그리스 식품 및 음료 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(과일 및 야채, 올리브 오일, 유제품, 신선한 해산물, 와인 및 음료, 기타), 애플리케이션별(호텔, 레스토랑, 리조트, 레지던스, 기타) 및 2035년 지역 예측

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그리스 식품 및 음료 시장 개요

전 세계 그리스 식음료 시장은 2026년 추정 가치 100억 4천만 달러로 시작하여 2035년까지 궁극적으로 164억 8천만 달러에 도달합니다. 이러한 성장은 2026년부터 2035년까지 5.6%의 꾸준한 CAGR을 반영합니다.

그리스의 식품 및 음료 시장은 풍부한 요리의 역사적 과거와 지중해식 체중 감량 계획에 깊이 뿌리를 두고 있으며 신선함, 이웃 및 제철 재료를 강조합니다. 그리스 요리의 초석인 올리브 오일은 페타 치즈, 올리브, 꿀과 같은 사이드 스테이플과 함께 국내 소비와 수출의 중요성을 모두 누리고 있습니다. moussaka, souvlaki 및 tzatziki로 구성된 전통 요리는 그리스의 문화적 정체성을 반영하며 세계 각국의 식사 매니아들을 유혹합니다. 음료 지역은 우조, 치푸로 및 다양한 와인 생산으로 번성하고 있으며, 특히 특정 포도 품종으로 유명한 산토리니 및 네메아와 같은 지역의 와인이 생산됩니다. 그리스의 에스프레소 문화는 프라페와 프레도 커피가 세계적인 인지도를 얻고 있는 등 그리스 사회 구조에 매우 중요합니다.

최근 몇 년 동안 시장에서는 건강을 인식하는 구매자를 통해 유기농, 비건, 글루텐 프리 상품에 대한 수요가 증가하는 것을 목격했습니다. 또한, 그리스 요리법은 관광 기업의 큰 매력이 되었으며, 수출이 국가 경제에 꾸준히 기여하고 있음에도 불구하고 음식 및 음료 서비스의 세계적인 매력을 증폭시켰습니다.

코로나19 영향

그리스 식음료 시장은 폐쇄, 여행 제한 및 해당 지역의 사회적 거리두기 조치로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 전염병은 그리스의 식음료 시장에 큰 영향을 미쳐 공급망을 혼란에 빠뜨리고 구매자 행동을 변화시키며 숙박업 지역에 어려움을 겪었습니다. 해당 지역의 봉쇄와 규제로 인해 레스토랑과 카페는 장기간의 폐쇄에 직면했고 그 결과 매장 내 수입이 급격히 감소했습니다. 그러나 이로 인해 국내 식사 맞춤형 구매자로서 포장 식사, 즉석 식사, 가정 운송 서비스에 대한 요구가 급증했습니다.

올리브 오일, 페타 치즈, 와인과 같은 그리스 필수품 수출은 까다로운 물류 상황과 변동하는 국제 수요로 인해 어려움을 겪고 있었습니다. 동시에, 팬데믹 전반에 걸쳐 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양학적 이점으로 알려진 지중해식 식단에 대한 관심이 높아졌습니다. 음료 부문에서는 커피와 무알코올 음료가 탄력을 유지했음에도 불구하고 친목 모임 감소로 인해 주류 판매가 감소했습니다. 그리스의 식품 및 음료 산업은 관광업과 밀접하게 연관되어 있기 때문에 휴가객 도착량이 크게 감소함에 따라 회복 노력도 제한되었습니다. 점차적으로 규제가 완화되고 고객의 자기 확신이 향상되면서 시장은 반등하고 있습니다.

최신 트렌드

그리스 식품 시장에서 식물성 및 비건 제품의 인기 증가

그리스 식품 및 음료 시장 점유율을 재편하는 최신 트렌드 중 하나는 식물성 및 완전 채식 제품에 대한 요구가 커지고 있다는 것입니다. 그리스는 렌즈콩, 병아리콩, 녹색 채소로 구성된 식물성 지중해 요리의 오랜 생활 방식을 가지고 있지만, 피트니스를 인식하는 고객의 증가와 국제적인 채식주의 활동으로 인해 혁신적인 식물성 기반 옵션이 최전선에 도입되었습니다. 그리스 제조업체는 진화하는 고객 대안을 충족시키기 위해 식물성 기반 페타 치즈, 요구르트 및 고기 대체품과 함께 전통 식품의 완전 채식 버전을 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 국제 브랜드도 시장에 진출하여 슈퍼마켓과 포르테 매장에서 더욱 다양한 식물성 제품을 선보이고 있습니다.

