可可脂市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（食品级和药品级）、按应用（食品、化妆品、药品等）以及到 2035 年的区域预测

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可可脂市场概览

预计 2025 年全球可可脂市场价值约为 40.7 亿美元，预计到 2026 年将增长至 42.6 亿美元。预计到 2035 年该市场将达到 62.04 亿美元，2025 年至 2035 年复合年增长率为 4.8%。

在食品、化妆品和制药行业广泛应用的推动下，可可脂市场正在稳步增长。可可脂从可可豆中提取，以其质地简单、味道浓郁和保湿而闻名。在食品行业，它是巧克力生产的关键成分，可以改善质地、味道和稠度。此外，由于可可脂的生物相容性和易于吸收，制药行业在软膏和栓剂中使用可可脂。客户对天然、有机和可持续成分不断增长的需求正在推动市场增长。嘉吉 (Cargill)、奥兰国际 (Olam International) 和百乐嘉利宝 (Barry Callebaut) 等主要参与者主导了市场，提供优质的可可脂产品，以满足全球各种放弃使用计划的需求，特别是在新兴市场的强劲需求。

主要发现

COVID-19 的影响

由于劳动力短缺和物流挑战影响了可可豆的生产，大流行阻碍了市场增长

COVID-19 大流行对可可脂市场的增长产生了综合影响。在初期阶段，供应链中断、劳动力短缺和物流挑战影响了可可豆的生产和加工，导致价格波动。糖果和化妆品行业的需求减少，特别是在封锁的某个阶段，也影响了销售。但疫情期间人们对健身养生认知的提升，带动了对天然、纯天然护肤品的需求，无疑对市场产生了影响。此外，食品和化妆品行业的缓慢恢复，以及家庭烘焙和烹饪的日益普及，推动了可可脂的需求。制造商现在专注于提高交付链弹性并确保可持续采购以减轻未来的干扰。

最新趋势

对有机和符合道德来源的可可脂的呼声日益高涨成为一个突出的趋势

在客户选择和企业创新的帮助下，可可脂市场正在经历几种上升趋势。一个关键趋势是，随着客户越来越重视其产品的可持续性和可追溯性，对有机和道德来源的可可脂的需求日益增长。这促使各团体采取公平贸易做法并协助发展中地区的可可种植者。另一种时尚是对植物性食品的日益认可天然化妆品，可可脂因其保湿和抗衰老作用而成为主要方面。不断扩大的纯素食和清洁运动同样加速了这一呼声。此外，优质手工巧克力产品可能会激增，这些产品通常含有优质可可脂，可带来更光滑、更丰富的质地。加工技术的进步也改善了可可脂的宜人性和保质期，使其在整个行业中更加灵活。

• 据联合国粮食及农业组织 (FAO) 称，2024 年全球可可产量将达到 550 万吨，从而提高了原材料的供应量。

• 根据国际可可组织的数据，40% 的可可脂用于化妆品配方，反映出个人护理趋势的上升。

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可可脂市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为食品级和医药级。

• 食品级:食品级可可脂主要用于糖果和食品工业，用于制作巧克力、蛋糕和烘焙食品。它具有浓郁的味道、干净的质地和入口即化的口感，对于顶级巧克力至关重要。

• 医药级:医药级可可脂非常细腻，可用于化妆品、护肤品和医药项目。其草本润肤特性使其成为乳液、乳液、软膏和栓剂的理想选择。

按申请

根据应用，全球市场可分为食品、化妆品、药品等。

• 食品:在可可脂市场中，膳食部分是主要贡献者，其在巧克力生产、糖果和烘焙产品中的大量使用推动了可可脂市场的发展。其干净的质地、浓郁的风味和融化的口感使其成为顶级巧克力和各种甜点的关键成分。

• 化妆品:化妆品部分利用可可脂的保湿、修复和抗氧化特性，使其成为护肤和个人护理产品的理想成分。它常用于面霜、乳液、润唇膏和肥皂中。

• 制药:在制药领域，可可脂因其润肤和舒缓作用而受到重视。它经常用作栓剂、软膏和局部治疗的基质，提高产品的平衡和有效性。其天然成分吸引了优先考虑有机和低过敏性答案的生产商。

• 其他:"其他"部分由利基应用组成，包括蜡烛制作、芳香疗法和按摩油。可可脂一流的香味、纯净的质地和亲肤特性使其成为健康和放松产品中的热门选择，将其市场份额扩展到食品、化妆品和处方药之外。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

