籼稻（长形米）市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（半透明米、不透明米）按应用（直接食用、深加工）2026 年至 2035 年区域预测

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籼稻（长形米）市场概览

2026年，全球籼稻（长形稻）市场价值约为4.4亿美元，预计到2035年将达到10.9亿美元。2026年至2035年，其复合年增长率（CAGR）约为10.65%。

2025年美国籼稻（长形稻）市场规模预计为1.2799亿美元，2025年欧洲籼稻（长形稻）市场规模预计为1.1039亿美元，2025年中国籼稻（长形稻）市场规模预计为1.0017亿美元。

籼稻（长形米）的形状又长又细，也称为长粒米，这是它与其他品种的区别所在。与其他稻米品种（例如粳米）相比，这种稻米的长宽比通常至少为 3:1。非洲、美洲、南亚和东南亚只是籼稻种植的几个地区。茉莉香米、Texmati 米和 Basmati 米是一些最著名的籼稻品种。大米蓬松的质地和吸味的品质使其成为许多国际美食的首选成分。

由于多种原因，籼稻（长形米）市场正在扩大。首先也是最重要的是，人口不断增长带来的需求不断增长，特别是在南亚、东南亚和非洲，它是深受人们喜爱的主食。其次，由于籼米的血糖指数低于其他品种的大米，籼米经常被宣传为健康的替代品。最后，籼稻有潜力出口到其他国家，在这些国家，籼稻是许多不同美食的主食。最后但并非最不重要的一点是，这种大米因其独特的风味和质地而成为寻求新颖和独特产品的顾客的理想选择。

COVID-19 的影响

人力短缺影响水稻生产

COVID-19 大流行对全球大米市场产生了巨大影响，其中包括籼稻（长形米）市场。全球供应网络因疫情而中断，对大米（尤其是籼稻）的分配和生产产生了影响。受供需失衡等变数影响，疫情导致大米市场价格波动。在一些国家，疫情还导致了人力短缺，这对籼稻生产产生了影响。

最新趋势

日益严重的环境问题导致农业中越来越多地使用可持续程序

对可持续种植水稻的渴望是籼稻（长形稻）产业的最新趋势之一。随着客户越来越意识到稻米农业对环境的影响，他们要求使用可持续程序种植的稻米。这包括使用降低温室气体排放和保护区域生态系统的技术生产的水稻，以及使用较少水和肥料种植的水稻。总体而言，籼稻的最新市场趋势表明对优质、可持续性和技术驱动创新的需求不断增长。

• 预计 2023/24 销售年度美国长粒出口将比上一年增长约 40%。

• 2023/24 年全球大米产量预测达到约 5.239 亿吨（碾米），反映出产量同比复苏。

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籼稻（长形米）市场细分

按类型分析

根据类型，市场可分为半透明米和不透明米

按应用分析

根据应用，市场可分为直接食用和深加工

驱动因素

新兴市场需求的增加推动了大米行业的发展

籼稻是许多发展中国家很受欢迎的主食，特别是在人口快速增长的南亚和东南亚。在这些地区，由于收入增加和城市化，对大米，特别是籼稻（长形大米）的需求正在增加。由于新兴国家中产阶级不断扩大，市场正在扩大，他们也准备为特种和优质大米类型支付溢价。

稻米加工技术的进步正在提高稻米的产量和质量

由于碾米和抛光技术的发展，稻米的产量和质量不断提高。因此，现在生产大量优质籼稻（长形米）变得更简单、更便宜，这也是推动市场扩张的原因。此外，通过增强其外观、质地和风味，这些技术的发展使籼米对消费者更具吸引力。

• 品种组合:行业消息人士称，全球约 80% 的产量为籼稻，支撑了长粒需求的基本面。

• 大型生产商供应基地:根据美国农业部的生产数据，印度大米产量约占全球的 28%（2024/25 数据发布时约为 1.5 亿吨），支撑了全球供应。

制约因素

替代谷物的存在可能会阻碍市场增长

来自其他品种大米和其他主食的日益激烈的竞争是籼稻（长形大米）市场增长的制约因素之一。随着消费者健康意识的增强，他们正在发现藜麦、小米和大麦等新谷物，这些谷物同样营养丰富，并且具有独特的质地和风味。此外，由于低碳水化合物饮食越来越受欢迎，一些消费者已经完全停止吃大米。这些因素可能会阻碍籼稻市场的扩大，因为消费者转向更适合他们饮食偏好和健康目标的其他谷物和食品。

• 政策/出口行动:主要供应商的出口限制和禁令导致区域采购转移——巴基斯坦报告称，在印度实施限制后，最近 7 月至 5 月期间出口量约为 560 万吨。

• 短期贸易流量:越南（12 月至 2 月）从印度进口了至少 20 万吨糙米，用于供应混乱后加工/再出口。

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籼稻（长形米）市场区域洞察

人口众多、消费水平高，推动区域市场发展

世界上人口最多的几个国家，特别是中国、印度和印度尼西亚，都位于亚太地区。随着该地区人口的增长，对粮食（特别是籼稻）的需求也随之增加。在许多消费量巨大的亚洲国家，大米占日常饮食的很大一部分。由于该地区消费率高，籼米需求量很大。凭借充足的水源、温暖的气温和肥沃的土壤，许多亚洲国家都可以种植籼稻。为了满足不断增长的需求，这可以实现高产量和稳定的作物质量。总体而言，这些因素导致亚太地区在籼稻（长形米）市场份额中占据主导地位，并且随着该地区大米需求的持续增长，这种趋势预计未来将持续下去。

主要行业参与者

主要参与者专注于拓展新市场以增加销售额和客户群

生产籼稻（长形稻米）的公司正在进入新市场，以努力扩大客户群和销量。为了满足对特色大米和健康美食不断增长的需求，他们重点开发北美、欧洲和非洲等地的市场。为了从竞争对手中脱颖而出并建立品牌知名度，企业正在营销和品牌策略上投入资金。他们通过社交媒体和其他数字平台向更多受众宣传产品的优势和质量。

• STC 集团:STC 的大米业务的碾磨/出口能力历来高达 200 万吨出口能力。

• Riceselect :RiceSelect 在其产品组合中列出了 5 个以上品牌产品线（Texmati、Jasmati、Royal Blend、Arborio、Sushi）。

顶级籼稻（长型稻）公司名单

• STC Group
• Riceselect
• Sanjeevani Organics
• Randall Organic
• Vien Phu
• Foodtech Solutions
• CP Group
• SUNRISE Foodstuff JSC
• Doguet?S Rice
• Yinchuan
• Urmatt
• Texas Best Organics

报告范围

本报告涵盖籼稻（长形米）市场。预测期内的复合年增长率以及 2021 年的美元价值以及 2032 年的预期情况。COVID-19 在大流行开始时对市场的影响。该行业发生的最新趋势。推动这个市场的因素以及限制行业增长的因素。该市场根据类型和应用进行细分。该地区在行业中处于领先地位，以及为什么他们将在预测期内继续保持领先地位。此外，主要市场参与者正在尽一切努力保持竞争优势并保持市场地位。所有这些细节都包含在报告中。