퀴노아 가루 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(흰색, 검정색, 빨간색)별 산업 분석(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전자상거래 등)별 지역 예측(2031년)

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

퀴노아 밀가루 시장 보고서 개요 

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2021년 전 세계 퀴노아 가루 시장 규모는 2억 5,814만 달러였으며, 2031년까지 시장은 5억 5,000만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 7.87%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.

퀴노아 가루는 사람들에게 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 글루텐 프리 밀가루입니다. 이는 건조된 퀴노아 플레이크 또는 퀴노아 씨앗으로 만들어집니다. 아메리카 원주민이 소비한 고대 곡물 중 하나인 퀴노아는 남미 대륙이 원산지입니다. 전 세계에서는 퀴노아 가루를 슈퍼푸드로 칭찬하고 때로는 영양이 풍부하기 때문에 모곡물이라고 부르기도 합니다. 퀴노아에는 단백질이 풍부하여 단백질 함량이 높고 건강상의 이점이 많습니다. 퀴노아는 활성 산소의 공격으로부터 면역 체계를 보호하는 항산화제이기 때문에 요리에 자주 포함되어 더욱 건강해집니다. 퀴노아 가루에서 발견되는 B 복합 비타민, 철, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨은 인간 건강에 필수적입니다. 퀴노아 가루도 이러한 영양소의 좋은 공급원입니다.

퀴노아는 만성 질환 발병 위험 감소, 혈당 균형 유지, 체중 감소 지원, 장 건강 강화 등 다양한 건강상의 이점을 지닌 슈퍼푸드이기 때문에 퀴노아 가루 시장은 빠르게 확장하고 있습니다. 글루텐이 없기 때문에 밀가루, 쌀가루, 옥수수 가루와 같은 다른 알려진 밀가루 대용으로 자주 사용됩니다. 세계화와 이로 인한 퀴노아 가루의 인기 상승은 퀴노아 가루 시장의 지속적인 성장에 기여하는 또 다른 요소입니다. 농작물 생산량도 엄청나기 때문에 시장도 상승하고 있습니다.

코로나19 영향: 생산 중단으로 인한 시장 침체

팬데믹으로 인한 부정적인 결과로 인한 전 세계 공급망 중단으로 인해 수많은 시장이 손실을 입었습니다. 세계 각국이 해외사업을 강제 폐쇄하면서 시장은 막대한 이익 감소를 겪었다. 다른 근로자들과 긴밀히 협력하여 일할 준비가 된 원자재나 근로자가 충분하지 않았기 때문에 업계는 직접적인 결과로 생산을 중단하거나 줄여야 했습니다. 높은 제품 수요에도 불구하고 매출 감소를 경험한 퀴노아 가루 시장과 유사하게, 팬데믹은 시장의 성장 능력에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 밀가루를 대규모로 생산할 수 있는 자원이 충분하지 않았습니다. 퀴노아의 건강상의 이점으로 인해 퀴노아 가루 시장은 팬데믹 이후 몇 년 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

최신 동향

" 비건 소비자의 대규모 인구가 시장 발전을 촉진할 수 있음 "

퀴노아 가루 시장의 성장은 주로 채식주의 소비자의 증가에 기인합니다. 퀴노아는 단백질과 영양 함량이 높기 때문에 채식주의 소비자들이 고기 대신 사용하고 있습니다. 완전 채식주의는 식물성 식단을 먹는 데 중점을 두고 있고, 퀴노아는 본질적으로 식물에서 추출되기 때문에 완전 채식주의를 실천하는 소비자들이 높은 비율로 제품을 섭취하고 있으며, 이는 퀴노아 가루 시장 성장을 크게 촉진하고 있습니다.

퀴노아 밀가루 시장 세분화 

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• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 흰색, 검정색, 빨간색으로 나눌 수 있습니다. 백색 퀴노아 가루 부문은 2023~2031년 예측 시장 연도 동안 유형별로 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.

