Molhos para churrasco e esfrega tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (molhos para churrasco, esfrega para churrasco), por aplicação (comercial, doméstico), insights regionais e previsão para 2031

Atualizado em: 29 April 2024

Visão geral do relatório de mercado de molhos e massas para churrasco

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O tamanho global do mercado de molhos e fricções para churrasco foi de US$ 8.254 milhões em 2021 e o mercado está projetado para atingir 13.965,95 milhões até 2031, exibindo um CAGR de 5,4% durante o período de previsão.

Molhos e pastas para churrasco são condimentos usados ​​na culinária de churrasco para realçar o sabor de carnes, aves e peixes. Os molhos para churrasco são normalmente um molho espesso, doce e picante feito de uma mistura de tomate, vinagre, especiarias e açúcar. Eles são frequentemente usados ​​como cobertura ou marinada para carnes durante o processo de cozimento, ou servidos como molho junto com carnes grelhadas ou defumadas.

As massas para churrasco, por outro lado, são misturas secas de ervas, temperos e, às vezes, sal e açúcar, que são esfregadas na superfície das carnes antes de serem cozidas. As massagens podem ser usadas em todos os tipos de carne, incluindo porco, vaca, frango e peixe, e ajudam a criar uma crosta saborosa na parte externa da carne. Tanto os molhos quanto os molhos para churrasco podem ser comprados pré-fabricados em supermercados e lojas de alimentos especializados, ou podem ser feitos em casa usando uma variedade de receitas e ingredientes.

Impacto da COVID-19: a pandemia diminuiu a demanda do mercado

A pandemia também levou a mudanças no comportamento do consumidor, com muitas pessoas optando por preparar mais refeições em casa. Isso aumentou a demanda por molhos e temperos para churrasco, à medida que as pessoas procuram maneiras de adicionar sabor às suas refeições caseiras. Com muitos restaurantes e estabelecimentos de alimentação fechados ou operando com capacidade reduzida durante a pandemia, houve uma mudança nos canais de distribuição de molhos e produtos para churrasco. Muitos fabricantes se concentraram em vender seus produtos diretamente aos consumidores por meio de canais de comércio eletrônico.

Últimas tendências

" Sabores ousados ​​e globais em molhos e massas para churrasco para estimular o crescimento do mercado . "

Os consumidores procuram sabores ousados ​​e únicos, e os fabricantes respondem com produtos inspirados nas cozinhas globais. Por exemplo, o molho de churrasco coreano e as massas mexicanas estão se tornando mais populares. Muitos consumidores também procuram opções mais saudáveis ​​em seus molhos e pastas para churrasco, como produtos com baixo teor de açúcar ou sem adição de açúcar. Além disso, alguns fabricantes estão incorporando ingredientes funcionais, como açafrão ou probióticos, em seus produtos.

Segmentação de mercado de molhos e massas para churrasco

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por análise de tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em molhos para churrasco, massas para churrasco

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por análise de aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Comercial, Doméstico

Fatores determinantes

" Premiumização e conveniência para estimular a demanda do mercado "

Molhos e pastas para churrasco não são mais vistos apenas como um condimento básico. Os fabricantes estão introduzindo produtos premium com ingredientes de maior qualidade, perfis de sabor exclusivos e embalagens sofisticadas. À medida que mais pessoas cozinham em casa, aumenta a procura por produtos convenientes e fáceis de usar. Os fabricantes estão respondendo com produtos como marinadas e temperos pré-fabricados, bem como molhos para churrasco em embalagens individuais para uso em qualquer lugar. Esses fatores estão impulsionando rapidamente o crescimento do mercado de Molhos e Rubs para churrasco.

" Enorme adoção de molhos de churrasco na culinária para impulsionar o progresso do mercado "

As massas para churrasco, por outro lado, são misturas secas de ervas, temperos e, às vezes, sal e açúcar, que são esfregadas na superfície das carnes antes de serem cozidas. As massagens podem ser usadas em todos os tipos de carne, incluindo porco, vaca, frango e peixe, e ajudam a criar uma crosta saborosa na parte externa da carne. Tanto os molhos quanto os molhos para churrasco podem ser comprados pré-fabricados em supermercados e lojas de alimentos especializados, ou podem ser feitos em casa usando uma variedade de receitas e ingredientes.

Fatores de restrição

" Baixa disponibilidade de matéria-prima para restringir o crescimento do mercado "

A disponibilidade e a qualidade das matérias-primas utilizadas na produção de molhos e temperos para churrasco podem impactar a disponibilidade e o preço dos produtos. As condições meteorológicas e outros factores que afectam o rendimento das colheitas podem levar a perturbações na cadeia de abastecimento e preços mais elevados, o que pode afectar o crescimento do mercado. O mercado de molhos e temperos para churrasco enfrenta a concorrência de outros condimentos, como ketchup, mostarda e maionese.

Molhos e Rubs para Churrasco Insights Regionais do Mercado

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" O aumento da demanda na América do Norte impulsionou o mercado Molhos e massas para churrasco Participação de mercado "

A região sul dos EUA é conhecida por sua cultura de churrasco e é um dos maiores mercados de molhos e temperos para churrasco. Os consumidores desta região tendem a preferir sabores tradicionais de churrasco, como nogueira, algaroba e sabores picantes, e há uma forte preferência por molhos de churrasco espessos e doces. O molho de churrasco ao estilo Memphis, que é picante e doce, é particularmente popular nesta região. Esses fatores aumentam a participação de mercado de molhos e massas para churrasco na região

Principais participantes da indústria

" Adoção de estratégias inovadoras por atores-chave que influenciam o desenvolvimento do mercado "

Intervenientes proeminentes do mercado estão a fazer esforços de colaboração através de parcerias com outras empresas para se manterem à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo no lançamento de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias utilizadas pelos players para expandir seus portfólios de produtos.

Lista de participantes do mercado perfilados

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Kraft

Sweet Baby Ray's

Croix Valley

Obra-prima

KC

Stubb's

Victory Lane Churrasco

Flagship

Rufus Teague

Traeger

Sucklebusters

Famous Dave's

Open Pit

ConAgra Foods

Oakridge BBQ Rub

Aliminter S.A.

Gyma

Cobertura do relatório

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de Molhos e Rubs para churrasco, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições. que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais participantes e a análise viável da dinâmica do mercado mudarem.