통조림 버섯 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (버튼 통조림 버섯, 통조림 버섯, 굴 통조림 버섯 등), 응용 프로그램 (가정, 식당 및 기타), 지역 통찰력 및 2033 년까지 예측

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통조림 버섯 시장 개요

글로벌 통조림 버섯 시장 규모는 2024 년에 약 9,64 억 달러로 평가되었으며 2025 년에 20 억 9 천만 달러에 달할 것으로 예상되며 2033 년까지 1,696 억 달러에 달하며 예측 기간 동안 4.5%의 CAGR을 나타 냈습니다.

글로벌 통조림 버섯 시장은 편의 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 최근 과거에 점진적인 증가를 경험했습니다. 통조림 인 버섯은 신선한 버섯에 비해 더 오래 지속되는 경향이 있으며 저장하기 쉽기 때문에 많은 요리 관행에서 인기가 있으며, 수프, 소스, 피자, 튀김 등에 사용됩니다.이 시장은 도시화 속도 증가, 소비 패턴의 변화 및 가공 제품의 수요 증가와 같은 몇 가지 중요한 요소에 의해 주도됩니다. 특히 주요 플레이어는 포장의 혁신, 유기농 제품의 가용성 및 건강 양심 고객에 따라 방부제가없는 제품에 집중하고 있습니다. 또한 호텔, 레스토랑 및케이터링 서비스통조림이있는 버섯은 준비 시간과 음식물 쓰레기 측면에서 편리하기 때문에 수요 증가에 거의 많은 기여를합니다.

이 지역 중에서 아시아 태평양 지역은 식품 가공 부문 개발과 버섯의 대부분, 특히 중국과 인도에서 통조림 버섯 시장에서 이어집니다. 유럽과 북미는 각각 2 차 및 제 3 국가이며, 소비자는 품질이 높아지고 캔을 운반하기 쉬운 상품을 생산하기 위해 통조림 기술을 고려합니다. 그렇기 때문에 오늘날의 소비자는 환경 친화적 인 생산 공정과 포장에 사용되는 재활용 재료에 많은 관심을 기울입니다. 또한,의 도움으로전자 상거래, 시장 접근이 향상되었으며, 소비자 세그먼트가 증가한 상태에서 통조림 버섯을 사용할 수 있습니다. 수요가 증가함에 따라 Canning 기술의 개선과 제품 다각화로 강조된 시장 확장의 여지가 남아 있습니다.

Covid-19 영향

통조림 버섯 산업

전염병 상황은 통조림 버섯 시장에 긍정적 인 방법과 부정적인 방식으로 영향을 미쳤습니다. 첫째, 사람들이 움직임과 잠금의 제한으로 인해 소모품을 대량으로 구입하는 것만 큼 빠르게 성장했습니다. 통조림 버섯은 사망하지 않기 때문에 사용하기 편리하며 다양한 요리의 재료로 사용할 수 있으므로 수요가 슈퍼마켓 부문에서 상승했습니다. 더욱이, 노동의 어려움과 운송 문제를 통한 신선한 버섯에 대한 공급망의 부족은 이시기에 소비자들도 통조림 버섯으로 이동시켰다.

그럼에도 불구하고, 전염병은 또한 시장, 특히 식품 서비스와 호 레카 (호텔, 레스토랑 및 케이터링) 세그먼트의 문제였으며,이 세그먼트는 식당과 카페 폐쇄로 인해 상당한 감소를 경험했습니다. 이 부문들이 점차적으로 집어 들었을 때, 통조림 버섯에 대한 수요도 상승하기 시작했습니다. 또한, 유행성 스트레스로 인해 온라인 플랫폼을 통한 식료품 구매의 선호도와 같은 소비 행동의 새로운 트렌드가 발생하여 통조림 버섯 제품을 자원 봉사하는 새로운 유통 플랫폼을 도입했습니다. 처음에는 많은 장벽으로 시장 상황의 초기 악화에도 불구하고 소비자 수요와 공급망 문제의 변화로 되돌아 갈 수있었습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기 위해 유기농 및 방부제 통조림 버섯에 대한 수요 증가

글로벌 통조림 버섯 시장에서 떠오르는 트렌드 중 하나는 유기농 방부제가없는 통조림 버섯에 대한 소비자 인식이 증가한다는 것입니다. 소비자는 건강과 환경에주의를 기울입니다. 따라서 그들은 깨끗한 라벨로 알려진 건강 식품을 선호하고 지속 가능하게 생산했습니다. 이에 따라 제조업체는 인공 첨가제 및 방부제없이 유기농 인증 통조림 버섯을 소개하고 환경 친화적 인 포장을 언급하고 있습니다. 건강 의식 소비자 범주를 만족시키는 것 외에도,이 추세는 전 세계 지속 가능성에 대한 급격히 증가하는 의식을 포착하려고 시도하며, 결과적으로 신제품 개발과 비즈니스 간의 제품 차별화 추구를 계속 추진할 것입니다.

