그리스 식품 및 음료 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(과일 및 야채, 올리브 오일, 유제품, 신선한 해산물, 와인 및 음료, 기타), 애플리케이션별(호텔, 레스토랑, 리조트, 레지던스, 기타) ) 및 2032년까지의 지역 예측

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그리스 식품 및 음료 시장 개요

전 세계 그리스 식음료 시장 규모는 2024년 90억 달러였으며, 2032년에는 140억 달러에 도달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.6%를 보일 것입니다.

그리스의 식품 및 음료 시장은 풍부한 요리의 역사적 과거와 지중해식 체중 감량 계획에 깊이 뿌리를 두고 있으며 신선함, 이웃 및 제철 재료를 강조합니다. 그리스 요리의 초석인 올리브 오일은 페타 치즈, 올리브, 꿀과 같은 사이드 스테이플과 함께 국내 소비와 수출의 중요성을 모두 누리고 있습니다. moussaka, souvlaki 및 tzatziki로 구성된 전통 요리는 그리스의 문화적 정체성을 반영하며 세계 각국의 식사 매니아를 유혹합니다. 음료 지역은 우조, 치포우로 및 수많은 와인 생산으로 번성하며 특히 유명한 산토리니 및 네메아와 같은 지역에서 생산됩니다. 자신의 특정 포도 품종에 대해. 그리스의 에스프레소 문화는 프라페와 프레도 커피가 세계적인 인지도를 얻고 있는 등 그리스 사회 구조에 매우 중요합니다.

최근 몇 년 동안 마켓 플레이스는 건강 인식 구매자에 의해 유기농, 비건 채식 및 글루텐 프리 상품에 대한 수요가 발전하는 것을 목격했습니다. 또한 그리스 요리법은 관광 기업의 광범위한 추첨으로 이어졌으며, 수출이 국가 경제에 꾸준히 기여하더라도 식품 및 음료 서비스의 글로벌 매력을 증폭시킵니다.

코로나19 영향

"그리스 음식 및 음료 시장은 잠금, 투어 제한 및 지역의 사회적 거리 조치로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

Covid-19 Pandemic은 그리스의 식품 및 음료 시장에 크게 영향을 미쳐 공급망을 방해하고 구매자 행동을 변경하며 환대 지역을 어렵게했습니다. 지역의 폐쇄 및 규정으로 식당과 카페는 장기간 폐쇄에 직면하여 온 프레미스 소득이 급격히 감소했습니다. 그러나 이로 인해 포장 된 식사, 소비용 식사 준비 준비 및 가정 운송 서비스는 국내에서의 식사에 맞게 조정 된 구매자로서의 요구가 급증했습니다.

올리브 오일, 페타 치즈 및 와인과 같은 그리스 스테이플의 수출은 물류의 까다로운 상황과 국제적 수요 변동으로 고통 받고있었습니다. 동시에, 전염병 전역의 건강에 민감한 경향은 영양 장점으로 알려진 지중해 식품 요법에 대한 관심을 높였습니다. 음료 지역은 커피와 무 알코올 음료가 탄력적 이었음에도 불구하고 사교 모임 감소로 인해 알코올 판매가 감소하는 것을 발견했습니다. 그리스의 식품 및 음료 산업이 관광과 밀접한 관련이 있기 때문에 휴가가 도착한 사람들이 회복 노력을 제한적으로 감소 시켰습니다. 점차적으로 규정이 용이 해지고 고객 자체 보증이 향상됨에 따라 시장은 반등하고 있습니다.

