Tamanho do mercado de abacate fresco, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (abacate cru, abacate processado), por aplicação (loja de varejo, online, loja especializada), previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE ABACATE FRESCO

O mercado global de abacate fresco está avaliado em US$ 25,07 bilhões em 2026 e deverá atingir US$ 59,3 bilhões até 2035. Ele cresce a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 10,04% de 2026 a 2035.

À medida que a procura e a valorização dos abacates aumentam, as empresas enfrentam cada vez mais oportunidades no mercado de abacates frescos. Este setor está se tornando um setor que profissionais, empreendedores e investidores deveriam acompanhar de perto. Além disso, os consumidores não devem ignorar o imenso potencial desta fruta saborosa e nutritiva. O abacate tem inúmeras aplicações culinárias e pode ser usado como cobertura de saladas, sobremesas, um café da manhã saudável ou até mesmo no guacamole - tradicional molho mexicano. Além disso, devido às suas muitas vitaminas, minerais, fibras alimentares e gorduras saudáveis, os abacates podem ser adicionados com sucesso a uma variedade de pratos, comosmoothies, sanduíches e muito mais. Em suma, o mercado de abacates frescos é repleto de possibilidades e deve ser levado em consideração.

Os produtores de abacate precisam ter atenção especial em encontrar as frutas mais frescas, pois seu sabor e textura estarão no auge. Garantir que o produto certo seja selecionado não é difícil, com alguns fatores a serem considerados. Na hora de selecionar procure frutas firmes, sem manchas e com tonalidade saudável de verde escuro ou preto. No mercado, isso cria uma oportunidade para empreendedores, investidores e consumidores. Os profissionais devem se concentrar em fornecer as frutas mais frescas disponíveis, permitindo que os clientes desfrutem de resultados nutricionais e deliciosos. Os retalhistas devem aumentar o leque de opções disponíveis aos compradores, a fim de satisfazer as suas necessidades. Finalmente, os indivíduos devem compreender a importância de selecionar abacates frescos para aproveitar ao máximo sua experiência.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

 Preços do abacate disparam diante da pandemia global

A pandemia afetou unilateralmente a economia global e o setor do abacate fresco não é exceção. À medida que os regulamentos de quarentena, os requisitos de distanciamento social e as restrições às viagens nacionais e internacionais foram implementados, a procura de abacates tem registado uma variação imensa desde o início da pandemia da COVID-19. Para as famílias, a necessidade de abacates frescos foi significativamente afectada devido à impossibilidade de os comprar nas lojas. Como os clientes não conseguem visitar as lojas regularmente, os varejistas registraram uma queda nas vendas de seus itens de abacate fresco. Além disso, a diminuição das viagens aéreas devido a restrições levou a uma diminuição na disponibilidade de abacate fresco nos mercados estrangeiros. A queda do stock internacional, juntamente com o aumento dos custos de produção devido às regras de segurança, fez com que os preços disparassem em muitos países.

Perante desafios tão árduos, os agricultores tiveram de reduzir as suas exportações, o que resultou numa consequente queda de até 25 por cento no custo dos abacates frescos em todo o mundo. Isto prejudicou os mercados internos e a indústria agrícola devido ao seu estado enfraquecido num ambiente globalizado. Apesar destes tempos difíceis, os avanços na tecnologia e o desejo crescente por produtos orgânicos têm impulsionado o mercado de abacates frescos. Não só os holofotes foram colocados nos produtos biológicos e na utilização generalizada de produtores e retalhistas capacitados pela tecnologia para se manterem competitivos, como também ofereceram um vislumbre de esperança para o mercado. Embora o futuro do mercado de abacate fresco permaneça incerto à medida que a pandemia avança, a proliferação de tecnologia de ponta e o consumo de alimentos orgânicos podem fornecer um meio de resiliência nestes tempos conturbados.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Abacates frescos estão impulsionando estilos de vida mais saudáveis ​​e promovendo hábitos sustentáveis

O crescimento do mercado de abacates frescos está disparando, principalmente devido à maior consciência de como essas frutas podem contribuir para estilos de vida mais saudáveis ​​e promover hábitos mais sustentáveis.

