Kartoffelmarktgröße, Aktien, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Stärke, Waxy, Allzweck), nach Anwendung (Nahrungsmittel, Nicht-Lebensmittelanwendungen) und regionale Prognose bis 2033

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Kartoffelmarktübersicht

Die weltweite Kartoffelmarktgröße betrug im Jahr 2024 10,31 Milliarden USD und wird voraussichtlich bis 2032 13,542 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum auf einer CAGR von etwa 3,47% wachsen.

Kartoffeln sind eine flexible Ernte, die in vielen Dingen, die sauber gegessen wurden, als Pommes verarbeitet werden. Es kann für Chips, dehydrierte Produkte und verschiedene Produkte verwendet werden. Außerdem extrahierte es Stärke und umfasste wichtige Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Vitamine. Es macht sie zu Futtermitteln in kulturellen Gruppen. Kartoffeln werden auch in der Herstellung von Biokraftstoffe und Tierfutter verwendet. Ihre Anpassungsfähigkeit in verschiedenen Klimazonen und eine einfache Lagerung führt zu einem geschätzten landwirtschaftlichen Produkt weltweit.

Die Größe des Kartoffelmarktes wächst aufgrund der zunehmenden weltweiten Bevölkerung, der Urbanisierung und des steigenden verfügbaren Verdieners unter Verwendung der Nachfrage nach verarbeiteten Kartoffelprodukten. Die Anerkennung von Komfortnahrungsmitteln, einschließlich gefrorener Pommes und Snacks, nimmt sowohl in den entwickelten als auch in den Schwellenländern zu. Darüber hinaus tragen Verbesserungen in der Kartoffelzucht, die Weiterentwicklung von Garagentechniken und die zunehmende Verwendung von Kartoffeln in zahlreichen Branchen wie Biokraftstoffherstellung weiter zur Erhöhung des Marktes bei.

Covid-19-Auswirkungen

Covid-19-Störung wirkt sich auf den globalen Kartoffelmarkt mit Verzögerungen der Lieferkette und Arbeitskräfte aus

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Markt im Vergleich zu vor-pandemischen Niveaus in allen Regionen niedriger als erwartete Nachfrage aufweist. Das plötzliche Marktwachstum, das sich auf den Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist auf das Wachstum des Marktes und die Nachfrage zurückzuführen, die auf das vor-pandemische Niveau zurückkehrt.

Pandemie störte den weltweiten Markt. Es verursachte Verzögerungen bei der Lieferkette, Arbeitskräfte und Schwankungen der Verbrauchernachfrage. Lockdowns und Vorschriften führten zu einem Rückgang der Aufnahme von Foodservice, während der Einzelhandelsgeschäft für verpackte und gefrorene Kartoffelwaren aufstieg. Verarbeitungsanlagenschließungen und reduzierte Exporte wirkten sich zusätzlich auf die Produktion aus. Als die Volkswirtschaften wiedereröffnet wurden, zeigte der Markt Anzeichen einer Restaurierung, wobei sich eine Verschiebung an eine größere inländische Küche näherte und einen verstärkten Aufruf zu Komfortmahlzeiten.

Russland-UkraineKriegseffekte

Russland-Ukraine-Krieg stört die landwirtschaftlichen Versorgungsketten und erhöht die Produktionskosten

Der Krieg beeinflusste durch die Verwendung störender landwirtschaftlicher Lieferketten. Erhöhung der Kosten für Düngemittel, die für die Kartoffelproduktion von entscheidender Bedeutung sein können. Der Konflikt hat zu besseren Preisen für Inputs und Transportmittel geführt, die sich auf die Produktionsgebühren auswirken. Darüber hinaus haben verringerte Exportmöglichkeiten sowohl aus Russland als auch aus der Ukraine die Kartoffelversorgung in positiven Bereichen beeinflusst und Kostenschwankungen und Lieferknappheit in betroffenen Märkten verursacht.

Israel-HamasKriegseffekte

Logistische Verzögerungen und Instabilität im Nahen Osten beeinflussen die Verfügbarkeit der Kartoffel

Der Israel-Hamas-Krieg hat einen eingeschränkten Einfluss auf den weltweiten Markt. Der Konflikt hat die lokalen Lieferketten, hauptsächlich im Nahen Osten, unterbrochen, um zu höheren Transportpreisen und logistischen Verzögerungen. Darüber hinaus hat die Instabilität im Bereich die nahe gelegene landwirtschaftliche Herstellung beeinflusst und die Verfügbarkeit bestimmter Lebensmittelobjekte, die aus Kartoffeln bestehen, verringert. Diese Störung hat die Ladung der Volatilität und Unsicherheit in den betroffenen Märkten beendet. 

