고구마 스틱 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (구운 고구마 막대기, 튀긴 고구마 막대기) 및 응용 프로그램 (쇼핑몰, 식당, 기타) 및 지역 예측으로 2033 년까지

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고구마 스틱 시장 보고서 개요

글로벌 고구마 스틱 시장은 2024 년에 296 억 달러로 시작하여 2025 년에 310 억 달러로 상승하여 2033 년까지 466 억 달러에 이르렀으며 CAGR은 5.19%로 증가 할 것으로 예상했다.

고구마 막대기는 고구마를 긴 스트립으로 자른 다음 외부의 황금빛 갈색까지 굽거나 튀겨서 바삭하고 부드러운 간식 또는 반찬입니다. 그들은 맛있고건강한 간식중요한 비타민, 미네랄 및 섬유로 가득합니다. 이전에, 고구마 막대기는 특정 부분에서 인근 진미 였지만 현재는 매력적인 맛, 즉각적인 모양 및 높은식이 가치가 있기 때문에 보편적으로 인식 된 제품이되었습니다. 수많은 문화권에있는 개인은 그들을 필수품으로 만들었고 전 세계의 건강에 민감한 고객을 점차적으로 간식 대안에 포함 시켰습니다. 고구마는 섬유질, 비타민 및 미네랄 물질이 높습니다. 따라서 이러한 스틱의 가용성과 경제성은 식품 공급의 안정성을 업그레이드하고 지역의식이 선택을 확대합니다. 

고구마 스틱 시장 주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :Global Sweet Potato Sticks Market은 2024 년에 296 억 달러로 2033 년까지 46 억 6 천만 달러에 달할 것으로 예상되었습니다.

• 주요 시장 드라이버: Capita 가용성은 건강 지향적 인 소비자 선호도로 인해 85 %상승했습니다.

• 주요 시장 구속 :최대 69 %의 수확 후 손실은 공급 안정성을 제한합니다.

• 새로운 트렌드: 아시아 태평양 생산 점유율은 글로벌 생산량의 66.6 %로 상승했습니다.

• 지역 리더십: 노스 캐롤라이나는 미국 고구마 생산량의 약 60 %를 차지합니다.

• 경쟁 환경 :상위 12 개 회사는 총체적으로 세계 생산 능력의 약 45 %를 차지합니다.

• 시장 세분화 :구운 고구마 스틱은 제품 유형 부피 점유율의 52 %를 보유합니다.

• 최근 개발 :에어 튀김 기술은 2023 년 소개 후 스낵 생산 업체의 35 %에 의해 채택되었습니다.

Covid-19 영향

공급망 중단으로 인해 전염병에 의해 제한되는 시장 성장

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19는 고구마 칩 시장에 순 긍정적 인 영향을 미쳤지 만 널리 퍼져있는 것은 몇 가지 문제를 일으켰습니다. 고구마와 같은 원자재의 취득 내에서 사슬 문제에서 운송 제한과 폐쇄가 발생합니다. 생산 및 유통 센터 내의 노동자 부족은 회사가 고객의 요구를 충족시킬 수 없다는 사실을 추가로 생산 지연의 원인이었다. 말할 것도없이, 재정적 불확실성에 대한 사람들의 두려움과 널리 퍼진 첫 달 동안 비 필수 제품의 활용에 대한 붕괴는 단기간으로 고구마 칩의 판매에 해를 끼쳤을 수도 있지만, 이것은 짧은 영향 일 가능성이 높습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 추진하기위한 풍미 혁신

맛 혁신은 고구마 스틱 시장의 성장에 기여하는 중요한 요소였습니다. 호기심을 만족시키는 것을 선호하는 고객은 제조업체를 자신의 안락 지대 외부의 시험 맛으로 밀고 있습니다. 이 시장은 상상할 수있는 거의 모든 맛 옵션을 제공합니다. 달콤한 칠리와 마늘 파마산에서 트러플 오일 및 훈제 파프리카와 같은 대담한 옵션에 이르기까지 시음 할 수 있습니다. 브랜드는 더 이상 자신의 방식으로 설정되지 않고 한정판을위한 새로운 풍미를 만들어 고객을 이기고 충성도를 높일 수 있으므로 판매량을 늘리고 전체 시장의 범위를 확대 할 수 있습니다.

• 식품 농업기구에 따르면 아시아 국가는 2018 년에서 2021 년 사이에 전 세계 고구마 생산량의 61.5 % –66.6 %를 차지했습니다.

