膳食准备市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（减肥餐和肌肉餐）、按应用（团队订单和个人订单）以及到 2035 年的区域洞察和预测

• 

  下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

膳食准备市场概述

2026 年全球膳食准备市场价值为 67.7 亿美元，到 2035 年最终达到 153.5 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 9.2%。

由于人们忙碌的日程和对营养食品的需求改变了生活，膳食准备市场正在高速增长。膳食准备是提前烹饪膳食或其成分的过程，目的是让消费者吃得健康，而无需花费额外的时间在烹饪上。这个市场包括为不同能力、不同特权和不同挑剔的消费者提供的即食餐、生食套餐和分装套餐。为了提高健康意识、更好的可持续性和高效膳食的需求，膳食准备服务和产品在当今时代取代膳食服务方面发挥着关键作用，使该行业对现代食品行业和消费趋势至关重要。

COVID-19 的影响

由于在 COVID-19 大流行期间对方便的家庭膳食解决方案的需求增加，膳食准备行业产生了积极影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

Covid-19 通过封锁和社交距离对膳食准备市场产生了积极影响，引发了新的家庭烹饪体验和对简单膳食解决方案的需求。人们寻求膳食准备服务和工具包，这样他们就可以准备好饭菜，而无需购买杂货。大流行期间市场的高增长也可归因于健康意识的增强和对电子商务依赖的增长。大多数家庭采用准备膳食的方法来节省时间并避免在厨房浪费食物。因此，这一时期彻底改变了顾客的行为。因此，膳食的准备符合现代社会当前和未来的某些趋势。

最新趋势

以植物为基础的可持续趋势推动市场增长

膳食准备市场的趋势包括定制膳食计划、天然产品以及交付技术的使用。在所有这些因素中，植物性和可持续膳食的摄入量增加一定是受到环境和日益普遍的素食主义的催化。他们使用可生物降解的包装和各种素食或纯素菜肴，以满足注重健身和环保的消费者的需求。其他动态包括基于订阅的模型和人工智能驱动的饮食建议。这些趋势反映了便利性以及大多数人愿意在不考虑健康后果甚至环境后果的情况下做的事情。

下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

膳食准备市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为减肥餐和肌肉餐

• 减肥餐:说到减肥餐，膳食准备市场的目标客户是想要减肥并保持健康饮食的客户。尤其是这些膳食含有所需数量的卡路里、营养素和份量，这对于健身爱好者来说非常有用。研究发现，它们对于关注自身健康的人们以及那些采用生酮、原始人饮食或低碳水化合物等特殊饮食的人们特别有吸引力。因此，全球健康意识的增强和肥胖相关疾病病例的增加增加了对减肥餐的需求。

• 肌肉餐:肌肉餐是为那些想要获得或保持肌肉作为重点的人而设计的；膳食中常常摄入丰富的蛋白质。这种解决方案深受运动员、健美人士、其他健身爱好者以及寻求不损害身体营养的快餐的人们的青睐。这是因为健身和肥胖人群越来越喜欢高蛋白的盒饭和零食。制造商正在使其蛋白质来源多样化，从瘦肉、大豆到其他类型的蔬菜和坚果，以满足不断扩大的市场基础。

按申请

根据应用，全球市场可分为团队订单和个人订单

• 团队订单:备餐市场订单针对的是工作场所、运动队或活动等团体，要求工人保持清醒。这些订单建立在批量定量服务的基础上，这些服务的服务具有可变性，以满足客户的营养需求和效率。组织主要在企业环境中采用这些服务，雇主希望为员工提供健康、轻松的膳食选择。这一领域也从协作工作文化和团队活动的增加中受益匪浅。

• 个人订单:个人订单适用于喜欢根据自己的饮食和活动安排相关要求和需要来准备餐点的客户。在这个环节中，保健食品选择各不相同，可以根据每个饮食计划的目标进行选择；例如，可以根据卡路里限制或通过膳食来增加或维持肌肉质量的目的来做出选择。它们已经急剧扩展，因为它提供了极大的便利并节省了大量时间，特别是对于劳动人民/锤子胆固醇患者。由于越来越注重健康饮食和提供大量膳食，这一细分市场非常受欢迎。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

市场增长是由对个性化、营养膳食的需求推动的

随着人们对营养价值的认识不断提高，顾客正在寻找含有他们所需的所有营养成分的适当份量控制膳食，这促进了膳食准备市场的增长。考虑到逐个烹饪不同膳食的不便，膳食准备服务成为首选，因为它们可以带来膳食和饮食摄入量的稳定性。越来越多的人面临肥胖和糖尿病的问题，这进一步创造了个性化膳食准备服务的市场。这种趋势在注重健康但忙于准备饭菜的健身爱好者和上班族中尤为突出。

