생 캐슈넛 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(기존 캐슈, 유기농 캐슈), 용도별(식품 산업, 음료 산업 및 기타) 및 2035년 지역 예측

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생 캐슈넛 시장 개요

전 세계 생 캐슈넛 시장은 2026년 86억 8천만 달러에서 2027년 89억 8천만 달러로 추산되며, 2035년에는 114억 7천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2026년에서 2035년 사이 연평균 성장률(CAGR) 3.5%로 성장할 것입니다.

따라서 생 캐슈넛 시장은 스낵, 제과, 요리 산업과 같은 다양한 식품 부문에서의 사용 증가로 인해 느리지만 확실한 속도로 성장하고 있습니다. 캐슈넛은 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 항산화제를 함유하고 있어 건강에 좋은 음식을 선호하는 소비자들이 선호하는 영양가 있는 식품입니다. 생산은 아시아 태평양, 특히 인도와 베트남에 집중되어 있지만 북미와 유럽이 가장 큰 소비자 중 하나입니다. 시장에 영향을 미치는 위협 중 일부에는 공급망에 영향을 미치는 기후 요인과 그에 따른 가격이 포함됩니다. 그러나 향후 산업 성장에 도움이 될 가능성이 있는 식품 생산에서 식물성 식단과 지속 가능한 소싱에 대한 추세가 증가하고 있습니다.

주요 결과

코로나19 영향

생 캐슈넛 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 폐쇄 및 제한으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

생 캐슈넛 시장은 코로나19 팬데믹으로 인해 추가 타격을 입었고 공급망 중단은 전 세계적으로, 특히 인도와 베트남으로 구성된 지역에서 발생했습니다. 봉쇄와 규제로 인한 이동 문제는 수확, 가공, 운송에 영향을 미쳐 생산량이 감소했습니다. 근로자 부족과 가공 공장의 폐쇄가 결합되어 상황이 더욱 악화되었습니다. 또한, 글로벌 경제 위기는 고객의 쇼핑 활력 감소로 끝났으며, 이는 결과적으로 북미, 유럽을 비롯한 주요 시장 내 제품의 본질에 영향을 미쳤습니다. 시장은 요금 제출 변동으로 인한 혼란으로 인해 어려움을 겪었습니다. 식물 기반 스낵에 대한 수요 증가와 함께 회복 노력은 장기적으로 이 시장을 향상시키는 것으로 보입니다.

최신 트렌드

엣지 컴퓨팅 통합을 활용하여 시장 성장 촉진

생 캐슈넛 시장에서 주목할만한 추세는 건강에 좋고 식물 기반의 완전 스낵에 대한 구매자의 선택이 발전하고 있다는 것입니다. 건강과 비타민에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 캐슈넛은 과도한 단백질, 건강에 좋은 지방 및 항산화 성분으로 인해 대중적인 욕구가 되고 있습니다. 또 다른 핵심 스타일은 환경 문제와 윤리적 소비주의로 인해 지속 가능한 천연 캐슈넛에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 또한, 경험이 부족하고 편리한 대안을 통합하는 포장 개선이 주목을 받고 있습니다. 식물성 유제품 대체품과 단백질 바에 캐슈넛을 사용하는 것이 증가하고 있으며, 기존 스낵을 넘어 다양한 분야에서 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

• FAO 농업 보고서에 따르면, 식물성 단백질이 풍부한 스낵의 소비 증가로 인해 전 세계 생 캐슈 가공이 14% 증가했습니다.

• 아프리카 캐슈넛 연합(African Cashew Alliance) 데이터에 따르면 생 캐슈 수출의 약 56%가 서아프리카에서 발생하여 국제 공급망 현대화 추세를 강화하고 있습니다.

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생 캐슈넛 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 일반 캐슈넛, 유기농 캐슈넛으로 분류될 수 있습니다.

• 기존 캐슈넛: 국제 생 캐슈넛 시장은 유형에 따라 흔히 기존 캐슈넛으로 분류됩니다. 이들은 전통적으로 합성 살충제나 비료를 사용하지 않고 재배되었습니다. 기존 캐슈넛은 천연 맛, 영양학적 이점, 천연 캐슈넛에 비해 제조 가격이 저렴하기 때문에 널리 섭취됩니다.
  
   
• 유기농 캐슈넛: 주로 유형을 기준으로 하는 전 세계 생 캐슈넛 시장에는 유기농 캐슈넛도 포함됩니다. 이 캐슈넛은 인공 살충제나 비료를 사용하지 않고 지속 가능한 농업 방식을 사용하여 재배됩니다. 화학물질을 사용하지 않고 재배하고, 영양성분 함량이 높으며, 친환경적인 생산방식으로 인해 건강을 생각하는 구매자들에게 선호되고 있으며, 프리미엄 가격도 받고 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 산업, 음료 산업 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 식품 산업: 생 캐슈넛 시장은 크게 식품 산업으로 분류됩니다. 캐슈넛은 풍부한 맛, 다용성 및 영양 성분으로 인해 간식, 요리, 제빵 및 제과 제품에 널리 활용됩니다. 또한 유제품 대체품과 같은 식물 기반 상품의 주요 성분이기도 합니다.
   
