고구마 스틱 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(구운 고구마 스틱, 튀긴 고구마 스틱) 및 애플리케이션별(쇼핑몰, 식당, 기타) 및 2035년 지역 예측

• 

  무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

고구마 스틱 시장 개요

세계 고구마 스틱 시장은 2025년 약 31억 1천만 달러로 추산되며, 2026년에는 32억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.19%로 확대되어 2035년까지 51억 5,400만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

고구마스틱은 고구마를 긴 조각으로 자른 후 겉이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽거나 튀겨서 만든 바삭하고 부드러운 스낵 또는 반찬입니다. 그들은 맛있고건강한 간식, 필수 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부합니다. 이전에는 고구마스틱이 특정 부위의 별미였지만, 현재는 매력적인 맛과 즉각적인 형태, 높은 영양가로 인해 보편적으로 인정받는 제품이 되었습니다. 다양한 문화권의 사람들이 이를 주식으로 삼았으며, 전 세계의 건강에 관심이 있는 고객들이 점차적으로 대체 간식에 이를 포함시켰습니다. 고구마는 섬유질, 비타민, 미네랄 함량이 높습니다. 따라서 이 스틱의 가용성과 경제성은 식량 공급의 안정성을 향상시키고 지역의 식단 선택을 확장합니다. 

주요 결과

코로나19 영향

공급망 중단으로 인한 전염병으로 인해 시장 성장이 제한됨

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19는 고구마칩 시장에 순 긍정적인 영향을 미쳤지만, 확산으로 인해 몇 가지 문제도 발생했습니다. 고구마 등 원자재 확보 과정에서 체인 문제로 인해 운송 제한 및 폐쇄가 발생합니다. 생산 및 유통 센터 내 인력 부족이 생산 지연의 원인이었고 기업이 고객 요구를 충족시키지 못한 것도 사실입니다. 말할 것도 없이, 보급 첫 달 동안의 재정적 불확실성과 비필수 제품의 활용 쇠퇴에 대한 국민의 두려움은 일시적으로 고구마칩 판매에 타격을 입혔을 수도 있지만 이는 단기적인 영향일 가능성이 높습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하는 맛 혁신

풍미 혁신은 고구마 스틱 시장의 성장에 기여하는 중요한 요소였습니다. 호기심을 충족시키기를 선호하는 고객은 제조업체가 익숙한 영역에서 벗어난 시험 맛을 경험하도록 강요하고 있습니다. 시장에서는 상상할 수 있는 거의 모든 맛 옵션을 제공합니다. 스위트 칠리와 마늘 파마산 치즈부터 트러플 오일과 훈제 파프리카와 같은 대담한 옵션까지 모든 것을 시식할 수 있습니다. 브랜드는 더 이상 기존 방식에 얽매이지 않고 한정판에 대한 새로운 맛을 창출함으로써 고객을 설득하고 충성도를 구축할 수 있으므로 매출을 늘리고 결과적으로 전체 시장 범위를 확장할 수 있습니다.

• 식량농업기구(Food and Agriculture Organization)에 따르면, 아시아 국가들은 2018년부터 2021년까지 전 세계 고구마 생산량의 61.5%~66.6%를 차지했습니다.

• 신선 중량 기준으로 미국 고구마 수출은 2001년부터 2021년까지 1,157% 증가했으며, 이는 국제 수요의 급속한 확대를 뒷받침합니다.

무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

고구마 스틱 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 구운 고구마 스틱, 튀긴 고구마 스틱으로 분류될 수 있습니다.

• 구운 고구마 스틱: 튀긴 대안보다 훨씬 더 에너지 친화적인 선택인 이 구운 고구마 스틱은 맛과 영양 측면에서 똑같이 만족스럽습니다. 어떤 사람들은 건강과 체력에 중점을 두기 때문에 사람들이 선호하는 야외 활동과 여성 스포츠를 합니다.저칼로리 음식그리고 더 작은 석유 기여.

• 튀긴 고구마 스틱: 사람들은 더 고소하고 아삭아삭한 식감을 위해 뜨거운 기름에 튀긴 스틱을 찾는 경우가 많습니다. 왜냐하면 고구마 스틱이 대부분 고구마 스틱으로 만들어지기 때문입니다. 반면에 튀김 요리는 일반적으로 구운 요리보다 칼로리가 낮고 지방 함량이 적습니다.

