Taille du marché alimentaire des grains entiers et en fibres élevées, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (aliments riches en fibres, aliments solubles, aliments insolubles et autres), par application (supermarchés / hypermarchés, en ligne / e-commerce, points de vente indépendants et autres), des idées régionales et des prévisions vers 2035

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Présentation du marché des aliments à grains entiers et à haute fibre

La taille du marché alimentaire des grains entières et des fibres élevés d'une valeur de 3,4 milliards USD en 2025, devrait passer à 3,66 milliards USD en 2026 et dépasser 7,39 milliards USD d'ici 2035, augmentant à un TCAC de 7,78% tout au long de la période 2025-2035.

Les grains entiers et les aliments riches en fibres sont des types d'aliments nutritifs et bénéfiques pour maintenir une bonne santé. Ils sont fabriqués à partir de grains qui contiennent les trois parties du grain: le son, le germe et l'endosperme. Le son est la couche externe du grain, qui contient des fibres, des minéraux et des antioxydants. Le germe est le noyau riche en nutriments du grain, qui contient des vitamines, des minéraux et des graisses saines. L'endosperme est la partie féculente du grain, qui fournit de l'énergie. Des exemples d'aliments à grains entiers comprennent le pain de blé entier, le riz brun, le quinoa et la farine d'avoine.

Les aliments riches en fibres sont des aliments qui contiennent une grande quantité de fibres alimentaires. La fibre alimentaire est un type de glucides que le corps ne peut pas digérer, et il passe par le système digestif relativement intact. Les aliments riches en fibres sont bénéfiques pour la santé digestive, car ils peuvent aider à réguler les selles, à réduire le risque de constipation et à réduire le risque de développer certains types de cancer. Des exemples d'aliments riches en fibres comprennent les fruits et légumes, les légumineuses, les noix et les aliments à grains entiers. 

Conclusions clés

Impact Covid-19

Pandémique entrave la demande de grains entiers et de croissance des aliments à haute fibre 

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché alimentaire entier et à haute fibre ayant subi une demande inférieure à celle prévue dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

La pandémie Covid-19 a affecté la consommation et la disponibilité des grains entiers et des aliments riches en fibres de diverses manières. Demande accrue: pendant la pandémie, il y a eu une augmentation de la demande de grains entiers et d'aliments riches en fibres à mesure que les gens devenaient plus conscients de leur santé et de leur immunité. Cela a conduit à une pénurie de certains produits à grains entiers dans certaines régions, et les prix de certains aliments à haute fibre ont augmenté. La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement et la logistique, ce qui rend difficile l'importation et l'exportation des grains entiers et des aliments riches en fibres dans certaines régions. Cela a affecté la disponibilité et le prix de ces aliments dans certaines zones. 

Dernières tendances

Demande croissante de Grain entières à base de plantes et aliments riches en fibres pour soutenir l'expansion du marché

Les grains entiers et les aliments riches en fibres sont l'accent mis sur les options à base de plantes et durables. Alors que les consommateurs deviennent plus conscients de l'impact de leurs choix alimentaires sur l'environnement et leur santé, ils recherchent des aliments à base de grains entiers et de fibres riches en fibres et provenant de manière durable. Les grains entiers à base de plantes et les aliments riches en fibres comprennent des options comme le pain à grains entiers, le lait d'avoine, le quinoa, les lentilles et les pois chiches. Ces aliments sont non seulement nutritifs, mais ils sont également durables, car ils nécessitent moins de ressources pour produire que les aliments à base d'animaux.

• Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), 67% des adultes américains consomment désormais au moins un produit à grains entiers par jour, mettant en évidence la demande croissante d'aliments riches en fibres.

• Selon l'European Food Safety Authority (EFSA), 54% des enfants européens âgés de 6 à 12 ans consomment des céréales de petit-déjeuner enrichies en fibre au moins quatre fois par semaine.

