밀가루(Atta) 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(Ragi Atta, Bajra Atta, Soyabean Atta, Multi Grain Atta 및 기타), 애플리케이션별(식품 사용, 사료 사용 및 기타) 및 지역 통찰력 및 2035년 예측

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밀가루(ATTA) 시장 개요

세계 밀가루(atta) 시장은 2026년에 2,869억 9천만 달러 규모로 성장하고, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.4%로 확대되어 2035년에는 3,875억 9천만 달러에 달할 것입니다.

Atta라고도 알려진 밀가루는 아시아, 특히 남아시아 및 중동 지역의 음식 준비에 매우 자주 사용됩니다. 밀 곡물로 제조된 밀가루로 분쇄기에서 바로 나온 최고급 분말 형태로 주로 차파티(chapatti), 파라타(parathas), 난(nan), 로티스(rotis) 및 기타 관련 유형의 빵을 만드는 데 사용됩니다.

코로나19 영향

밀가루(아타) 산업은 다음과 같은 긍정적인 영향을 받았습니다.코로나19 팬데믹 기간 동안 포장 및 소매 밀가루(Atta)에 대한 수요 증가

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

폐쇄와 사회적 거리두기가 새로운 표준이 되었을 때 가정 요리를 위한 여러 식품 부문에서 소비 이동이 관찰되었으며 그 대가로 밀에 도움이 되었습니다.밀가루특히 포장된 형태로요. 레스토랑 사업이 중단된 이후 개인과 가족이 집에서 직접 만든 로티, 빵 및 기타 식사를 요리하려고 함에 따라 Atta는 식료품 저장실의 필수적인 부분으로 변했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 건강에 민감한 제품으로 전환

통밀아따는 건강과 영양식품에 대한 소비자의 인식 제고로 인해 정제 밀가루(마이다)를 대체하기 시작했습니다. 통밀가루에는 섬유질, 비타민, 미네랄이 포함되어 있어 건강을 염두에 두고 있는 소비자에게 더욱 매력적이라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 강화 밀가루는 철분, 엽산, 비타민 강화와 같은 영양 결핍으로 인한 건강 측면으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 오늘날 대부분의 제조업체는 특히 영양실조 사례가 높은 지역을 대상으로 강화된 아타를 가공하고 있습니다.

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밀가루(ATTA) 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Ragi Atta, Bajra Atta,콩Atta, Multi Grain Atta 및 기타.

• 일반적으로 Ragi라고 불리는 Ragi Atta Millet은 인도, 아프리카 및 아시아 일부 지역에서 흔히 식단에 사용되는 가장 영양가 높은 곡물 중 하나입니다.

• Bajra Atta- Bajra는 건조한 남동 지역 곡물이며 인도 일부 지역과 아프리카 일부 지역에서 사용됩니다.

• 대두 아따(Soyabean Atta) - 대두 아따는 다량의 단백질과 필수 지방을 함유한 콩류인 대두를 분쇄하여 제조됩니다. 대두는 원래 동아시아에서 생산되지만 전 세계적으로 생산됩니다.

• 잡곡 아타(Multi Grain Atta) - 잡곡 아타는 밀가루와 귀리, 보리, 라기(ragi), 바즈라(bajra), 대두 및 아마씨와 같은 곡물을 혼합한 것입니다. 일반적으로 공정에 사용되는 곡물은 특정 브랜드나 지역적 습관에 따라 차이가 있습니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 용도, 사료 용도 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 식품 용도 - 모든 밀가루 중에서 식품 산업에서 가장 많이 사용되는 것은 밀가루, 특히 아타입니다. 거의 모든 요리 전통에서 중요한 역할을 하지만 남아시아 요리에서 가장 두드러지며 다양한 품목을 생산하는 데 사용됩니다.

• 사료용 - 동물용 사료 생산에 사용되며, 사료 중 밀기울 밀이나 분쇄 밀가루와 같이 흔히 사용됩니다. 이는 동물 사료의 보충제로 사용되며, 이는 식량 배급의 구성 요소를 필수적으로 만듭니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 발전을 주도하는 건강에 대한 인식 제고

밀가루(Atta) 시장 성장의 주요 추진 요인 중 하나는 건강에 대한 의식 상승입니다. 소비자들의 건강 의식이 높아지면서 현지에서는 '마이다'로 알려진 '정제 밀가루'보다 '통밀사'가 더 인기를 끌고 있다. 통밀가루에는 가공된 밀가루에 비해 섬유질, 비타민, 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 사람들이 특정 영양소 부족으로 인한 영향을 더 많이 인식할수록 생산된 밀가루에 철분, 비타민 B 및 기타 중요한 영양소가 강화되는 경우가 더 많습니다. 더욱이, 유기농 식품의 소비가 증가함에 따라 유기농 밀가루에 대한 수요가 높아졌습니다.