이러한 추세는 지속 가능성, 동물 복지 및 피트니스 축복을 우선시하는 젊은 인구 및 구체적인 인구 사이에서 특히 언급됩니다. 그리스 전역의 레스토랑과 카페에서는 완전 채식 메뉴를 늘리고 있으며, 관광청에서는 환경을 인식하는 관광객을 유치하기 위해 식물성 옵션을 홍보하고 있습니다. 식물성 중심 소비 방향으로의 전환은 현재의 영양적 특성과 지속 가능성 목표를 충족하는 동시에 그리스의 요리 역사와 일치하면서 유지될 것으로 예상됩니다.

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그리스 식품 및 음료 시장 세분화

유형별

유형에 따라 전세계 시장은 과일 및 야채, 올리브 오일, 유제품, 신선한 해산물, 와인 및 음료, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 과일 및 야채: 그리스 요리 및 수출 시장의 중심에서 생산되는 토마토, 오이, 오렌지와 같은 신선한 제철 농산물입니다.

• 올리브 오일: 그리스 진미의 필수품으로 높은 품질로 유명하며 요리에 사용되며 전 세계로 수출됩니다.

• 유제품: 상징적인 페타 치즈, 요구르트 및 풍부한 맛과 영양가로 유명한 다양한 전통 품목이 포함됩니다.

• 신선한 해산물: 그리스의 해안 위치는 지중해식 식단과 감정가 리뷰에 필수적인 청정 생선과 해산물을 풍부하게 제공합니다.

• 와인 및 음료: 아시르티코(Assyrtiko)와 같은 그리스 와인과 우조(ouzo)와 같은 액체 와인은 그리스의 부유한 배경을 그대로 재현하고 전 세계적으로 호평을 받고 있습니다.

• 기타: 그리스 요리법의 장점과 국제적인 매력을 장식하는 꿀, 허브, 견과류 및 포르테 상품이 포함됩니다.

애플리케이션 별

유형에 따라 글로벌 시장은 호텔, 레스토랑, 리조트, 레지던스, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 호텔: 숙박, 식사 및 서비스를 제공하는 숙박 센터로서 다양한 등급의 휴가객 및 비즈니스 관광객에게 음식을 제공합니다.

• 레스토랑: 편안한 식당부터 그리스 요리와 세계 각국의 요리를 선보이는 훌륭한 식사 보고서에 이르기까지 다양한 요리를 제공하는 식당입니다.

• 리조트: 고급 숙박 시설, 레크리에이션 스포츠, 웰빙 시설을 결합한 종합 오락 장소로, 종종 그림 같은 환경에 위치합니다.

• 거주지: 장기 체류 또는 맞춤형 여행 스토리를 위해 자주 임대되는 아파트 또는 별장을 포함한 개인 생활 공간.

• 기타: 그리스의 다채로운 환대와 요리 전통에 기여하는 카페, 바, 길거리 음식 노점이 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학은 시장 상황을 나타내는 기회 및 스트레스 상황의 사용 및 제한 요인, 기회를 포함합니다.                   

추진 요인

그리스 식품 및 음료 시장을 주도하는 건강 의식 소비의 성장

그리스 식품 및 음료 시장의 실질적인 사용 요인은 소비자 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 사람들이 웰빙과 영양을 우선시함에 따라 올리브 오일, 깨끗한 과일, 채소 및 유제품과 같은 전통적인 그리스 주요 식품은 지중해 체중 감량 프로그램과의 제휴로 명성을 얻었습니다. 이러한 제품은 현지에서 가장 쉽게 먹을 수 있는 것이 아니라 건강상의 이점, 특히 지속적인 질병을 예방하는 역할 때문에 전 세계적으로 과도한 요구를 받고 있습니다.

