돼지 고기 고기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (신선한 및 냉동), 응용 프로그램 (슈퍼마켓 및 쇼핑

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돼지 고기 고기 시장 개요

2024 년에 2033 년까지 4.1% CAGR에서 2033 년까지 미화 18 억 달러에 달할 것으로 예상되는 전 세계 삼각형 배꼽 고기 시장 규모는 2024 년에 미화 15 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.

Pork Belly Meat는 전통 및 신세대 요리법에 사용되는 마른 고기 컷으로서 준비와 가치의 유연성으로 인해 국내외 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 돼지 배꼽은 돼지 배꼽 아래에서 얻은 컷으로 뼈 덩어리가 적고 지방 마블링이 많기 때문에이 고기에 고급스러운 맛을줍니다. 일반적으로 천천히 요리되며 찐 것입니다. 그것은 아시아 스타일의 삼겹살부터 바삭 바삭한 베이컨에 이르기까지 다양한 식사에 사용되므로 수요가 증가합니다. 이는 특히 고품질 고기 제품의 소비에 이르기까지 소비자 습관 발전과 같은 요인과 글로벌 시장에서 얻는 추세 때문입니다.

Covid-19 영향

Pandemic 관련 공급망 중단 및 Covid-19 Pandemic 중 폐쇄로 인해 Pork Belly Meat Industry는 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Pork Belly Meat Market의 경쟁은 다음과 같은 방법으로 Covid-19 Pandemic의 폐쇄로 인해 도전을 받았습니다. 잠금 및 제한으로 인해 발생한 펜싱 판매가 있었으며, 이는 돼지 고기 가공 및 제품 분배의 공급망에 흠뻑 빠지게되었습니다. 더욱이, 도살장과 관련된 더 많은 사례로 인해 짧은 폐쇄가 발생하여 시장 성과에 영향을 미쳤습니다. 따라서 위의 고등화 요인들의 조합은 전염병 기간 동안 돼지 고기 고기 시장이 상당히 감소한 것으로 나타났습니다.

최신 트렌드

시장 성장은 고품질의 지속 가능한 삼겹살에 대한 수요에 의해 주도됩니다.

삼겹살 고기 시장에서 관찰 할 수있는 명백한 추세는 소비자의 선호도가 고품질의 환경 친화적 인 제품으로의 전환이라는 것입니다. 이로 인해 생산자들은 소비자의 요구를 충족시키는 윤리적으로 공급되는 호르몬이없는 삼겹살을 높이도록 압력 을가했습니다. 또한, 연기 나 사전 교수형 배꼽 돼지 고기와 같은 새로운 컷과 준비 기술의 새로운 트렌드가 전 세계 요리사와 요리사들 사이에서 증가하고 있습니다. 실제로, 이러한 패러다임은 품질과 지속 가능성으로 이동하는 것이 시장 동향과 소비자 행동을 재정의하는 것입니다.

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돼지 고기 고기 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Fresh & Frozen으로 분류 할 수 있습니다.

• 신선한 : 이것은 요리사와 가정 요리사 및 신선한 삼겹살을 필요로하는시기를 사용하는 다른 지속적인 사용자가 쉽게 선호하는 자연적인 맛 때문입니다. 일반적으로 인근 상점과 정육점에서 판매되므로 신선하고 양질의 육류를 소중히 여기는 소비자에 의해 수요가 높아집니다. 어쨌든, 그것은 유적 수명이 짧으며, 이는 최상의 방법으로 소비자에게 전달되어야하는 방식으로 공급망 관리를 매우 필수적으로 만듭니다.

• 냉동 : 냉동 삼겹살은 확장 된 저장 기간으로 내구성이 뛰어나며, 이것이 구매자가 대량으로 구매하고 수출 할 때 더 선호되는 이유 중 하나입니다. 이를 통해 소비자는 짧은 시간 내에 낭비 될까 걱정하지 않고 삼겹살을 즐길 수 있습니다. 제품은 사용하기 전에 얼어 붙고 해동 및 조리 된 제품은 신선하게 유지됩니다. 이 옵션은 신선한 돼지 고기가 거의 이용할 수없는 곳이나 다음과 같은 대규모 작업에 적합합니다.식당그리고 호텔.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 쇼핑몰, 레스토랑 및 호텔, 육류 시장 및 학교 및 기관으로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓과 쇼핑몰 : 돼지 배는 슈퍼마켓과 쇼핑몰에서 쉽게 구입할 수 있으며, 여기서 다른 상처를 제공하고 매일 필요한 사람들에게 수용 할 수 있도록 포장 할 수 있습니다. 그들은 가정이나 다른 장소에서 다양한 식사를 준비 할 때 고객의 요구를 충족시키기 위해 새로 만들어지고 얼어 붙은 식사를 제공합니다. 할인과 같은 홍보 도구는 이러한 구내에서 제품에 대한 고객의 수요를 창출하는 데 효과적이기 때문입니다.

