按类型（外壳类型和Inshell类型）（直接食用，食品加工和厨房成分）以及区域洞察力和预测到2035年

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杏仁市场概述

杏仁的市场规模在2025年的价值为86.1亿美元，预计将始终如一地增长，2026年达到90.2亿美元，最终在2035年达到134.2亿美元，稳定的复合年增长率为4.8％。

杏仁是最受欢迎，最广泛的树坚果之一，以其饮食优势和烹饪应用中的适应性而闻名。这些坚果富有声脂肪，蛋白质，纤维，补充剂和矿物质，使其成为营养丰富的碎屑，并在不同的物体中进行基本固定，例如杏仁人造黄油，牛奶，面粉和油。同样，杏仁的心脏吸引力，包括它们有助于降低胆固醇水平并减少心血管疾病的赌注的能力。

整体杏仁市场仍然是通过扩展客户保费的植物性和繁荣的正念食品分类的空中。无论这些常规问题如何，杏仁企业都集中在生存力尝试上，例如，使用水水的开发实践，并试图减少杏仁发展的碳印象。此外，照顾进步的改善正在扩大基于杏仁的事物开放的程度，令人着迷，创造了一种繁荣的感知和通常谨慎的买家。

关键发现

COVID-19影响

杏仁工业在COVID-19大流行期间需要免疫支持而产生了积极的影响

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

在大流行的开始阶段，战略和运输的干扰造成了挫折，以开发从生产者到处理器和批发商的杏仁的开发，从而促使某些业务部门的供应不足。在客户方面，大流行的采购行为移动了，洪水是捆绑的零食和更好的食物选择的洪水。

以饮食优势而闻名的杏仁，随着购买者的使用来补充较高的食物来源以获得阻力支持，因此杏仁的利用率有所扩大。尽管如此，扩大的兴趣同样也以商店网络的弱点为特征，因为杏仁生产商由于福祉的限制和安全措施而面临工作不足。不管这些困难如何，杏仁业务通过在网络交易上强调，升级其可维护性并进一步开发商店网络的多功能性来调整杏仁业务。

最新趋势

以植物为基础的杏仁产品来推动市场的增长

市场上有显着的发展有可能提高杏仁市场的份额。随着客户逐渐将基于植物性的苗条降低，以解决福祉，可维护性和道德原因，杏仁被用来制造许多想象力的物品，例如，杏仁奶，基于杏仁的酸奶，奶酪，奶酪，甚至是植物性的肉类选择。特别是，杏仁牛奶已成为众所周知的乳制品选修课，其生态效应和医疗优势较低，包括是乳糖和丰富的营养和矿物质。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，杏仁正在成为植物性产品（例如杏仁牛奶，杏仁黄油和杏仁粉）中的流行成分。 2023年，美国生产杏仁牛奶增加了12％，杏仁占该国所有基于植物性牛奶的近90％。这种激增归因于消费者对纯素食和无乳制品替代品的需求不断增长。

• 加利福尼亚杏仁董事会（ABC）报道说，杏仁越来越多地纳入健康意识的零食食品中，2023年在基于杏仁的零食销售中增长了10％。杏仁被视为一种营养，高蛋白质，低糖零食，这在消费者的越来越多，这对消费者的越来越多，这对健康的健康食用饮食饮食的贡献。在基于杏仁的能量棒的兴起中，这种趋势也很明显，该棒在2023年增长了7％。

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杏仁市场细分

按类型

基于类型，可以将全球市场分为壳类型和Inshell类型。

• 炮弹类型:被壳的杏仁将是杏仁，这些杏仁已从其外体和硬壳中消除，只留下了易于螺母的杏仁。这种类型是为了利用或进一步处理杏仁酱，牛奶或咬合混合物等物品。

• INSHELL类型:Inshell杏仁将是杏仁，实际上将其硬外壳无瑕，应该弹出，以达到可消耗性的螺母。这种类型通常被喜欢咬或作为丰富的东西，因为打破外壳的最常见方式增加了有形的组件。 

通过应用

根据应用，全球市场可以归类为直接食用，食品加工和厨房成分。

• 直接饮食:直接可口的杏仁无保证，没有进一步的处理，并且在许多情况下以整体或黑客的螺母出售。它们通常被用作花絮，添加到混合蔬菜的食物中，或者以越野混合物的方式被记住。

• 食物处理:在食品处理中，杏仁变成了不同的物品，例如杏仁牛奶，散布，面粉和花絮。这包括诸如压碎，煮沸或美白等过程，以改善现实可用性的风味，表面和时间表。

• 厨房固定件:杏仁通常用作厨房固定在不同的结构中，例如杏仁粉，杏仁胶或切成杏仁，用于烘烤和烹饪。它们是用于蛋糕，零食，美味菜肴的食谱中的主食，而且令人惊讶地是肉的覆盖物。 