또한 자연식, 완전 채식, 글루텐 프리 식사에 대한 취미 개발은 시장 내 혁신을 촉진했습니다. 그리스 제조업체는 진화하는 고객 옵션을 충족하기 위해 식물 기반 옵션, 천연 올리브 오일 및 유제품이 함유되지 않은 요구르트를 제공함으로써 적응하고 있습니다. 레스토랑과 카페에서는 현지인과 관광객 모두에게 더 건강하고 지속 가능한 옵션을 포함하도록 메뉴를 추가로 개선했습니다. 건강 목표 섭취에 더 가까워진 이러한 변화는 오늘날의 영양 개발과 일치하여 그리스 식품 및 음료 산업의 지속적인 호황과 관련성을 보장합니다.

정통 그리스 제품에 대한 수출 수요가 시장 확장을 주도

적절한 그리스 식품 및 음료 상품에 대한 국제적 수요 증가는 시장 증가를 이끄는 또 다른 중요한 문제입니다. 올리브 오일, 페타 치즈, 와인, 꿀을 포함하는 그리스 주요 식품은 만족스럽고 독특한 맛으로 국제적인 인기를 얻었습니다. 이러한 수출로 인해 그리스는 전 세계 식품 기업의 주요 참가자로 자리매김했으며, 지중해 진미의 명성이 높아지면서 이에 대한 수요도 높아졌습니다. EU는 원산지 보호 지정(PDO) 인기에 따라 수많은 그리스 제품을 지정함으로써 해외에서 비용과 시장성이 향상되었습니다. 또한 수출 중심 계획과 무역 협정을 통해 주로 북미, 아시아 및 중동에 새로운 시장이 열렸습니다.

해외에서 그리스 요리를 접한 사이트 방문자가 자국에서 해당 상품을 찾고 있기 때문에 관광은 수출 증가를 보완합니다. 국제적인 인기와 현지 생활 방식의 이중 효과로 인해 그리스의 식품 및 음료 수출이 계속 증가하여 농부, 제조업체 및 국가 경제 시스템 모두에 이익을 가져다줍니다.

억제 요인

공급망은 그리스 식품 및 음료 시장의 성장을 억제하는 데 어려움을 겪고 있습니다

그리스 식음료 시장 성장을 억제하는 중요한 요소 중 하나는 원활한 생산, 유통 및 수출을 방해하는 만성적인 배송 체인 요구 상황입니다. 많은 소규모 농민과 생산자가 지배하는 분열된 농업 지역은 국내 시장과 세계 시장 모두에서 요구되는 일관된 품질과 수량을 충족하는 데 종종 어려움을 겪고 있습니다. 이는 글로벌 변화의 확장성과 경쟁력을 제한합니다.

또한 부족한 인프라와 높은 운송 비용을 포함하는 물류 비효율성은 스파클링 해산물, 최종 결과물 및 유제품과 같은 부패하기 쉬운 품목의 이동을 마찬가지로 복잡하게 만듭니다. 날씨 변화로 인해 발생하는 농업 생산량의 계절적 변동은 배송 균형을 더욱 방해합니다.

코로나19 팬데믹은 이러한 까다로운 상황을 더욱 악화시켜 글로벌 공급망의 취약성을 노출시키고 수출 병목 현상을 심화시켰습니다. 인프라를 현대화하고 배송 체인 통합을 강화하기 위한 노력이 진행되고 있지만 이러한 시스템적 문제는 계속해서 시장의 증가 능력을 제한하고 있습니다. 그리스 식품 및 음료 구역의 잠재력을 최대한 활용하려면 이러한 장애물을 해결하는 것이 중요합니다.