可支配收入增加增加市场增长

可支配收入的增加，尤其是在新兴市场，正在显着利用对优质可可脂产品的需求。随着经济的发展和中产阶级人口的增加，消费者有了额外的购买力，并且越来越愿意花钱购买精美的奢侈品。这种顾客行为的转变在食品、化妆品和私人护理领域是显而易见的，在这些领域，优质可可脂因其丰富的质地、营养价值和天然保湿功效而受到高度重视。在糖果行业，对一流糖果和完全以可可为基础的甜点的需求不断增长，与此同时，化妆品领域的护肤和美容产品中可可脂的使用量也在增加。公司正在通过提供优质、可持续来源的可可脂产品来应对这一不断变化的市场趋势。

• 据美国农业部称，巧克力糖果2024 年北美消费量增长 3.2%，支撑可可脂需求。

• 据个人护理产品委员会称，全球 60% 以上的护肤产品配方均采用可可脂的天然保湿特性。

健康状况和健康倾向增加市场增长

健康和保健趋势显着增加了对可可脂的需求，特别是在化妆品和私人护理行业。随着消费者越来越意识到草药和有益物质，可可脂富含抗氧化剂成分和保湿成分使其成为受欢迎的选择。可可脂以增强皮肤弹性、恢复干燥或敏感的皮肤以及赋予抗炎功效而闻名，越来越多地用于乳液、乳液、润唇膏和护发产品中。此外，它的草本原料和化学释放的魅力很好地满足了人们对光滑光泽和有机产品日益增长的需求。不断扩大的具有健康意识的消费者群体继续推动创新和产品开发，同样提高了可可脂在健康和美容领域的市场地位。

制约因素

期权构成的竞争限制市场增长

来自期权的竞争对可可脂市场构成了全面的挑战。随着购买者可能性的发展，制造商越来越多地转向乳木果油等替代品，棕榈油，以及降低生产价格和解决可持续性问题的合成方案。乳木果油以其保湿功效而闻名，通常作为天然替代品用于化妆品和护肤品中。棕榈油价格低廉且价格更可观，为多种膳食和糖果包装提供了经济的机会。此外，正在开发人工替代品来模仿可可脂的质地和功能，同时降低成本。人们对与可可种植相关的环境和道德担忧的日益认识同样推动了对选择的需求。替代品的可用性和接受度的提高可以减少可可脂的市场份额，迫使生产商创新和美化其产品服务，以积极进取。

• 据世界可可基金会称，病虫害每年影响 20-25% 的可可作物，限制了原材料供应。

• 可可脂的价格高于替代植物脂肪，成本溢价高达 30%，限制了其在低成本产品中的采用。

市场上整个膳食机会对草药和有机元素的需求不断增长

机会

 

由于食品、化妆品和制药行业对草药和有机成分的需求不断增长，可可脂市场提供了巨大的机遇。越来越多的客户选择清洁标签和可持续产品，提高了可可脂作为天然脂肪供应的受欢迎程度。纯素食和植物性巧克力产品的增加也支持了市场增长。此外，化妆品行业对可可脂作为保湿和抗氧化成分的需求不断增长。提取策略和可持续采购实践方面的技术进步同样增强了市场潜力，使可可脂成为众多出色应用的珍贵元素。

• 据粮农组织称，对纯素和植物性巧克力产品的需求不断增长，为替代食品中可可脂的使用量增加了 20-25%。

 

• 新兴市场化妆品出口的增加为扩大可可脂在护肤配方中的使用提供了机会，贸易量每年增长 8%（根据 WTO 的数据）。

 

可可产区的天气变化和政治不稳定可能是一个潜在的挑战

挑战

 

可可脂市场面临着许多严峻的形势，包括天气变化导致的可可豆价格波动、可可产区的政治不稳定以及供应链中断。糖果、化妆品和处方药中对草药、神奇可可脂的需求不断增加，给有限的资产带来了压力。此外，对森林砍伐、不可持续耕作方式和道德艰苦工作问题的担忧也可能影响市场增长。由于客户要求透明度和可持续性，各机构应将资金投入到真实的替代实践和环保生产策略上。满足这些期望，同时保持盈利能力和质量要求对于可可脂市场来说可能是一项全面的任务。

• 据粮农组织称，气候变化导致的供应链中断影响了可可生产地区，影响了超过 50% 的小农。

 

• 各地区的质量标准化仍然不一致，给全球制造商采购优质可可脂带来了挑战。

 