Neueste Trends

Wachsende Nachfrage nach pflanzlicher und gesünderer Kartoffelprodukte treibt die Marktinnovation an

Ein Trend auf dem Markt ist der wachsende Aufruf zu pflanzlicher und gesünderer Kartoffelwaren. Verbraucher versuchen mehr, fettfreie, glutenfreie zu finden. Die Verwendung von Innovationen in Kartoffelsnacks und Foods-Ready-to-Controme-Lebensmittel. Darüber hinaus kann es zu einem Anstieg der nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken sowie der Verwendung von viel weniger Wasser und der Verringerung der Pestizidkonsum kommen. Unternehmen erforschen auch die Verwendung von Kartoffeln in alternativen Proteinprodukten und steigern die Erkenntnis des Marktes über Fitness-bewusste Dienstleistungen.

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Kartoffelmarktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in stärkehaltige, wachsartige und purpose.

• Stärkehaltige Kartoffeln:Sie eignen sich ideal zum Backen, Braten und Mischen, da sie eine flauschige Textur erzeugen. Diese Kartoffeln sind beliebt für verarbeitete Produkte wie Pommes und Chips.

• Wachskartoffeln:Waxy Kartoffeln wie rotes Glückseligkeit und Fingerling haben ein Material mit geringem Stärke und übermäßige Feuchtigkeit. Sie sind ideal zum Kochen und Braten, da sie ihre Form gut halten. Sie werden normalerweise in Salaten und Suppen verwendet.

• Allzweckkartoffeln:Dazu gehören Yukon Gold und bieten ein ausgewogenes Aggregat von Stärke und Feuchtigkeit. Sie sind vielseitig und können zum Backen, Kochen, Mischen oder Braten verwendet werden. Diese Kartoffeln sind für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen erwünscht, von der häuslichen Küche bis zum Foodservice.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in kategorisiert werdenEssenVerwendungszwecke, Nicht-Food-Verwendungszwecke.

• Nahrungsmittel verwendet: Kartoffeln werden häufiger für ihre flexiblen kulinarischen Anwendungen konsumiert, einschließlich frischer Einlass, verarbeiteten Waren wie Pommes, Chips und Kartoffelpüree. Sie werden auch in Suppen, Salaten und Backwaren verwendet und bieten eine wohlhabende Quelle für Kohlenhydrate und Nährstoffe.

• Non-Food-Verwendungen:Kartoffeln über die Mahlzeiten haben zahlreiche Nicht-Lebensmittelpakete. Sie werden in der Herstellung von Kartoffelstärke für Branchen verwendet, die aus Textilien, Klebstoffen und Papier bestehen. Darüber hinaus werden Kartoffeln aufgrund ihres hohen Energiegehalts für Biokraftstoffherstellung und Tierfutter untersucht.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Kartoffelprodukten fördert das Marktwachstum

Eine wichtige Sache, die das Wachstum des Kartoffelmarktes vorantreibt, ist der wachsende Aufruf für verarbeitete Kartoffelprodukte, einschließlich gefrorener Pommes, Chips und Snacks. Mit der Urbanisierung und der geschäftigen Existenz entscheiden sich die Kunden immer mehr für praktische Alternativen für praktische, organisierte und devor. Zusätzlich der Aufstieg einFastfoodKetten und Kurzzeitaufnahmeplätze steigern weltweit die Aufnahme verarbeiteter Kartoffeln. Diese Mode ist sowohl in überlegenen als auch in Schwellenländern besonders hervorragend und treibt das Marktwachstum an.

