糖果和甜食市场、规模、份额、增长和行业分析，按类型（糖、巧克力、高级烘焙用品及其他）、按应用（成人和儿童）、到 2035 年的区域预测

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糖果和糖果市场概览

2025年，全球糖果市场价值为21.7亿美元，预计2026年将达到22.4亿美元，到2035年将稳步增长至30.4亿美元，2025年至2035年的复合年增长率为3.4%。

糖果和糖果是含有糖的食品，巧克力和精美的烘焙用品。这些物品通常因其味道和营养价值而被成人和儿童食用。面包师糖果（通常称为面粉糖果）的主要成分是甜糕点、蛋糕和类似的烘焙食品。面包糖果是面包师制作的商品的一个子集，不包括普通面包。普通面包不属于面包师制作的称为"面包师糖果"的食品亚组。

糖果（也称为糖果，在许多英语国家是甜食的缩写）、蜜饯坚果、巧克力、口香糖、泡泡糖糖果、糖锭和主要由糖制成的其他糖果都是糖果的例子。在某些情况下，糖果的无糖变体以及巧克力糖果（由巧克力组成的糖果）被分类为独立类别。此外，糖果行业还有丰富的历史记录和专门的培训程序员。

主要发现

COVID-19 的影响

供应链中断导致市场扭曲

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的糖果和糖果市场的需求都高于预期。复合年增长率的突然上升归因于市场的增长以及疫情结束后需求恢复到疫情前的水平。

COVID-19疫情给消费企业带来了市场波动、客户信心下降、进出口交易困难等问题。原材料采购、包装和分销都是全球供应链的一部分。由于封锁，运输大宗商品、化学品和其他产品变得困难。除了对市场、供应链、供需以及所有其他方面产生直接影响外，它还对设备市场产生财务影响。糖和巧克力产品生产设施的关闭严重影响了最初几个月的商品生产。供应链中断、劳动力短缺、贸易限制和波动运输和物流是锁定期间观察到的一些问题。化学品制造商正在集中精力保护其人员、业务流程和供应链，以应对这一严峻的情况。疫情影响了行业动态，迫使组织改造整个运营结构，以在混乱中保持稳定。除此之外，公司的业务运营受到疫情的影响，这对整个糖果和糖果行业产生了影响。这部分影响了糖果和糖果市场。

最新趋势

消费者对有机巧克力和糖果的偏好促进了市场增长

消费者对健康零食选择以及对口味和感官知觉的好处的需求推动了有机零食、糖和巧克力产品的流行。消费者对有机产品日益增长的兴趣创造了多种商业选择。有机巧克力市场在全球范围内适度扩张，并越来越受到消费者的欢迎。生产商加大力度满足市场对有机巧克力不断增长的需求，确保了全球糖果和糖果市场的扩张。这一趋势将确保市场达到新的高度。市场的总体扩张主要归功于所有这些新的发展。

• 根据美国农业部 (USDA) 的数据，近 58% 的美国家庭在 2023 年增加了有机和无糖巧克力的购买量，显示出对更健康糖果选择的明显偏好。

• 根据欧洲食品安全局 (EFSA) 的数据，2023 年欧洲推出的新糖果中有超过 46% 包含"清洁标签"声明，反映了透明度和天然成分的趋势。

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糖果和糖果市场细分

• 按类型 

根据类型，市场分为糖、巧克力、高级烘焙用品及其他。

• 按申请

根据应用，市场分为成人和儿童。

驱动因素

随身零食给市场带来额外提振

需要方便零食作为日常饮食一部分的主要原因之一是现代化程度的提高以及工作和个人事务的繁忙结合。由于日程繁忙，顾客被迫寻找快速准备的食物，因为他们无法在工作时间花时间做饭或外出就餐。如今，随着职场消费者越来越多，他们更难保持健康的工作与生活平衡。为了给消费者提供均衡的饮食，生产商和营销商积极通过推出和推广各种巧克力零食来获利，包括随身携带的零食、巧克力棒等。人们对黑巧克力的兴趣激增归因于它对健康的积极影响。因此，糖果和糖果行业的增长和增加以及产品的进步以提振市场将有助于消费品行业的扩张，并将改善糖果和糖果市场的整体增长。

