카제인 및 카제인 및 케이싱은 2025 년에서 2033 년까지의 응용 (식음료, 산업 응용, 영양 및 기타)에 의한 유형 (카세인 및 사제)별로 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 성장

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Casein 및 Caseinates 시장 보고서 개요

2024 년에 2,946 억 달러에 달하는 전 세계 카제인과 카제이즈 시장은 2025 년에 32 억 달러로 꾸준히 성장할 것으로 예상되며 2033 년까지 624 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2033 년까지 8.69%의 CAGR을 유지합니다.

카제인은 일반적으로 우유에서 발견되는 단백질이며 많은 아미노산을 제공합니다. 다른 유형의 단백질과 유사하게, 카제인은 조직의 발달 및 복구를 도와줍니다. 포유류 우유에서 종종 발견되는 카제인은 종종 유제품 기반 단백질 인 유청 단백질의 대체물로 홍보됩니다. 몇 가지 가능한 이점으로식이 요법에 귀중한 추가는 케이틴이 될 수 있으며, 이는 음식이나 보충제를 통해 얻을 수 있습니다. 단백질의 분해를 막는 아미노산을 생성합니다. 행동 기간이 길지만 천천히 움직입니다. 카제인은 젖소, 염소, 야크, 버팔로, 양 및 인간을 포함한 모든 포유류가 만든 우유의 성분입니다. 산 카제인의 가용성 염을 사제라고합니다. 그것들은 광범위한 용도로 엄청나게 적응할 수 있고 기능적인 단백질입니다. 케이스는 기능성 식품 및 음료를 포함한 다양한 응용 프로그램에 이상적입니다. 

사제는 우유 단백질에서 발견되는 몇몇 단백질 중 하나이며, 이는 1% 우유 및 카제인에서 탈지로부터 유래된다. 주로 지방 고장 및 식사 준비에 사용됩니다. 그것은 산 카제인 또는 카제인의 다른 유도체에 알칼리를 추가함으로써 생성된다. 그것은 일반적으로 산 카제인과 함께 첨가 된 양이온에 의해 결정된다. 카스 마니네이터의 형성에 사용되는 다른 양이온에는 칼륨, 암모늄 및 나트륨이 추가로 포함됩니다. 글루탐산을 함유하고 가용성이 있습니다. 또한 위장에 응고되지 않습니다. 카제인과 사제는 포유 동물의 우유에서 주로 발견되는 중요한 단백질입니다. 

Covid-19 영향

잠금의 장기는 시장 성장을 방해했습니다

세계 시장 확장은 현재 코로나 바이러스 질병 (Covid-19) 전염병 전염병으로 인한 높은 불확실성을 특징으로합니다. 전염병 전염병은 시장의 전체 역학을 믿기 어려운 방식으로 변화 시켰습니다. 시장은 공급 중단 시점, 지출 습관의 변화, 행동 수정 (구매를 자제하는 등), 글로벌 시장 조건의 급격한 강화, 신뢰 효과, 변동성 상품 가격 및 부채 부하 증가의 효과와 강도 노력의 효과와 강도에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 유제품 사업은 Covid-19의 영향을 크게 받았으며, 이로 인해 유럽과 해외에서 폐쇄되었습니다. 유제품의 생산이 중단되었지만 유제품을 기반으로 한 품목의 흐름은 안정적입니다.

최신 트렌드

시장 성장을 강화하기위한 건강과 체력에 대한 우려 증가

카제인과 카제이 인은 시장 성장을 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요 증가와 건강한 단백질의 접근성에 의해 주도되는 것으로 추정됩니다. 건강 및 피트니스 시설이 더 많고 사람들이 건강을 더 잘 인식하고 있기 때문입니다. 예측 기간 동안 근육 수리, 에너지 부스트, 체중 감량, 단백질 기반 식사 교체의 사용 증가 및보다 두드러진 성분 진위 및 추적에 대한 소비자 수요 증가와 같은 기능적 발달로 인해 제품에 대한 수요가 증가 할 것입니다.

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카제인 및 카제인은 시장 세분화를합니다

유형 분석 별

유형별로, 시장은 카제인으로 분류되어 케이싱됩니다.