• 음료 산업: 글로벌 생 캐슈넛 시장도 음료 산업으로 분류됩니다. 캐슈넛은 다음을 포함한 유제품 대체품 제조에 사용됩니다.캐슈 우유, 이는 식물성 완전 음료 소비자들 사이에서 인기가 있습니다. 또한 캐슈 추출물은 때때로 향미와 영양 강화를 위해 액체에 첨가되기도 합니다. 

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

캐슈넛 기반 제품에 대한 수요 증가로 시장 활성화

캐슈 기반 스낵, 유제품 옵션 및 가공 상품의 명성이 높아지는 것은 생 캐슈 너트 시장 성장의 주요 원동력입니다. 고객이 더 건강한 식물성 식사 대안을 추구함에 따라 캐슈는 캐슈 우유, 버터 및 밀가루를 포함한 다양한 상품에 활용되고 있습니다. 캐슈넛 기반 완전 옵션에 대한 수요 증가는 특히 비건 및 채식 개발이 증가하는 지역에서 시장 기회를 확대하고 전 세계적으로 조리되지 않은 캐슈넛의 소비를 촉진했습니다.

• 인도 농업부에 따르면 국내 견과류 소비가 22% 증가하여 고품질 생캐슈넛 공급에 대한 지속적인 수요가 증가했습니다.

• 베트남 캐슈넛 협회가 지적한 바와 같이 가공 용량이 18% 증가하여 최소한으로 가공된 캐슈넛 기반 식품에 대한 세계적 선호도가 높아지고 있습니다.

시장 확대를 위한 건강 의식 상승과 영양 혜택

전 세계적으로 피트니스에 대한 인식이 계속 높아짐에 따라 생 캐슈넛은 풍부한 식이 특성으로 인해 명성을 얻고 있습니다. 그들은 단백질, 건강에 좋은 지방, 마그네슘, 아연과 같은 중요한 미네랄의 매우 좋은 공급원이므로 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 선호되는 선택입니다. 허브, 영양이 풍부한 스낵으로의 전환은 각 국내 및 국제 시장, 특히 피트니스, 유기농 및 목적이 있는 식사와 같은 건강 목표 식사 부문에서 생 캐슈넛에 대한 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 가격 변동성

생 캐슈넛 시장은 몇 가지 제한 요소에 직면해 있습니다. 가격 변동성은 생산비 변동과 작물 수확량에 영향을 미치는 기후 상황으로 인해 발생하는 중요한 문제입니다. 또한 익히지 않은 캐슈넛 시장은 주로 인도와 베트남을 포함한 수출에 의존하는 지역에서 배송 체인 중단으로 인해 영향을 받습니다. 노동력 부족과 가공 장벽으로 인해 성장이 더욱 방해됩니다. 더욱이 다른 견과류 및 씨앗과의 경쟁이 심화되고 소비자 선택이 더 저렴한 대안으로 이동하면서 수요가 제한될 수 있습니다. 시장은 또한 과도한 캐슈 재배 관행이 환경 악화와 윤리적 소싱 문제로 이어질 수 있기 때문에 지속가능성 문제에 직면해 있습니다.

• FAO 기후 연구에 따르면, 기후 불안정으로 인한 수확량 변동이 30%로 인해 전 세계 가공업체의 일관된 생 캐슈넛 가용성이 제한됩니다.

• 국제 무역 평가에 따르면 거의 25%의 생산업체가 물류 지연에 직면해 있으며, 생 캐슈넛 선적의 적시 수출 이동이 제한되고 있습니다.

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 완전채식 및 식물성 식단의 성장 추세

기회

 

생 캐슈넛 시장은 여러 가지 성장 가능성을 제공합니다. 건강에 좋은 식물성 스낵에 대한 고객 수요가 증가하면서 건강에 좋은 지방과 단백질이 포함된 식이요법으로 인해 캐슈의 인기가 높아지고 있습니다. 완전 채식 및 식물성 기반 식단의 증가 추세는 상당한 시장 확대 잠재력을 제공합니다. 또한, 지속 가능한 천연 제품에 대한 선택이 늘어나면서 최고 수준의 캐슈넛 서비스에 대한 가능성이 창출되었습니다. 캐슈넛과 함께 식물성 완전유제품 개발의 혁신,단백질 바, 케이크, 새로운 길을 열어드립니다. 또한 신흥 시장을 중심으로 소매 유통 채널을 늘리고 친환경 포장을 강화하면 시장 호황도 강화할 수 있습니다.

• 글로벌 영양 협회에 따르면 건강 스낵에 대한 수요가 28% 증가하여 생캐슈넛 제품 다양화를 위한 강력한 기회가 열렸습니다.

 

• 무역 개발 데이터에 따르면 유기농 인증 문의가 35% 증가하여 지속 가능한 프리미엄 생 캐슈 품종에 대한 기회가 창출되었습니다.

