ビール市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（バリュービール、スタンダードビール、プレミアムビール）、用途別（企業接待、家族ディナーなど）、および2026年から2035年までの地域予測

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ビール市場の概要

世界のビール市場は、2026 年に約 7,698 億米ドルに達すると推定されています。市場は2035年までに10,502億3,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 3.4%で拡大します。

世界のビール産業はここ最近緩やかな成長を遂げており、新しいさまざまな種類のビール、高級ビール、クラフトビールに対する消費者の需要の高まりにより、近い将来さらに成長すると予想されています。これは主に一貫したビール愛飲者によるものですが、低アルコールビール、ノンアルコールビール健康志向の飲料市場はビール業界のバランスを崩しました。新しいプレミアムビールやクラフトビールの一般的な傾向は大幅に増加しており、製品の独特の味と品質を提供しています。しかし、新しい地域、特にアジア太平洋とラテンアメリカが、特に若者がビール文化を取り入れることに貢献したため、成長は見られます。

このビール市場の大手ブランドにはアンハイザー・ブッシュ・インベブ、ハイネケン、カールスバーグなどがあり、これらの企業はブランドの関連付けと説得力のある流通チャネルを通じて支配しています。それにもかかわらず、ホームブルワリーと小説クラフトビール起業家精神にあふれたベンチャー企業は、地域の消費人口統計の観点から持続可能な改善と適応を目指して粘り強く取り組みます。持続可能性の問題が高まる中、ビールメーカーは環境に優しい包装、水の使用、醸造時の二酸化炭素排出量の最小限化に熱心に取り組んでいます。製品の差別化、デジタル マーケティング、ビール消費の様相を変えるオンライン チャネルなどのトレンドにより、市場は引き続き相対的に競争が続くと考えられます。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミック中にビール小売売上高が増加したため、ビール業界にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生は、世界のビール市場と消費者の行動、生産方法、販売ネットワークに悪影響を及ぼしました。パンデミックの初期に講じられた措置の結果、人々は家の中に閉じ込められ、ビジネスはバーとつながった。レストラン、ステージがビールの主な消費場所である娯楽施設は閉鎖された。このため、特に厳しいロックダウン制限が設けられている国では、ビール生産者はONPRMの生産量が大幅に減少した。また、サプライチェーンの問題と生産プロセスの遅延により、特に一部の地域でビールブランドの入手に問題が生じました。

一方で、パンデミックはビール市場に永続的に続くと思われるいくつかの変化にも影響を与えた。消費者の屋内利用が増えたため、アルコールのオンライン販売や電子商取引を含めたビール小売売上高が増加した。経済分野では、価格に敏感な消費者にとってコスト削減策として機能する、知名度の低いビールへの移行が予測されていますが、消費者が家飲みを増やし、家飲みを個人的なイベントにするため、高級ビールやクラフトビールの需要が増加するとの予測もありました。パンデミック中により健康的な選択肢への変化があり、低アルコールビールやノンアルコールビールの需要も増加しました。将来、経済が正常に戻り、制限が部分的または完全に解除されれば、市場は回復すると予想されていますが、パンデミックの影響はビール業界に残り、他の業界にも及ぶ可能性があります。消費者は、ビールなどの伝統的なアルコール飲料から、電子商取引チャネルや健康的な新しいフォーミュラのビールやサイダーに恐る恐る移行しています。

最新のトレンド

低アルコールビールの需要が市場成長を牽引

ビール市場を襲っている最近のブームは、低アルコールビールです。今日の消費者は健康に対する意識が高く、その結果アルコール摂取量を減らしたいと考えており、ノンアルコールビールや低アルコールビールといった新しいビールが求められています。これらのビールは、味と価値に関して車輪を再発明することなく、一般の消費者、地味で好奇心が強い人、または指定されたドライバーにサービスを提供します。ハイネケン、バドワイザー、AB インベブなどのほとんどの世界的なビールメーカーは、新しいノンアルコール製品を市場に導入しており、魅力的な新しい NA ビールを扱うクラフトビール醸造所も増えています。この変化は結果的にビール市場を再設計し、新しいセグメントを多様化し、変化した生活パターンに調和するより多くのバリエーションを提供しています。

• 米国アルコール・タバコ税・貿易局（TTB）によると、米国のクラフトビール生産量は2023年に910万バレルに達し、数量ベースでビール市場全体の25％を占めた。

• ビール醸造者協会によると、健康志向の消費パターンの高まりを反映して、低アルコールビールとノンアルコールビールの販売量は2023年に17%増加し、130万バレルに達しました。

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ビール市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はバリュービール、スタンダードビール、プレミアムビールに分類できます

• バリュービール: バリュービールまたはエコノミービールは、安価に生産され、高品質のビールを目指していないため、より一般的です。これは標準的な材料から作られており、通常、他のカテゴリーのクッキーに比べて魅力が劣ります。これらのビールは一般に大量のものが簡単に見つかり、一般に低層の消費者市場向けです。