응용 프로그램 분석에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 식음료, 산업 응용, 영양 및 기타로 분류됩니다.

운전 요인

카제인과 관련된 엄청난 이점 및 서지 제품 수요

식품 산업의 수요 증가로 인해 카제인과 사제에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 그들의 엄청난 기능적 이점으로 인해 과자 및 베이커리 부문에서 인기를 얻고 있습니다. 이 성분들은 푸딩, 치즈 케이크, 채찍질 토핑 및 프로스팅과 같은 구운 제품에 사용됩니다. 섬유, 종이, 페인트, 접착제 및 섬유와 같은 다양한 산업 응용 분야의 응용으로 인해 식품 수요가 증가하고 있습니다. 카제인은 주요 구성 요소입니다 

시장 성장을 돕기 위해식이 보충제의 제품 사용

식이 보충제로 사용되는 카제인 및 사제는 한 가지 트렌드입니다. 일부 개인은 카제인이 체중 감량이나 근육 성장을 도울 수 있다고 생각합니다. Casein이 체중 감량에 도움이 될 수 있다는 증거가 있지만,이 주장을 입증하기위한 추가 연구가 필요합니다. 카제인이 근육 성장에 도움이 될 수 있다는 증거가 있지만,이를 확인하기위한 추가 연구가 필요합니다. 더 많은 젊은이들이 체육관 및 기타 운동 활동에 가입하고 카제인을 급증하고 시장 성장을 케이싱하는 것으로 추정되는 건강 보조제를 소비합니다.

구속 요인

시장 확장을 방해하기 위해 유제품에 대한 소비자 선호도 이동

카제인 및 사제와 같은 유제품 기반 단백질보다 식물성 단백질을 선호하도록 소비자 태도를 변화시킵니다. 예상 기간 동안 Casein 및 Caseinates 생산을위한 제조 비용과 원자재 가격이 상승하면 시장 확장을 제한 할 것으로 예상됩니다. 보충제 생산은 고가의 장비를 요구하는 복잡한 프로세스입니다. 카제인과 카제이즈는 시장 성장이 보충제의 높은 제조 비용으로 거부 될 것으로 예상됩니다.

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카제인 및 케이스는 시장 지역 통찰력을 제공합니다

제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장을 이끄는 북미

북미는 단백질이 풍부한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 글로벌 리더가 될 것으로 예상됩니다. 소비자의 제품에 대한 수요 증가는이 지역의 성장이 급증 할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은 인도, 중국 및 일본과 같은 개발 도상국에서 유제품 부문의 확장으로 인해 Casein의 상당 부분을 차지할 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

시장에서 성장할 수있는 더 나은 맛으로 제품 개발에 중점을 둔 주요 플레이어

비즈니스는 제품 포트폴리오를 늘릴 수있는보다 쉬운 방법을 제공하기 위해 새로운 기술 개발을 위해 노력하고 있습니다. 회사는 또한 혁신적인 관행과 기술을 사용하여 새로운 기술을 만듭니다. 회사는 매출을 늘리기 위해 인수 및 투자에 중점을 둡니다. 시장은 수많은 거대한 회사의 존재로 인해 경쟁력이 있습니다. 광범위한 전세계 소비자 기반과 전문 유통 네트워크를 통한 운영 실행은 다른 특성입니다. 주요 회사는 신제품을 출시함으로써 더 높은 시장 점유율을 얻기 위해 노력하고 있습니다. 

최고의 카제인 목록 및 회사는 회사입니다

• TAGRIS (Russia)
• Nestlé S.A. (Switzerland)

보고서 적용 범위

시장 조사 연구는 수많은 시장 측면에 대한 철저한 정보를 제공합니다. 성장 동인, 구속, 지리적 분석, 경쟁 환경 및 도전 과제는 그 중 일부입니다. 또한, 잠재적 인 투자 영역을 보여주기 위해 줄기 세포에 대한 시장 동향 및 예측에 대한 분석 분석을 제공합니다. 2017 년부터 2031 년까지 시장은 재정적 생존력을 결정하기 위해 객관적으로 평가됩니다. 보고서의 데이터는 다양한 1 차 및 보조 소스를 사용하여 편집되었습니다.