를 판매하는 록 다운은 또한 식품 시장이 전염병 기간 동안 더 중요한 제품으로 이동했기 때문에 CBE에 영향을 미쳤습니다.

마찬가지로, 전염병은 또한 CBE 시장의 역학을 홍보하는 데 약간의 영향을 미쳤습니다. 영양 개선에 대한 인식이 높아짐에 따라 식물성 및 비건 채식 제품이 코코아 버터 대체물로 CBE에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 주요 CBES, 특히 화장품에 해당하는 일부 CBES의 구매는 전염병시 수분 부스터의 필요성으로 인해 상승했습니다. 회복 과정에서 특히 식품 및 화장품 제조업체는 CBES와 같은 지속 가능하고 저렴한 재료로 업그레이드하여 시장의 미래 개발에 기여했습니다.

최신 트렌드

지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 CBE에 대한 수요 증가를 위해 시장 성장을 주도합니다.

CBE 시장에서 비교적 새로운 개발은 고객의 지속 가능성과 CBE의 윤리적 원천에 대한 우려가 증가한 것입니다. 고객과 생산자는 종종 사회에 대한 사회적 책임 요인이 있기 때문에 소싱은 오늘날 더욱 지속 가능해졌습니다. 그 이후로 공정 무역 및 열대 우림 얼라이언스 계열사를 포함한 인증 된 지속 가능한 출처에서 얻은 CBE에 대한 선호도가 높아졌습니다. 이 추세는 환경과 노동 권리 착취에 대한 부정적인 영향을 줄이기 위해 식품 및 화장품 부문에서 나오는 다른 시도와 일치합니다. CBES는 점점 더 환경을 배려하고있는 고객에게 호소하고 규제 준수, 경쟁력있는 시장에서 브랜드 가치 향상으로 인해 지속 가능한 베팅을해야합니다.

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코코아 버터 등가 (CBE) 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 시어 버터, 팜유, 샐 지방, 코 쿰 버터 및 망고 버터로 분류 할 수 있습니다.

• 시어 버터: 서 아프리카 지역에서 흔히 볼 수있는 시어 나무의 견과류에서 얻은 시어 버터는 비타민 A, E를 보유하고 있으며 F. 미용은 보습 및 완화의 속성으로 널리 적용됩니다. 게다가, 그것은 중성 맛을주는 미세 입자 크기 때문에 일부 식품에 첨가됩니다.

• 팜유 : 팜유는 오일 팜 트리의 과일에서 파생 된 식용 식물성 기름이며 요리, 식품 가공 및 생산 및 제조 신체 제품에 사용됩니다. 그것은 안정적인 요리 팬을 제공하고 저장 수명에 감사하는 비극성 포화 지방이었습니다. 팜유는 삼림 벌채와 관련된 문제를 일으킨 혐의로 기소되었지만 지속 가능하게 생산 된 팜유로 만들어진 제품도 있습니다.

• SAL FAT : 인도 아대륙의 Sal Tree 씨앗에서 추출한 Sal Fat은 매우 인기가 있으며 코코아 버터와 같은 실온에서 흰색, 고체 지방이며 음식 및 화장품에 사용됩니다. 피부 관리 제품 준비에 이상적인 유화 능력이 매우 높습니다. 과일의 지방은 또한 염증이있는 질병을위한 전통적인 약으로 간주됩니다.

• Kokum Butter : Kokum Butter는 Kokum Tree의 씨앗에서 얻은 단단한 버터로 인도에 토착적이고 가벼운 냄새가납니다. 그들은 피부를 보습하고 피부 톤을 향상시키는 효과로 인해 피부 관리에 사용합니다. 대부분의 경우 Kokum Butter는 이러한 기능으로 인해 Ayurveda로 알려진 인도 전통 의학에서도 사용됩니다.

• 망고 버터 : 망고 씨앗의 커널에서 추출한 망고 버터와 부드럽고 산화 방지제와 비타민이 매우 풍부합니다. 그것은 많은 응용 분야를 가지고 있으며 피부 관리 제품에 사용되고 피부를 보습하고 건조한 피부를 치료하며 SPF 보호에 도움이됩니다. 망고 버터는 또한 피부의 탄력성에 긍정적 인 영향을 미치며 그 목적으로 헤어 제품에도 사용됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 제과, 식음료 및 화장품으로 분류 할 수 있습니다.

• 제과 : 제과 산업에서 코코아 버터 등가 (CBE)는 주로 초콜릿 제형에 사용됩니다. 코코아 버터보다 저렴하고 올바른 질감과 입 느낌을 제공하는 특성이 있기 때문입니다. 또한 Choco와 과자의 견고성 또는 선반 안정성을 줄이는 데 도움이됩니다. CBES는 또한 덜 형성, biqueterie 마감 및 코코아 버터로 제조 된 초콜릿과 동일한 맛을 갖는 제품의 제형을 촉진합니다.