Durante a década atual, a indústria experimentou um enorme crescimento com novos participantes entrando no mercado e empresas maiores investindo significativamente em seus produtos e tecnologias. Particularmente proeminente é o aumento do número de explorações agrícolas mais pequenas, produtores artesanais e operações orientadas para o cliente que se especializam em fornecer abacates de maior qualidade por um preço muito mais elevado, com uma selecção de sabores mais ampla do que a que estava tradicionalmente disponível.

Para acompanhar as preferências em constante mudança dos consumidores e fornecer um fornecimento a longo prazo de abacates frescos, os principais intervenientes no mercado têm integrado tecnologias agrícolas inteligentes e biotecnologias, como a aprendizagem profunda, para automatizar a produção agrícola.

Além disso, estão a vender os seus abacates online através de mercados online e a formar parcerias para melhorar a experiência de encomenda e entrega dos clientes. Notavelmente, há uma adoção cada vez mais rápida deagricultura biológicatécnicas entre os principais produtores de avo devido à crescente demanda por abacates cultivados organicamente, que são mais saudáveis ​​e nutricionalmente mais benéficos.

As empresas líderes no mercado de abacates estão capitalizando a crescente conscientização sobre os benefícios da fruta para a saúde, investindo pesadamente na criação de novos produtos, como bebidas, extratos de óleo e batatas fritas. Isto não só gerou com sucesso novas oportunidades para o mercado, mas também foi bem recebido pelos consumidores preocupados com a saúde. A expansão do setor mundial de abacates frescos é uma confirmação do sucesso dos avanços tecnológicos e das estratégias focadas no consumidor.

• De acordo com o Hass Avocado Board, as remessas e vendas nos EUA atingiram 2,837 bilhões de libras em 2023 e o consumo per capita aumentou para 8,7 libras por pessoa em 2023.

• De acordo com a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO)/FAOSTAT e estatísticas nacionais resumidas pela FAO, a produção global de abacate excedeu 8,6 milhões de toneladas métricas (relatadas pela série FAO/FAOSTAT nos últimos anos), com o México sozinho produzindo ~2,6 milhões de toneladas no ano relatado mais recente.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE ABACATE FRESCO

Por tipo

De acordo com o tipo, o mercado pode ser segmentado em Abacate Cru, Abacate Processado

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em Lojas de Varejo, Online, Loja Especializada

FATORES DE CONDUÇÃO

Booms de mercado, a demanda impulsionada pela conscientização pública sobre os benefícios de saúde

O mercado de abacates frescos está experimentando um crescimento explosivo devido à apreciação mundial pelas suas propriedades saudáveis. Vários fatores contribuíram para o avanço constante deste mercado, tornando-o um dos negócios mais lucrativos disponíveis.

O status florescente desta indústria é em grande parte o resultado de uma maior compreensão pública das inúmeras vantagens que acompanham o consumo de abacate. Está saturado de nutrientes, minerais e antioxidantes e foi criado para apoiar um estilo de vida saudável, auxiliando no controle do peso e melhorando a digestão, entre outros fatores. Com uma maior consciência sobre a saúde entre os compradores, o mercado registou um aumento notável na procura.

• De acordo com o Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA (México: Abacate Anual), o México exportou aproximadamente 1,4 milhões de toneladas métricas de abacates em 2023 – sustentando o fornecimento durante todo o ano aos principais mercados.

• De acordo com o Hass Avocado Board e órgãos de promoção comercial, a demanda doméstica nos EUA aumentou, de modo que o uso doméstico per capita de abacate nos EUA aumentou cerca de 0,7 lb de 2022 a 2023 (de 8,0 para 8,7 lb), apoiando a expansão do varejo e dos serviços de alimentação.