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Segmentation du marché des aliments à grains entiers et à haute fibre

Par type

Selon le type, le marché des aliments entièrement en grains et en fibres élevés peut être segmenté en aliments riches en fibres, en aliments solubles, en aliments insolubles et autres.

En termes de type, les aliments riches en fibres devraient être le plus grand segment au cours de la période de prévision.  

Par demande

Sur la base de l'application, le marché alimentaire des céréales entières et des fibres élevées peut être divisé en supermarchés / hypermarchés, en ligne / e-commerce, des points de vente indépendants, de détail et autres

En termes d'application, le marché des supermarchés / hypermarchés devrait détenir la plus grande part de marché alimentaire des grains entiers et des fibres élevées au cours de la période de prévision. 

Facteurs moteurs

L'augmentation de la sensibilisation aux avantages pour la santé stimulera la croissance du marché 

Les grains entiers et les aliments riches en fibres sont connus pour leurs bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la digestion, la réduction du risque de maladie cardiaque et de certains cancers et d'aider à la gestion du poids. Les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé, ce qui entraîne une demande accrue pour ces aliments. 

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les régimes riches en fibres réduisent le risque de maladies cardiovasculaires de 30% chez les adultes, encourageant la consommation de grains entiers.

• Comme indiqué par la U.S. Food and Drug Administration (FDA), 42% des consommateurs lisent activement les étiquettes nutritionnelles pour sélectionner des aliments contenant au moins 3 grammes de fibres par portion.

L'évolution des préférences des consommateurs et l'initiative gouvernementale augmentera la croissance du marché

Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux grains entiers et aux aliments riches en fibres car ils recherchent des options plus saines et plus durables. Cela comprend une évolution vers les régimes alimentaires à base de plantes, ainsi que l'accent mis sur la durabilité et l'approvisionnement éthique. Les gouvernements du monde entier font la promotion de la consommation de grains entiers et d'aliments riches en fibres dans le cadre de leurs initiatives de santé publique.

Facteurs de contenus

Le coût et l'accessibilité entraveront la croissance du marché

Les grains entiers et les aliments riches en fibres peuvent être plus chers que leurs homologues raffinés. Cela peut être un obstacle aux ménages à faible revenu, qui peuvent ne pas avoir les ressources financières pour acheter ces aliments régulièrement. Les grains entiers et les aliments riches en fibres peuvent ne pas être facilement disponibles dans certaines zones, en particulier dans les déserts alimentaires ou les zones rurales. Cela peut limiter l'accès à ces aliments et rendre plus difficile pour les gens de les intégrer dans leur alimentation. 

• Selon le National Health Service (NHS), au Royaume-Uni, 35% des ménages citent des coûts plus élevés des produits à grains entiers comme obstacle à la consommation régulière.

• Selon l'USDA, 28% des adultes interrogés évitent les aliments riches en fibres en raison de l'inconfort digestif ou du manque de familiarité avec la préparation des produits.

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Informations régionales sur le marché des aliments à grains entiers et à haute fibre

La région d'Amérique du Nord dominera le marché en raison de Forte demande de grains raffinés et de régimes à faible teneur en fibres

L'Amérique du Nord a des taux élevés de consommation de grains raffinés et de régimes faibles en fibres. Cependant, il y a une prise de conscience croissante des avantages pour la santé des grains entiers et des aliments riches en fibres, et des initiatives pour promouvoir leur consommation gagnent du terrain. L'USDA recommande qu'au moins la moitié de l'apport quotidien des céréales d'une personne provient de sources de grains entiers, et il existe une variété de campagnes de marketing de l'industrie alimentaire favorisant les aliments entiers et les aliments riches en fibres.

