코코아 버터 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(식품 등급 및 제약 등급), 애플리케이션별(식품, 화장품, 제약 및 기타) 및 2035년 지역 예측

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코코아 버터 시장 개요

세계 코코아 버터 시장은 2025년 약 40억 7천만 달러로 추산되며, 2026년에는 42억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 4.8%로 성장해 2035년까지 62억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

코코아 버터 시장은 식품, 화장품, 제약 산업 전반에 걸친 광범위한 유용성에 힘입어 꾸준한 성장을 경험하고 있습니다. 카카오콩에서 추출한 코코아 버터는 부드러운 식감과 풍부한 맛, 촉촉한 보습력으로 유명합니다. 식사 산업에서는 질감, 맛 및 일관성을 향상시켜 초콜릿 생산에 매우 중요한 성분입니다. 더욱이, 제약 산업에서는 생체 적합성과 흡수 용이성 때문에 코코아 버터를 연고와 좌약에 활용합니다. 천연, 유기농, 지속 가능한 구성요소에 대한 고객 수요 증가는 시장 성장을 촉진하고 있습니다. Cargill, Olam International 및 Barry Callebaut와 같은 주요 기업은 시장을 장악하고 있으며, 특히 상승하는 시장에서의 강력한 수요와 함께 전 세계적으로 다양한 포기 사용 프로그램을 만족시키기 위해 우수한 코코아 버터 제품을 제공합니다.

주요 결과

코로나19 영향

전염병은 노력 부족과 코코아 콩 생산에 영향을 미치는 물류 문제로 인해 시장 성장을 방해했습니다.

코로나19 대유행은 코코아 버터 시장 성장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 예비 단계에서는 배송 체인 중단, 노력 부족, 물류 문제로 인해 코코아 콩 생산 및 가공에 영향을 미쳐 가격 변동이 발생했습니다. 특히 봉쇄 기간 중 일부 단계에서 제과 및 화장품 부문의 문의 감소가 매출에 추가로 영향을 미쳤습니다. 그러나 팬데믹 기간 동안 피트니스와 웰빙에 대한 인식이 확대되면서 천연 및 천연 스킨 케어 제품에 대한 수요가 증가하여 의심할 여지 없이 시장에 영향을 미쳤습니다. 또한, 식사 및 화장품 산업의 느린 회복과 가정에서 굽는 요리의 인기가 높아짐에 따라 코코아 버터 수요가 증가했습니다. 제조업체는 이제 배송 체인 탄력성을 개선하고 향후 중단을 완화하기 위해 지속 가능한 소싱을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다.

최신 트렌드

유기농 및 윤리적으로 공급되는 코코아 버터에 대한 요구가 커지고 있습니다.두드러진 트렌드가 될 것

코코아 버터 시장은 고객 선택과 기업 혁신의 도움으로 추진되는 여러 가지 상승 추세를 경험하고 있습니다. 주요 추세 중 하나는 고객이 제품의 지속 가능성과 추적성을 점점 더 우선시함에 따라 유기농 및 윤리적으로 공급된 코코아 버터에 대한 요구가 커지고 있다는 것입니다. 이는 여러 단체가 공정 무역 관행을 실천하고 개발 지역의 코코아 농부를 지원하도록 유도하고 있습니다. 또 다른 유행은 식물성 식품에 대한 인식이 높아지는 것입니다.천연 화장품, 코코아 버터는 보습과 오래된 집의 노화 방지로 인해 주요한 측면입니다. 확대되는 비건과 클린 스플렌더 운동도 마찬가지로 이러한 요구를 가속화하고 있습니다. 또한 더 부드럽고 풍부한 질감을 위해 탁월한 코코아 버터 기능을 하는 고급 및 장인 초콜릿 상품이 급증할 수 있습니다. 가공 기술의 발전으로 인해 코코아 버터의 유통기한이 길어지고 산업 전반에 걸쳐 유연성이 향상되었습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 2024년 전 세계 코코아 생산량은 550만 톤에 달해 원자재 가용성이 높아졌습니다.