최신 트렌드

"그리스 식품 시장에서 식물성 및 비건 제품의 인기 증가"

그리스 식품 및 음료 시장 점유율을 재편하는 최신 트렌드 중 하나는 식물성 및 완전 채식 제품에 대한 요구가 커지고 있다는 것입니다. 그리스는 렌즈콩, 병아리콩, 채소로 구성된 식물이 풍부한 지중해 요리를 오랫동안 유지해온 반면, 피트니스를 인식하는 고객의 증가와 국제적인 채식주의 활동으로 인해 혁신적인 식물 기반 옵션이 최전선에 도입되었습니다.그리스어 제조업체는 진화하는 고객 대안을 충족하기 위해 식물성 기반의 페타 치즈, 요구르트 및 육류 대체품과 함께 전통 식품의 완전 채식 버전을 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 국제 브랜드도 시장에 진출하여 슈퍼마켓과 포르테 매장에서 더욱 다양한 식물성 제품을 선보이고 있습니다.

이러한 추세는 지속 가능성, 동물 복지 및 피트니스 축복을 우선시하는 젊은 인구 및 구체적인 인구 사이에서 특히 언급됩니다. 그리스 전역의 레스토랑과 카페에서는 완전 채식 메뉴를 늘리고 있으며, 관광청에서는 환경을 인식하는 관광객을 유치하기 위해 식물 기반 옵션을 홍보하고 있습니다. 식물 기반 소비 방향으로의 전환은 그리스의 요리 역사에 맞춰 유지될 것으로 예상됩니다. 오늘날의 영양 특성과 지속 가능성 목표를 충족합니다.

그리스 식품 및 음료 시장 세분화

유형별

유형에 따라 전세계 시장은 과일 및 야채, 올리브 오일, 유제품, 신선한 해산물, 와인 및 음료, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 과일 및 야채 : 그리스 요리 및 수출 시장의 중심에서 토마토, 오이 및 오렌지와 같은 신선한 계절 농산물.

• 올리브 오일: 그리스 진미의 필수품으로 높은 품질로 유명하며 요리에 사용되며 전 세계로 수출됩니다.

• 유제품 : 풍부한 풍미와 영양 비용으로 유명한 상징적 인 페타 치즈, 요구르트 및 다양한 전통 품목이 포함되어 있습니다.

• 신선한 해산물: 그리스의 해안 위치는 지중해식 식단과 감정가 리뷰에 꼭 필요한 청정 생선과 해산물을 풍부하게 제공합니다.

• 와인과 음료 : Assyrtiko와 같은 그리스 와인과 Ouzo와 같은 액체는이 나라의 부유 한 배경을 복제하고 전 세계적으로 성장하는 호평을받습니다.

• 기타: 그리스 요리법의 강점과 국제적인 매력을 장식하는 꿀, 허브, 견과류 및 포르테 상품이 포함됩니다.

응용 프로그램에 의해

유형을 기준으로 글로벌 시장은 호텔, 레스토랑, 리조트, 거주지 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 호텔: 숙박, 식사 및 서비스를 제공하는 숙박 센터로서 다양한 등급의 휴가객 및 비즈니스 관광객에게 음식을 제공합니다.

• 레스토랑: 편안한 식당부터 그리스 요리와 세계 각국의 요리를 선보이는 훌륭한 식사 보고서에 이르기까지 다양한 요리를 제공하는 식당입니다.

• 리조트: 고급스러운 숙박 시설, 레크리에이션 스포츠, 웰빙 시설을 결합한 종합 오락 장소로, 종종 그림 같은 환경에 위치합니다.

• 거주지: 장기 체류 또는 맞춤형 여행 스토리를 위해 자주 임대되는 아파트 또는 별장을 포함한 개인 생활 공간.

• 기타: 그리스의 다채로운 환대와 요리 전통에 기여하는 카페, 바, 길거리 음식 노점이 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학은 시장 조건을 지적하는 요인, 기회 및 스트레스가 많은 상황의 사용을 포함합니다.

운전 요인

"그리스 식품 및 음료 시장을 주도하는 건강 의식 소비의 성장"

그리스 식품 및 음료 시장의 실질적인 사용 요인은 소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 사람들이 웰빙과 영양을 우선시함에 따라 올리브 오일, 깨끗한 과일, 채소 및 유제품과 같은 전통적인 그리스 주요 식품은 지중해 체중 감량 프로그램과의 제휴로 명성을 얻었습니다. 이러한 제품은 현지에서 가장 쉽게 먹을 수 있는 것이 아니라 건강상의 이점, 특히 지속적인 질병을 예방하는 역할 때문에 전 세계적으로 과도한 요구를 받고 있습니다.