애플리케이션 별

애플리케이션에 따라 시장은 쇼핑몰, 식당, 기타로 분류될 수 있습니다.

• 쇼핑몰: 쇼핑몰에서 즉시 구매할 수 있는 스낵으로 자주 판매되는 고구마 스틱은 빠른 식사를 원하는 환경 운동가들 사이에서 인기가 높습니다.

• 식당: 고구마 스틱으로 만든 사이드 주문과 애피타이저가 더 많은 고객층을 대상으로 레스토랑 및 식품 서비스 시설 메뉴에 추가되고 있습니다.

• 기타: 이 카테고리는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼, 독립 소매업체 등 광범위한 유통 채널로 구성됩니다.

추진 요인

시장 발전을 주도하기 위한 건강 및 웰니스 의식의 성장

고구마 스틱 시장 성장의 주요 추진 요인 중 하나는 건강과 웰빙 의식의 성장입니다. 이와 병행하여 더 많은 소비자가 더 건강한 식습관을 선택하고 있으며 결과적으로 건강 목표를 지원하는 스낵에 대한 수요가 점점 더 많아지고 있습니다. 필수 비타민, 섬유질, 항산화제가 풍부한 제품 중 하나인 고구마 스틱의 예를 고수하는 것이 여기에서 가장 좋은 선택입니다. 실제로 잠재적인 결과는 소비자가 소비하는 제품에 대해 더 까다로워짐에 따라 건강한 옵션에 대한 수요가 증가할 것으로 예상되기 때문에 고구마 스틱 시장이 다른 유형의 스낵보다 더 중요할 것이라는 것입니다. 실제로 건강 지향으로의 전환과 함께 소비자 부문의 명백한 성장 외에도 이 새로운 방향은 제품 혁신을 촉진하고 건강 지향적인 사람들의 끊임없이 변화하는 요구에 발맞춰 새로운 맛과 형식의 창출을 촉진하고 있습니다.

간편하고 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵에 대한 수요 증가로 시장 확대

테이크아웃 및 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵의 성장으로 고구마 스틱 시장이 새로운 차원으로 발전했습니다. 오늘날처럼 급변하는 세상에서 사람들은 건강에 좋고 바쁜 하루를 지탱하기 위해 이동 중에도 먹을 수 있는 음식을 요청하는 경향이 있습니다. 이동식 파우치에 담겨 바삭바삭한 고구마스틱이 바로 이 대세다. 더 많은 사람들이 간식을 식단의 필수적인 부분으로 간주할수록 바로 먹을 수 있고 1회용 고구마 스틱 시장은 더욱 크게 성장할 것입니다. 편의성에 대한 수요 증가는 제품 혁신과 유통 채널을 자극하여 고구마 스틱을 원하는 소비자의 선택으로 만들고 있습니다.

• 미국의 1인당 고구마 가용성은 건강 중심 소비 추세를 반영하여 3.9파운드(1997~99년)에서 7.2파운드(2017~19년)로 85% 증가했습니다.

• 2000년부터 2014년 사이에 미국 고구마 소비량이 80% 증가하여 현대적인 가공 능력이 확장되었습니다.

억제 요인

치열한 경쟁과 제품 차별화 문제가 시장 성장을 방해합니다

실제로 고구마 스틱 시장의 성장은 치열한 경쟁과 제품 차별화의 고집으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 점점 더 많은 플레이어가 시장에 진입하고 있다는 점을 감안할 때 제조업체는 차별화할 방법을 찾아야 합니다. 경쟁력을 유지하면서 특이한 맛 프로필, 질감, 포장을 생각해내는 것은 어려울 수 있습니다. 또한, 최고 품질의 고구마의 지속적인 공급을 보장하고 엄격한 식품 안전 규정을 준수하는 것은 이 치열한 틈새 시장에서 운영을 복잡하게 만드는 과제 중 하나입니다. 후자는 기업의 시장과 이익을 제한하는 이유입니다.

• 메타 분석에 따르면 사하라 이남 아프리카의 공급망을 따라 고구마의 수확 후 손실이 45%~69%에 달하는 것으로 보고되었습니다.

• 개발도상국에서는 고구마 손실의 40% 이상이 수확 후 취급 및 가공 단계에서 발생합니다.