기회

정통 지중해 요리에 대한 글로벌 수요 확대는 그리스 식품 및 음료 시장에 성장 기회를 제공합니다

그리스 식품 및 음료 시장의 주요 기회는 건강상의 이점과 맛있는 제품으로 유명한 지중해 별미에 대한 전 세계적 요구가 확대되고 있다는 사실에 있습니다. 지중해 식단에 대한 관심이 높아짐에 따라 올리브 오일, 페타 치즈, 꿀, 요구르트 및 와인을 포함한 그리스 주요 식품에 대한 관심이 높아지고 있으며 이는 이 요리 전통에 매우 중요할 수 있습니다. 특히 북미, 아시아 및 중동의 수출 시장은 고객이 프리미엄 및 실제 지중해 상품을 적극적으로 찾고 있기 때문에 증가할 수 있는 광범위한 역량을 제시합니다. 전자 무역 시스템의 상승 추진으로 그리스 식품 생산자들은 전 세계적으로 진출할 수 있게 되었고, 그들이 건강에 관심이 있고 미식가인 구매자를 직접 목표로 삼을 수 있게 되었습니다. 또한 관광 산업은 그리스 진미에 대한 전세계 수십만의 트래픽을 도입하여 국내 국가에서 해당 상품에 대한 수요를 촉진함으로써 이 기회를 증폭시킵니다. 이러한 추세를 활용하여 그리스 제조업체는 서비스를 다양화하고, 브랜딩에 투자하고, PDO와 같은 인증을 활용하여 전 세계 시장에서 기능을 강화할 수 있습니다.

도전

글로벌 및 지역 플레이어의 치열한 경쟁으로 그리스의 식품 및 음료 시장에 도전

그리스의 식품 및 음료 시장에서 가장 큰 과제는 국제 및 현지 게이머들의 극심한 경쟁입니다. 그리스는 올리브 오일, 와인, 유제품과 같은 특별한 상품으로 유명하지만, 이탈리아, 스페인, 터키 등 비슷한 서비스를 제공하는 국가들의 거센 반대에 직면해 있습니다. 이러한 경쟁은 대규모 제조, 우수한 세대, 강력한 국제 유통 네트워크로 인해 이득을 얻는 경우가 많으므로 그리스 제조업체가 공격적인 부분을 차지하기가 어렵습니다. 더욱이 수출 시장에서 가격에 민감한 고객은 그리스 제품이 우수한 일류임에도 불구하고 덜 비싼 대안을 선택할 수도 있습니다. 제한된 브랜딩 및 마케팅 노력으로 인해 혼잡한 국제 시장에서 제품을 차별화할 수 있는 그리스의 능력이 더욱 제한됩니다.

국내에서는 수입 품목과 전 세계 제조업체가 인근 제조업체, 특히 도시 지역에 추가로 임무를 부여합니다. 혁신, 전략적 파트너십, 더 큰 광고를 통해 이러한 문제를 해결하는 것은 그리스 식음료 분야의 장기적인 경쟁력을 확보하는 데 필수적입니다.

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그리스 식품 및 음료 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 지중해 요리에 대한 수요 증가와 건강한 섭취 경향으로 인해 그리스의 식품 및 음료 시장에 큰 증가 기회를 제공합니다. 올리브 오일, 페타 치즈, 요구르트와 같은 그리스 제품은 만족스럽고 건강상의 이점으로 인정을 받고 있습니다. 소매 및 온라인 시장의 확대와 함께 피트니스에 민감한 이 지역의 고객 기반이 성장함에 따라 그리스 제조업체는 더 크고 다양한 목표 시장에 진출할 수 있는 가능성을 갖게 되었습니다.

• 유럽

유럽은 그리스 식품 및 음료 기업의 중요한 시장으로, 인근 근접성과 공유된 문화적 유대를 통해 그리스 상품에 대한 강력한 수요가 있습니다. 지중해 요리는 건강상의 이점 때문에 널리 선호되며, 올리브 오일, 페타 치즈, 요구르트, 와인과 같은 그리스 주요 음식을 유럽 전역에서 유명하게 만듭니다. 유럽 ​​연합의 변경 협정과 원산지 보호 지정(PDO) 인증은 그리스 제품의 매력을 더욱 높여줍니다. 독일, 영국, 프랑스와 같은 주요 시장은 천연 및 최고 수준의 그리스 식사 품목에 대한 관심이 높아지면서 증가할 수 있는 광범위한 가능성을 제시합니다. 또한 지속 가능성을 향한 발전 추세는 그리스 제품 서비스와 일치합니다.

