インディカ（長形米）市場規模、シェア、成長、産業分析、種類別（半透明米、不透明米）、用途別（直接食用、深加工）、2026年から2035年までの地域予測

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インディカ（長形米）市場概要

世界のインディカ（長形米）市場は、2026年に約4.4億米ドルと評価され、2035年までに10.9億米ドルに達すると予測されています。2026年から2035年まで約10.65%の年間平均成長率（CAGR）で成長します。

米国のインディカ（長形米）市場規模は2025年に1億2,799万米ドル、欧州のインディカ（長形米）市場規模は2025年に1億1,039万米ドル、中国のインディカ（長形米）市場規模は2025年に1億0,170万米ドルと予測されています。

インディカ（長粒米）は長粒米とも呼ばれ、細長い形をしているのが他の品種との違いです。ジャポニカ米（短粒米）などの他の品種と比較した場合、この種の縦横比は通常少なくとも 3:1 です。アフリカ、アメリカ大陸、南アジア、東南アジアは、インディカ米が栽培されている地域のほんの一部です。ジャスミン米、テクスマティ米、バスマティ米は、最もよく知られているインディカ種のいくつかです。米のふわふわした食感と風味を吸収する性質により、多くの世界各国の料理で好まれる材料となっています。

インディカ（長形米）の市場は、さまざまな理由から拡大しています。何よりもまず、特に南アジア、東南アジア、アフリカでは人口の増加によってもたらされる需要の増加があり、そこでは主食として好まれています。第二に、インディカ米は他の品種の米よりも血糖指数が低いため、健康的な代替品として頻繁に宣伝されています。最後に、インディカは他の国に輸出される可能性があり、そこではさまざまな料理の定番となっています。最後になりましたが、このお米は独特の風味と食感が特徴で、新しいものを求めるお客様に最適な選択肢です。

新型コロナウイルス感染症の影響

人手不足でお米の生産に影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、インディカ（長形米）市場を含む世界の米市場に大きな影響を与えた。世界的な供給ネットワークはパンデミックによって遮断され、米、特にインディカ米の流通と生産に影響を与えた。そして、需要と供給の不均衡やその他の変動要因により、パンデミックは米市場の価格変動を引き起こしました。いくつかの国ではパンデミックにより人手不足も生じ、インディカ米の生産に影響を及ぼした。

最新のトレンド

環境への懸念の高まりにより、農業における持続可能な手順の利用が増加しています

持続可能な方法で栽培された米への欲求は、インディカ（長形米）業界の最新トレンドの 1 つです。米農業が環境に与える影響への意識が高まるにつれ、顧客は持続可能な手順で栽培された米を求めています。これには、温室効果ガスの排出量を削減し、地域の生態系を保護する技術を使用して生産されたお米や、より少ない水と肥料で栽培されたお米が含まれます。一般に、インディカ米の最新の市場傾向は、高品質、持続可能性、技術主導のイノベーションに対する需要が高まっていることを示しています。

• 米国の長穀物の輸出は、2023/24 年のマーケティング年度に前年比で最大 40% 増加すると予測されています。

• 前年比の生産量の回復を反映し、2023/24年の世界の米生産予測は約5億2,390万トン（精米）に達した。

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インディカ（長形米）市場セグメンテーション

タイプ別分析

タイプに応じて、市場は半透明米と不透明米に分類できます

アプリケーション分析による

アプリケーションに基づいて、市場は直接食用とディーププロセッシングに分けることができます。

推進要因

新興市場からのニーズの高まりによりコメ部門が成長

インディカ米は多くの発展途上国、特に人口が急速に増加している南アジアや東南アジアで主食として好まれています。これらの地域では、収入の増加と都市化の結果、米、特にインディカ米（長形米）の需要が高まっています。新興国における中間層の拡大により、市場は拡大しており、彼らもまた、特殊な米や高品質な米にプレミアムを支払う用意がある。

米加工技術の進歩により米の収量と品質が向上

精米・精米の技術開発により、米の収量や品質は向上しています。このため、高品質のインディカ（長形米）を大量に生産することがより簡単かつ手頃な価格になり、市場拡大の原動力となっています。さらに、これらの技術開発により、外観、食感、風味が向上し、インディカ米は顧客にとってより魅力的なものとなっています。