 

기후 변화와 예측할 수 없는 날씨는 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

도전

 

생 캐슈넛 시장은 수많은 까다로운 상황에 직면해 있습니다. 기후 변화와 예측할 수 없는 날씨 스타일은 작물 수확량에 위험을 초래하여 불일치와 비율 변동을 가져옵니다. 또한, 캐슈 재배 및 가공의 노동 집약적인 특성으로 인해 제조 비용이 과도하게 발생하고 확장성이 제한됩니다. 특히 성장하는 지역에서 공급망 중단으로 인해 배송 및 성장 비용이 지연될 수 있습니다. 또한 시장은 다양한 견과류 및 식물 기반 단백질 공급원과의 경쟁에 직면해 잠재적으로 수요가 제한될 수 있습니다. 더욱이 환경 파괴, 열악한 운영 상황, 시장 내 제조업체와 고객 모두에게 선물을 요구하는 상황을 포함하는 캐슈 농업과 관련된 윤리적 소싱 및 지속 가능성 문제가 있습니다.

• 지역 농업 조사에 따르면 18%의 소규모 자작농은 현대적인 수확 도구에 대한 접근이 제한되어 전반적인 공급 일관성이 저하되는 데 어려움을 겪고 있습니다.

 

• 노동 평가에 따르면 20%의 계절적 인력 부족으로 인해 수확량이 가장 많은 달 동안 생 캐슈넛 수집 효율성이 저하됩니다.

 

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생 캐슈넛 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미, 특히 미국 생 캐슈넛 시장은 스낵 산업의 탄탄한 수요, 건강을 인식하는 고객 동향 및 상당한 수입으로 인해 생 캐슈넛 시장에서 핵심 위치를 수행합니다. 이 지역의 시장은 식물성 스낵과 단백질 함량이 높은 식품에 대한 소비자 선택이 증가하여 캐슈 섭취량이 늘어나면서 성장하고 있습니다. 미국은 또한 가공 및 유통의 허브 역할을 할 뿐만 아니라 시장 진출도 확대합니다.

• 유럽

유럽은 독일, 영국, 네덜란드와 같은 국가가 소비와 교환을 주도하는 또 다른 중요한 생 캐슈넛 시장 점유율입니다. 이 지역은 다양한 식품, 특히 제빵, 스낵, 제과 산업에서 캐슈넛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 및 건강한 제품을 선호하는 소비자 특성은 조리되지 않은 캐슈넛 시장을 개선하는 반면, 유럽 정책은 지속 가능한 소싱 관행을 지원하여 시장 역학에 영향을 미칩니다.

• 아시아

아시아는 생캐슈넛의 주요 제조업체이자 고객입니다. 인도와 베트남과 같은 국가가 주요 생산국이며, 캐슈넛은 동남아시아와 같은 지역에서 요리 기능으로 광범위하게 섭취됩니다. 아시아의 수요는 중산층 증가, 도시화 증가, 식품 산업 증가로 인해 증가하고 있습니다. 또한 캐슈넛은 전통적인 요리와 스낵에 통합되어 해당 지역의 음식 생활 방식과 재정적 이익에서 캐슈넛의 위치를 ​​더욱 확고히 합니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

생 캐슈넛 시장의 주요 플레이어는 일관된 배송 보장, 처리 기술 향상 및 유통 네트워크 증가의 도움으로 증가합니다. 이들은 최고 수준, 지속 가능성 및 도덕적 소싱에 대한 업계 표준을 설정하는 데 필수적인 기능을 수행합니다. 또한 유기농 및 가격 배송 캐슈 상품을 포함한 제품 혁신에 투자합니다.

• Achal Group of Industries: 업계 평가에 따르면 Achal Group은 대규모 생 캐슈 소싱 능력을 보장하는 70개 이상의 처리 장치를 처리합니다.

• Agrocel Industries Pvt. Ltd.: 농업 지속 가능성 검토에 따라 Agrocel은 고품질의 윤리적으로 생산된 생 캐슈넛을 홍보하는 50개의 농부 클러스터를 지원합니다.

최고의 생 캐슈넛 회사 목록    

• Achal Group of Industries (India)
• Agrocel Industries Pvt. Ltd. (India)
• ALPHONSA CASHEW INDUSTRIES (India)

주요 산업 발전

2024년 10월:탄자니아의 캐슈 사업은 유리한 기상 조건의 지원, 향상된 농업 투입물 확보 및 강력한 정부 지원으로 약 310,000톤의 견고한 수확이 예상되는 등 탁월한 개선을 이루었습니다. 이러한 붐은 주로 캐슈 판매를 위한 경매 기계를 도입함으로써 국가의 세계 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다. 이 장치의 성능은 과도한 제품의 미세함과 효율적인 물류를 유지하는 데 달려 있습니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 글로벌 생 캐슈넛 시장을 여러 각도에서 포괄적으로 이해할 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다. 이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.