진 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(단단한 포장 및 유연 포장), 용도별(과일 및 야채, 제과점, 육류, 해산물 및 가금류, 유제품 및 바로 먹을 수 있는 식품), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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진 시장 개요

전 세계 진 시장은 2026년 약 253억 3천만 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 345억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.8%로 성장할 것으로 예상됩니다. 유럽은 헤리티지 브랜드로 인해 약 45%의 점유율로 지배적이며, 북미는 30%, 아시아 태평양은 20%입니다. 성장은 수제 주류와 고급 주류 트렌드에 의해 주도됩니다.

진 역시 시장에서 자리를 잡았고, 소비자들이 1년 내내 즐길 수 있다는 점에서 꾸준히 성장하고 있다. 주로 주니퍼베리로 맛을 낸 증류주인 진은 칵테일과 클래식을 위한 세련된 제품으로 성장했습니다. 소규모 수제 증류소와 프리미엄 증류주 브랜드가 새로운 식물 성분과 특별한 맛을 선보이는 등 시장에는 약간의 역동성이 있습니다. 이는 또한 저알코올 제품에 대한 수요와 건강에 대한 양심으로 인해 진 생산업체의 증가를 가져왔습니다. 칵테일은 전통과 계속해서 공감하는 동시에 현대 세대를 포용합니다. 이 시장은 역동적으로 성장해 왔으며 전 세계, 특히 유럽과 북미 지역에 존재합니다.

주요 결과

코로나19 영향

진 산업은 처음에는 부정적인 영향을 미쳤지만, 코로나19 팬데믹 기간 동안 오프 트레이드 판매 및 가정 내 소비가 눈에 띄게 급증하면서 결국 가속화되었습니다.

전 세계적으로 코로나19 팬데믹(세계적 대유행)은 전례가 없고 충격적이었습니다.예상보다 높은팬데믹 이전 수준과 비교하여 모든 지역의 수요. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

글로벌 진 시장은 코로나19 기간 동안 다소 엇갈린 성과를 보였습니다. 바와 레스토랑의 폐쇄로 인해 하락세도 있었습니다. 그러나 홈 칵테일 소비를 위해 프리미엄 및 수제 진을 찾는 소비자들로부터 홈 채널에 긍정적인 상승이 있었습니다. 진 브랜드의 매출 창출을 돕기 위해 인터넷 플랫폼을 통한 매출 성장이 증가했습니다. 전염병도 이에 영향을 미쳤으며 바가 문을 닫는 동안 사람들은 진과 기타 알코올을 기반으로 한 DIY 칵테일 키트와 가상 시음회에 눈을 돌리고 있었습니다. 규제가 완화되기 시작하자 프리미엄 및 혁신적인 진에 대한 수요가 증가했고, 이로 인해 시장에서는 해당 제품을 구매하게 되었습니다. 이러한 변화에도 불구하고 이 시장에는 성장 가능성이 존재했습니다.

최신 트렌드

틈새 시장, 공예 및 지속 가능한 트렌드가 시장 성장을 주도하고 있습니다.

복합 식물, 지속 가능성, 무알코올/저 알코올 진 출시 등의 추세로 진 시장에 새로운 움직임이 일어나고 있습니다. 관찰된 추세 중 하나는 소규모 배치 진과 함께 틈새 시장 또는 수제 진이 고객들 사이에서 꾸준히 인기를 얻고 있다는 것입니다. 현지 식물과 이국적인 맛이 시도되고 있습니다.수제맥주대담한 소비자들이 인정할 수 있는 독특한 제품을 선보이는 증류소입니다. 이러한 경향은 스토리텔링 측면에서도 반영됩니다. 왜냐하면 소비자들은 각 브랜드의 전통과 혁신을 자신과 연관시키기 때문입니다. 또한, 유기농 성분뿐만 아니라 유기농 및 지속 가능한 포장은 고객의 젊고 건강한 취향에 맞춰 더욱 인기를 끌 것입니다.환경 친화적인접근하다. 이러한 장인적 경향은 전 세계 진 제조의 변화를 나타냅니다.