간편식품에 대한 소비자 수요 증가로 시장 확대

패스트푸드 문화의 확산과 핵가족화로 인해 포장된 반죽 제품, 인스턴트 믹스(팬케이크 믹스, 도사 믹스 등), 냉동 플랫브레드 등이 간편식으로 급부상하고 있습니다. 이 제품들은 즉석요리를 좋아하지만 처음부터 요리할 시간이 부족한 타겟 고객에게 도움이 될 수 있다고 볼 수 있습니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 밀 가격 변동

밀가루의 원료인 밀의 가격은 예측할 수 없으며 대부분의 경우 변동폭이 큽니다. 이러한 변동성은 기후 변화, 세계 공급의 특수성, 해양 공급, 식품 생산 및 식품 수출에 대한 정부 조치와 같은 다양한 측면에 따라 달라집니다. 본 논문은 밀 가격 상승이 밀가루 생산, 가격 및 수요에 어떤 영향을 미칠 수 있는지에 초점을 맞췄습니다.

기회

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 건강 의식의 성장

소비자들이 건강한 식습관을 강조하면서 섬유질의 비타민과 미네랄이 풍부한 통밀가루(atta)와 통곡물 제품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 건강 식품에 대한 선호 및 섭취와 관련된 소비자 행동의 변화는 밀가루 시장에 로티, 파라타, 빵을 포함한 통밀 조리법에 대한 증가하는 요구 사항을 충족할 수 있는 기회를 제공합니다. 또한, 글루텐 프리 및 저탄수화물 다이어트는 밀가루 생산자가 건강에 관심이 있는 개인을 위한 특별한 유형의 다이어트를 수용할 수 있도록 독특한 밀가루 제품을 내놓는 데 도움이 될 수 있습니다.

도전

기후 변화와 환경 위험은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

날씨는 작물 생산자인 밀 재배에 중요한 역할을 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 가뭄, 홍수, 기온 변화 등 재앙적인 영향을 초래하는 기후 변화는 밀 생산량 감소로 이어집니다. 높은 작물 수확량은 밀 공급 및 가격과 직접적인 상관관계가 있으며, 밀가루 제조업체가 원자재를 분류하고 가격 변동을 피하기가 어려워집니다.

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밀가루(ATTA) 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

미국과 캐나다에서 밀가루에 대한 가장 큰 수요는 베이커리 제품, 파스타 및 스낵 식품입니다. 그러나 저탄수화물 및 무글루텐 탄수화물로의 전환이 증가하면 전체 시장 수요가 상당히 제한될 수 있습니다.

• 유럽

고려해야 할 또 다른 요소는 전통적으로 빵을 굽는 유럽 국가들의 밀가루에 대한 필요성이다. 그럼에도 불구하고, 일부 지역의 수요 증가는 현지 소비자가 더 건강하고 글루텐이 없는 밀가루 제품 대안을 채택함에 따라 둔화되기 시작했습니다.

• 아시아

아시아 태평양은 이 역동적인 산업에서 리더십을 추진하는 요인들의 수렴으로 인해 밀가루(Atta) 시장 점유율에서 가장 지배적인 지역으로 부상했습니다. 아시아 태평양 지역은 현재 이 지역을 진화하는 산업의 최전선으로 몰아넣은 여러 요인으로 인해 밀가루(Atta) 시장 점유율에서 가장 지배적인 지역입니다. 인도, 중국, 파키스탄은 인구가 많고 특히 주식 형태의 밀가루 식품에 대한 1인당 소비량이 높습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 밀가루(Atta) 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 기업 플레이어가 밀가루(Atta)를 형성하고 있습니다. 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 시장을 개척합니다. 결과적으로, 세계 밀가루 시장은 많은 기업들이 다음을 포함하여 밀가루의 새로운 유형과 품질을 내놓는 변화를 경험하고 있습니다. 통밀가루, 글루텐 프리 밀가루, 유기농 아타, 고단백질 아타 등이 있습니다. 이는 건강한 제품을 향한 소비자 경향의 변화를 해결하는 제품입니다.

최고의 밀가루(Atta) 회사 목록

• Radha Soami Food Products (India)
• Hindustan Unilever Limited (India)
• Shakti Bhog Foods Limited (India)
• Samrat (India)
• Adani Wilmar (India)

주요 산업 발전

2022년 5월:Amul 브랜드를 소유한 Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited(GCMMF)는 유기농 통밀가루를 출시했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰 맞춤화된 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.