• 음식 및 음료 : CBE는 초콜릿보다 더 많은 제품에 사용되며 코코아 버터에 비해 질감과 입이 비교적 저렴하기 때문에 베이커리 제품, 코팅 및 충전재에 통합됩니다. 이는 이들 제품의 용융점 및 균일 성에 관한 특성이 개선 될 수있게한다. 또한, CBES는 기능성 식품에 적용되어 신뢰할 수 있고 식물성 지방 기질을 제공합니다.

• 화장품 : 화장품에서 CBE는 완화제 및 보습제로서 이점을 가지고 있으며 연고, 크림 및 립밤에 사용됩니다. 그것은 피부의 올바른 일관성과 얼굴 크림의 질감을 달성하는 데 기여하며 피부에 먹이를줍니다. CBES는 또한 성분의 산화 방지제 자격 증명으로 인해 노화 방지 및 피부 수복 제품에 포함됩니다.

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기위한 건강 및 식물 기반 대안에 대한 수요 증가

코코아 버터 등가 (CBE) 시장 성장의 요인은 건강하고 식물 기반 대안에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 점점 더 많은 사람들이 식물 및 비건 채식 다이어트를 피하고 팜유를 피하면서 초콜릿 및 제과 응용 분야의 코코아 버터 교체 자에 대한 수요도 증가합니다. CBE는 우수한 코코아 버터입니다. CBE와 같은 식물성 기름 유도체는 품질을 손상시키지 않고 코코아 버터 교체를 가능하게합니다. 그것은 의식 영양이있는 사람들의 성장하는 시장에서 높이 평가할 수있는 포화 지방의 낮은 수준으로 더 나은 지방 균형을 지원합니다.

시장 확장을위한 기술 발전

글로벌 CBES 시장은 생산 공정의 개선과 더 나은 효율적인 CBES 생산으로 인해 강화되었습니다. 이러한 개발은 CBE 기반 제품의 안정성, 응집력 및 품질을 향상시켜 제조업체에 대한 매력을 향상 시켰습니다. 또한, 더 미세한 방법은 제품 요구 사항에 따라 CBE의 시장 적용 가능성을 향상시키기위한 제품 요구 사항에 따라 특수 CBE 블렌드를 생성 할 수 있습니다.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 원자재 의존성 및 공급망 문제

CBE의 생산은 주로 포함하는 원료에 달려 있습니다.팜유, 시어 버터 및 기타 식물성 기름. 공급망의 기상 조건, 정치적 불안정성 및 공급망의 중단과 같은 것들로 인한 이러한 원료 가격의 불확실성은 CBE 생산의 안정성과 비용에 위협이됩니다. 또한, 삼림 벌채, 토지 이용의 충돌 및 팜유 생산에 관한 특정 윤리적 질문과 같은 단점은보다 사회적으로 적절한 소싱에 대한 관심과 요구 사항을 증가 시켰으며, 이는 특정 조건에서 추가 비용 또는 제품 이용 불가능 함을 의미합니다.

기회

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기위한 식물성 성분에 대한 수요 증가

Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장은 식물성 제품, 건강하고 지속 가능하며 윤리적 인 성분에 대한 수요가 끊임없이 증가함에 따라 번성 할 수있는 큰 기회를 제공합니다. 건강, 비건 채식 및 녹색 제품에 대한 새로운 트렌드로 인증 된 팜유 또는 시어 버터와 같은 지속 가능한 소스에서 생산 된 CBES를 만들 수 있습니다. 또한 제조 기술의 진보는 CBE의 품질과 저렴한 가격을 향상시켜 멋진 식품 및 화장품의 사용을 향상시킬 수 있습니다.

도전

대안으로부터의 경쟁을 높이는 것은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

CBE 시장의 미래에 직면해야 할 가장 큰 위협은 Sal Fat, Mango Butter 및 Kokum Butter와 같은 다른 식물성 기름과 지방에서 공급되는 경쟁자입니다. 건강하고 지속 가능한 이들은 CBE를 다른 사용과 관련하여 대체 할 수 있습니다. 이 경쟁을 근절하고 원래 제품에서 지속 가능한 제품으로 CBE를 구별하는 것이 회사의 향후 진도의 주요 결정 요인이 될 것입니다.