• 標準ビール: 特別なビールは、コストと風味の両方の点で手頃な、中型または平均的なタイプのビールとして分類できます。これは確立された大手プレーヤーによって生産される傾向があり、非常にバランスのとれた発音しやすい味を与えます。アルコール度数が低いバリュービールほどではありませんが、世界中で日常的に使用されています。

• プレミアム ビール: プレミアム ビールは、高品質の原料を含み、ビールの風味をより高めた拡張タイプのビールです。通常、標準的なビールよりも安価であり、飲酒愛好家の体験を提供するビールとしてもてはやされています。このセグメントに属するビールの例には、クラフトビール、専門ブランド、つまり目の肥えた購入者向けのビールが含まれます。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は企業のおもてなし、家族のディナー、その他に分類できます。

• 企業のおもてなし: ビールは通常、企業のイベント、カンファレンス、会議などのビジネス環境で、リラックスした社内環境を作り出すために消費されます。企業がゲストに感動を覚えてもらうために、特別な微生物や香り豊かなビールを提供するのが一般的です。これは、ビジネスマンがビジネス関係を育みながらクライアントとどのように対話するかという点で不可欠です。

• 家族でのディナー: 伝統的には天国での結婚ではありませんが、ビール市場では低アルコールビールやノンアルコールビールなどのビールを家族で消費する傾向が高まっています。特にお酒は飲みたいけどハイになりたくない人のために、家族の夕食時にこれらのビールを飲むことが文化になっています。彼は、さまざまなタイプの家族に適したさまざまな種類の漫画映画を訪問し、食事と一緒に視聴したり、家族間で共有したりできるものを紹介しました。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

消費者の嗜好を変えて市場を活性化する

ビール市場の成長の要因は、消費者の嗜好の変化です。ビール市場はより洗練され、多様化しており、クラフトビール、プレミアムビール、フレーバービールなど、さらなる種類のビールに注目が集まっています。同氏はまた、市場の成長は、健康的なライフスタイルと意識的なビールの消費傾向の高まりによる、ノンアルコールビールと低アルコールビールの消費量の増加にかかっていると付け加えた。アルコール飲料。さらに、消費者は、有機製品の投入、環境に優しい包装、水の節約を適用する持続可能な消費傾向を通じて、新興の持続可能なビール醸造所を望んでいます。

• 国立アルコール乱用・アルコール依存症研究所 (NIAAA) の報告によると、米国の成人の 62% が少なくとも月に 1 回はビールを消費しており、国内の消費者基盤が安定していることがわかります。

• 欧州ビール消費者連合によると、欧州からのビール輸出量は2023年に250億リットルを超え、国際的な需要が強いことを示している。

クラフトビールの人気が高まり市場拡大へ

ビール市場では、近年クラフトビールの人気の高まりを大きく感じています。主な消費者は、さまざまな味や特徴、そして量ではなく質を備えたビールを生産する小規模なビール醸造所に誘導されます。クラフトビールはビールのパラダイムを変える役割を果たし、その人気はスタイル、特製または限定リリース、さらには地域の好みの点で、ビールの種類全体のより多くのバリエーションを反映しています。このため、業界の既存企業やFABは、新しい消費者の好みを活用するために、新しい醸造所やイノベーションを模索する必要に迫られています。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある厳格なアルコール規制と課税

ビール業界の大きな動向の中で、アルコール製品に関する規制措置と高額税金は依然として保留中である。多くの国でアルコールの販売を管理する規則の一部は、アルコール飲料への市場アクセスに関して非常に厳しく、これによりビール製造業者の遵守コストが大幅に増加します。さらに、政府が物品税やアルコール税を引き上げると、ビールのコストも上昇し、消費者はビールの価格の高さに不安を感じます。これらの制限により、多くの場合、新規参入者にとって参入と成長の選択肢が減り、一部の地域では成長が制約されます。

• 世界保健機関（WHO）は、アルコール関連の健康上の懸念が世界中で年間300万人の死亡の一因となっており、それがビールの消費を制限する可能性があると指摘している。

• 英国の最低価格政策などの政府規制は消費に影響を与えます。英国歳入関税局によると、2023年に販売されたビールの70％以上が消費税増税の対象となった。

ノンアルコールビールおよび低アルコールビールへの移行により、市場での製品の販売機会を創出

機会

だからこそ、ビール市場の見通しはかなり良好であり、近年の主な傾向は非ALCおよび低ALCビールへの移行である。この傾向は、醸造所がアルコール分を含まないボディのあるビールを求めるビール消費者の需要を満たすのに役立ちます。新しい市場洞察により、高品質でエキサイティングなノンアルコール飲料の活況な市場が明らかになったことで、ブランドは自社のポートフォリオをこれらの飲料に拡張することを検討する必要があります。

• Beer Institute USA によると、米国におけるビールのオンライン販売は 2023 年に 400 万ケース以上に増加し、新たなデジタル市場の機会を提供しています。

