사카린 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형(불용성 사카린, 수용성 사카린)별 산업 분석(식품 및 음료, 제약, 일일 화학, 기타), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

사카린 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 사카린 시장 규모는 1억 2,890만 달러였으며, 2031년까지 시장은 9,480만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR -3.0%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

사카린은 설탕 대체품이나 설탕 대체품으로 사용되는 고강도 감미료입니다. 이는 일반 설탕(자당)보다 200~700배 더 달고 USDA에 따라 칼로리를 포함하지 않는 백색의 결정성 분말입니다. 사카린은 프탈산 무수물과 o-톨루엔 설폰아미드의 산화에 의해 제조됩니다. 사카린 브랜드에는 Sweet and Low, Sweet 'N Low, Sweet Twin 및 Necta Sweet가 포함됩니다. 이는 일반적으로 음료, 과일 주스 음료, 양초, 젤리와 같은 제품을 달게 하는 것뿐만 아니라 구강 세척제 및 의약품의 정제 코팅의 일부로 사용됩니다. 고농도로 섭취하면 금속성 맛과 쓴맛이 납니다. FDA에 따르면 어린이와 성인은 체중 파운드당 최대 2.3mg(kg당 5mg)의 사카린을 위험 없이 섭취할 수 있습니다.

세계 사카린 시장은 사카린과 같은 저칼로리 설탕 대체제에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 제조업체들이 쿠키, 과일 주스 음료, 제과류 및 디저트 토핑과 같은 제품을 만드는 데 사카린을 성분으로 사용함에 따라 소비자들은 건강에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 게다가 사카린은 설탕보다 유통기한이 더 깁니다. 이 외에도 제약 산업에서 구강 청결제, 치약, 기침 시럽 및 치아 미백제를 생산하는 용도로도 사용됩니다. 국제 당뇨병 연맹(International Diabetes Federation)에 따르면 성인 4억 2,500만 명이 당뇨병을 앓고 있으며 2045년에는 그 수가 6억 2,500만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다.

COVID-19 영향: 사업 폐쇄로 시장 성장이 저해됨

전 세계적으로 코로나바이러스가 시작되면서 경제의 거의 모든 분야와 산업이 불리한 상황을 견뎌냈습니다. 사업이 폐쇄되고 작업이 중단되면서 사카린 및 관련 품목에 대한 전 세계적 관심이 줄어들었습니다. 식품 및 청량 산업의 발전, 뷰티 케어 제품 및 개인 고려 사항의 감소로 인해 사카린 시장은 본질적으로 영향을 받았습니다.

최신 동향

"건강에 관심이 있는 소비자 증가로 인한 시장 성장 증가"

개인의 웰빙에 대한 인식이 높아지고 높은 설탕 사용으로 인한 부정적인 결과에 대한 관심이 높아짐에 따라 머지않아 사카린에 대한 관심이 높아질 것으로 예상됩니다. 이외에도 구강청정제, 치약, 치아미백제 등 개별고려 품목에 대한 관심이 높아지면서 제약 산업이 발전하면서 사카린 시장 발전도 더욱 강화될 것으로 기대된다. 마찬가지로, 사카린의 현실적인 사용 가능 기간은 설탕의 사용 기간보다 길며, 이는 향후 몇 년 동안의 관심에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 시장에 다양한 종류의 다른 위조 설탕이 존재하면 머지않아 사카린 시장의 발전을 방해할 수 있습니다.

사카린 시장 세분화

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• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 불용성 사카린, 수용성 사카린으로 나눌 수 있습니다. 불용성 사카린은 유형 분석을 기준으로 시장을 선도하는 부문입니다.

• 애플리케이션 분석별

응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료, 제약, 일일 화학, 기타로 나눌 수 있습니다. 식품 및 음료는 애플리케이션 분석을 통해 시장을 선도하는 부문입니다.

추진 요소

"웰빙 인식에 대한 우려 확대로 시장 성장"

일상적인 편안함에 대한 개인의 기대가 조정되면서 웰빙에 대한 마음챙김이 필수적인 사고 과정으로 바뀌었습니다. 이는 체중, 충치, 심장 질환, 제2형 당뇨병, 특정 종양, 비알코올성 기름기 간 질환 등을 포함한 다양한 감염과 유사한 다양한 웰빙 문제로 인해 설탕 활용에 심각한 영향을 미쳤습니다. WHO에 따르면 당뇨병은 2019년 사망 원인 10위였으며, 당뇨병으로 인해 약 150만 명이 사망했습니다. 사카린은 개인의 에너지를 증가시키지 않고 칼로리나 전분을 포함하지 않기 때문에 특히 당뇨병 환자와 날씬해져야 하는 개인의 경우 설탕 대체물로 바뀌었습니다. 사카린은 설탕보다 300~500배 더 좋기 때문에 식품에 설탕으로 활용하기에는 미미한 양이어야 합니다. FDA는 사카린을 다과, 유기농 주스 음료, 다양한 취급 식품, 요리 및 식탁용 설탕 대체품 등의 품목에 사용할 수 있도록 승인했습니다.