• 프리미엄 진 소비: 2023년 홍콩의 주류 수입량은 팬데믹 이전 수준을 30% 초과하여 프리미엄 진 수요가 크게 급증했음을 나타냅니다.

• 크래프트 진의 인기: 불가리아에서는 주로 밀레니얼 세대와 여성 소비자의 칵테일 문화에 힘입어 진 소비가 20% 이상 증가했습니다.

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진 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 경질 포장 및 유연 포장으로 분류될 수 있습니다.

• 견고한 포장: 유리는 재료 또는 재료 유형으로서 널리 사용되며 매우 다재다능하고 높은 품질 및 차별화와 밀접하게 연관되어 있기 때문에 진 포장에 선호됩니다. 이는 진이 어떤 방식으로든 오염되거나 맛이 변하는 것을 방지하여 진의 품질을 보호합니다. 슈퍼 프리미엄 진과 장인의 진은 진 병의 외관을 특히 중요하게 생각하며 병에 복잡한 디자인을 사용하여 소비자의 미적 감각에 어필합니다. 유리의 재사용성 또한 지속가능성 트렌드에서 높은 순위를 차지하고 있어 소비자는 유리 제품을 선호합니다.

• 유연한 포장: 파우치 및 백인박스 형태의 모바일 포장도 진 시장에서는 경량 포장으로 인식됩니다. 특히 휴대가 간편하기 때문에 야외 행사나 비공식 행사에 많이 사용됩니다. 이러한 형태의 포장은 일반적으로 제품 가격에 관심이 있는 쇼핑객과 포장 비용을 최소화하려는 회사가 선호합니다. 그러나 소량 생산 프리미엄 진의 경우 연포장은 강성 포장이 제공하는 고급스러운 이미지를 창출하지 못하기 때문에 그다지 인기가 없습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 과일 및 야채, 빵집 및 제과, 육류, 해산물 및 가금류, 유제품 및 바로 먹을 수 있는 식품으로 분류될 수 있습니다.

• 과일과 야채: 진은 점점 더 많은 과일과 야채와 결합됩니다.과일과 야채, 칵테일 메이커는 신선한 농산물을 사용하여 음료의 액체와 장식을 디자인합니다. 따라서 진의 식물성 성분은 감귤류, 베리류, 허브와 잘 어울리므로 과일 기반 제품과 쉽게 혼합할 수 있습니다. 또한, 건강한 라이프 스타일을 중시하는 사람들을 위해 오이, 로즈마리 등의 야채 성분을 첨가한 향미 진도 있습니다. 이러한 조합은 시장에서 높은 혁신 수준을 가져오며 신선한 천연 성분을 사용한 식품 준비에 영감을 줍니다.

• 베이커리 및 제과: 진을 기반으로 한 케이크, 초콜릿, 디저트 제품을 통해 제빵 및 제과 분야에 진을 통합하는 사례가 증가했습니다. 진 준비에 사용되는 매운 첨가물과 기타 천연 식물은 레시피에 새로운 변화를 선사합니다. 이러한 제품은 고급 및 축하 행사 부문을 대상으로 하며, 그 중 일부는 구매자에게 위험할 수 있습니다. 유럽인, 특히 예술에서 영감을 받은 제과 제품을 좋아하는 사람들은 진 맛이 나는 제품을 더 선호합니다.

• 육류, 해산물 및 가금류: 진은 고기, 해산물, 가금류 매리네이드 및 식물 향과 주니퍼 향이 깊이를 더할 수 있는 소스에 거의 사용되지 않습니다. 이를 적용하면 연어, 닭고기, 구운 고기와 같은 제품의 맛은 물론 미식 요리의 기타 진미가 더욱 풍부해지고 풍부해집니다. 이 특정 애플리케이션은 레스토랑과 식품 제조업체에서 독특한 식품 서비스를 개발하기 위해 사용됩니다. 어느 정도 틈새 시장으로 남아 있지만, 알코올 혼합물 이외의 진 사용에 대한 좋은 사례로 남아 있습니다.