• 根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，全球超过 39% 的成年人体重超重，这推动了对低糖和功能性糖果作为更健康替代品的需求。

• 粮食及农业组织 (FAO) 报告称，2022 年全球可可产量增长 6.2%，确保为巧克力糖果扩张提供更好的供应。

无糖巧克力需求增加，加速市场增长

全球消费者的生活也在发生巨大变化，特别是在日常饮食和健康方面。这些变化导致许多生活方式问题增加，包括糖尿病、高血压等。消费者越来越关注肥胖、超重及其引起的疾病，这给各地医疗保健系统的可持续性造成了严重问题。为了对抗这些疾病，消费者越来越倾向于低热量和无糖食品。由于健康问题的增加，消费者现在消耗的糖越来越少。因此，对糖果、糖果和无糖巧克力的需求正在增长，并预计在未来几年将进一步增长。该产品的特点是市场增长的原因。

制约因素

产品价格波动制约市场拓展

糖和可可是世界各地主要用于糖果生产的两种重要成分。由于国际市场上这些商品供需的快速变化，糖和可可的价格在过去几年中波动较大。不利的天气条件、农作物病害、劳动力供应、库存比率以及其他阻碍市场供需顺畅流动的经济因素都会影响可可和糖的产量。原材料年均价格因此由低变高，导致市场糖和巧克力产品生产过剩或库存不足。如果这个问题得到解决，市场将立即开始增长。

• 根据国际可可组织 (ICCO) 的数据，2023 年可可价格上涨超过 27%，限制了制造商的承受能力，并对消费者造成定价压力。

• 印度糖厂协会 (ISMA) 称，由于降雨不稳定，2023 年印度食糖产量下降 7.5%，影响了糖果生产商的原材料供应。

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糖果和糖果市场区域洞察

快速城市化促进亚太地区增长

亚太地区的糖果市场受益于该地区不断扩大的工业发展以及各种驱动因素，这些因素增加了潜在行业，因为该地区是该产品的最大用户。推动糖果和糖果市场份额增长的关键因素是它们在全球巧克力产品消费方面拥有巨大的潜力。快速的城市化、可支配收入的增加、年轻而充满活力的人口以及消费者包装中糖果的容易获得是该区域市场增长的主要原因，而采用技术发展将进一步推动整个市场的发展。

主要行业参与者

领先制造商刺激产品需求

该研究提供了市场参与者名单及其在该行业的活动的详细信息。收购、合并、技术进步、合作和增加生产设施用于收集和报告信息。生产和推出新产品的公司、他们经营的领域、自动化、技术采用、创造最大的收入以及改变他们的产品是这个市场关注的其他一些因素。

• Delfi Limited（新加坡）:根据新加坡食品局的数据，到 2022 年，Delfi 占据新加坡品牌巧克力销量的 35% 以上，在东南亚地区的出口强劲。

• 江崎格力高有限公司（日本）:根据日本糖果协会的数据，到 2023 年，江崎格力高的标志性 Pocky 品牌占据了日本休闲糖果市场约 29% 的份额，使其成为巧克力饼干领域的领先创新者。

顶级糖果公司名单

•  Mars, Incorporated (U.S.)
•  Ferrero spa (Italy)
•  Mondelez International (U.S.)
• Wrigley jr Company (U.S.)
•  The Hershey Company (U.S.)

报告范围

该报告着眼于市场的各个方面，包括类型和应用程序市场细分。该研究调查了广泛的参与者，包括当前和未来的市场领导者。预计许多重要因素将推动市场的大幅扩张。该研究还包括可能增加糖果和糖果市场份额的因素，以提供市场洞察。此外，该研究还包括对整个预测期内市场扩张的预测。区域分析的目的是阐明为什么一个区域主导全球市场。由于许多问题，市场无法增长，所有这些问题都已得到适当考虑。此外，报告中还包括市场战略分析。它包含全面的市场数据。