A demanda por abacate aumenta à medida que as pessoas buscam qualidade e frescor

Outro fator que impulsiona o crescimento é o número de pessoas dispostas a pagar por abacates frescos e de qualidade. Muitos restaurantes emerceariasestão respondendo a essa demanda oferecendo abacates premium, muitas vezes provenientes de fazendas orgânicas ou de lojas especializadas. Isto também ajudou a impulsionar o crescimento do mercado de abacate, já que as pessoas estão dispostas a pagar mais por um produto de alta qualidade que atenda aos seus padrões.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Oferta imprevisível e potencial de crescimento com impacto de alto preço

Apesar da crescente popularidade dos abacates entre os consumidores preocupados com a saúde devido ao seu conteúdo nutricional e sabor delicioso, o mercado poderá em breve enfrentar um revés preocupante. A oferta imprevisível de abacates frescos da época está a proibir o crescimento do mercado de abacate e, em alguns casos, até a reduzir a procura deste produto. Os consumidores não têm certeza sobre sua capacidade de comprar o produto quando está na estação e temem que o prazo de validade dos abacates já tenha passado, o que os leva a escolher opções alternativas, como guacamole pré-embalado e produtos prontos que estão disponíveis durante todo o ano.

A instabilidade no seu fornecimento, juntamente com a flutuação do custo do abacate e da produção, são dois dos principais fatores que impedem o crescimento do mercado de abacate fresco. O alto custo dos abacates os torna menos acessíveis a uma base maior de consumidores e faz com que eles não estejam dispostos a pagar o preço premium por eles. Com isso, há uma diminuição na demanda por abacates frescos e os fornecedores tentam vendê-los a um custo menor. Para que o mercado de abacate fresco cresça e prospere, os fornecedores necessitam de fontes de abastecimento confiáveis ​​e consistentes, bem como preços econômicos que sejam competitivos com outros produtos. Prosseguir a produção biológica e o fornecimento diretamente aos fornecedores é uma forma de promover a produção constante de produtos frescos, e o melhoramento do merchandising e da publicidade pode ajudar a tornar os abacates mais acessíveis a um maior número de compradores.

• De acordo com a monitorização do comércio/preços da FAO, os valores médios unitários de exportação de abacates apresentaram volatilidade intra-anual em 2023 (por exemplo, uma queda de ~USD 2.354/tonelada para ~USD 1.756/tonelada entre Abril e Julho de 2023), destacando a instabilidade dos preços que pode restringir o investimento no segmento de produtos frescos.

• De acordo com relatórios da indústria e do governo (relatórios do USDA/AP sobre inspeções), cerca de ~80% das importações de abacate dos EUA vêm do México – criando um risco de concentração de fornecedor único que pode restringir a resiliência se o fornecimento mexicano ou o acesso fitossanitário for interrompido.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE ABACATE FRESCO

Mercado norte-americano de abacate fresco prospera com crescente demanda e versatilidade

A demanda por abacates frescos tem crescido constantemente, e uma região que tem se destacado das demais é a América do Norte, que detém a maioria da participação de mercado de abacates frescos, tornando-a uma região líder no mercado global de abacates frescos. Esta área é caracterizada por uma ampla gama de produtores, localizados principalmente no México, o maior produtor mundial de abacate. O México é o principal exportador de abacate para os Estados Unidos, responsável por quase dois terços de todas as importações de abacate. O abacate é uma das frutas mais populares e versáteis do mundo, consumido de diversas formas, como saladas, sanduíches, smoothies e guacamole, levando o mercado a novos patamares.

