Taille durable du marché des fruits de mer, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (bivalves, mollusques et invertébrés aquatiques, céphalopodes, crustacés, salmonidés, thon et espèces de thon, et autres), par application (supermarchés, marchés ouverts, hypermarchés, Fish Shops et autres), Insights régionaux et prévisions jusqu'en 2032

Aperçu du rapport sur le marché durable des produits de la mer

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La taille du marché mondial des produits de la mer durables était évaluée à 12 080 millions de dollars en 2022 et atteindra 14 260 millions de dollars d'ici 2028, avec une expansion du TCAC de 2,8 % au cours de la période de prévision. La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché des produits de la mer durables connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Les fruits de mer durables font référence aux produits de la mer qui sont achetés et récoltés de manière à garantir la santé et la viabilité à long terme de l'écosystème marin, tout en tenant compte du bien-être social et économique des communautés impliquées dans l'industrie des fruits de mer. L'objectif des pratiques durables en matière de produits de la mer est de minimiser les impacts négatifs sur l'environnement, de protéger les espèces vulnérables et de soutenir les moyens de subsistance des pêcheurs et des communautés côtières.

Le marché des produits de la mer durables fait référence à l'achat et à la vente de produits de la mer provenant de manières respectueuses de l'environnement et socialement éthiques. Ce marché s'est développé en réponse aux préoccupations concernant la surpêche, la destruction de l'habitat et les pratiques de pêche non durables qui ont menacé la santé des écosystèmes marins et la disponibilité des ressources halieutiques.

Impact du COVID-19 : Le marché a été confronté à une baisse de la demande en raison des défis économiques pendant la pandémie

Aucun secteur n’a été épargné par la COVID-19. Le marché des produits de la mer durables a également été touché. Les préférences des consommateurs ont changé pendant la pandémie. Le ralentissement économique provoqué par la pandémie a exercé une pression financière sur divers secteurs de l’industrie des produits de la mer, notamment les pêcheurs, les exploitants aquacoles et les transformateurs de produits de la mer. Cette pression financière a rendu plus difficile pour certaines entreprises d'investir dans des initiatives de développement durable.

Dernières tendances

"Inclusion de technologies avancées et de traçabilité pour rendre le marché plus efficace "

Le marché des produits de la mer durables est aussi dynamique que n'importe quel marché. Sur le marché, il y a des développements quotidiens pour y ajouter plus d'avantages. L'utilisation de technologies, notamment la blockchain, l'IoT (Internet des objets) et les applications mobiles, a continué de croître dans l'industrie des produits de la mer. Ces technologies améliorent la traçabilité, permettant aux consommateurs de suivre le parcours de leurs fruits de mer de la source à l'assiette, garantissant ainsi transparence et authenticité.

Segmentation du marché durable des fruits de mer

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• Analyse par type

Selon le type, le marché peut être segmenté en bivalves, mollusques et invertébrés aquatiques, céphalopodes, crustacés, salmonidés, thons et espèces apparentées, et autres.

En termes de services, les salmonidés constituent le segment le plus important, car ils détiennent la part maximale du marché.

• Par analyse d'application

En fonction de l'application, le marché peut être divisé en supermarchés, marchés ouverts, hypermarchés, poissonneries et autres.

Facteurs déterminants

"Les préoccupations environnementales ont accru la demande sur le marché"

La prise de conscience croissante de la surpêche, de la destruction des habitats et de l'épuisement des stocks de poissons a suscité des inquiétudes quant à la santé à long terme des écosystèmes marins. Les consommateurs, les gouvernements et les organisations se concentrent de plus en plus sur des pratiques durables pour atténuer ces impacts environnementaux. Les préoccupations environnementales ont un impact significatif et direct sur le marché des produits de la mer durables. Ces préoccupations jouent un rôle central dans l’élaboration du comportement des consommateurs, en influençant les politiques gouvernementales et en déterminant les pratiques de l’industrie. Les préoccupations environnementales sont un élément moteur des exigences d’accès aux marchés dans de nombreux pays. Dans des régions comme l’Amérique du Nord et l’Europe, l’accès à certains marchés nécessite souvent le respect de normes de durabilité. Cela incite les producteurs de fruits de mer à adopter des pratiques plus respectueuses de l'environnement pour accéder à des marchés lucratifs.