또한 자연식, 완전 채식, 글루텐 프리 식사에 대한 취미 개발은 시장 내 혁신을 촉진했습니다. 그리스 제조업체는 진화하는 고객 옵션을 충족하기 위해 식물 기반 옵션, 천연 올리브 오일 및 유제품이 함유되지 않은 요구르트를 제공함으로써 적응하고 있습니다. 레스토랑과 카페에서는 현지인과 관광객 모두에게 더 건강하고 지속 가능한 옵션을 포함하도록 메뉴를 추가로 개선했습니다. 건강 목표 섭취에 더 가까워진 이러한 변화는 오늘날의 영양 개발과 일치하여 그리스 식품 및 음료 산업의 지속적인 호황과 관련성을 보장합니다.

"시장 확장을 주도하는 정통 그리스 제품에 대한 수출 수요"

적절한 그리스 식품 및 음료 상품에 대한 국제적 수요가 증가하는 것은 시장을 추진하는 또 다른 중요한 문제입니다. 올리브 오일, 페타 치즈, 와인 및 허니를 포함한 그리스어 스테이플은 고급 만족스럽고 특정한 맛의 국제적인 인기를 받았습니다. 이 수출은 그리스를 전세계 식사 기업의 주요 참가자로 위치 시켰으며, 지중해 진미의 명성이 높아지는 콜에 대한 명성이 높아졌습니다. 또한 수출 중심 이니셔티브 및 무역 협정은 주로 북미, 아시아 및 중동에 새로운 시장을 개설했습니다.

해외 방문자들이 국내 국가에서 이러한 상품을 찾고자함에 따라 현장 방문자가 수출 증가를 추가로 보완합니다. 국제적 인기와 지역 생활 방식의 이중 효과는 그리스의 식품 및 음료 수출이 계속 증가하여 농민, 제조업체 및 전국 경제 시스템 모두에게 도움이되도록 보장합니다.

억제 요인

"공급망은 그리스 식품 및 음료 시장의 성장을 억제하는 데 어려움을 겪고 있습니다"

그리스 식품 및 음료 시장 성장에서 요소를 제한하는 중요한 요소 중 하나는 만성적 인 배달 체인 요구 상황으로, 원활한 생산, 유통 및 수출을 방지하는 것입니다. 많은 소규모 농민과 생산자들이 지배하는 조각난 농업 지역은 종종 가정 및 세계 시장 모두에서 요구하는 일관된 품질과 수량을 충족시키기 위해 고군분투합니다. 이것은 글로벌 변화의 확장 성과 경쟁력을 제한합니다.

또한 부족한 인프라와 높은 운송 비용을 포함하는 물류 비효율성은 스파클링 해산물, 최종 결과물 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 품목의 이동을 마찬가지로 복잡하게 만듭니다. 날씨 변화로 인한 농업 생산량의 계절적 변동은 배송 균형을 더욱 방해합니다.

Covid-19 Pandemic은 이러한 까다로운 상황을 악화시켜 글로벌 공급망에 취약성을 노출시키고 수출의 병목 현상을 증가 시켰습니다. 인프라를 현대화하고 전달 체인 통합을 향상시키기위한 노력이 이루어지고 있지만 이러한 체계적인 문제는 시장의 증가 능력을 제한하기 위해 유지합니다. 이러한 장애물을 해결하는 것은 그리스의 음식과 음료 구역의 전체 잠재력을 잠금 해제하는 데 중요합니다.