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코코아 버터 등가 (CBE) 시장 지역 통찰력

• 북아메리카 

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 코코아 버터 등가 (CBE) 시장은 여러 가지 이유로 인해 기하 급수적으로 증가하고 있습니다. 북미의 CBE 제조 시장은 코코아 버터 대용품의 자연적이고 건강한 제품의 인기가 높아짐에 따라 성장하고 있습니다. 비건 채식 및 유제품이없는 초콜릿 및 프리미엄 초콜릿 제품 시장은 제과에 CBES의 사용에 영향을 미칩니다. 음료 CBE 성장은 또한 화장품 및 개인 관리 제품의 자연 제형 시장 증가에 의해 도움이됩니다. 이는 인증 된 지속 가능한 CBE에 대한 수요를 확대 한이 지역의 지속 가능성과 윤리적 소싱에 대한 인식을 높였습니다.

• 유럽

현재 유럽은 높은 수준의 초콜릿 및 제과 소비, 특히 프리미엄 및 유기농 소비 수준으로 인해 CBE 시장에서 가장 강력한 성장 시장입니다. 따라서 초콜릿 생산 공정에서 저렴하고 실행 가능한 옵션이라는 근거로 코코아 버터에서 CBE 로의 교대가 증가하고 있습니다. 화장품에서 유럽인들은 재료의 선택에 매우 선택적이며 자연 및 환경 친화적 인이 지역에서 CBE가 더 인기있는 CBE를 만듭니다. 유럽 ​​시장은 또한 시도되고 테스트 된 윤리적 테스트와 엄격한 환경 의식 인증을 통과 한 자료로 만들어진 프리미엄 제품의 사용을 지원하는 똑같이 엄격한 규칙의 신뢰를 제공합니다.

• 아시아

CBE 시장은 가공 식품, 초콜릿 및 개인 관리 제품의 요구 사항을 지속적으로 확장함에 따라 아시아 지역에서 가장 강력하게 떠오르고 있습니다. 이는 지역의 중간 소득 증가와 플랜트 기반에 대한 인식과 CBES 가운데서 지속 가능한 제품에 대한 인식 때문입니다. 시장은 또한이 지역의 팜유 및 시어 버터와 같은 CBE의 생산을위한 원료 공급을 즐기고 있습니다. 그러나 소비자 교육 및 지역 대체물의 존재와 같이 아시아의 일부 지역에서 여전히 발생하는 몇 가지 문제가 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 전략적 혁신 및 시장 확장을 통해 Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장을 형성하고 있습니다. 이 회사들은 제품의 품질과 성능을 향상시키기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도를 수용하는 특수 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 범위를 높이고 유통 효율성을 높이고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영 최적화 및 새로운 지역 시장을 탐색 함으로써이 플레이어들은 CCE (Cocoa Butter Equivalent) 시장에서 성장을 주도하고 트렌드를 설정하고 있습니다.

최고 코코아 버터 등가 (CBE) 회사 목록

• AAK [Sweden]
• Bunge Loders Croklaan [Netherlands]
• Wilmar International [Singapore]
• Fuji Oil [Japan]
• Olam International [Singapore]

주요 산업 개발

2023 년 12 월: 최근 시장에 출시 한 것은 2023 년 12 월 Bunge Loders Croklaan의 Karibon이며 코코아 버터로 분류 될 수 있습니다. Karibon이있는 CBE는 지속 가능하고 영양이있는 초콜릿 투입량에 대한 수요가 증가하는 수요를 충족시키기 위해 Shea Butter에서만 작동합니다. 이 제품은 영양 이점, 포화 지방산이 낮고 초콜릿 제과로의 전환에 대한 적합성을 포함한 값을 향상시킵니다. 이런 의미에서 그것은 SCM의 새로운 개념을 보완합니다. 왜냐하면 그것은 맛과 품질이 좋은 제품을 선택하고 환경에 친숙한 제품을 선택하는 문화를 촉진하기 때문입니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장 성장을 주도하는 다양한 요인들을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 궤적을 형성 할 수있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적 인 이해를 제공하여 잠재적 성장 영역을 강조합니다.

코코아 버터 등가 (CBE) 시장은 소비자 선호도를 발전시키고 다양한 응용 분야의 수요 증가, 제품 오퍼링의 지속적인 혁신으로 인해 상당한 성장을 낼 준비가되어 있습니다. 제한된 원자재 가용성 및 더 높은 비용과 같은 문제가 발생할 수 있지만, 전문 솔루션 및 품질 개선에 대한 관심을 높이면 시장 확장이 지원됩니다. 주요 업계 플레이어는 기술 발전과 전략적 확장을 통해 발전하여 공급 및 시장 범위를 모두 향상시킵니다. 시장 역학 변화와 다양한 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 Cocoa Butter Equivalent (CBE) 시장은 지속적인 혁신과 광범위한 채택으로 향후 궤도를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.