La taille du marché du thon en conserve et des sardines, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (thon en conserve, sardines en conserve et autres), par application (supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne, autres), idées régionales et prévisions de 2025 à 2033

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Présentation du rapport sur le marché du thon et des sardines en conserve

La taille du marché mondial du thon en conserve et des sardines était de 12,73 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 21,34 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 5,9% au cours de la période de prévision de 2025 à 2033.

Les sardines sont des poissons huileux en eau salée qui sont pris au large des côtes nord, orientales et européennes de l'océan atlantique. Des pays comme le Portugal, l'Italie et certaines nations du Moyen-Orient qui se trouvent sur les côtes méditerranéennes consomment beaucoup de sardines en raison de leur signification géographique. Le Portugal est la nation avec la plus grande consommation de sardine. Bien que les sardines soient trouvées toute l'année, des sardines fraîches se trouvent le plus souvent entre mai et octobre pendant les mois chauds. De plus, les sardines mangent le plus de nourriture et deviennent plus grandes et plus savoureuses tout au long de l'année. Les sardines et le thon diffèrent des autres en termes de taille et de poids. Les sardines varient généralement en taille de 15 à 30 cm et pèsent environ 150 g chacune. Ils peuvent être trouvés dans les écoles d'eux dans la mer.

Dans tous les océans du monde, le thon, un poisson d'eau salée, est pêché. Le Japon est la nation qui consomme le plus de thon, en grande partie à la suite de l'accent mis par leur cuisine sur les sushis et les sashimis. En raison de sa valeur dans lemarché des sushisEt sa signification, le thon est fréquemment vendu aux enchères aux enchères. Les thon de diverses variétés sont capturés à divers moments de l'année. Le thon bleu est pris dans l'Atlantique entre juin et novembre et dans le Pacifique entre mai et octobre. La taille et le poids du poisson représentent une distinction clé entre eux. Un thon typique a une longueur de deux à 2,5 mètres et pèse environ 250 kilogrammes.

Impact Covid-19

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement provoquent une distorsion du marché

Parce que les industries en conserve sont l'endroit où le thon en conserve et les sardines sont fabriqués et traités, leurs opérations ont été suspendues en raison des effets de Covid-19. Pour cette raison, la procédure boursière s'est détériorée, perturbant le système de distribution et réduisant les ventes. Les fruits de mer ont cessé de voyager à travers le pays en raison de la situation de verrouillage. Cela a entraîné des stocks qui s'accumulent trop dans les pays de fabrication domestiques, ce qui a gâché les fruits de mer. Étant donné que l'offre et la demande de sardines en conserve ne pouvaient pas être équilibrées, les revenus du marché ont diminué. En conséquence, la pandémie Covid-19 a eu un effet modéré sur le marché du thon en conserve et des sardines. Les restrictions commerciales et de verrouillage avaient provoqué une perturbation de la chaîne d'approvisionnement qui a eu un impact négatif sur le marché du thon en conserve et des sardines

Dernières tendances

Lancement, fusion et acquisition de nouveaux produits pour stimuler la croissance du marché

Il existe plusieurs façons de pouvoir sardines. Les poissons sont nettoyés, leurs têtes sont coupées et elles sont cuites à la conserverie, soit par le falling ou par la vapeur - avant d'être séché. Ils sont ensuite scellés dans l'eau, la tomate, le piment ou la sauce à la moutarde, l'olive, le tournesol ou l'huile de soja, ou une combinaison de ces trois. Le thon est en conserve dans une variété de sauces, de saumure, d'huiles végétales comestibles et d'eau. Seul Albacore peut être commercialisé dans des canettes sous forme de «thon de viande blanche» légalement aux États-Unis; Yellowfin est également acceptable dans d'autres pays. Aux États-Unis,thon en conserveest parfois appelé poisson de thon. Le thon en conserve de l'Australie était probablement le sud du sud du sud au début des années 1980; Mais, en 2003, il était plus susceptible d'être Yellowfin, Skipjack ou Tango. Ainsi, une tendance clé qui ouvre le potentiel de la croissance de l'industrie est le développement de nouveaux lancements, de fusion et d'acquisition. Ces nouveaux développements sont principalement à blâmer pour la croissance globale du marché.

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Segmentation du marché du thon en conserve et des sardines

Par type

Sur la base du type, le marché est classé en thon en conserve, sardines en conserve et autres.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché est classé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne, autres.

Facteurs moteurs

Adoption croissante de la variété de plats alimentaires qui donnent au marché un coup de pouce supplémentaire 

Le thon en conserve et les sardines sont utilisés pour fabriquer certains des plats alimentaires spéciaux. En ce qui concerne les sardines, plusieurs nations ont chacune leur propre plat national. Par exemple, les pâtes connsulaires, les spaghettis mélangés à des sardines et des anchois, est un plat régional bien connu en Sicile, en Italie. L'apport en sardine est très courant au Portugal, car les fruits de mer sont l'une des principales sources de protéines dans la cuisine du pays. Les sardines grillées sont parmi les plats de sardine les plus connus. D'un autre côté, le thon peut être consommé cru, comme c'est le cas dans les sushis de la cuisine japonaise etsashimi.