• 레스토랑 및 호텔 : 이와 일치하여 레스토랑 및호텔  돼지 배꼽을 사용하여 훌륭한 식사를 준비하고, 풍미는 여러 가지 방법으로 통합되어 아시아 및 서부 요리를 포함한 다양한 스타일의 요리를 만들 수 있음을 염두에 두십시오.음식연인들은 돼지 고기 배꼽을 시험해 볼 수있는 지적으로, 일반적으로 식당이 이미지에 민감한 고객을 위해 만든 특별한 메뉴로 제공됩니다. 이 지속적인 시장 수요는이 부문에 엄청난 압력을 가해 돼지 고기 고기 시장을 지속적으로 고품질의 지속적으로 공급되는 제품을 밀어 넣습니다.

• 육류 시장 : 육류 시장은 가공 또는 처리되지 않은 형태로 소비자 및 기타 시장에 돼지 배를 공급하는 데 중요한 역할을합니다. 또한 슬래브 또는 얇게 썬 삼겹살과 같은 특정 컷 또는 특정 준비 방법을 찾는 고객을 만족시킵니다. 이 시장은 슈퍼마켓의 포장 제품과 달리 새로운 신선하고 현지에서 생산 된 육류 제품을 갖기를 원하는 사회에 필요합니다.

• 학교 및 기관 : 학교 및 기관에는 일반적으로 대량 식사 준비에 삼겹살이 포함되어 있으며 대규모 그룹의 비용 효율적이고 영양가있는 옵션에 중점을 둡니다. 식이 규정 및 영양 지침으로 인해 린 컷 또는 특정 준비 방법을 선택할 수 있습니다. 이 세그먼트는 영양 고려 사항과 경제성의 균형을 맞추는 양으로 삼겹살을 요구함으로써 시장에 기여합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

국제 삼광 배꼽 요리에 대한 수요가 증가함으로써 시장 성장이 촉진됩니다.

국제 식품, 특히 한국 BBQ 및라면과 같은 아시아 음식의 맛이 증가함에 따라 삼겹살 소비가 증가했습니다. 바디의 맛과 다양한 방식으로 요리 할 수있는 능력으로 인해, 그것은 아마도 전문 요리사와 일상적인 요리 소비자 모두에게 가장 인기있는 제품 중 하나입니다. 이러한 문화적 영향은 시장의 성장과 소비자들 사이의 관심 수준을 높이는 핵심 힘입니다.

시장 성장은 지속 가능하게 양육되고 호르몬이없는 돼지 고기에 대한 수요에 의해 주도됩니다.

현재 소비자가 돼지 고기 제품을 요구하는 소비자가 호르몬이없는 지속 가능하게 양육 된 동물의 제품을 선호하는 경향이 있습니다. 품질과 윤리적 소비로 향하는 이러한 변화는 시장을 이끌고 프리미엄 삼겹살 옵션을 만듭니다. 지속 가능한 접근 방식을 구현하는 것은 소비자의 요구에 대한 반응 일뿐 만 아니라 업계의 트렌드 세터가됩니다.

구속 요인

시장 성장은 삼겹살 지방에 대한식이 우려에 의해 제한됩니다.

돼지 배꼽은 지방이 상당히 풍부하며, 이는 소비자의 식단에 문제가되는데, 이는 식단에 매우 민감하고콜레스테롤레벨. 소비자가 육류 소비량을 줄이거 나 양도의 식물 기반 제품으로 전적으로 전환하기 때문에 Pork Belly Meat Market 성장을 확인했습니다. 그것이 더 나은 다이어트에 중점을 두는 것이 삼겹살 고기 시장에 대한 위협 중 하나가되는 이유입니다.

기회

시장 성장은 미식가 및 전문 삼각형에 대한 수요로 인해 연료를 공급받습니다.

따라서 미식가 및 특수 제품으로의 전환으로 볼 수있는 변화하는 소비 패턴은 삼겹살 고기에 이상적인 시장입니다. Pork Belly는 소비자가 점점 더 다른, 더 나은 것, 더 맛있고, 더 맛있고, 돼지 배꼽을 찾기 때문에 고급 식당과 전문 식품 소매 업체에 매우 매력적입니다. 수요와 시장 개발, 특히 미식 TOT로서 현재 새로운 솔루션을 제공 할 수 있습니다.

도전

공급망 문제와 가격 변동에 의해 시장 성장이 방해됩니다.