市场动态

驱动因素

植物性饮食的普及以提高市场

有几个要素激发了杏仁市场的增长。与乳制品和基于谷物的固定装置相比，向素食爱好者和基于植物的生活方式的转变支持了对杏仁奶，面粉和作为选择的兴趣。当购物者寻找有用和营养的叮咬时，杏仁在原油和烤结构中都因其常规的能量支持和令人满意的特性而获得了突出的。

• 根据美国食品药品监督管理局（FDA）的说法，杏仁是维生素，矿物质和健康脂肪的丰富来源，这些来源导致各种健康意识的产品中对它们的消费者需求增加。截至2023年，大约28％的美国消费者为他们的心脏健康益处增加了杏仁的日常饮食，因为杏仁众所周知，由于其高饱和脂肪的含量较高，可降低心脏病的风险。

• 粮食和农业组织（FAO）报告说，杏仁正在印度和中国等新兴市场中越来越受欢迎。 2023年，杏仁进口到印度的进口量增加了15％，杏仁越来越多地用于传统食品和健康的零食。同样，中国的杏仁进口量在2023年增长了18％，这是由于中产阶级收入的增长和采用更健康的饮食习惯。

越来越了解清洁标签产品以扩大市场

对常规，可忽略的处理和非转基因物品的兴趣增加了杏仁的倾向，作为在捆绑的食物来源中一尘不染的名称。杏仁和杏仁粉对在线阶段的可及性将其范围扩大到世界各地的买家，进一步推动了商业领域的发展。杏仁用于不同的烹饪应用中，从糕点和准备的商品到美味的菜肴，这些菜肴在全球烹饪风格和市场中扩展了它们的吸引力。

限制因素

害虫和疾病脆弱性可能阻碍市场增长

杏仁树对刺激和疾病无能为力，可以降低产量，并需要对农业化学和防御措施产生额外的兴趣，从而增加了牧场主的困难。与杏仁培养有关的费用，例如水系统框架，虫子控制和工作是巨大的。这些费用通常意味着更高的市场成本，可能限制了客户对成本敏感地区的利益。

• 根据加利福尼亚水资源部的说法，杏仁养殖是一个水密集型过程，杏仁需要每磅大约1,900加仑的水。 2023年，加利福尼亚州生产了全球80％以上的杏仁，面临严重的干旱状况，对杏仁农民施加压力，并引起了人们对杏仁培养的可持续性的担忧。这个问题引发了有关杏仁生产的环境影响的辩论。

• 美国农业部（USDA）强调，杏仁非常容易受到气候变化的影响，尤其是对干旱，热浪和不可预测的天气状况。 2023年，由于加利福尼亚州的不利天气方式，杏仁价格显着波动，与2022年相比，价格上涨了近5％。这些波动对杏仁生产商和出口商构成了挑战。

对基于植物的产品的需求不断增长，以在市场上为产品创造机会

机会

越来越多的植物性运动较少的食物为杏仁业务带来了巨大的机会，尤其是在基于杏仁的臭名昭著的臭名昭著的情况下，例如杏仁牛奶，散布和酸奶。当购物者寻找更好的情况下，没有乳制品选择，鉴于他们的健康优势和适应性，杏仁在战略上是为了满足这种需求。此外，合理且清洁的物品的模式与购买者倾向的定期和微不足道的食物来源对齐。

• 根据植物性食品协会（PBFA）的说法，基于杏仁的乳制品替代品的市场继续扩大，杏仁牛奶在2023年占据了基于植物的牛奶市场的15％。这种增长是由寻求无乳，无乳糖，无乳糖，易乳糖和素食的替代品的消费者数量增加的驱动的，从而提供了大量的友好的友好的友好的友好的友好的友好的友好的友好的友好的东西。

• 美国农业部（USDA）报告说，对有机杏仁的需求一直在稳步上升，有机杏仁面积在2023年增加了9％。消费者越来越多地寻求可持续生产的食品，并且这种趋势反映在对有机和生态友好型杏仁产品的偏好越来越多。 2023年，有机杏仁占美国杏仁总销量的近25％

环境和缺水问题可能是消费者的潜在挑战

挑战

杏仁树需要大量的水才能开发，延迟的干咒和水短缺，这会因环境变化而加剧，这对业务的可维护性构成了巨大的危险。农村地区的水资产压力的上升可能会带来更严格的水准则，可能会增加创造费用或限制地面。趋向于这些自然困难将需要在饮水的培养练习中发展，例如运球水系统和干燥咒语安全的分类。

• 根据加州杏仁董事会（ABC）的说法，杏仁种植者面临着害虫和疾病的挑战，尤其是肚脐橙虫（现在），这对杏仁作物造成了重大损害。 2023年，加利福尼亚州有30％以上的杏仁农民报告与虫害有关的损失，这导致了有害生物管理的成本增加并降低了产量。