• 品種構成: 業界筋によると、世界生産量の約 80% がインディカ種であり、長粒穀物の需要の基礎を支えています。

• 大規模な生産者供給基盤: USDA の生産データによると、インドは世界の米生産量の約 28% (2024/25 年のデータ発表では約 1 億 5,000 万トン) を占め、世界の供給を支えています。

抑制要因

代替穀物の存在が市場の成長を妨げる可能性がある

他の品種の米や他の主食との競争の激化は、インディカ（長形米）市場の成長を抑制する1つの要因となっています。消費者は健康志向が高まるにつれ、同様に栄養価が高く、独特の食感や風味を持つキヌア、アワ、大麦などの新しい穀物を発見するようになりました。また、低炭水化物ダイエットの人気が高まった結果、米をまったく食べなくなった消費者もいます。これらの要素は、顧客が自分の食事の好みや健康目的により適合する他の穀物や食品に目を向けるにつれて、インディカ市場の拡大を妨げる可能性があります。

• 政策/輸出措置: 主要サプライヤーによる輸出抑制や禁止により、地域調達の変化が生じている。インドの規制を受けて、パキスタンは最近7月から5月にかけて約560万トンの輸出を報告した。

• 短期貿易の流れ:ベトナムは、供給混乱後の加工/再輸出のためにインドから少なくとも20万トンの籾殻玄米を輸入した（12月～2月）。

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インディカ（長形米）市場の地域的洞察

人口の多さと消費水準の高さが地域市場を推進している

世界で最も人口の多い国のいくつか、特に中国、インド、インドネシアはアジア太平洋地域にあります。この地域の人口が拡大するにつれて、食料、特にインディカ米の需要が高まっています。米が大量に消費されている多くのアジア諸国では、毎日の食事のかなりの部分を米が占めています。この地域では消費率が高いため、インディカ米の需要は非常に高いです。豊富な水の供給、温暖な気温、肥沃な土壌により、インディカ米は多くのアジア諸国で栽培される可能性があります。高まる需要に応えるため、高収量と安定した品質を実現します。全体として、これらの要因により、アジア太平洋地域がインディカ米（長形米）市場シェアを独占しており、この地域での米の需要が引き続き増加するため、この傾向は今後も続くと予想されます。

業界の主要プレーヤー

主要企業は売上と顧客を拡大するために新しい市場への拡大に注力しています

インディカ（細長い米）を生産する企業は、顧客と売上の拡大を目指して新しい市場に参入しています。こだわりの米や健康志向の料理への需要の高まりに応えるため、北米、欧州、アフリカなどでの市場開拓に注力している。競合他社との差別化を図り、ブランド認知度を高めるために、企業はマーケティングとブランディング戦略に費やしています。彼らは、ソーシャルメディアやその他のデジタルプラットフォームを通じて、より多くの聴衆に製品の利点と品質を宣伝しています。

• STC グループ: STC の米事業は、歴史的に最大 200 万トンの輸出能力がある精米/輸出能力を挙げています。

• Riceselect : RiceSelect は、5 つ以上のブランド製品ライン (Texmati、Jasmati、Royal Blend、Arborio、Sushi) をポートフォリオにリストしています。

インディカ（長形米）トップ企業のリスト

• STC Group
• Riceselect
• Sanjeevani Organics
• Randall Organic
• Vien Phu
• Foodtech Solutions
• CP Group
• SUNRISE Foodstuff JSC
• Doguet?S Rice
• Yinchuan
• Urmatt
• Texas Best Organics

レポートの範囲

このレポートはインディカ（長形米）市場をカバーします。予測期間中に予想される CAGR、および 2021 年の米ドル価値と 2032 年に予想される金額。パンデミック初期に新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) が市場に与えた影響。この業界で起こっている最新のトレンド。この市場を推進している要因と、業界の成長を抑制している要因。タイプとアプリケーションに基づいてこの市場を分割します。業界をリードする地域と、予測期間中にそれを続ける理由。さらに、市場の主要プレーヤーは、競合他社に先んじて市場での地位を維持するためにあらゆる努力を払っています。これらすべての詳細はレポートでカバーされています。