"La responsabilité d'entreprise a influencé la demande sur le marché"

De nombreuses entreprises de produits de la mer, détaillants et restaurants ont reconnu l'importance de la durabilité dans leurs chaînes d'approvisionnement. Ils adoptent des pratiques d'approvisionnement responsables et fixent des objectifs de développement durable pour répondre aux attentes des consommateurs et aux engagements de responsabilité sociale des entreprises. Les gouvernements du monde entier mettent en œuvre des réglementations pour promouvoir des pratiques de pêche et d’aquaculture durables. Ces réglementations comprennent souvent des limites de capture, des restrictions sur les engins de pêche et des mesures de protection de l'habitat pour garantir la viabilité à long terme des pêcheries. Cela contribue à la croissance du marché des fruits de mer durables.

Facteurs restrictifs

"Le coût de la certification et de la conformité pourrait entraîner une tendance à la baisse du marché "

L'obtention de certifications pour des pratiques durables en matière de produits de la mer, telles que MSC ou ASC, peut s'avérer coûteuse pour les opérations de pêche et d'aquaculture. Cette dépense peut décourager certaines opérations à plus petite échelle et moins viables économiquement de rechercher des certifications de durabilité. En conséquence, il peut y avoir une tendance à la baisse sur le marché.

Aperçu régional du marché durable des fruits de mer

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"La région Amérique du Nord domine le marché et possède une grande taille "

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché des fruits de mer industriels durables, car les pays de cette région ont montré une forte préférence pour les produits de la mer issus de sources durables. Il existe une prise de conscience croissante des problèmes environnementaux et sociaux associés à l’industrie des produits de la mer, et les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des produits qui répondent aux normes de durabilité. Cette forte demande de produits de la mer durables encourage les détaillants et les restaurants à proposer de tels produits. L'Amérique du Nord dispose d'une base de consommateurs importante et aisée, ce qui en fait un marché attrayant pour les produits de la mer durables.

La taille du marché crée des opportunités pour les entreprises d'investir dans des pratiques et des certifications durables, car elles peuvent toucher une large clientèle. Les principaux détaillants et chaînes de restaurants d’Amérique du Nord se sont engagés à s’approvisionner en produits de la mer durables. Ces engagements ont un impact significatif sur le marché, car ils stimulent l'adoption de normes et de pratiques de durabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Le Marine Stewardship Council (MSC) et d’autres programmes de certification de durabilité sont largement reconnus et utilisés en Amérique du Nord. Ces certifications offrent aux consommateurs un moyen fiable d'identifier les produits de la mer durables, stimulant ainsi la demande.

Acteurs clés du secteur

"Les acteurs clés se concentrent sur la transparence et les collaborations pour une expansion mondiale "

Mettre en œuvre des systèmes de traçabilité pour suivre l'origine des produits de la mer, de la source au marché, garantissant ainsi la transparence et la responsabilité. Partager des informations sur les sources de produits de la mer avec les consommateurs, souvent via l'étiquetage des produits et des plateformes en ligne. Collaborer avec les organismes de certification pour garantir le respect des normes et exigences en matière de durabilité. Participer à des programmes de certification des produits de la mer et travailler avec des évaluateurs pour répondre aux critères de certification. Examiner et évaluer régulièrement les pratiques de développement durable et apporter des améliorations continues en fonction des nouvelles informations et des meilleures pratiques de l'industrie. Fixer des objectifs et des références en matière de durabilité pour l'approvisionnement en fruits de mer de l'entreprise. Divers partenariats et collaborations internationaux et régionaux, tels que la Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI) et le Seafood Task Force, facilitent la coopération entre les acteurs de l'industrie pour favoriser l'amélioration de la durabilité.

Liste des profils des acteurs du marché

• M.F. Foley Company, Inc. (États-Unis)
• Walker Seafoods (Australie)
• Zoneco Group Co., Ltd (États-Unis)
• Maruha Nichiro Corporation (Japon)
• Pêche australe (Australie)

Couverture du rapport

Le rapport rassemble des recherches approfondies sur les facteurs qualitatifs et quantitatifs affectant le marché. Il donne une vue globale macro et micro du secteur des services de réputation en ligne. Cette recherche présente un rapport contenant des études approfondies sur le marché des services de gestion de la réputation en ligne qui décrivent les entreprises affectant la période de prévision. Des études détaillées offrent également une analyse complète en inspectant des facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes et autres.

En outre, l'effet de la pandémie post-COVID-19 sur les restrictions du marché international et une compréhension approfondie de la manière dont le secteur va se rétablir et des stratégies sont également exposés dans le rapport. Enfin, le paysage concurrentiel a également été examiné en détail pour apporter des éclaircissements sur le paysage concurrentiel.