Le thon brut est très apprécié car il nécessite un haut niveau de compétence culinaire et le meilleur poisson pour obtenir les meilleures saveurs. Le thon peut être grillé ou en conserve dans une variété d'huiles. Dans la cuisine japonaise, le thon brut est la forme la plus fréquemment consommée. Le thon saisissant est également un plat de thon populaire. Il existe de nombreuses façons de consommer du thon à partir d'une boîte; L'une des pâtes les plus populaires est les pâtes, qui combine le thon en conserve avec diverses variétés de pâtes et garnitures. En conséquence, la croissance de l'industrie sera aidée au cours de la période de prévision par la dépendance croissante à l'égard des produits. En conséquence, la croissance et la variété croissante de plats alimentaires augmenteront le marché. Il contribuera à l'expansion de l'industrie des aliments et des boissons et améliorera la croissance globale du marché du thon en conserve et des sardines.

Augmentation de la consommation de régimes sains pour encourager l'expansion du marché

Le thon en conserve et les sardines sont tous deux consommés par les personnes pour une meilleure santé et une meilleure alimentation. Contrairement au thon, qui est préparé à l'aide de chaleur sèche, les sardines sont en conserve dans l'huile. Les sardines et le thon ont tous deux un indice glycémique de zéro. La sardine a plus de calories par portion que le thon. La différence n'est pas vraiment significative, cependant. La sardine n'a pas la teneur en protéines du thon. Les deux aliments incluent beaucoup de protéines et la composition amino est diversifiée. Par rapport au thon, les sardines ont plus de graisse.

Cependant, l'huile supplémentaire est également à blâmer pour l'augmentation de la teneur en sardine. Par rapport au thon, les sardines ont deux fois plus de graisse. Par rapport au thon, les sardines ont une teneur en cholestérol plus élevée. Les sardines ont 100 mg de cholestérol de plus par portion que le thon, ce qui est une quantité très élevée. En conséquence, ces facteurs favorisent collectivement l'expansion du marché, augmentant les revenus des entreprises. En conséquence, la consommation croissante de régimes sains aidera le marché à augmenter.

Facteurs de contenus

Présenter le contenu du mercure dans le produit pour entraver l'expansion du marché

En raison de la contamination de l'eau, le mercure est un métal lourd qui se trouve fréquemment chez les poissons. Une exposition élevée au mercure a été liée à des problèmes de santé majeurs chez l'homme, y compris des dommages au système nerveux central, selon la recherche. Le mercure peut se rassembler et se concentrer dans le thon en conserve et les sardines car il est consommé avec d'autres petits poissons qui peuvent déjà être entachés par le métal. En conséquence, le thon et les sardines ont généralement une plus grande teneur en mercure que les autres variétés de poissons comme le saumon ou le tilapia. Selon des études, ceux qui consomment des fruits de mer à haute teneur en mercure au moins une fois par semaine sont plus susceptibles d'avoir des niveaux de mercure élevés et de se sentir épuisés. Cela pose un obstacle important à la croissance du marché pendant la période de projection. Cela peut être un problème important limitant l'expansion du marché. Si ce problème est résolu, le marché commencera à croître immédiatement.

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Le thon en conserve et les sardines marché des informations régionales

L'Amérique du Nord dominant le marché à travers le monde

Le marché du thon en conserve et des sardines en Amérique du Nord a bénéficié du développement industriel en expansion de la région, et de divers facteurs motrices qui ont augmenté les secteurs potentiels, car cette région est le plus grand utilisateur du produit. Le facteur clé stimulant la croissance de la part de marché du thon en conserve et des sardines est la demande croissante de produit dans le supermarché, le magasin d'aliments spécialisés, l'industrie en ligne est l'une des principales raisons de stimuler le marché. Les développements rapides de l'urbanisation augmenteront encore le marché global. 

Jouants clés de l'industrie

Les principaux fabricants pour stimuler la demande de produits

L'analyse couvre les données sur les acteurs du marché et leurs positions au sein de l'industrie. Grâce à des recherches appropriées, à des fusions, à un développement technologique, à une expansion des installations de production et à la collaboration, les données sont recueillies et mises à disposition. Des informations sur les fabricants, les régions, les types, les applications, les canaux de vente, les distributeurs, les commerçants, les concessionnaires, les résultats de recherche, et plus sont fournis dans l'étude sur les matériaux.

Liste des meilleures sociétés de thon et de sardines en conserve

• American Tuna (U.S.)
• Thai Union Group (TUF) (Thailand)
• Dongwon (South Korea)
• Bolton group (Italy)
• Frinsa del Noroeste (Spain)
• Century Pacific Food (Philippines)
• Natural Sea (U.N.)
• Camil Alimentos (Brazil)

Reporter la couverture

L'étude va dans les détails de la segmentation du marché par type et application. L'étude examine un large éventail de participants, y compris les leaders du marché existants et potentiels. Une expansion considérable du marché est prévue en raison de plusieurs facteurs importants. Afin de fournir des informations sur le marché, la recherche analyse en outre des éléments qui visent probablement à stimuler la part de marché du thon en conserve et des sardines. Le rapport fait des prévisions d'expansion du marché au cours de la période prévue. L'objectif de l'étude régionale est d'expliquer pourquoi une région domine le marché mondial. Il y a beaucoup de problèmes qui ont tous été soigneusement considérés qui empêchent l'industrie de croître. La recherche contient également une analyse stratégique du marché. Il comprend des informations approfondies sur le marché.