돼지 고기 고기 시장은 공급망과 가격 변동으로 인해 약합니다. 직간접 적 요인에는 가축에 영향을 미치는 질병, 이동성 및 시장 접근성 및 사료 비용이 포함됩니다. 이러한 혼란은 제품의 가격 수준과 제품 가용성의 변동을 일으킬 수 있으며, 이는 소비자와 시장의 생산자에게도 문제가됩니다.

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삼겹살 고기 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미의 시장 성장은 첨단 생산 및 처리에 의해 주도됩니다.

북아메리카는 대규모 생산 헛간, 정교한 가공 장비 및 기술, 다양한 가공 돼지 고기 제품에 대한 소비자의 선호도 덕분에 전세계 돼지 고기 고기 시장에서 더 많은 부분을 차지하고 있습니다. 미국 돼지 고기 배꼽 고기 시장은 강력한 생산 라인과 건전한 분포를 특징으로하기 때문에 미국은 이러한 지배력에 영향을 미칩니다. 비 전통적인 요리 및 새 시대 요리 인 Pork Belly에 대한 Divakar가 가장 좋아하는 요리는 시장 규모에 추가됩니다.

• 유럽

유럽의 시장 성장은 요리 문화와 수요에 의해 주도됩니다.

유럽은 풍부한 요리 문화와 대중의 소비가 매우 다양하기 때문에 놀라운 삼겹살 고기 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 대부분의 유럽 국가들은 끊임없이 수요를 충족시키기 위해 종종 사용되는 매력적인 결함에 새끼 배꼽 준비를 통합했습니다. 또한 유럽은 돼지 고기 제품의 주요 소비자이자 수출국이며 돼지 고기 배스 제품의 부가가치에 관여했습니다. 지역 수요와 공급망 효율성을 통해 유럽 통합은 글로벌 시장에서 지배력을 얻습니다.

• 아시아 

아시아의 시장 성장은 높은 수요와 문화적 인기에 의해 주도됩니다.

아시아의 문화적으로 기울어 진 돼지 고기 고기 시장은 수요가 높기 때문에이 부문에서 깊은 발판을 가지고 있습니다. 돼지 배꼽은 아시아 국가와 문화에서 매우 인기가 있습니다. 한국 바베큐 돼지 고기 배와 중국 삼겹살과 같은 제품에 의해 분명합니다.와인무엇보다도 강력한 시장입니다. 또한, 아시아의 중간 소득 소비자와 도시화 교대의 증가는 품질과 다양한 유형의 삼겹살에 대한 수요가 높다는 것을 의미합니다. 이것은 세계 시장에서 아시아의 위치를 ​​강화하는 강력한 소비 및 문화 설립입니다.

주요 업계 플레이어

시장 성장은 혁신적인 생산, 품질 향상 및 확장에 의해 주도됩니다.

업계 참가자가 삼겹살 고기 시장 성장을 위해 채택 된 전략 중 일부에는 새로운 생산 및 처리 방법의 개발과 고객에게 제공되는 품질 및 제품의 범위가 포함됩니다. 그들은 소비자의 요구에 적응하여 최신 기술과 지속 가능한 솔루션을 조달하는 기술을 적용합니다. 새롭고 유망한 시장으로의 확장은 또한 그들의 통제에 도움이되며, 적절한 마케팅 및 유통은 제품 수요의 대량 적용 범위에 도움이됩니다.

최고의 삼겹살 고기 회사 목록

• Tyson Foods Inc. (U.S)
• JBS USA Holdings Inc. (U.S)
• SYSCO Corp. (U.S)
• Smithfield Foods Inc. (U.S)
• Hormel Foods Corp. (U.S)

주요 산업 개발

2024 년 8 월 22 일 :타이슨 푸드는 새로운 타이슨 프리미엄 돼지 고기 배꼽 컷을 출시했습니다. 이 신제품 라인은 소매 및 식품 서비스 부문 모두를 위해 설계된 고품질의 요리사가 준비한 돼지 고기 배꼽 컷을 제공합니다. 프리미엄 돼지 고기 배꼽 컷은 신중하게 선택된 돼지에서 공급되며 고품질의 다재다능한 돼지 고기 제품에 대한 소비자 수요가 증가하는 것을 목표로하는 향상된 마블링 및 풍미 일관성을 제공합니다. 이 개발은 가정 요리 및 식당 환경에서 미식가 및 전문 육류 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 정 성적 및 정량적 연구 방법을 활용하여 철저한 분석을 제공하는 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무 및 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 공급 및 수요의 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제시합니다. 경쟁 환경은 중요한 경쟁 업체의 시장 점유율을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상 기간 동안 조정 된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 공식적이고 쉽게 이해할 수있는 방식으로 제공합니다.