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통조림 버섯 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로, 글로벌 시장은 버튼 통조림 버섯으로 분류 할 수 있습니다.

• 버튼 통조림 버섯 : 가장 널리 사용되는 버튼 지팡이 버섯은 프로필이 온화하고 표면이 매우 단단한 것입니다. 그들은 수프, 샐러드 및 소스를 포함한 응용 분야에서 매우 일반적입니다. 이 버섯은 보통 어릴 때 선택되며 올바른 크기와 모양으로 나옵니다.

• Shiitake 통조림 버섯 : Shiitake 통조림 버섯은 맛있는 맛과 약간 질긴 많은 아시아 요리에서 쉽게 구할 수 있습니다. 사람들은 그것들을 사용하여 볶음 튀김, 수프 및 국수와 같은 식품의 풍미를 향상시키면서 동시에 영양 가치가 있습니다. 그들은 주로 만성 질환이 발생하기 쉬운 많은 고객이 발견 한 건강상의 이점에 널리 사용됩니다.

• 굴 통조림 버섯 : 굴 통조림 버섯은 부드럽고 육즙이 있으며 가벼운 달콤한 맛이 있습니다. 볶은 요리, 파스타 및 리조또에 적합합니다. 피니언은 팬 모양이며 다소 뚜렷하고 맛있는 맛을 가진 사람들은 레시피에 미식가를 추가합니다. 그렇기 때문에이 버섯은 맛의 특성과 장식 목적으로 선택됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 가정, 식당 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 가정용 응용 프로그램 : 사람들은 몇 주 동안 저장 될 수 있기 때문에 집에서 통조림 버섯을 선호하며, 더 중요한 것은 사용하기 전에 준비가 필요하지 않습니다. 그것은 가정 요리, 파스타, 수프, 소스로 준비됩니다.피자준비 시간을 줄이기위한 다른 요리. 이들은 대부분의 가정에서 음식이기 때문에 식료품 저장실에 저장되어 있기 때문에 공통적으로 만듭니다.

• 식당 응용 프로그램 : 식당 통조림 버섯과 관련하여 균일 한 품질이 높기 때문에 보관 용이성이 있으며 신선한 버섯과 비교하여 준비가 필요합니다. 이들은 일반적으로 소스, 캐서롤 및 미식가와 같은 일관된 감각과 품질이 필요한 음식의 경우 대다수에 사용됩니다. 그들은 비용 효율적이고 시간 절약이므로 부엌에서 음식을 준비하는 데 유용합니다.

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기 위해 편의 식품에 대한 수요 증가

통조림 버섯 시장 성장의 요소는 편의 식품에 대한 수요가 증가한다는 것입니다. 우리가 다른 수익성있는 벤처에 참여하는 바쁜 일정을 통해 우리는 우리가 사용하고 소비 해야하는 편의 식품으로 전환해야했습니다. 긴 유선 수명, 즉시 사용 가능한 요인 및 매우 낮은 수준의 처리와 같은 특성으로 통조림 버섯은 이러한 요구를 충족 시키므로 전 세계 고객이 요구하는 이유입니다.

전자 상거래 성장과 시장 확장을위한 접근성 향상

오늘날 많은 온라인 식료품 점이 있기 때문에 통조림 버섯은 동일한 인구가 더 쉽습니다. 신흥 경제의 편의성, 더 나은 제품 프레젠테이션 및 저렴한 가격은 소비자가 집안의 편안함으로 인해 다양한 브랜드와 통조림 버섯의 유형에 접근하는 데 도움이됩니다.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기위한 방부제와 첨가제에 대한 인식

소비자는 때때로 캔 버섯에 포함되는 인공 방부제와 함께 가공 식품에 빠르게 사용됩니다. 이러한 인식은 특히 깨끗한 라벨, 자연 및 유기농 브랜드를 가진 소비자를 대상으로 가공 식품 비즈니스에있는 사람들 사이에 장벽이됩니다. 많은 경우에 소비자는 신선한 버섯이 맛이 좋고 질감이 더 좋으며 건강에 좋은 것으로 여겨진다는 사실을 감안할 때 통조림보다 신선한 버섯을 선택합니다. 이 선호도는 특히 음식이 신선한 경우 통조림 버섯 제품의 확장을 크게 제한합니다.

기회

시장에서 제품을위한 기회를 창출 할 수있는 유기농 및 깨끗한 라벨 음식에 대한 수요

통조림이있는 유기농 및 방부제없는 버섯에 대한 수요는 미래의 성장에 좋은 잠재력을 보여줍니다. 유기농 식품 생산은 깨끗한 식품 라벨과 지속 가능한 생산 관행을 찾는 건강에 민감한 소비자가 추가로 차별화되기 위해 증가 할 수 있기 때문에 유기농 식품 생산이 증가해야합니다. 마찬가지로, 전자 상거래 플랫폼을 통한 시장 확장은 고객 도달 범위 및 높은 수준의 가처분 소득을 가진 기타 미개척 시장으로의 시장 확장은 단위 판매에 똑같이 기여할 수 있습니다.