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可可脂区域见解

• 北美

北美可可脂市场正在稳步繁荣，其中由于糖果、化妆品和制药行业的高需求，美国可可脂市场成为最重要的贡献者。可可脂因其纯净的质地、浓郁的风味和保湿性能而受到重视，是巧克力生产、护肤品和药物配方的关键成分。对天然和天然产品的选择不断增加，刺激了化妆品和私人护理行业的需求。此外，优质手工巧克力在美国越来越受欢迎，也推动了可可脂的消费。市场参与者正在关注可持续采购实践，以满足消费者对道德生产可可脂的需求。然而，原布价格波动和供应链需求状况仍然是市场增长的潜在障碍。

• 欧洲

由于其强大的巧克力制造业和消费者对顶级糖果产品的高需求，欧洲在可可脂市场份额中占据主导地位。德国、比利时、瑞士和法国等主要国家以其巧克力生产而闻名，对优质可可脂的需求量很大。此外，由于可可脂具有保湿功效，一些紧密联系的个人护理和化妆品行业将可可脂用作护肤和美容产品的关键成分。欧洲市场受益于卓越的加工设施、强大的供应链网络和严格的一流标准。越来越多的顾客选择有机和可持续来源的可可脂，进一步推动了市场增长。此外，知名机构不断在产品创新和可持续发展实践上投入资金，加强欧洲在全球可可脂市场中的管理。

• 亚洲

由于食品、化妆品和制药行业的需求不断增长，亚太地区可可脂市场正在经历定期增长。可可脂因其奶油质地和令人满意的香气而闻名，广泛用于巧克力生产、护肤品和药物配方。消费者对可可脂的健身功效及其抗氧化作用和毛孔和皮肤滋养作用的认识不断提高，推动了市场的扩张。促成繁荣的主要国际地区包括中国、印度、日本和印度尼西亚，这些国家对顶级商品和草药化妆品的需求正在增长。此外，可支配收入的增长和饮食习惯的改变也正在推动市场需求。然而，可可价格波动和交付链问题等苛刻情况也可能对增长产生影响。领先的玩家专注于提高生产能力并确保可持续的采购实践。

主要行业参与者

主要参与者专注于提高产品质量和扩大产品线

在化妆品、药品和食品行业需求不断增长的推动下，可可脂市场正在经历巨大增长。主要玩家包括 E.T. Browne Drug、凡士林、Palmer's 和 Now Foods 以其出色的可可脂为主的产品而闻名。外星人Browne Drug 因其 Palmer's 标志而闻名，利用可可脂的保湿成分提供乳液、乳液和护肤品。凡士林专门生产修复霜和防护霜以及可可脂配方。 Palmer's 专营护肤和护发，销售用于深层补水和皮肤修复的可可脂。 Now Foods 生产草本、天然可可脂产品，满足注重健康的客户的需求。

• 外星人Browne Drug Company:专注于治疗性可可脂产品，为超过 15 个国家提供护肤配方。

• Queen Helene:使用可可脂生产个人护理产品，覆盖全球数百万消费者。

消费者对天然和有机护肤品的认识不断提高，加上可可脂在化妆品、食品和处方药中的灵活性，推动了市场的扩大。制造商正致力于提高产品质量、扩大产品线并确保可持续采购以满足日益增长的需求。

顶级可可脂公司名单

• E.T. Browne Drug (U.S.)
• Queen Helene (U.S.)
• Vaseline (U.K.)
• Palmer’s (U.S.)
• Now Foods (U.S.)
• Lush (U.K.)

重点产业发展

2024 年 4 月:雀巢公司与嘉吉公司合作，通过农林业计划到 2050 年实现净零排放，为可可集团带来回报。该倡议专门致力于改善可可供应链中的环境实践、应对气候变化以及改善可可种植者的社会财务状况。此次合作的目标是借助整合农林业技术来销售可持续的可可生产，这有助于固碳、改善土壤健康并提高农民的抵御能力，从而为更加可持续和公平的可可企业做出贡献。

报告范围

该文件通过提供有关整个市场及其子细分市场的销售、销售数量和常见费用的指定记录，为可可脂生产商、新进入者和相关企业连锁公司提供了宝贵的见解。评估涵盖按机构、种类、应用和区域进行细分，使利益相关者能够发现市场特征、增长机会和竞争格局。它强调了推动市场繁荣的关键因素，包括食品、化妆品和制药行业对可可脂的需求日益增长，因为可可脂具有独特的口味、保湿家居和草药成分。该文件还研究了客户对有机和植物性成分不断变化的偏好的影响。即使公司简介展示了战略特征、产品组合和市场定位，区域分析也有助于感知高速增长的市场和新兴机会。这份完整的文件对于寻求做出明智的商业企业决策并装饰其市场形象的利益相关者来说是一个宝贵的工具。