• 유제품: 진의 맛은 아이스크림이나 치즈와 같은 일부 유제품에 간단하지만 선택적으로 통합되어 사용되고 있습니다. 이러한 조합은 전형적인 유제품에 대한 미식가의 변화를 제공하는 특정 틈새 시장입니다. 진 향이 나는 제품은 고급 라인에 중점을 두고 주로 축하 행사에 사용됩니다. 이 애플리케이션은 작은 시장에 불과하지만 혁신을 보여줍니다.

• 바로 먹을 수 있는 식품: 새로운 진 즉석 음료 제품은 혼합 진 음료와 시장에 새롭게 등장하는 진 맛 식품으로 구성됩니다. 이 모든 제품은 편리하고 휴대성이 뛰어난 고품질 고급 소모품을 원하는 소비자의 요구를 충족합니다. 이러한 추세는 즉시 섭취할 수 있는 편리하고 맛있는 제품에 대한 수요가 날마다 증가하는 것과 관련이 있습니다. 이 부문은 진의 성장을 기반으로 캐주얼 및 라이프스타일로 운영되는 지역에서 회사의 입지를 더욱 확고히 합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.                          

추진 요인

개인주의 증류주와 수제 증류소에 대한 수요 증가로 시장 성장 주도

진 시장 성장의 원인 중 하나는 더욱 개인주의적이고 품질이 우수한 증류주에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 현재 수제 증류소에서는 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 식물 주입 및 배치 생산을 확대하고 있습니다. 전통적인 맛과 매혹적인 장인 정신을 지닌 참신한 진은 일반 진 애호가와 초보자 모두를 매료시킵니다. 이러한 수요는 전 세계적으로 부티크 양조장과 우수한 브랜드에 대한 수요를 창출합니다.

칵테일 붐과 홈 믹솔로지 트렌드가 시장 성장을 주도

칵테일 음료의 증가는 다양한 믹서와 장식으로 진 베이스의 스타일을 지정할 수 있도록 다양한 주류 카테고리에 압력을 가하고 있습니다. 홈 믹솔로지 및 바 문화와 같은 최신 트렌드는 여유로운 사용이나 정교한 사용에 관계없이 진을 더욱 합법화했습니다. 제조업체와 소비자는 전통적이고 혁신적인 칵테일 목록을 만드는 데 있어 진의 다양성을 즐깁니다. 이러한 칵테일 경제 호황은 특히 젊은 세대와 도시 거주자에게 높은 요구 사항을 제공합니다.

• 중산층 성장: 인도 인구의 30% 이상이 중산층에 속해 있어 진을 포함한 프리미엄 주류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 칵테일 문화 확장: 칵테일 문화와 홈 믹스솔로지의 인기 상승으로 인해 2023년 홍콩 내 국내 주류 판매량이 25% 증가했습니다.

억제 요인

건강에 대한 의식과 낮은 ABV 추세는 전통적인 시장 성장을 방해합니다.

건강 의식의 상승은 진의 성장을 방해하는 현상입니다. 소비자들은 ABV가 낮거나 ABV가 없는 제품을 선택하고 있습니다. 간 질환, 넓어진 허리 등 알코올과 관련된 건강 영향에 대한 우려로 인해 일부 사람들은 알코올 섭취량을 줄이도록 설득하고 있습니다. 따라서 청소년 등 잠재소비자들 사이에서 건강한 의식이 대두되면서 진 등 전통주를 마시는 경향에 부정적인 변화가 나타나고 있다. 이러한 추세는 브랜드가 소비 선호도의 변화에 ​​대처하도록 하기 때문에 시장에 큰 위협이 됩니다.