도전

대안으로부터의 경쟁이 커지는 것은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

통조림 버섯 시장의 미래의 위협은 포장재 및 생산 방법과 관련된 지속 가능성 문제에서 발생합니다. 규제 당국의 압력과 회사에 대한 소비자의 요구는 포장 재료 및 녹색 공급망에 필요한 변화의 비용을 증가시킵니다. 다른 제품의 저렴한 가격을 유지하면서 이러한 요구를 충족시키는 것은 장기적으로 주요 전략적 과제가 될 것입니다.

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통조림 버섯 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 통조림 버섯 시장은 여러 가지 이유로 기하 급수적으로 증가하고 있습니다. 북아메리카의 통조림 버섯 시장은 피자, 샐러드 및 패스트 푸드에서 즉시 먹을 수있는 식품 및 버섯의 활용에 대한 수요가 높아집니다. 시장 성장을 촉진하는 또 다른 추세는 유기적으로 생산되고 방부제가없는 식품에 대한 수요 증가를 포함합니다.

• 유럽

이 시장은 유럽의 유행의 요리 문화를 누리고 있습니다. 대부분의 사람들은 요리에서 버섯의 소비와 소비자 선호도가 환경에 부정적인 영향을 미치지 않는 제품으로의 전환을 좋아합니다. 청결 표지와 유기농으로 구한 버섯은 건강에 관계가있는 사람들이 요구 한 것처럼 경향이 있습니다.

• 아시아

아시아에서는 원자재가 도시화 증가, 1 인당 소득 증가 및 아시아 식품에서 버섯 사용에 반영된 더 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 이 두 나라는 주택 시장과 국내 생산에 의해 뒷받침되는 지역을 이끌뿐만 아니라 식품을 사용할 준비가 된 소비의 꾸준한 상승으로 꾸준히 증가합니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 통조림 버섯 마켓 플레이스를 형성하고 있습니다. 이 회사들은 제품의 품질과 성능을 향상시키기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도를 수용하는 특수 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 범위를 높이고 유통 효율성을 높이고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영 최적화 및 새로운 지역 시장을 탐색 함으로써이 플레이어들은 통조림 버섯 시장 내에서 성장을 주도하고 트렌드를 설정하고 있습니다.

통조림 버섯 회사의 목록

• Bonduelle Group [France]
• Greenyard Foods (Lutece Holdings B.V.) [Belgium]
• Prochamp [Netherlands]
• Grupo Riberebro [Spain]
• The Mushroom Company [U.S.]

주요 산업 개발

2021 년 9 월: 미국 최대의 버섯 생산 업체 중 하나 인 Monterey Mushrooms는 2021 년 9 월에 통조림 버섯 생산 생산량을 늘리기로 결정했습니다. 이는 Covid-19 Pandemic 동안 선반 안정 식품에 대한 수요 증가를 충족시키는 전략적 방향이었습니다. 이 논문은 Monterey Mushrooms가 캘리포니아 Watsonville에있는 새로운 공장에 새로운 캐닝 장비 및 시설에 투자했을 때 통조림 버섯의 용량을 3 배로 늘려 소비자 수요를 포착하고 새로운 기회를 활용한다고 주장합니다.

보고서 적용 범위       

이 연구는 상세한 SWOT 분석을 제공하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 귀중한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장 성장을 주도하는 다양한 요인들을 탐구하고, 향후 몇 년 동안 궤적을 형성 할 수있는 광범위한 시장 부문과 잠재적 응용 프로그램을 조사합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 이정표를 모두 고려하여 시장 역학에 대한 포괄적 인 이해를 제공하여 잠재적 성장 영역을 강조합니다.

통조림 버섯 시장은 소비자 선호도를 발전시키고 다양한 응용 프로그램에 대한 수요 증가, 제품 제공의 지속적인 혁신으로 인해 상당한 성장을 낼 준비가되어 있습니다. 제한된 원자재 가용성 및 더 높은 비용과 같은 문제가 발생할 수 있지만, 전문 솔루션 및 품질 개선에 대한 관심을 높이면 시장 확장이 지원됩니다. 주요 업계 플레이어는 기술 발전과 전략적 확장을 통해 발전하여 공급 및 시장 범위를 모두 향상시킵니다. 시장 역학 변화와 다양한 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라, 통조림 버섯 시장은 지속적인 혁신과 광범위한 채택으로 향후 궤도를 불러 일으킬 것으로 예상됩니다.