Der wachsende Fokus auf nachhaltige Landwirtschaftspraktiken fördert das Marktwachstum

Eine weitere Fahrkomponente für die Erhöhung des Kartoffelmarktes ist der wachsende Ruf für nachhaltige Landwirtschaftspraktiken. Die Verbraucher versuchen immer mehr, umweltfreundliche und biologisch angebaute Lebensmittel zu finden, was die Landwirte dazu veranlasst, Praktiken zu übernehmen, die den Wasserverbrauch, Pestizidsoftware und CO2 -Fußabdrücke verringern. Die Entwicklung von Kräuterkartoffeln und die Forderung nach umweltbewussten Fertigungsstrategien nutzen das Marktwachstum, da alle Kunden und Geschäfte die Nachhaltigkeit bei der Lebensmittelbeschaffung priorisieren.

Einstweiliger Faktor

Der Klimawandel beeinflusst den Kartoffelmarkt mit extremen Wetterbedingungen und Erntestörungen

Eine große einstweilige Sache, die den Markt auswirkt, ist der Klimawandel. Extreme Wettersituationen, zu denen Dürren, Überschwemmungen und Temperaturschwankungen gehören, wirken sich negativ auf Kartoffelerträge und erstklassiges Gefühl aus. Diese Störungen können zu einer verringerten Lieferung, höheren Fertigungskosten und der Kostenvolatilität führen. Darüber hinaus kann die Umwandlung von Wetterstilen die Gefahr von Erntekrankheiten wachsen und die Angebot einschränken und die allgemeine Stabilität und Wachstumsfähigkeit des Marktes beeinflussen.

Gelegenheit

Die zunehmende Nachfrage nach pflanzlichen und gesunden Lebensmitteln bietet Möglichkeiten für den Kartoffelmarkt

Die Möglichkeit für den Markt liegt in der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und gesunden Lebensmitteln. Wie Menschen nach Alternativen zu Fleisch- und Kalorienprodukten suchen. Kartoffeln bieten eine vielseitige und nahrhafte Basis für verschiedene mahlzeiten und snacks auf pflanzlicher Basis. Innovationen in gesünderen Kartoffelwaren, einschließlich fettarmer Chips oder angereicherten Produkten auf Kartoffelbasis, schaffen Wachstumschancen und ermöglichen es den Herstellern, sich für gesundheitsbewusste und umweltbewusste Kunden auszurichten.

Herausforderung

Steigende Inputkosten -Kartoffelmarkt, die Gewinnmargen für Landwirte und Prozessoren reduzieren

Eine wichtige Herausforderung für den Kartoffelmarkt sind die wachsenden Kosten von Inputs, zu denen Düngemittel, Pestizide und harte Arbeit gehören. Diese multiplizierten Preise, die häufig durch Inflations- und Lieferkettenstörungen angetrieben werden, reduzieren die Gewinnmargen für Landwirte und Prozessoren. Infolgedessen steigt der Wert der Produktionssteigerungen, was zu höheren Einzelhandelskosten führt, die die Nachfrage der Patronen einschränken können. Dieses Unternehmen ist besonders in Regionen mit eingeschränkten landwirtschaftlichen Ressourcen angegeben.

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Kartoffelmarkt regionale Erkenntnisse

• Nordamerika

Nordamerika ist ein enormer Teilnehmer am internationalen Kartoffelmarkt mit starken Produktions- und Aufnahmephasen, insbesondere in den USA und Kanada. In US -amerikanischen Kartoffeln werden in verschiedenen Unterlagen weit verbreitet, darunter frische, gefrorene und verarbeitete Waren wie Chips und Pommes. Die Regionen robuster landwirtschaftlicher Infrastruktur mit der Entwicklung der Nachfrage nach Bequemlichkeit und gesunden Lebensmitteloptionen tragen zum anhaltenden Wachstum des Marktes bei.

• Europa

Europa ist ein Hauptzentrum für Kartoffelherstellung und -verbrauch, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich und die Niederlande den Markt führen. Der Ort hat eine lange Subkultur der Verwendung von Kartoffeln in verschiedenen kulinarischen Paketen wie Pommes, Chips und Eintöpfen. Mit einer wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und Bio-Produkten priorisieren europäische Kunden immer stärker umweltfreundliche und gesundheitsbewusste Kartoffelalternativen, die Innovation und die Markterweiterung in der Nähe.