• 건강 의식: 소비자가 보다 건강한 생활 방식을 채택함에 따라 진을 포함한 알코올 소비가 약 10% 감소했습니다.

• 규제 문제: 지역별 소비세 차이가 복잡하여 진 생산업체의 15%에 영향을 미쳐 시장에 장애물이 됩니다.

저알코올 제품의 증가는 건강을 고려한 시장 성장을 지원합니다.

기회

진의 주요 기회는 무알코올 및 저알코올 소비에 대한 추세가 지속적으로 증가하고 있다는 것입니다. 전 세계적으로 건강에 관심이 많은 사람들이 술을 줄이고 있으며, 무알콜 진은 이 시장 부문에 맞춰 맛과 경험을 잃지 않는 제품입니다. 냉정하고 호기심 많은 움직임과 웰빙 지향적인 생활 방식의 등장에 보조를 맞춰 점점 더 커지는 섬망이 있습니다. 이에 대해 브랜드들은 새롭고 흥미로운 무알콜 진 제품을 시장에 출시함으로써 대응하고 있습니다. 이 부문을 통해 진 생산자는 자신의 제품을 건강에 민감한 소비자라는 더 넓은 범주로 이동할 수 있습니다.

• 수출 잠재력: 한국으로의 미국 증류주 수출은 2019년에 12% 증가했으며, 진은 그 성장 중 8%의 시장 점유율을 얻었습니다.

 

• 전자상거래 성장: 진을 포함한 주류의 온라인 판매는 편의성과 택배에 대한 소비자 선호도에 힘입어 18% 성장할 것으로 예상됩니다.

 

높은 경쟁과 과포화로 인해 시장 성장과 브랜드 포지셔닝이 저해됩니다.

도전

진 시장의 중요한 문제는 수제 증류소와 소규모 증류소의 도움을 포함하여 높은 경쟁력과 선반의 과포화 상태입니다. 브랜드와 맛 측면에서 진 시장의 급속한 확장으로 인해 신규 진입자의 포지셔닝이 복잡해졌습니다. 선택의 폭이 너무 넓어 소비자에게 선택의 폭이 너무 많아 브랜드 간의 성장이 둔화됩니다. 또한 가격 민감도가 높고, 선택 옵션이 너무 많아 고객 유지에 장애가 되는 브랜드 충성도가 근절될 것이라는 전망도 주목할 만합니다. 이러한 경쟁으로 인해 브랜드는 시장 점유율을 유지할 수 있는 새로운 수단을 고안해야 합니다.

• 불법 거래: 위조 진은 전 세계 진 소비의 10~12%를 차지하며 합법적인 시장 성장을 위협합니다.

 

• 시장 포화도: 전 세계 진 시장의 35% 이상이 수많은 브랜드와 제품 변형으로 인해 경쟁이 치열하여 신규 진입자가 진입하기 어렵습니다.

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진 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 프리미엄 제품과 수제 증류소로 시장 성장을 주도합니다.

북미는 소비자 선호도, 프리미엄 진의 인기, 수제 증류주 부문의 증가로 인해 진 시장 점유율에서 선두를 차지하고 있습니다. 미국 진 시장은 수제 증류소의 증가와 새로운 진 맛에 힘입어 이러한 성장의 중심에 있습니다. 뉴욕, 샌프란시스코, 시카고는 최고급 진 음료를 누구보다 잘 알고 전체 시장에 영향을 미치는 인구가 많은 도시 중 하나입니다. 게다가, 믹솔로지와 칵테일에 대한 관심이 높아짐에 따라 신세대 소비자들 사이에서 진의 인기가 높아지는 데 도움이 되었습니다. 또한 강력한 유통 네트워크를 지원하고 해당 지역에 대한 전자상거래 유통이 계속해서 시장을 촉진하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 프리미엄, 공예품, 수출로 시장 성장 주도

