초콜릿 제과 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(초콜릿 바, 상자 분류, 계절 변형 및 기타), 애플리케이션별(프리미엄, 계절 및 매일) 및 지역 통찰력 및 2033년 예측

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초콜릿 제과 시장 보고서 개요

세계 초콜릿 제과 시장 규모는 2024년 약 1,500억 달러에서 2033년까지 2,190억 3,000만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2024년부터 2033년까지 약 4.30%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.

초콜릿 제과는 다양한 취향과 일관성을 수반하는 초콜릿 맛을 담은 달콤한 진미입니다. 이 지역에는 복잡한 송로 버섯과 프랄린에 전통적으로 포장 된 초콜릿 바가 포함됩니다. 이 초콜릿의 생산에 사용되는 코코아 제제에는 여전히 견과류, 과일, 카라멜 등이 맛있는 음식을 제공 할 수 있습니다. 이 제과는 스스로 먹을 수 있지만 커피 나 차로 잘 섭취 할 수 있으며,이 모든 것은 그 자체로 즐거움입니다.

군사 벨트 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

"COVID-19 영향 : 자체 서빙 보존으로 인해 시장 성장이 제한되었습니다"

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

Covid-19 Pandemic에서 발생하는 주요 결과는이 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 접촉 수에 대한 폐쇄 및 제한과 같은 제한 조치는 코코아 콩 및 설탕과 같은 원료의 공급을 줄였습니다. 또한, 자체 서빙 보존은 고객이 소매점과 식당을 입력 할 수 없었기 때문에 판매 전망을 방해했습니다. 이는 국제 여행의 발생률 감소로 인해 명백했으며, 이는 다시 고급 초콜릿 시장뿐만 아니라 면세에 영향을 미쳤습니다. 또한 재정적 예측할 수 없기 때문에 사람들은 지출을 제한 하여이 과자의 총 수요에 큰 영향을 미쳤습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하는 식물성 초콜릿"

이 산업은이 시장에서 몇 가지 흥미로운 트렌드에 직면하고 있습니다. 특히 소비자는 축제 시즌 동안 저 설탕, 고 단백질 및 식물성 초콜릿으로 초콜릿을 구입합니다. 소비자가 공정 무역 순환에 착수하고 환경 친화적이라고 믿는 브랜드로 전환함에 따라 실용성과 윤리적 소싱도 관련성이 높아집니다. 또한 독특한 맛에 대한 욕구, 흥미 진진한 향신료, 과일 및 허브, 질감과 형식으로 작업하는 것과 같은 트렌드는 다소 새롭습니다. 많은 소비자들이 더 나은 품질의 공예 초콜릿을 위해 더 많은 투자를 기꺼이 투자하기 때문에 업그레이드 추세는 계속되고 있습니다.

초콜릿 제과 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 초콜릿 바, 상자 모음, 계절 변형 제품 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 초콜릿 바: 이 부문은 개별 포장된 초콜릿 바를 말하며 일반적으로 판매되는 초콜릿 바의 주요 브랜드에는 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿, 심지어 화이트 초콜릿도 포함됩니다. 또한 카라멜, 헤이즐넛, 민트 등 다양한 맛의 바도 포함되어 있습니다.

• 상자 구색 및 계절 변형 : Box 다양한 초콜릿이 포함 된 패키지 하나를 제공합니다. 그들 중 다수는 예를 들어 송로 버섯, 프랄린 또는 카라멜과 같은 맛과 먹거리의 조합을 포함합니다. 이 구색은 특히 결혼식, 생일 및 기타 축하 행사와 같은 선물 및 행사에 사용됩니다. 계절 초콜릿은 크리스마스, 부활절 및 발렌타인과 같은 이벤트에 맞게 제작되고 포장 된 초콜릿입니다. 그것은 어떤 식 으로든 장식하고 시간이나 주어진 맛으로 제한되며 디자인이 다를 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 시장은 프리미엄, 계절 및 매일로 분류될 수 있습니다.

• 프리미엄 초콜릿: 풍부한 기본 재료와 우수한 디자인으로 포장된 현지에서 제작된 럭셔리 초콜릿을 살펴보는 세그먼트입니다. 이러한 제품의 가장 좋은 예는 전문/전문 소매점은 물론 웹에서도 찾을 수 있으므로 프리미엄 맛 감각과 새로운 스릴을 추구하는 고객 그룹에 어필할 수 있습니다.