기회

"정통 지중해 요리에 대한 글로벌 수요 확대는 그리스 식품 및 음료 시장에 성장 기회를 제공합니다"

그리스의 음식 및 음료 시장의 주요 기회는 체력 장점과 맛이 좋은 제품으로 유명한 지중해 진미를위한 전 세계적으로 확대되는 요구에 있습니다. 지중해 식단의 관심이 커짐에 따라 올리브 오일, 페타 치즈, 꿀, 요거트 및 와인을 포함한 그리스의 스테이플에 대한 관심이 높아지고 있으며,이 요리 전통에 중요 할 수 있습니다. 특히 북미, 아시아 및 중동, 고객이 적극적으로 프리미엄 및 실제 지중해 상품을 찾고자함에 따라 증가 할 수있는 광범위한 용량. 전자 거래 시스템의 상향 추진은 전 세계적으로 그리스 식품 생산 업체의 달성을 가능하게하여 피트니스 의식 및 미식가 구매자를 직접 목표로 삼을 수 있습니다. , 국내 국가의 상품에 대한 요구를 조성합니다. 그리스 제조업체는 이러한 추세를 활용하여 서비스를 다각화하고 브랜딩에 투자하며 PDO와 같은 인증을 활용하여 전 세계 시장 내에서 기능을 강화할 수 있습니다.

도전

"글로벌 및 지역 플레이어와의 격렬한 경쟁은 그리스의 음식 및 음료 시장에 도전합니다."

그리스의 식품 및 음료 시장에서 가장 큰 과제는 국제 및 현지 게이머의 극심한 경쟁입니다. 그리스는 올리브 오일, 와인, 유제품과 같은 특별한 상품으로 유명하지만, 이탈리아, 스페인, 터키 등 비슷한 서비스를 제공하는 국가들의 거센 반대에 직면해 있습니다. 이러한 경쟁은 대규모 제조, 우수한 세대, 강력한 국제 유통 네트워크로 인해 이득을 얻는 경우가 많으므로 그리스 제조업체가 공격적인 부분을 차지하기가 어렵습니다. 더욱이 수출 시장에서 가격에 민감한 고객은 그리스 제품이 우수한 일류임에도 불구하고 덜 비싼 대안을 선택할 수도 있습니다. 제한된 브랜딩 및 마케팅 노력으로 인해 혼잡한 국제 시장에서 그리스가 제품을 차별화할 수 있는 능력이 더욱 제한됩니다.

국내에서는 수입 품목과 전 세계 제조업체가 인근 제조업체, 특히 도시 지역에 추가로 임무를 부여합니다. 혁신, 전략적 파트너십, 더 큰 광고를 통해 이러한 문제를 해결하는 것은 그리스 식음료 분야의 장기적인 경쟁력을 확보하는 데 필수적입니다.

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그리스 식품 및 음료 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 지중해 요리에 대한 수요 증가와 건강한 섭취 경향으로 인해 그리스의 식품 및 음료 시장에 큰 증가 기회를 제공합니다. 올리브 오일, 페타 치즈, 요구르트와 같은 그리스 제품은 만족스럽고 건강상의 이점으로 인정을 받고 있습니다. 소매 및 온라인 시장의 확대와 함께 피트니스에 민감한 이 지역의 고객 기반이 성장함에 따라 그리스 제조업체는 더 크고 다양한 목표 시장에 진출할 수 있는 가능성을 갖게 되었습니다.

• 유럽

유럽은 그리스 식품 및 음료 기업의 중요한 시장으로, 인근 근접성과 공유된 문화적 유대를 통해 그리스 상품에 대한 강력한 수요가 있습니다. 지중해 요리는 건강상의 이점 때문에 널리 선호되며 올리브 오일, 페타 치즈, 요구르트, 와인과 같은 그리스 주요 음식을 유럽 전역에서 유명하게 만듭니다. 유럽 ​​연합의 변경 협정과 원산지 보호 지정(PDO) 인증은 그리스 제품의 매력을 더욱 높여줍니다. 독일, 영국, 프랑스와 같은 주요 시장은 천연 및 최고 수준의 그리스 식사 품목에 대한 관심이 높아지면서 증가할 수 있는 광범위한 가능성을 제시합니다. 또한 지속 가능성을 향한 발전 추세는 그리스 제품 서비스와 일치합니다.