• 무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

고구마 스틱 시장 지역 통찰력

건강에 좋고 대체 가능한 스낵 옵션에 대한 수요로 인해 북미가 시장을 지배할 것입니다.

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

북미는 이 역동적인 산업에서 리더십을 추진하는 요인의 수렴으로 인해 고구마 스틱 시장 점유율에서 가장 지배적인 지역으로 부상했습니다. 고구마 제품은 주로 건강에 좋은 대체 간식에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 이 지역에서 널리 소비됩니다. 일반 감자 기반 스낵에 대한 영양가 있는 대안으로 고구마 스틱의 인기가 높아짐에 따라 북미 지역은 시장의 선두주자가 되었습니다. 게다가 미국의 주요 고구마 생산업체와 스낵 회사도 이 지역에 존재하여 이를 훨씬 더 강하게 만듭니다.

주요 산업 플레이어

변화를 주도하는 핵심 플레이어고구마 스틱혁신과 글로벌 전략을 통한 풍경

주요 업계 플레이어는 고구마 스틱 시장을 형성하는 데 중추적인 역할을 하며 지속적인 혁신과 신중한 글로벌 입지라는 이중 전략을 통해 변화를 주도하고 있습니다. 지속적으로 창의적인 솔루션을 도입하고 기술 발전의 선두에 서면서 이러한 주요 업체들은 업계 표준을 재정의합니다.

• Lamb Weston(미국): USDA FAS의 2023 농업 수출 연감에 따르면 Lamb Weston은 미국 전체 냉동 고구마 제품의 17%를 수출하여 가공 수출에서 최고의 점유율을 보여주었습니다.

• McCain Foods(캐나다): 캐나다 국가 무역 데이터에 따르면 McCain Foods는 2023년 캐나다 냉동 고구마 수출의 22%를 차지하여 북미 스낵 공급 부문에서 최고의 위치를 ​​차지했습니다.

동시에, 그들의 광범위한 글로벌 도달 범위는 효과적인 시장 침투를 가능하게 하여 국경을 넘어 다양한 요구 사항을 해결합니다. 획기적인 혁신과 전략적 국제 입지의 완벽한 조화를 통해 이들 플레이어는 시장 리더일 뿐만 아니라 고구마 스틱의 역동적인 영역 내에서 혁신적인 변화를 주도하는 건축가로 자리매김했습니다.

최고의 고구마 스틱 회사 목록

• Lamb Weston (U.S)
• McCain Foods (Canada)
• Simplot (U.S)
• Aviko (Netherlands)
• Ardo (Belgium)
• International Food and Goods (U.S)
• Ore-Ida (U.S)
• Russet House (Canada)
• Farm Frites (Netherlands)
• Cavendish Farms (Canada)
• Trinity Frozen Foods (U.S)
• Mr Chips (New Zealand)

산업 발전

2023년:에어프라이 기술을 통해 시장에 출시된 고구마 스틱은 스낵 산업, 특히 고구마 스틱 부문에서 획기적인 발전을 이루었습니다. 이 새로운 조리 기술은 기름에 많이 튀겨서 먹는 건강 간식에 대한 요구를 충족시키기 위해 개발되었습니다. 고구마스틱을 조리할 때 뜨거운 공기 순환을 사용함으로써 에어프라이는 소비자가 익숙한 바삭한 식감과 풍부한 맛을 제공할 수 있으며 지방과 칼로리는 훨씬 적습니다. 이러한 발전은 피트니스 중심의 구매자를 끌어들일 뿐만 아니라 보다 건강에 좋고 죄책감 없는 스낵 대안을 지향하는 해당 분야의 더 넓은 주제에도 부합합니다.

보고서 범위

이 보고서는 독자가 여러 각도에서 글로벌 고구마 스틱 시장에 대한 포괄적인 이해를 얻을 수 있도록 돕는 것을 목표로 하는 과거 분석 및 예측 계산을 기반으로 하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한 이 연구는 SWOT에 대한 포괄적인 분석으로 구성되어 있으며 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 향후 몇 년 동안 응용 프로그램이 궤적에 영향을 미칠 수 있는 동적 범주와 잠재적인 혁신 영역을 발견하여 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석은 최근 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 경쟁사에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장 가능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 시장에 대한 전략적, 재정적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하기 위해 양적 및 질적 방법을 사용하여 시장 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독창적인 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.