• 국제코코아기구(International Cocoa Organization)에 따르면 코코아 버터의 40%가 화장품 제조에 사용되며 이는 증가하는 개인 관리 트렌드를 반영합니다.

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코코아 버터시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 식품 등급과 의약품 등급으로 분류될 수 있습니다.

• 식품 등급: 식품 등급 코코아 버터는 주로 제과 및 식품 산업에서 초콜릿, 케이크 및 제과류를 만드는데 사용됩니다. 풍부한 맛과 깔끔한 ​​식감, 입에서 녹는 듯한 느낌을 주는 고급 초콜릿에 꼭 필요한 성분입니다.

• 의약품 등급: 의약품 등급 코코아 버터는 놀랍도록 섬세하며 화장품, 스킨케어 및 의약품 프로그램에 활용됩니다. 허브의 완화제 특성으로 인해 로션, 로션, 연고 및 좌약에 이상적입니다.

애플리케이션별

적용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품, 화장품, 의약품 등으로 분류할 수 있습니다.

• 식품: 코코아 버터 시장에서 식사 부문은 초콜릿 생산, 제과 및 베이커리 상품에서의 상당한 사용으로 인해 주요 기여자입니다. 깔끔한 질감, 풍부한 맛, 녹아내리는 홈으로 인해 최고급 초콜릿과 다양한 디저트의 핵심 성분이 됩니다.

• 화장품: 화장품 섹션은 코코아 버터의 보습, 회복 및 항산화 특성을 활용하여 스킨케어 및 퍼스널 케어 상품에서 선호되는 성분입니다. 일반적으로 크림, 로션, 립밤, 비누에 사용됩니다.

• 제약: 제약 부문에서 코코아 버터는 완화제와 진정 효과로 높이 평가됩니다. 좌약, 연고, 국소 치료제의 베이스로 자주 사용되어 제품 균형과 효과를 향상시킵니다. 천연 성분은 유기농 및 저자극성 답변을 우선시하는 생산자에게 매력적입니다.

• 기타: "기타" 섹션은 양초 만들기,아로마테라피, 마사지 오일. 코코아 버터는 일류 향, 깨끗한 질감, 피부 친화적인 하우스로 웰니스 및 휴식 제품에서 인기를 끌며 식사, 화장품, 처방 의약품을 넘어 시장 입지를 확대하고 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

가처분 소득 증가시장 성장을 높이기 위해

특히 상승하는 시장에서 가처분 소득이 증가하면서 프리미엄 코코아 버터 제품에 대한 수요가 크게 늘어나고 있습니다. 경제가 발전하고 중산층 인구가 늘어남에 따라 고객은 전기를 더 많이 구매할 수 있게 되었고 점점 더 멋진 명품에 지출할 의향이 생겼습니다. 고객 행동의 이러한 변화는 식품, 화장품 및 개인 위생 부문에서 명백하게 나타납니다. 이 부문에서 프리미엄 코코아 버터는 풍부한 질감, 영양적 이점 및 천연 보습 효과로 인해 상당한 가치가 있습니다. 제과 업계에서는 일류 제품과 코코아 기반 완전 디저트에 대한 요구가 높아지고 있으며 동시에 화장품 분야에서는 스킨 케어 및 뷰티 상품에서 코코아 버터의 사용이 증가하고 있습니다. 기업들은 진화하는 시장 추세에 부응하기 위해 지속 가능하게 공급되는 프리미엄 코코아 버터 상품을 공급함으로써 대응하고 있습니다.

• USDA에 따르면,초콜릿 과자2024년 북미 지역 소비는 3.2% 증가해 코코아 버터 수요를 뒷받침했다.

• Personal Care Products Council에 따르면 코코아 버터의 천연 보습 특성은 전 세계적으로 스킨 케어 제품 제형의 60% 이상을 주도합니다.