• 계절 초콜릿: 이 부분은 특정 순간과 휴일을 위한 제과 제품을 제공하는 데 중점을 두고 있으며, 다양한 모티브와 맛을 지닌 한정판으로 개발되었습니다. 특히 크리스마스, 부활절, 2월 발렌타인데이 등 제한된 기간 동안 연장되는 특정 행사에는 선물용 초콜릿과 고급 초콜릿 형태의 계절 초콜릿이 사용됩니다.

• 에브리데이 초콜릿(Everyday Chocolate): 슈퍼마켓, 편의점 등 소매점에서 쉽게 구입할 수 있는 저렴한 가격의 대용량 초콜릿을 타겟으로 합니다. 9시부터 5시까지의 초콜릿은 누구나 섭취할 수 있으며 빠르고 맛있게 배고픔을 만족시킬 수 있는 방법을 제공합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 확장을위한 방종 및 프리미엄 화에 대한 소비자 수요 증가"

초콜릿 제과 시장 성장의 주요 추진 요인 중 하나는 관대함과 프리미엄화에 대한 소비자 수요 증가입니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 사람들은 특히 고급 및 럭셔리 카테고리 내 제품에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있습니다. 이러한 추세는 중산층 인구가 점점 더 풍부한 품질의 초콜릿을 소비하고 있는 신흥 시장에서 더욱 두드러집니다. 초콜릿과 같은 과자를 섭취하는 것은 스트레스 해소에 도움이 되기 때문에 사람들은 부정적인 감정을 느낄 때 그러한 음식을 찾게 됩니다. 사람들이 스트레스와 지루함을 극복하기 위해 과자를 구입하면서 이러한 추세는 팬데믹 기간 동안 더욱 두드러졌습니다.

"시장 발전을 위한 건강 및 웰니스 트렌드"

요즘 다크 초콜릿은 항산화 특성으로 인해 건강에 유익한 다양한 특성을 지닌 식품으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이는 특히 건강에 좋다고 여겨지는 제품들 사이에서 다크 초콜릿 제품을 요구하는 원동력이 되었습니다. 이에 따라 제조업체는 시장에 맞게 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄 등의 기능성 성분을 초콜릿 제품에 첨가합니다. 이러한 기능성 초콜릿은 초콜릿을 먹을 때 느끼는 일반적인 즐거움보다 다른 이점을 제공합니다.

억제 요인

"이 시장에 잠재적인 장애가 될 수 있는 건강 및 웰니스"

건강과 건강에 의해 제기 된 위협은 초콜릿 제과 시장 점유율의 주요 위협입니다. 법률과 추세의 변화와 건강과 복지에 대한 우려의 변화로 전통적인 초콜릿은 소비자의 새로운 추세를 충족시키지 못했습니다. 그것은식이 요법의 소비자 추세를 바꾸어 설탕과 에너지로 거품을 내며 초콜릿에 대한 소비자의 식욕을 줄였습니다. 또한 비만, 당뇨병 및 설탕 소비에 의해 붕괴되는 기타 합병증에 대한 건강 관련 우려는 설탕 함량이 높은 제품의 소비를 피하는 소비자에게 기여했습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 초콜릿 생산 업체는 설탕이 적고 섬유질이 풍부하고 식물에서 파생 된 초콜릿과 같은 건강한 초콜릿을 생산하는 데 집중하고 있습니다.

기회

"이 시장에서 기회를 창출하는 온라인 식료품 쇼핑"

이 시장의 주요 기회 중 하나는 인터넷 및 온라인 식료품 쇼핑에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 인터넷과 스마트 폰을 사용하면 집에서 편안하게 온라인으로 모든 종류의 초콜릿을 온라인으로 주문할 수있는 방식으로 소비자가 선호했습니다. 온라인 쇼핑을 통해 고객은 인터넷에서 초콜릿 제품, 특히 편의점이나 코너 상점에서 거의 공급받을 수없는 브랜드를 편리하게 소스 할 수 있습니다. 그러나 권장 시스템, 대상 마케팅 및 창의적 포장의 개인화 가능성은 여전히 ​​있으며, 이는 전체 고객 만족도를 향상시키기 위해 작용할 수 있습니다.