• 애플리케이션 분석

시장은 용도에 따라 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 전자상거래 등으로 나눌 수 있습니다. 이러한 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓 부문은 예측 기간 동안 애플리케이션을 통해 시장을 개척할 것으로 예상됩니다.

추진 요소

" 건강한 식습관에 대한 관심 증가로 시장 성장 촉진 "

균형 잡힌 식단의 가치를 우선시하는 고객층이 상당하기 때문에 시장은 성공 방향으로 확대되고 있습니다. 퀴노아 가루 시장은 특히 근육량을 늘리기 위해 운동하는 사람, 체중 감량을 시도하는 사람 등 건강을 걱정하는 소비자 사이에서 빠르게 확대되고 있습니다. 퀴노아는 기술적으로 곡물이라기보다는 유사곡물이지만 단백질 함량이 높기 때문에 여전히 식단에서 완전한 단백질로 간주됩니다. 또한 섬유질이 풍부해 장 건강에 좋고, 글루텐이 없어 많은 사람들이 걱정하는 식품이기도 합니다.

" 작물 수확량 증가로 시장 확장 "

많은 국가에서 채식주의자와 건강에 관심이 많은 사람들의 요구를 충족하기 위해 지난 몇 년 동안 퀴노아 재배를 시작했습니다. 이제 퀴노아 가루 시장이 엄청난 인기를 얻었고, 퀴노아가 거의 모든 환경에 적응할 수 있는 것으로 인식되었기 때문에 상업적 용도로 여러 국가에서 재배되고 있습니다. 정부가 수행하는 퀴노아 연구개발 프로젝트도 시장 성장을 지원합니다.

제한 요소

" 제품 가격이 부풀려 시장 가치가 감소함 "

퀴노아 가루 시장은 높은 인구가 그것을 구입할 수 없기 때문에 어려움을 겪고 있습니다. 퀴노아 가루는 더 널리 사용되고 극도의 주의와 주의를 기울여 재배되기 때문에 가격이 상승하여 많은 사람들이 저렴하게 구입할 수 있습니다. 다른 밀가루 곡물에 비해 퀴노아 씨앗의 가격이 높기 때문에 퀴노아 가루의 시장 가격도 마찬가지로 높습니다. 퀴노아 가루 시장이 예상되는 기간 동안 이 문제는 여전히 시장의 한계로 작용할 것으로 예상됩니다.

퀴노아 밀가루 시장 지역 통찰력 

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" 북미는 소비자 인식으로 인해 시장을 선도합니다 "

북미 지역은 퀴노아 가루 시장 점유율이 가장 높습니다. 이 지역의 고객들은 퀴노아와 퀴노아 가루가 제공하는 건강상의 이점을 인식하게 되었으며, 이것이 바로 이 지역이 퀴노아 가루 시장에서 성공을 거둔 이유입니다. 이 지역에는 비만하고 건강에 해로운 사람들이 많기 때문에 시장이 빠르게 확대되고 있습니다.

퀴노아 가루 시장 점유율의 대부분은 유럽이 차지하고 있으며 이는 북미 지역보다 훨씬 뒤처져 있습니다. 북미와 비슷한 이유로 유럽의 퀴노아 가루 판매량이 급증하고 있습니다. 퀴노아와 같은 글루텐이 없는 식품의 건강상의 이점은 유럽 전역에서 빠르게 알려지고 있습니다. 낮은 가격으로 인해 이 지역 시장을 밀어내고 있는 유럽의 퀴노아 종자 생산도 이 지역 성장에 기여하는 또 다른 요인입니다.

주요 산업 플레이어

" 핵심 업체들은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 집중 "

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일링된 시장 참가자 목록

• NorQuin(캐나다)
• King Arthur Flour Company(미국)
• Andean Valley Corporation(볼리비아)
• Quinoa Foods Company(볼리비아)
Nutriwish (인도) Bob's Red Mill Natural Foods(미국)
• 네덜란드 퀴노아 그룹(네덜란드)
• 영국 퀴노아 회사(영국)
• Andean Naturals (미국)

보고서 범위

이 연구에서는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경될 경우 변경될 수 있습니다.