건강과 건강 경향시장 성장을 높이기 위해

건강 및 건강 경향은 특히 화장품 및 개인 관리 산업에서 코코아 버터에 대한 수요를 눈에 띄게 증가시키고 있습니다. 소비자들이 허브와 유익한 성분에 대한 인식이 높아짐에 따라 코코아버터에 풍부한 항산화 성분과 보습 성분이 함유된 제품이 인기를 끌고 있습니다. 피부 탄력을 강화하고 건조하거나 민감한 피부를 회복하고 항염증 효과를 부여하는 것으로 알려진 코코아 버터는 로션, 로션, 립밤 및 헤어 케어 상품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 또한 허브의 출발점과 화학적으로 자유로운 마법은 부드러운 화려함과 유기농 상품에 대한 점점 커지는 욕구와 잘 조화됩니다. 건강에 관심이 있는 구매자 기반이 확대되면서 혁신과 제품 개발이 계속해서 강화되고 있으며, 마찬가지로 웰빙 및 고급 제품 분야에서 코코아 버터의 시장 입지도 향상되고 있습니다.

억제 요인

옵션 포즈의 경쟁시장 성장을 제한하기 위해

옵션과의 경쟁은 코코아 버터 시장에 본격적인 사업을 제기합니다. 구매자 가능성이 발전함에 따라 제조업체는 점점 더 시어 버터,팜유및 생산 가격을 낮추고 지속 가능성 문제를 해결하기 위한 합성 옵션이 있습니다.시어 버터보습력이 뛰어난 것으로 알려진 는 일반적으로 화장품 및 스킨 케어 상품에 천연 대체제로 사용됩니다. 저렴하고 상당한 양의 팜유는 수많은 식사 및 제과 패키지에 대한 경제적인 기회 역할을 합니다. 또한, 적은 비용으로 코코아 버터의 질감과 성능을 모방하기 위해 인공적인 대안이 개발되고 있습니다. 코코아 재배와 관련된 환경적, 도덕적 우려에 대한 인식이 높아지면서 마찬가지로 선택의 여지가 필요해졌습니다. 이러한 대체품의 가용성과 수용성이 증가하면 코코아 버터의 시장 비율이 줄어들 수 있으며, 생산자는 제품 서비스를 혁신하고 아름답게 하여 공격적으로 살아갈 수 있습니다.

• 세계 코코아 재단(World Cocoa Foundation)에 따르면 해충과 질병은 매년 코코아 작물의 20~25%에 영향을 미쳐 원료 공급을 제한합니다.

• 코코아 버터는 대체 식물성 지방보다 가격이 더 높으며 최대 30%의 비용 프리미엄이 있어 저가 제품의 채택이 제한됩니다.

시장의 식사 기회 전반에 걸쳐 허브 및 유기농 요소에 대한 수요 증가

기회

 

코코아 버터 시장은 식사, 화장품, 제약 산업 전반에 걸쳐 허브 및 유기농 성분에 대한 수요 증가로 인해 상당한 운명의 기회를 제공합니다. 클린 라벨과 지속 가능한 상품에 대한 고객의 선택이 늘어나면서 천연 지방 공급원으로서 코코아 버터의 인기가 높아졌습니다. 비건 및 식물 기반 초콜릿 제품의 증가는 추가로 시장 성장을 지원합니다. 또한 화장품 업계에서는 코코아 버터를 보습 및 항산화 성분이 풍부한 성분으로 요구하고 있습니다. 추출 전략과 지속 가능한 소싱 관행의 기술 발전은 마찬가지로 시장 잠재력을 장식하여 코코아 버터를 수많은 훌륭한 응용 분야에서 귀중한 요소로 만듭니다.

• FAO에 따르면 비건 및 식물성 초콜릿 제품에 대한 수요 증가로 인해 대체 식품에서 코코아 버터 활용도가 20~25% 더 높아질 가능성이 있다고 합니다.

 

• 신흥 시장의 화장품 수출 증가는 스킨케어 제형에 코코아 버터 사용을 확대할 수 있는 기회를 제공하며, 무역량은 매년 8%씩 증가합니다(WTO에 따르면).