• 美国农业部（USDA）报告说，杏仁正面临着其他坚果的竞争，尤其是核桃和腰果，这些核桃和腰果也在健康食品领域越来越受欢迎。在2023年，杏仁和其他树坚果（如核桃和腰果）的综合市场份额约为45％，核桃的需求增加了6％，从而缩小了杏仁的市场份额。

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杏仁市场区域见解

• 北美 

北美是该市场增长最快的地区。由于多种原因，美国杏仁市场一直在成倍增长。杏仁的兴趣一直在发展，这是在植物性饮食和杏仁牛奶和叮咬等杏仁饮食的扩展驱动的。制造商正在对合理的耕作作品进行归零，包括水系统和土壤健康，以减轻干旱季节和环境变化的影响。此外，福利认知购买者的攀登促使整个结构和处理结构都扩大了杏仁利用率。

• 欧洲

在欧洲，杏仁逐渐被众所周知，因为购物者转向更好的植物性摄入的碳水化合物。牛奶，人造黄油和面粉等杏仁物品的兴趣正在上升，尤其是在素食爱好者和素食网络中。与西班牙和意大利类似的地中海国家也在开发杏仁，从杏仁树阳性的环境中获利。尽管如此，欧洲制造商在与北美尤其是杏仁创造更大的加利福尼亚州的最低支出创造竞争方面遇到了困难。

• 亚洲

在亚太地区，杏仁因不断扩大的消耗性薪水和发展中的福祉认知民众而变得无处不在，尤其是在中国，印度和日本等国家。该地区对零食，基于植物的其他选择以及补充丰富食品的兴趣促进了杏仁利用率的上升，尤其是在杏仁牛奶和叮咬等处理的结构中。尽管如此，亚太地区的杏仁仍受到限制的杏仁创造，而国家也依靠从美国进口的澳大利亚进口，以满足附近的需求。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

主要行业参与者通过战略创新和市场扩展来塑造杏仁市场。这些公司正在介绍高级技术和流程，以提高其产品的质量和性能。他们还在扩展产品线，包括专门的变体，以满足各种客户喜好。此外，他们正在利用数字平台提高市场覆盖范围并提高分配效率。通过投资研发，优化供应链运营以及探索新的区域市场，这些参与者正在推动杏仁内的增长和设定趋势。

• 蓝色钻石:蓝色钻石是世界上最大的杏仁种植者和营销商之一。截至2023年，该公司管理着加利福尼亚州超过100,000英亩的杏仁果园。根据加州食品和农业部（CDFA）的数据，蓝钻的杏仁在90多个国家 /地区出售。该公司还扩大了产品系列，包括基于杏仁的零食和杏仁牛奶，这些零食和杏仁牛奶有助于其市场扩张。

• Panoche Creek包装:Panoche Creek包装是杏仁行业的关键人物，专门从事加利福尼亚州中部山谷种植的高质量杏仁。 2023年，Panoche Creek的包装加工了超过5000万磅的杏仁，重点是可持续的农业实践，并减少了杏仁种植中的用水量。该公司因致力于质量和环境责任而获得认可，并赢得了几项可持续性奖项。

顶级杏仁公司清单

• Wonderful Pistachios & Almonds [U.S.]
• Blue Diamond [U.S.]
• Panoche Creek Packing [U.S.]
• Spycher Brothers [U.S.]
• Select Harvest [U.S.]

关键行业发展

2022年10月:Blue Diamond种植者在杏仁市场中取得了重大努力。他们最近开发了蓝色钻石杏仁种植者的选择。蓝色珍贵石头杏仁生产商的选择是一系列杏仁，提供各种出色的风味剖面，例如熏制，咸和蜜糖。这些杏仁是从蓝色珍贵石头组织的加利福尼亚杏仁种植剂组织中直接获得的，并以叮咬形式获得，可将口味与医疗优势巩固。

报告覆盖范围

SWOT分析在这项工作中列出了高水平，并考虑了有关市场进一步发展的有用建议。本文借此机会审查和讨论有可能影响未来几年市场增长的市场细分市场和可能的应用。这项工作使用了有关现代市场状况的数据以及有关其演变的信息，以确定可能的发展趋势。

 由于更好的消费者采用趋势，增加的应用领域以及更具创新性的产品开发，预计具有更好可移植性的杏仁有望获得高增长率。但是，可能存在一些问题，例如，原材料短缺或价格上涨，但是，专业产品和增强质量倾向的日益普及促进了市场的增长。所有这些都通过技术和创新策略以及供应链和市场的创新策略进行。由于市场环境的变化和对多样性的需求不断增长，因此杏仁不断发展和扩展其应用，因此具有有希望的发展。