유럽은 적어도 역사적으로 계속해서 지배적인 판매자이자 진 소비자이며, 현재는 프리미엄 및 수제 진 생산으로 악명이 높습니다. 영국, 스페인, 네덜란드가 주요 기여국이며, 진은 이러한 원산지와 동의어입니다. 수제 증류소의 증가와 새로운 식물 혼합으로 인해 진이 더욱 세련되고 손으로 만들어지고 있습니다. 유럽은 칵테일 시장이 잘 발달되어 있어 새로운 제품에 대한 필요성도 높아지고 있습니다. 또한 여러 유럽 국가에서는 진을 자주 마시는 경향이 있습니다. 이를 통해 수출이 가능해지고 해외 소비가 개선되었습니다.

• 아시아

아시아의 중산층 성장으로 시장 성장과 소비 촉진

일본, 인도 등 아시아 국가들도 성장하는 진 생산자와 소비자의 대열에 합류하고 있습니다. 일본 진은 전통적인 영국 진 표준을 완벽하게 조정하고 식물의 새로운 캐러밴을 상세하게 조정한 최고의 증류액입니다. 특히 중국, 인도 등 개발도상국에서 중산층 인구 증가와 가처분 소득 개선으로 인해 프리미엄 및 수입 증류주에 대한 수요도 증가했습니다. 또한 특히 도시 시장에서 칵테일에 진 및 진 기반 증류주의 소비가 증가하고 있습니다. 진의 인기가 높아짐에 따라 아시아는 전 세계적으로 가장 인기 있는 진 수입 지역 중 하나가 될 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

업계 관계자는 혁신과 프리미엄 부문을 도입하여 시장 성장을 주도합니다.

업계의 주요 행위자들은 새로운 제품을 소개하고, 프리미엄 부문을 확장하고, 브랜드를 성공적으로 구축함으로써 진의 위상을 결정하고 있습니다. 오늘날 많은 브랜드는 유사한 제품이 시장에 출시되는 것을 두려워하여 다양한 소비자에게 적합한 새로운 제품을 개발하면서 천연 식물 성분을 사용합니다. 그들은 또한 시장 요구를 반영하는 수제 진, 무알코올/저알코올 진, 지속 가능한 포장과 같은 방향을 정의합니다. 바텐더, 믹솔로지스트, 영향력 있는 사람들과의 통합은 브랜드의 가시성을 높이고 소비자의 관심을 끌기 위해 결합됩니다. 또한 현지 플레이어들은 정교한 마케팅 기법과 고객 판매 네트워크를 활용하여 시장에 더 많이 침투하고 있으며 진 시장에 상당한 성장과 발전을 가져왔습니다.

• Bacardi Limited: Bacardi의 Bombay Sapphire 인수로 프리미엄 진 시장 점유율이 15% 증가하여 글로벌 입지가 강화되었습니다.

• Diageo plc: Diageo가 새로운 수제 진 라인을 출시하면서 유럽 시장 침투율이 12% 증가하여 프리미엄 증류주 포트폴리오가 강화되었습니다.

최고의 진 회사 목록

• Amcor (Switzerland)
• Berry Global (U.S.)
• Sonoco Products (U.S.)
• Ampac Holdings (U.S.)
• International Paper (U.S.)

주요 산업 발전

2024년 8월: Bacardi Limited 산하 브랜드인 Bombay Sapphire가 지속 가능한 프리미엄 유형의 진인 Bombay Sapphire Premier Cru Murcian Lemon을 출시하려고 했을 때 진 시장에서 최근 주요 이벤트 또는 사건이 발생했습니다. 이 과정에 사용되는 레몬은 스페인 무르시아에서 선별된 천연 레몬이며, 신선하게 공급된 레몬이기 때문에 이 혁신은 지속 가능성을 기반으로 합니다. 이 제품은 경쟁이 치열한 시장에서 프리미엄 및 그린진 브랜드의 전망과 친환경 정책 및 고품질 원료만을 적용하여 시장을 발전시킬 수 있는 회사의 잠재력을 표현합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.