• 아시아

아시아는 그리스의 식품 및 음료 부문에서 상당한 성장 능력을 갖춘 신흥 시장입니다. 건강에 좋은 소비에 대한 고객의 관심이 높아짐에 따라 올리브 오일, 요구르트, 와인과 같은 그리스 제품이 건강에 좋고 건강에 좋은 것으로 인정받고 있습니다. 특히 중국, 일본, 인도와 같은 국가의 개발도상국 중산층은 국제 식품 브랜드를 더욱 잘 받아들이고 있습니다. 그러나 시장은 여전히 ​​성장하고 있으며 그리스 생산자들은 지중해의 다양한 국제 지역과의 경쟁에 직면해 있습니다. 중심 광고 및 마케팅 캠페인과 온라인 구조를 통해 인지도를 확대하면 그리스 식품 및 음료 상품이 아시아의 역동적인 시장에서 강력한 입지를 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

그리스의 식품 및 음료 시장을 형성하는 주요 기업으로는 Hellenic Petroleum, Athenian Brewery 및 FAGE와 같은 회사가 있습니다. 이들 제조업체는 건강을 고려한 특성에 맞춰 식물성 대체 제품과 천연 제품으로 구성된 제품 라인을 확장함으로써 혁신을 주도합니다. Lactalis와 Vassilakis는 유제품 및 올리브 오일 제조를 주도하여 국제적으로 인정받는 최고 수준의 상품을 만듭니다. 시장 성장 노력에는 전략적 파트너십, 수출 증대, 전자상거래 시스템 강화 등이 포함됩니다. 이러한 게이머들은 지속 가능성, 포장 혁신 및 인근 차별화에 대한 인식을 바탕으로 진정한 그리스 상품에 대한 증가하는 글로벌 수요를 충족하고 글로벌 시장에서 경쟁력을 보장합니다.

그리스 최고의 식품 및 음료 회사 목록

• General Mills (US)
• Lays (US)
• Barilla (Italy)
• Cadbury (UK)
• Mondelēz (US)
• Marinopoulos (Greece)
• Unilever (UK/Netherlands)
• Nireus Aquaculture (Greece)
• Coca-Cola Hellenic Beverages Company (Switzerland)
• Friesland Campina (Netherlands)
• Athenian Brewery (Greece)

주요 산업 발전

그리스 식품 및 음료 시장의 주요 개선 사항은 지속 가능성과 혁신에 대한 인식이 높아지는 것입니다. 기업들은 글로벌 지속 가능성 추세에 맞춰 친환경 포장을 채택하고, 폐기물을 줄이고, 생산 접근 방식을 개선하고 있습니다. 또한 보다 건강하고 환경 친화적인 대안에 대한 고객의 요구가 높아지면서 식물 기반 및 유기농 제품 서비스가 급증하고 있습니다. 또한 그리스 식품 수출은 특히 지중해 진미에 대한 관심이 높아지고 있는 북미 및 아시아와 같은 시장에서 증가하고 있습니다. 전자 무역 시스템과 구매자 직접 모델을 통한 시장의 가상 변화는 증가와 시장 도달 범위를 더욱 가속화합니다.

보고서 범위

결국, 그리스의 음식 및 음료 시장은 피트니스에 민감한 소비자를 이용하고 적절한 그리스 제품에 대한 취미가 커지면서 지중해 요리에 대한 전 세계 수요가 증가하는 가운데 계속해서 번성하고 있습니다. 시장은 극심한 반대와 공급망 비효율성과 함께 까다로운 상황에 직면해 있지만 수출, 혁신 및 지속 가능성 과제를 통해 증가할 기회가 존재합니다. 그리스가 국내 및 세계 시장에서 입지를 확대함에 따라 디지털 구조를 활용하고 제품 차별화를 강화하는 것이 장기적인 성과의 열쇠가 될 수 있습니다. 만족감, 지속 가능성 및 고객 특성을 전문으로 하는 그리스의 식품 및 음료 구역은 공격적인 국제 환경에서 번성할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.