• 世界ビール醸造者協会は、アジア太平洋地域の新興市場が2023年に12億リットル以上のビールを輸入したと報告しており、市場拡大の可能性を浮き彫りにしている。

代替オプションによる競争の激化は、消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

ビール市場にとってのもう 1 つの厳しい問題は、ハードセルツァー、蒸留酒、ワインなどの代替品からの圧力です。この種の製品の中には、健康促進上の理由や「新時代」のステータスにより、特に新世代の消費者に人気のあるものもあります。このため、ビールブランドは競合他社との差別化を図り、アルコール飲料とノンアルコール飲料に対する消費者の味覚が多様化する中で自社を適応させる方法を模索しています。

• 気候変動は大麦とホップの生産に影響を与えます。 FAO (食糧農業機関) は、異常気象により 2023 年に世界の大麦収量が 6% 減少したと述べています。

• WHOは、2023年に15か国でアルコール課税政策が増加し、小売価格の上昇と手頃な価格の低下につながったと強調しています。

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ビール市場の地域的洞察

• 北米

北米はこの市場で最も急速に成長している地域です。米国のビール市場は、複数の理由により急激に成長しています。北米のビール市場は、クラフトビールとプレミアム製品の間でダイナミックに区別されており、消費者は現在もビールのカテゴリー内にあるさまざまな製品を探しています。アルコール含有量が低く、カロリーが低いビールやビールも、今では人々が受け入れ始めているトレンドです。また、ハードセルツァーや新世代のレディ・トゥ・ドリンク（RTD）カテゴリーなどの飲料は、特に若者の間で依然として脅威となっています。同様に、ビールブランドは新製品を開発し、インターネットや小売販売の機会に手を伸ばすことで、市場の課題に取り組んでいます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパではビールの需要は依然として高い。これは伝統的なビール愛飲者に起因すると考えられます。特にドイツ、ベルギー、イギリス。しかし、健康志向により、低アルコール、オーガニック、ノンアルコールビールの市場状況と需要が変化しています。ヨーロッパの意識の高い消費者も持続可能性を好むため、ビール醸造所には製品の製造やパッケージングに環境管理を取り入れるよう圧力をかけています。クラフトビールは依然として最も人気のある品質であり、オリジナリティを高め、地元の食材に重点を置いています。

• アジア

アジアのビール市場は上昇傾向にある この傾向に寄与すると予測されるさらに多くの出来事としては、中流階級の人口の増加や都市化の進行などが挙げられます。中国、日本、インドではビールの飲用が増加しており、特に若者の間でクラフトビールやプレミアムビールを含むさまざまなビールスタイルを飲む人が増えています。したがって、市場は依然として価格に敏感であり、最も人気のある製品は標準的なビールとの価格を指します。ビール文化に関しては、国産ビール、輸入ビールともにビール流通網が拡大しており、国によってはノンアルコールビールも存在する。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

業界の主要プレーヤーは、戦略的イノベーションと市場拡大を通じてビール市場を形成しています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるために、高度な技術とプロセスを導入しています。また、顧客の多様な嗜好に応えるため、専用バリエーションも含めて商品ラインを拡充しています。さらに、彼らはデジタルプラットフォーム市場リーチを拡大し、流通効率を向上させます。これらの企業は、研究開発への投資、サプライチェーン運営の最適化、新たな地域市場の開拓により、ビール市場の成長を推進し、トレンドを形成しています。

• アンハイザー・ブッシュ・インベブ:米国証券取引委員会によると、同社は世界中で500以上のビール醸造所を運営しており、世界最大のビール生産者となっている。

• SABミラー:レポートによると、そのポートフォリオには100以上のビールブランドがあり、80か国以上にサービスを提供している

トップビール会社のリスト

• Anheuser-Busch InBev [Belgium]
• SABMiller [U.K.]
• Heineken [Netherlands]
• Carlsberg [Denmark]
• Molson Coors [U.S.]

主要産業の発展

2023年3月: ハイネケン 0.0 は、世界的なビール醸造会社であるハイネケン社が開発したノンアルコールビールブランドです。アルコール分を含まないハイネケンビールの味わいを消費者に提供する、低アルコール・ノンアルコールカテゴリーの新ブランドで、世界中で人気を集めています。この製品は、好みが変化する消費者や、アルコール摂取量を減らしながらもビールを飲むという経験を交換したくない消費者をターゲットにしています。

レポートの範囲

この調査は詳細な SWOT 分析を提供し、市場内の将来の発展についての貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌道を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在のトレンドと過去のマイルストーンの両方を考慮して、市場のダイナミクスを包括的に理解し、潜在的な成長分野を明らかにします。

ビール市場は、消費者の嗜好の進化、さまざまな用途にわたる需要の高まり、製品提供における継続的な革新によって、大幅な成長が見込まれています。入手可能な原材料の制限やコストの上昇などの課題が生じる可能性がありますが、市場の拡大は特殊なソリューションと品質の向上に対する関心の高まりによって支えられています。業界の主要企業は技術の進歩と戦略的拡大を通じて進歩し、供給と市場リーチの両方を強化しています。市場力学が変化し、多様な選択肢への需要が高まるにつれ、ビール市場は継続的な革新と幅広い採用により成長し、将来の軌道を加速すると予想されています。