도전

"이 시장에 잠재적인 도전을 제기하는 원자재 가격의 변동"

코코아콩과 설탕이 가장 중요한 원자재인 이 시장에서는 원자재 가격의 변동이 가장 큰 장애물 중 하나입니다. 이들은 초콜릿에 투입되며, 가격의 변동성은 초콜릿 기업의 수익성에 큰 영향을 미칩니다. 기후 변화, 정치적 갈등, 자연재해(홍수, 파업) 등의 사건과 영향은 공급망에 영향을 미쳐 가격을 인상하고 비용 평가 및 관리에 영향을 미칩니다.

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초콜릿 제과 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

모든 지리적 시장 중에서 북미는이 제과의 주요 시장입니다. 사치 및 특수 초콜릿에 대한 상당히 높은 성향이 반영됩니다. 이 지역은 취향, 질감 및 포장에 관한 제품 차별화 전략으로 유명합니다. 또한 미국인들 사이의 건강에 대한 지속적으로 증가하는 관심사가 있습니다. 이것은 다크 초콜릿 및 기능적 초콜릿 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 의미합니다. 이 제과는 미국 초콜릿 제과 시장에서 많이 소비되며 다양한 제품이 시장을 구성합니다. 이 나라는 또한 혁신 분야의 위치를 ​​유지하고 있으며 신제품과 한정판 풍미는 정기적으로 계속 나타납니다.

• 유럽

유럽 ​​사람들이 오랫동안 초콜릿을 소비 해 왔고 대륙은 초콜릿 생산에 강력한 기반을두고 있기 때문에 유럽은이 글로벌 시장의 주요 시장이기도합니다. 이 지역은 미식가 특수 초콜릿, 특히 벨기에, 스위스 및 프랑스에서 생산 된 초콜릿으로 유명합니다. 유럽의 소비자들은 입맛에 더 의식을 갖게되었으며 더 나은 초콜릿을 얻기 위해 기꺼이 지불하고 있습니다. 이 지역은 또한 유럽의 많은 제조업체가 고객의 표준을 충족시키려는 공정하게 거래되고 환경 친화적 인 제품의 소싱의 리더입니다.

• 아시아

아시아 인들은 초콜릿 소비자가되고 있습니다. 특히 경제가 빠르게 성장하고 사람들의 선호도가 변하고 있기 때문입니다. 중국, 인도 및 한국과 같은 국가의 사람들에게는 중산층 소득이 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 프리미엄/방종 초콜릿에 대한 수요를 주도했습니다. 아시아 지역의 소비자들은 라이프 스타일을 수용하고 초콜릿을 포함한 음식을 가져 가면서 서부 지역의 소비자와 비슷해지고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"브랜딩 노력을 통해 초콜릿 제과 시장을 변화시키는 주요 플레이어"

이 시장은 브랜딩 노력, 제품 차별화 및 판매 채널을 통해 주요 산업 업체의 활동에 크게 의존합니다. 시장 참여자 중 다수는 마케팅 캠페인과 프로모션을 추진하는 글로벌 영향력과 풍부한 자금을 갖춘 잘 알려진 회사입니다. 이들 기업은 소비자를 유인하고 시장 지배력을 유지하기 위해 신제품 개발, 소규모 배치 매력, 새로운 포장 방법을 사용합니다. 또한 유통 채널을 최대한 활용하여 시장 전반에 걸쳐 제품의 가용성을 보장합니다. 예를 들어, 소규모 및/또는 수제 양조장은 시장의 특정 부문을 목표로 하고 광범위한 제품 차별화를 추구하는 경향이 있습니다.

최고의 초콜릿 제과 회사 목록

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산업 발전

2023 :2023년, 제과 제조 및 판매를 담당하는 다국적 기업인 허쉬 컴퍼니(The Hershey Company)는 허쉬 브랜드로 식물성 초콜릿 트레이를 출시했습니다. 사회의 시장 수요 내에서 식물성 및 비건 제품을 증가시키는 중요한 단계가 될 것이 바로 이러한 변화였습니다. 새로운 초콜릿 바는 식물유래 우유를 베이스로 하여, 허쉬의 전형적인 밀크초콜릿에 최대한 가까운 맛을 제공하도록 제조되었습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자가 여러 각도에서 글로벌 초콜릿 제과 시장에 대한 포괄적인 이해를 얻을 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.