市场增长是由对方便、健康膳食的需求推动的

如今的顾客生活忙碌，因此需要容易获得或由现成食品准备的简单快捷的膳食。膳食准备服务无需购买杂货、计划膳食和准备食物，因此适合那些没有时间的人或家人。事实上，有可用的套餐和送货上门服务，使个人可以方便地获得卫生准备好的健康膳食。这一因素极大地促进了市场的增长，特别是在城镇等工作场所。

制约因素

高成本和质量问题可能阻碍市场增长

膳食准备市场面临的威胁是所提供的膳食准备服务的成本相对较高。很大一部分消费者认为订阅或专业送餐服务的成本效益低于自己做饭。然而，使用外部膳食供应商使监狱面临与膳食质量和份量有关的问题。这些因素可能会阻碍 TC 光顾膳食准备解决方案，就像膳食预切安排一样。

机会

对健康膳食和送货服务的需求不断增长推动市场增长

膳食准备市场的参与者有一个尚未开发的机会，因为消费者可能会做出更好、更明智的选择，并在繁忙的世界中获得健康食品。由于现在人们注重自己的健康，希望吃一些能让自己活得更好、更长寿的食物，那么外卖服务或许可以满足这一需求。此外，顾客对饮食限制和偏好的了解的增加也为提供个性化膳食提供了机会。不断增加的配送服务方式和电子商务平台的广泛使用相结合，简单地扩展了市场的可用性。这些因素使得膳食准备业务具有相当大的增长潜力。

挑战

高原料成本和运营挑战阻碍了市场增长

目前阻碍膳食准备市场的一个主要制约因素是它仍然必须以非常高的成本获取新鲜原料。食品及其补充的这些基本方面给膳食准备服务在食品质量、营养和产品成本方面造成了压力。此外，从客户体验的角度来看，诸如交付问题或包装问题等操作方面可能会存在问题。消费者在消费中获得便利的目标也可能与这个因素发生冲突，因为准备一些饭菜需要时间和精力。这些因素可能会对市场的未来发展和财务表现构成威胁。

• 下载免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

膳食准备市场区域洞察

• 北美

在健康意识的推动下，北美引领市场增长

由于人们对便利和健康食品的日益关注，北美目前拥有最大的膳食准备市场份额。这意味着消费者的兴趣区域、生活很忙碌，因此产生了对膳食准备的需求。值得注意的是，由于消费者越来越倾向于定制健康膳食，美国膳食准备市场是一个便利的细分市场。的意识健康与保健在美国正在推动膳食准备解决方案的增长。因此，预计未来类似的趋势将持续下去，这将增强北美市场的控制力。

• 欧洲

健康、便利和生活方式推动欧洲市场增长

由于民众对方便食品的需求不断增加，欧洲在膳食准备市场中占有很大份额。该地区的消费者越来越关心选择能够缩短时间的解决方案。增长归因于健康问题和对特定饮食的担忧不断增加，包括素食主义和无麸质饮食。此外，越来越多的工作成年人和积极的生活方式也促进了份量控制使用的增长。因此，欧洲的膳食准备市场份额一直在逐步上升。

• 亚洲

城市化、收入和生活方式推动亚洲市场增长

亚洲膳食准备市场受益于城市化进程的加快和人们生活方式的变化。在中国和印度等地，由于人均可支配收入的增加，人们对方便食品的偏好逐渐增加。有利于市场的另一个因素是消费更多植物性和低热量产品的趋势。然而，包括职业人士和年轻一代在内的消费大众现在需要即食健康食品。因此，南亚地区的人口数量正在增加。外包膳食准备解决方案的出现，主要是由于城市化。

主要行业参与者

特定饮食膳食、技术、可持续性推动的市场增长

主要市场参与者特别参与改变和开发新的膳食准备产品，以满足客户不断增长的需求。许多品牌有兴趣为消费者提供基于饮食的有限菜单，例如生酮饮食、原始人饮食或纯素饮食。该市场观察到的驱动因素和力量是通过与配送平台的外包合作伙伴关系以及优化膳食选择的技术改进而带来的增长机会。总而言之，在使用环保包装方面，人们也越来越关注可持续性，负责任地购买原料也提高了公司对关注环保的消费者的吸引力。

顶级膳食准备公司名单

• Simply Prep Meals (U.K.)
• PrepBox Nutrition (U.K.)
• PrimeMeals (U.S.)
• Abel＆Cole (U.K.)
• Macro Meals (U.K.)

主要行业发展

2024 年 2 月:膳食准备市场最近出现了发展，领先的家庭厨师 Home Chef餐包公司推出了一系列新的可定制餐包。这些套件旨在为消费者提供更大的灵活性，包括修改成分和份量大小以适应饮食偏好或家庭需求的能力。这些措施确实补充了膳食解决方案的市场需求，并有针对性地提高了消费者满意度和市场增长。该产品的推出与膳食制备行业中显而易见的便利和健康饮食趋势相结合。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。