 

코코아 생산 지역의 기후 변화와 정치적 불안정은 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

 

코코아 버터 시장은 기후 변화로 인한 코코아 콩 가격 변동, 코코아 생산 지역의 정치적 불안정, 체인 중단 등 수많은 운명을 요구하는 상황에 직면해 있습니다. 제과, 화장품, 처방약 분야에서 허브, 놀라운 코코아 버터에 대한 수요가 증가함에 따라 한정된 자산에 스트레스가 가중됩니다. 또한 삼림 벌채, 지속 불가능한 농업 관행 및 윤리적 근면 문제에 대한 우려도 시장 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 고객이 투명성과 지속 가능성을 요구함에 따라 대행사는 진실한 대체 관행과 친환경 생산 전략에 돈을 투자해야 합니다. 수익성과 품질 요구 사항을 유지하면서 이러한 기대를 충족시키는 것은 코코아 버터 시장에서 완전한 규모의 사업이 될 수 있습니다.

• FAO에 따르면 기후 변화로 인한 공급망 중단은 코코아 생산 지역에 영향을 미치고 소규모 자작농의 50% 이상에게 영향을 미칩니다.

 

• 지역 간 품질 표준화가 일관되지 않아 프리미엄 코코아 버터를 소싱하는 글로벌 제조업체에 어려움을 주고 있습니다.

 

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코코아 버터지역적 통찰력

• 북아메리카

북미 코코아 버터 시장은 꾸준한 호황을 누리고 있으며, 미국 코코아 버터 시장은 제과, 화장품, 제약 산업의 높은 수요로 인해 가장 중요한 기여를 하고 있습니다. 깨끗한 질감, 풍부한 맛, 보습 효과로 높은 평가를 받는 코코아 버터는 초콜릿 생산, 피부 관리 상품 및 의약품 제제의 핵심 요소입니다. 천연 및 천연 제품에 대한 선택이 높아지면서 화장품 및 개인 관리 부문의 수요가 증가하고 있습니다. 또한 미국에서 프리미엄 및 장인 초콜릿의 인기가 높아지면서 코코아 버터 소비가 증가하고 있습니다. 시장 참가자들은 윤리적으로 생산된 코코아 버터에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 지속 가능한 소싱 관행에 중점을 두고 있습니다. 그러나 원재료 가격의 변동과 공급망의 까다로운 상황은 시장 성장에 잠재적인 장애물로 남아 있습니다.

• 유럽

유럽은 탄탄한 초콜릿 제조 산업과 최고급 제과 제품에 대한 높은 소비자 수요로 인해 코코아 버터 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 독일, 벨기에, 스위스, 프랑스 등 주요 국가는 초콜릿 생산으로 유명하며 우수한 코코아 버터에 대한 수요가 상당합니다. 또한, 퍼스널 케어 및 화장품 산업과 잘 연계된 곳에서는 코코아 버터가 보습 성분으로 인해 스킨 케어 및 뷰티 상품의 핵심 요소로 활용됩니다. 유럽 ​​시장은 뛰어난 가공 시설, 강력한 공급망 네트워크, 엄격한 일류 표준의 이점을 누리고 있습니다. 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 코코아 버터에 대한 고객 선택이 늘어나면서 시장 증가가 더욱 강화되었습니다. 더욱이, 유명 기관들은 제품 혁신과 지속 가능성 실천에 지속적으로 돈을 투자하여 전 세계 코코아 버터 시장 내에서 유럽의 관리를 강화하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 코코아 버터 시장은 식품, 화장품, 제약 산업의 수요 증가로 인해 정기적인 성장을 경험하고 있습니다. 크리미한 질감과 만족스러운 향으로 유명한 코코아 버터는 초콜릿 생산, 스킨케어 상품, 의약품 제조에 널리 활용됩니다. 항산화 효과와 모공, 피부 영양 효과와 함께 코코아 버터의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 시장이 확대되었습니다. 붐에 기여하는 주요 해외 지역은 중국, 인도, 일본, 인도네시아로 구성되어 있으며, 이 지역에서는 최고급 상품과 허브 화장품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 가처분 소득이 증가하고 식이 요법으로의 전환이 가능해지면서 시장 수요가 증가하고 있습니다. 그러나 코코아 가격 변동, 배송 체인 문제 등 까다로운 상황도 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. 선도적인 게이머는 생산 능력을 향상하고 지속 가능한 소싱 관행을 보장하는 데 특화되어 있습니다.