O mercado norte-americano de abacate fresco distingue-se pelo seu grande e próspero sector retalhista, com abacates a serem vendidos em múltiplas lojas, desde lojas especializadas a grandes supermercados. Esta tem sido uma importante fonte de renda para muitos produtores, à medida que a valorização dos abacates tem crescido. Além disso, o clima favorável na área para o cultivo e a melhoria dos métodos de colheita e plantio também contribuíram para a popularidade do mercado norte-americano de abacate fresco. Prevê-se que esta tendência de crescimento continue no futuro devido à crescente procura de abacates em todo o mundo, tornando o mercado norte-americano um contribuidor significativo para o negócio global de abacate.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva

Os abacates tornaram-se um produto extremamente procurado nos últimos anos devido aos seus benefícios para a saúde e versatilidade. Isto fez com que o mercado de abacate se tornasse altamente ativo, com numerosos operadores tentando obter um pedaço do bolo. Vários players importantes no mercado global de abacate são o Grupo Bimbo do México, Calavo Growers da Califórnia e Chiquita Brands International. Todos esses players do mercado têm se esforçado para se manterem à frente de seus rivais, empregando estratégias como a formação de colaborações com outras empresas, a introdução de novos produtos e a realização de fusões e aquisições. O Grupo Bimbo, por exemplo, é um dos principais players no mercado de abacate e tem colaborado com outros para ampliar a sua gama de produtos e obter uma vantagem competitiva.

A Calavo Growers, importante player no mercado de abacate, tem feito parcerias com outras empresas para ampliar sua gama de produtos. Recentemente, uniram forças com a California Avocados Direct para lançar uma nova linha de abacates pré-preparados. A Calavo Growers também vem investindo em novos lançamentos, como o Avocado on the Go e o Simply Avocado.

A Chiquita Brands International é outro participante notável no negócio do abacate. A empresa vem realizando aquisições para ampliar sua gama de itens. Por exemplo, obtiveram a Fresh Express, um dos principais produtores de frutas e vegetais frescos cortados nos EUA. A Chiquita Brands International também tem colaborado com outras empresas para aumentar a sua gama de produtos, como a parceria com a Chiquita Fresh Express. Estas são apenas algumas das principais táticas empregadas pelos principais players do mercado de abacate.

• De acordo com o Formulário 10-K da Calavo Growers arquivado na Comissão de Valores Mobiliários dos EUA, a Calavo foi fundada em 1924 e relata três instalações no México; de acordo com a responsabilidade corporativa/materiais comerciais da Calavo, a empresa opera aproximadamente 18 instalações nos EUA e no México.

• De acordo com o Relatório Anual de 2023 do Grupo Bimbo, o Grupo Bimbo foi fundado em 2 de dezembro de 1945 e, em 31 de dezembro de 2023, operava 217 padarias e fábricas em 34 países com mais de 57.000 rotas de distribuição.

Lista das principais empresas de abacate fresco

• Grupo Bimbo
• Calavo Growers
• Chiquita Brands International

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório examina a compreensão do tamanho do mercado de abacates frescos, participação, taxa de crescimento, segmentação por tipo, aplicação, principais players e cenários de mercado anteriores e atuais. O relatório também coleta dados e previsões precisas do mercado feitas por especialistas de mercado. Além disso, descreve o estudo do desempenho financeiro, investimentos, crescimento, marcas de inovação e lançamentos de novos produtos desta indústria pelas principais empresas e oferece insights profundos sobre a estrutura atual do mercado, análise competitiva baseada nos principais players, principais forças motrizes e restrições que afetam a demanda por crescimento, oportunidades e riscos.

Além disso, os efeitos da pandemia pós-COVID-19 nas restrições do mercado internacional e uma profunda compreensão de como a indústria irá recuperar, e as estratégias também são indicadas no relatório. O cenário competitivo também foi examinado detalhadamente para esclarecer o cenário competitivo.

Este relatório também divulga a pesquisa baseada em metodologias que definem a análise de tendências de preços das empresas-alvo, coleta de dados, estatísticas, concorrentes-alvo, importação-exportação, informações e registros de anos anteriores com base nas vendas do mercado. Além disso, todos os fatores significativos que influenciam o mercado, como a indústria de pequenas ou médias empresas, indicadores macroeconómicos, análise da cadeia de valor e dinâmica do lado da procura, com todos os principais intervenientes empresariais, foram explicados detalhadamente. Esta análise está sujeita a modificações se os principais players e análises viáveis ​​da dinâmica do mercado.