• Asien

Asien erlebt einen enormen Boom innerhalb des Kartoffelmarktanteils, der durch die zunehmende Verstädterung, das Verändern des Ernährungsverhaltens und das steigende Einkommen vorangetrieben wird. Länder wie China und Indien erhöhen ihre Kartoffelherstellung und ihren Kartoffelverbrauch, hauptsächlich in verarbeiteten Papierkrams wie Pommes und Snacks. Die wachsende Eleganz und Präferenz der Region für Komfortmahlzeiten leisten Beiträge zur Nachfrage nach Kartoffeln, während Innovationen in landwirtschaftlichen Praktiken und Verarbeitungstechnologien in ähnlicher Weise die Marktverbesserung unterstützen.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Der Kartoffelmarkt wird erheblich von den wichtigsten Akteuren der Branche beeinflusst, die eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Marktdynamik und der Gestaltung der Verbraucherpräferenzen spielen. Diese wichtigsten Akteure besitzen umfangreiche Einzelhandelsnetzwerke und Online -Plattformen und bieten den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu einer Vielzahl von Garderobenoptionen. Ihre starke globale Präsenz und Markenbekanntheit haben zu einem erhöhten Vertrauen der Verbraucher und der Loyalität beigetragen und die Produkteinführung vorantreiben. Darüber hinaus investieren diese Branchengiganten kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, führen innovative Designs, Materialien und intelligente Merkmale in Stoffschränken ein und sorgen für die Entwicklung von Bedürfnissen und Vorlieben der Verbraucher. Die kollektiven Bemühungen dieser wichtigsten Akteure beeinflussen die Wettbewerbslandschaft und die zukünftige Marktlehre erheblich.

Zu den wichtigsten Spielern im Kartoffelmarkt zählen McCain Foods, Lamb Weston und Simplot, die den verarbeiteten Kartoffelabschnitt dominieren. Diese Gruppen konzentrieren sich auf Produktinnovationen, einschließlich der Einführung gesünderer Kartoffeloptionen und der Erweiterung ihrer Produktspuren, um zahlreiche Schutzwünsche zu richten. Darüber hinaus investieren sie möglicherweise in nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die Verbesserung der Lieferkettenleistung und die Einführung fortschrittlicher Verarbeitungstechnologien, um stetige hohe Qualität zu gewährleisten und wachsende Forderungen für umweltfreundliche, bequeme Mahlzeiten zu erfüllen.

Liste der Top -Kartoffelunternehmen

• Al-Salam Cooling Co. (Saudi Arabia)
• Manohar International Private Limited (India)
• Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. (Aviko NV) (Netherlands)
• McCain Foods (Canada)
• Lamb-Weston (TaiMei Potato Industry Limited) (U.S.)
• Procesadora Andina de Papa S.R.L. (Pa&Pa) (Peru)
• ASTRA Food Processing Plant Company (Egypt)
• Agristo NV (Belgium)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Greenyard NV (Pinguin NV) (Belgium)
• Marvel Packers (India)
• 11er Nahrungsmittel GmbH (Germany)
• J.R. Simplot Company (U.S.)

Schlüsselentwicklungen der Branche

Juni 2023:McCain Foods kündigte den Ausgang einer neuen Verarbeitungsanlage in den USA an. Diese in Idaho platzierte Einrichtung zielt darauf ab, die Herstellungskompetenzen für gefrorene Kartoffelprodukte zu verbessern, während sich auf Nachhaltigkeit spezialisiert hat. Die Anlage wird mit überlegenen Technologien hergestellt, um den Kraftverbrauch zu verringern, Abfall zu verringern und die normale Leistung zu verbessern. Diese Verbesserung spiegelt McCains Engagement für die Erfüllung des wachsenden individuellen Aufrufs herrlicher und nachhaltig produzierter Kartoffelprodukte wider.

Berichterstattung       

Der Bericht deckt eine umfassende Bewertung des weltweiten Kartoffelmarkts sowie wichtige Trends, erhöht die Treiber und Herausforderungen. Es befasst sich mit der Marktsegmentierung basierend auf Typ (Stärke, Waxie und Allmotiv) und Anwendung (Mahlzeiten und Nicht-Lebensmittel-Verwendungszwecke). Der Bericht untersucht zusätzlich regionale Erkenntnisse, die sich auf Nordamerika, Europa, Asien und verschiedene Schlüsselmärkte spezialisiert haben. Darüber hinaus bietet es eine Sicht auf die Top-Ebene der wichtigsten Unternehmensspieler, deren Techniken und aktuellen Trends, die den Markt von 2020 bis 2024 prägen.