"시장 성장 촉진을 위해 의약품 산업에서 사카린 사용 증가"

사카린은 식품 및 음료 산업에서 예외적으로 요구되는 것 외에도 의약품 분야 및 개별 고려 품목에서도 위조 설탕으로 광범위하게 활용되고 있습니다. 약물은 맛이 끔찍하기 때문에 이 문제를 해결하기 위해 사카린 나트륨과 같은 다양한 설탕을 첨가합니다. 마찬가지로, 사카린은 입안의 미생물에 의해 부식성으로 성숙되지 않기 때문에 설탕과의 ​​거래는 마찬가지로 구강 구덩이를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 결과적으로 처방전, 치약, 구강 세정제, 영양 시럽 및 등등.

제한 요소

"시장 성장을 제한하기 위해 감시 중인 다른 가짜 설탕의 존재"

FDA와 WHO가 사카린을 보호 대상 및 무위험 품목으로 표시했음에도 불구하고, 사카린이 잠재적인 암 유발 물질이라는 과거의 몇 가지 논쟁이 시장에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 사카린은 아스파탐, 아세설팜 칼륨, 네오탐, 수크랄로스 등과 같은 다른 가짜 설탕과 비교하여 덜 잘 알려졌습니다. 결과적으로, 많은 대체재의 존재와 이들로부터의 높은 경쟁은 장기적으로 시장에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

사카린 시장 지역 통찰력

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"북미 지역 저칼로리 식품 활용으로 시장 성장 증대"

북미는 전 세계적으로 이러한 품목의 주요 구매자 중 하나입니다. 중요한 동인 중 하나는 해당 지역의 저칼로리 식품 활용 문제를 조명해야 할 필요성이 커지고 있다는 것입니다. 북미 대중들 사이에서 좋은 음식과 음료에 대한 악명은 설탕 대체품 시장 발전을 주도할 것으로 예상되는 중심점입니다. 미국의 식품 패턴은 재정 및 부문 변화로 인해 크게 변화했습니다. 새롭고 상상력이 풍부한 품목에 대한 다양한 길을 탐구하는 더 젊은 연령 가치와 미국의 행정 변화와 결합된 다이어트 관련 질병에 대한 주의는 설탕 확장에 대해 최소한 또는 필요한 금액을 생각합니다. 또한 식품 및 음료 산업에서는 일반적으로 설탕이 포함된 수많은 품목에서 점차적으로 설탕을 위조 설탕으로 대체하고 있습니다.

아시아 태평양 지역에서는 산업화로 인해 노동자 계층의 임의 현금 흐름이 확대되었습니다. 이로 인해 훌륭하고 영양가 높은 식품을 비롯한 웰빙 개선 품목에 대한 관심이 확대되었습니다. 아시아 태평양 지역에서는 다양한 저칼로리 식품과 다과에 대한 관심이 확대되고 있습니다. 이러한 증가는 구매자 사이의 웰빙 인식이 높아져 결과적으로 시장 발전을 주도했기 때문입니다. 설탕 옵션은 일반적으로 다과, 냉동 요구르트, 분말 음료 혼합물, 소스, 잼, 푸딩, 과자, 유제품, 분말 음료 혼합물 및 기타 정제 식품에 사용됩니다.

주요 산업 플레이어

"주요 기업은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다. "

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• Kaifeng Xinghua(중국)
• 천진창지에(중국)
• PMC 전문 분야(미국)
• 천진북식품(중국)
• 상하이 포춘(중국)
• 두 명의 라이온스(미국)
• Productos Aditivos(스페인)
• Salvichem(인도)
• JMC(인도)
• 슈리 바르다이니(인도)
• 비슈누크롬(인도)
• Aviditya Chemicals(인도)
• D K(인도)
• PT Bantang Alum(인도네시아)
• PT. 골든 사리(인도네시아)

보고 범위

이 연구에서는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경될 경우 변경될 수 있습니다.