• 신선한 체중 기준으로 미국의 고구마 수출은 2001 년에서 2021 년까지 1,157 % 증가하여 국제 수요가 급격히 증가하고 있습니다.

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고구마 스틱 시장 세분화

유형별

타입을 기준으로 시장은 구운 고구마 막대기, 튀긴 고구마 막대기로 분류 할 수 있습니다.

• 구운 고구마 막대기 : 튀긴 대안보다 훨씬 더 에너지 친화적 인 선택으로,이 구운 고구마 막대기는 맛과 영양 측면에서 똑같이 만족합니다. 어떤 사람들은 사람들이 선택하는 것을 선호하는 야외 활동과 여성 스포츠를 통해 건강과 신체 체력에 중점을두기 때문에저칼로리 음식그리고 더 작은 석유 기여.

• 튀긴 고구마 막대기 : 사람들은 종종 더 맛있고 크런치 형 질감을 위해 뜨거운 기름에 튀긴 막대기를 먹습니다. 반면에 튀김 접시는 일반적으로 구운 품종보다 칼로리 값이 낮고 지방 함량이 적습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 쇼핑몰, 식당 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 쇼핑몰 : 쇼핑몰에서 즉시 구매할 수있는 간식으로 자주 판매되는 고구마 스틱은 빠른 식사를 원하는 환경 주의자들 사이에서 가파르게됩니다.

• 식당 : 고구마 막대기로 만든 측면 주문 및 전채는 더 큰 고객 인구 통계를 목표로 식당 및 식품 서비스 시설 메뉴에 넣고 있습니다.

• 기타 :이 범주는 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼 및 독립 소매 업체와 같은 광범위한 유통 채널로 구성됩니다.

운전 요인

시장 발전을 주도하기 위해 건강과 건강 의식이 커지고 있습니다

고구마 스틱 시장 성장의 주요 운전 요인 중 하나는 건강과 건강 의식이 증가하는 것입니다. 평행 방향으로 더 많은 소비자가 더 건강한 식습관을 선택하고 있으며, 결과적으로 건강 목표를 지원하는 간식은 점점 더 많은 수요가 있습니다. 고구마 막대기의 예를 고수하면 필수 불가결 한 비타민, 섬유 및 산화 방지제를 곁들인 제품 중 하나가 여기에서 가장 좋은 선택입니다. 실제로, 잠재적 인 결과는 소비자가 소비하는 것에 대해 소비자가 더 까다로워 질수록 건강한 옵션에 대한 수요 증가로 인해 고구마 스틱 시장이 다른 유형의 간식을 능가한다는 것입니다. 실제로, 소비자 부문의 명백한 성장 외에도 건강 지향으로 전환함에 따라,이 새로운 방향은 제품 혁신과 새로운 풍미와 형식의 생성을 강화하여 건강 중심의 사람들의 요구와 함께 나란히 유지하고 있습니다.

시장 확장을 위해 편리하고 이동 중 간식에 대한 수요 증가

Grab-and-Go와 Go-on-Go 스낵의 상승은 고구마 스틱 시장을 새로운 높이로 밀어 넣었습니다. 우리의 빠른 세상에서 사람들은 건강하고 바쁜 날을 통해 그들을 유지하기 위해 건강에 좋은 음식을 요청하는 경향이 있습니다. 움직일 수있는 파우치에 포장되어 있고 바삭 바삭한 고구마 스틱은 정확히이 파도에 있습니다. 더 많은 사람들이 간식을식이 요법의 필수 부분으로 간주할수록 즉시 먹을 수 있고 단일 서비스 고구마 스틱 시장이 상당한 성장을 경험할 것입니다. 편의에 대한 수요가 증가하면 제품 혁신 및 유통 채널을 자극하여 고구마 스틱을 만들고 싶어하는 소비자를 선택합니다.

• 미국에서 고구마의 자본적 가용성은 3.9 파운드 (1997-99)에서 7.2 파운드 (2017-19)로 85 % 상승하여 건강 중심 소비 추세를 반영했습니다.

• 2000 년에서 2014 년 사이에 미국 고구마 소비는 80 %증가하여 현대 가공 능력의 확장을 촉구했습니다.