De nombreux pays européens ont une longue histoire de consommation de céréales entiers et de riches en fibres, comme le pain à grains entiers et la bouillie. Cependant, il existe également une tendance vers des aliments plus raffinés et transformés, en particulier parmi les jeunes générations. Les initiatives gouvernementales visant à promouvoir une alimentation saine et à réduire les taux d'obésité conduisent à une consommation accrue de céréales entières et d'aliments riches en fibres dans certains pays européens.

Jouants clés de l'industrie

Adoption Services de recyclage en aluminium par des acteurs clés influençant le développement du marché

Les principaux acteurs clés du marché sont Britannia, Cargill, les ingrédients de céréales, les fibres CRENDILL, les aliments de fleurs, la nourriture pour la vie, Frank Roberts & Sons. La plupart des principaux acteurs détiennent la part de marché des aliments à grains entiers et à haute fibre. En outre, les stratégies pour développer de nouvelles technologies, l'investissement en capital dans la R&D, améliorer la qualité des produits, les acquisitions, les fusions et rivaliser pour la croissance du marché alimentaire entièrement des céréales et des fibres élevées dans la concurrence les aident à perpétuer leur position et leur valeur sur le marché. En outre, la collaboration avec d'autres sociétés et la possession approfondie de parts de marché par les principaux acteurs stimulent le marché alimentaire des céréales entières et des fibres élevées.  

• Bob's Red Mill Natural Foods (USA): Selon la société, leurs produits de blé entiers à 100% contiennent jusqu'à 14 grammes de fibres pour 100 grammes, soutenant la santé digestive.

• Ingrédients de céréales: Selon les ingrédients des céréales, leurs mélanges d'avoine et d'orge comprennent 60% de contenu en fibres alimentaires par portion, utilisé dans plus de 120 produits alimentaires commerciaux.

Liste des grandes entreprises alimentaires de grains entiers et à haute fibre

• Allied Bakeries (UK)
• Back to Nature Foods (U.S.) 
• BENEO (Belgium)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)
• Britannia (India)
• Cargill (U.S.) 
• Cereal Ingredients (U.S.) 
• Creafill Fibers (U.S.) 
• Flowers Foods (U.S.) 
• Food For Life Baking (U.S.) 
• Frank Roberts & Sons (UK.) 
• General Mills (U.S.) 
• Grain Millers (U.S.) 
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Harry-Brot (Germany)
• Hodgson Mill (U.S.)   

Reporter la couverture

Ce rapport examine une compréhension de la taille, de la part, du taux de croissance, de la segmentation par type, des applications, des acteurs clés du marché alimentaire et des fibres élevés et des scénarios de marché précédents et actuels. Le rapport recueille également les données et les prévisions précises du marché par les experts du marché. En outre, il décrit l'étude des performances financières, des investissements, de la croissance, des marques d'innovation de cette industrie et des lancements de nouveaux produits par les principales sociétés et offre des informations approfondies sur la structure actuelle du marché, une analyse concurrentielle basée sur des acteurs clés, des forces motrices clés et des contraintes qui affectent la demande de croissance, les opportunités et les risques.

En outre, les effets de la pandémie post-19 après 19 ans sur les restrictions internationales du marché et une compréhension approfondie de la façon dont l'industrie se rétablira, et des stratégies sont également énoncées dans le rapport. Le paysage concurrentiel a également été examiné en détail pour apporter une clarification du paysage concurrentiel.

Ce rapport révèle également les recherches sur la base de méthodologies qui définissent l'analyse des tendances des prix des sociétés cibles, la collecte de données, les statistiques, les concurrents cibles, les exportations d'importation, les informations et les enregistrements des années précédentes basées sur les ventes de marché. De plus, tous les facteurs importants qui influencent le marché tels que l'industrie commerciale petite ou moyenne, les indicateurs macroéconomiques, l'analyse de la chaîne de valeur et la dynamique de la demande, tous les principaux acteurs d'entreprise ont été expliqués en détail. Cette analyse est sujette à modification si les acteurs clés et l'analyse réalisable de la dynamique du marché changent.