• 아시아

아시아는 그리스의 식품 및 음료 부문에 상당한 성장 능력을 갖춘 시장입니다. 건강에 좋은 소비에 대한 고객의 관심으로 올리브 오일, 요거트 및 와인과 같은 그리스 제품은 자신의 훌륭한 축복을 인정하고 있습니다. 개발중인 중산층, 특히 중국, 일본 및 인도와 같은 국가에서 국제 식품 브랜드를 더 잘 받아들이고 있습니다. 그러나 시장은 여전히 ​​성장하고 있으며 그리스 생산 업체는 여러 지중해 국제 지역과의 경쟁에 직면 해 있습니다. 중앙 광고 및 마케팅 캠페인과 온라인 구조를 통해 인식을 확대하면 그리스 음식 및 음료 상품이 아시아의 역동적 인 시장에서 강력한 존재를 설정할 수 있습니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

그리스의 식품 및 음료 시장을 형성하는 주요 기업으로는 Hellenic Petroleum, Athenian Brewery 및 FAGE와 같은 회사가 있습니다. 이들 제조업체는 건강을 고려한 특성에 맞춰 식물성 대체 제품과 천연 제품으로 구성된 제품 라인을 확장함으로써 혁신을 주도합니다. Lactalis와 Vassilakis는 유제품 및 올리브 오일 제조를 주도하여 국제적으로 인정받는 최고 수준의 상품을 만듭니다. 시장 성장 노력에는 전략적 파트너십, 수출 증대, 전자상거래 시스템 강화 등이 포함됩니다. 이러한 게이머들은 진정한 그리스 상품에 대한 증가하는 글로벌 수요를 충족하고 글로벌 시장에서 경쟁력을 보장하기 위해 지속 가능성, 포장 혁신 및 인근 차별화에 대한 인식을 갖고 있습니다.

그리스 최고의 식품 및 음료 회사 목록

• General Mills (US)
• Lays (US)
• Barilla (Italy)
• Cadbury (UK)
• Mondelēz (US)
• Marinopoulos (Greece)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Nireus Aquaculture (Greece)
• Coca-Cola Hellenic Beverages Company (Switzerland)
• Friesland Campina (Netherlands)
• Athenian Brewery (Greece)

주요 산업 발전

그리스 식품 및 음료 시장의 주요 개선 사항은 지속 가능성과 혁신에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 기업들은 글로벌 지속 가능성 추세에 맞춰 친환경 포장을 채택하고, 폐기물을 줄이고, 생산 접근 방식을 개선하고 있습니다. 또한 보다 건강하고 환경 친화적인 대안에 대한 고객의 요구가 높아지면서 식물 기반 및 유기농 제품 서비스가 급증하고 있습니다. 또한 그리스 식품 수출은 특히 지중해 진미에 대한 관심이 높아지고 있는 북미 및 아시아와 같은 시장에서 증가하고 있습니다. 전자 무역 시스템과 구매자 직접 모델을 통한 시장의 가상 변화는 증가와 시장 도달 범위를 더욱 가속화합니다.

보고서 적용 범위

결국, 그리스의 음식 및 음료 시장은 피트니스에 민감한 소비자를 이용하고 적절한 그리스 제품에 대한 취미가 커지면서 지중해 요리에 대한 전 세계 수요가 증가하는 가운데 계속해서 번성하고 있습니다. 시장은 극심한 반대와 공급망 비효율성과 함께 까다로운 상황에 직면해 있지만 수출, 혁신 및 지속 가능성 과제를 통해 증가할 기회가 존재합니다. 그리스가 국내 및 세계 시장에서 입지를 확대함에 따라 디지털 구조를 활용하고 제품 차별화를 강화하는 것이 장기적인 성과의 열쇠가 될 수 있습니다. 만족감, 지속 가능성 및 고객 특성을 전문으로 하는 그리스의 식품 및 음료 구역은 공격적인 국제 환경에서 번성할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.