구속 요인

강렬한 경쟁 및 제품 차별화 과제 시장 성장에 대한 장애

고구마 스틱 시장의 성장은 실제로 치열한 경쟁과 제품 차별화의 끈적 력으로 인해 도전합니다. 점점 더 많은 플레이어가 시장에 진출하고 있다는 점을 감안할 때 제조업체는 다른 방법을 찾아야합니다. 경쟁이 치열한 특이한 향미 프로파일, 텍스처 및 포장을 내놓는 것은 어려울 수 있습니다. 또한, 최고 품질의 고구마의 지속적인 공급을 보장하고 엄격한 식품 안전 규정을 준수하는 것은이 치열한 틈새 시장에서 운영의 복잡성을 더하는 과제 중 하나입니다. 후자는 시장과 회사의 이익을 제한 해야하는 이유입니다.

• 메타 분석 보고서는 사하라 이남 아프리카의 공급망을 따라 고구마의 45 % -69 %의 수확 후 손실을보고합니다.

• 개발 도상국에서는 고구마 손실의 40 % 이상이 수확 후 취급 및 처리 단계에서 발생합니다.

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고구마 스틱 시장 지역 통찰력

건강하고 대체 스낵 옵션에 대한 수요로 인해 시장을 지배하는 북미

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

북미는이 역동적 인 산업에서 리더십을 추진하는 요인의 수렴으로 인해 고구마 스틱 시장 점유율에서 가장 지배적 인 지역으로 부상했습니다. 고구마 제품은 주로 건강하고 대체 간식에서 소비자의 관심이 높아짐에 따라이 지역에서 널리 소비됩니다. 정기적 인 감자 기반 간식에 대한 영양가있는 대안으로서 고구마 스틱의 인기가 증가함에 따라 북미는 시장의 주요 선수가되는 데 도움이되었습니다. 게다가, 그것은 미국의 주요 고구마 생산자이며 스낵 회사들 도이 지역 내에 존재하여 훨씬 더 강력합니다.

주요 업계 플레이어

핵심 플레이어를 변화시킵니다고구마 막대기혁신과 글로벌 전략을 통한 환경

주요 업계 선수들은 고구마 스틱 시장을 형성하는 데 중추적이며, 지속적인 혁신의 이중 전략과 잘 생각되는 글로벌 존재를 통해 변화를 주도합니다. 이 주요 업체들은 독창적 인 솔루션을 지속적으로 도입하고 기술 발전의 최전선에 머무르면서 업계의 표준을 재정의합니다.

• Lamb Weston (미국) : USDA FAS의 2023 AG 수출 연감에 따르면 Lamb Weston은 모든 미국 냉동 고구마 제품의 17 %를 수출하여 처리 된 수출에서 주요 점유율을 보여주었습니다.

• McCain Foods (캐나다) : 캐나다의 국가 무역 데이터에 따르면, McCain Foods는 2023 년 캐나다 냉동 고구마 수출의 22 %를 차지했으며 북미 스낵 공급에서 최고 위치를 차지했습니다.

동시에, 그들의 광범위한 글로벌 도달 범위는 효과적인 시장 침투를 가능하게하여 국경에 걸쳐 다양한 요구를 해결합니다. 획기적인 혁신과 전략적 국제 풋 프린트의 원활한 조화는이 플레이어들을 시장 리더뿐만 아니라 고구마 스틱의 역동적 인 영역 내에서 혁신적인 변화의 건축가로 자리 매김합니다.

최고 고구마 스틱 회사 목록

• Lamb Weston (U.S)
• McCain Foods (Canada)
• Simplot (U.S)
• Aviko (Netherlands)
• Ardo (Belgium)
• International Food and Goods (U.S)
• Ore-Ida (U.S)
• Russet House (Canada)
• Farm Frites (Netherlands)
• Cavendish Farms (Canada)
• Trinity Frozen Foods (U.S)
• Mr Chips (New Zealand)

산업 개발

2023 :공기 튀김 기술로 시장에 가져 오는 고구마 스틱은 스낵 산업, 특히 고구마 스틱 부문에서 주요한 돌파구입니다. 이 새로운 요리 기술은 더 건강한 간식의 필요성을 충족시키기 위해 개발되었습니다. 고구마 막대기를 요리하기 위해 뜨거운 공기 순환을 사용함으로써 공기 튀김은 소비자가 사용하는 것과 동일한 바삭한 질감과 풍부한 풍미를 훨씬 적게 지방과 칼로리로 제공 할 수 있습니다. 이 발전은 피트니스 중심 구매자를 끌어들일뿐만 아니라보다 건강하고 죄책감이없는 간식 대안을 향한 부문의 더 넓은 주제와도 맞습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 고구마 스틱 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며, 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공하는이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석을 구성하고 시장 내에서 미래의 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 사용하여 시장 세분화를 검토하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서는 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 예상 시간 프레임에 맞게 조정 된 주요 전략을 통합합니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.