주요 산업 플레이어

제품 품질 개선 및 제품 라인 확장에 중점을 둔 주요 플레이어

코코아 버터 시장은 화장품, 제약, 식품 산업의 수요 증가로 인해 엄청난 성장을 경험하고 있습니다. 주요 게이머로는 E.T. Browne Drug, Vaseline, Palmer's 및 Now Foods는 코코아 버터를 기본으로 한 훌륭한 제품으로 유명합니다. E.T. 팔머의 엠블럼으로 인정받은 브라운드럭은 코코아 버터의 보습 홈을 활용한 로션, 로션, 스킨케어 솔루션을 제공합니다. 바셀린은 코코아 버터 제제와 함께 복원 및 보호 크림을 전문으로 합니다. Palmer's는 스킨케어와 헤어케어 전문점으로 깊은 수분 공급과 피부 회복을 위한 코코아 버터를 판매합니다. Now Foods는 건강을 중시하는 고객들을 위한 허브 천연 코코아 버터 제품을 생산합니다.

• E.T. Browne Drug Company: 치료용 코코아 버터 제품에 중점을 두고 있으며 15개국 이상에 스킨 케어 제품을 공급하고 있습니다.

• Queen Helene: 코코아 버터를 사용하여 개인 관리 제품을 생산하여 전 세계 수백만 명의 소비자에게 다가갑니다.

화장품, 식품, 처방약에 사용되는 코코아 버터의 유연성과 함께 천연 및 유기농 스킨 케어에 대한 구매자 인식이 높아지면서 시장이 확대됩니다. 제조업체는 제품 품질을 개선하고, 제품 라인을 확장하고, 증가하는 요구를 충족하기 위해 지속 가능한 소싱을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다.

최고의 코코아 버터 회사 목록

• E.T. Browne Drug (U.S.)
• Queen Helene (U.S.)
• Vaseline (U.K.)
• Palmer’s (U.S.)
• Now Foods (U.S.)
• Lush (U.K.)

주요 산업 발전

2024년 4월:Nestlé S.A. Cargill, Incorporated와 제휴하여 코코아 그룹에 보상을 제공하는 혼농임업 계획을 통해 2050년의 지원으로 순 제로 배출을 달성했습니다. 이 계획은 코코아 공급망의 환경 관행 개선, 기후 변화 해결, 코코아 농민의 사회 경제적 조건 개선을 전문으로 합니다. 이번 협력의 목표는 탄소 격리, 토양 건강 개선, 농민의 회복력 향상을 돕는 혼농임업 기술 통합을 통해 지속 가능한 코코아 생산을 판매함으로써 보다 지속 가능하고 공평한 코코아 기업에 기여하는 것입니다.

보고서 범위

이 파일은 시장 및 하위 세그먼트 전반에 걸쳐 판매, 판매 수량 및 공통 비용에 대한 지정된 기록을 제시함으로써 코코아 버터 생산자, 신규 진입자 및 관련 기업 체인 회사에 귀중한 통찰력을 제공합니다. 평가에서는 대행사, 종류, 애플리케이션 및 지역별 세분화를 다루므로 이해관계자가 시장 특성, 성장 기회 및 경쟁 환경을 발견할 수 있습니다. 이는 특별한 맛, 보습 성분 및 허브 구성으로 인해 식품, 화장품 및 제약 산업에서 코코아 버터에 대한 수요가 증가하는 것을 포함하여 시장 호황을 이끄는 주요 요인을 강조합니다. 이 문서에서는 유기농 및 식물 기반 성분에 대한 고객 선호도 변화의 영향을 추가로 조사합니다. 지역 분석은 회사 프로필이 전략적 특성, 제품 포트폴리오 및 시장 포지셔닝을 나타내더라도 고성장 시장과 신흥 기회를 쉽게 인식할 수 있습니다. 이 완전한 문서는 지식을 바탕으로 영리 기업에서 결정을 내리고 시장 입지를 꾸미려는 이해관계자에게 귀중한 도구 역할을 합니다.