대추야자 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별 산업 분석(기존 대추야자 과일 및 유기농 대추 과일) 애플리케이션별(전체 대추야자 제품, 대추 시럽, 대추 페이스트, 심층 가공 및 케이크 및 페이스트리) 지역 예측(2035년)

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날짜 과일 시장 개요

세계 대추야자 시장은 2026년 168억 7천만 달러를 시작으로 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5%로 2035년까지 273억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

대추야자는 중동 국가, 특히 아프리카의 일부 국가에서 가장 유명한 대추야자 제품 중 하나인 말린 과일입니다. 천연 과당과 관련된 빠른 에너지이며 섬유질, 칼륨, 마그네슘 및 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 날짜는 많은 식사에 사용됩니다. 달콤하고 짠 음식에 사용되며 신선하거나 건조될 수 있습니다. 장 건강부터 전반적인 심혈관 기능까지, 가공 설탕의 우연한 매력이 없는 천연 비영양 감미료의 풍부한 공급원입니다.

코로나19 영향

코로나19로 인해 시장 성장이 감소하는 동안 수확하는 동안 직면한 노동 이동성 제약 및 문제 

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

대추야자 산업의 분열도 코로나19 팬데믹으로 인해 영향을 받아 공급망과 국제 무역이 중단되었습니다. 노동 이동성 제약은 수확 및 가공에 영향을 미쳤고, 운송 제약은 주요 시장으로의 수출에 영향을 미쳤습니다. 대추야자 판매는 유통기한이 길고 영양가가 높기 때문에 폐쇄 기간 동안 증가한 반면, 라마단 기간에는 수집 제한으로 인해 판매량이 감소했습니다. 그들은 운송 문제와 시장 접근 제약으로 인해 재정적 어려움을 겪었습니다. 그럼에도 불구하고, 팬데믹은 대추야자 산업에서 지속 가능하고 탄력적인 농업 관행의 중요성을 드러냈습니다.

최신 트렌드

대추야자를 이용한 스낵, 에너지바, 시럽, 음료 생산 시장 성장 가속화

대추야자 과일의 세계가 변화하고 있습니다. 이제 유기농 대추야자와 천연 감미료가 개발되었습니다. 스낵, 에너지 바, 시럽, 음료와 같은 날짜 기반의 참신한 제품이 건강상의 이유 및 기타 이유로 시장에 나와 있습니다. 가공 분야의 혁신적인 기술과 농업 관행의 혁신을 지속적으로 적용하여 완제품의 품질을 향상시키고 유통 기한을 연장하고 있습니다. 아시아태평양 등 일부 지역은 문화와 소비 확대로 인해 트렌드가 되고 있다. 이는 시장의 최신 동향 중 일부입니다.

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날짜 과일 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 일반 대추 과일과 유기농 대추 과일로 분류될 수 있습니다.

• 재래식 대추야자 열매: 반면 재래식 대추야자 열매는 일반적인 농작물 생산 기술로 생산되며 가격이 저렴하고 시장에서 쉽게 찾을 수 있기 때문에 많은 사람들이 먹을 수 있습니다. 다양한 요리, 스낵, 시럽의 시장 지배력은 탁월한 품질을 자랑하며 필요한 영양소를 제공합니다.
• 유기농 대추 과일: 유기농 대추는 합성 화학 물질을 사용하지 않고 자연적인 방식으로 생산되는 천연 농산물로 재배됩니다. 특히 대상 소비자 사이에서 수요가 높기 때문에 고도로 정제되고 재생 가능한 제품은 일반적으로 상대적으로 더 높은 가격을 매깁니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 전체 날짜 제품, 날짜 시럽, 날짜 페이스트, 심층 가공 및 케이크 및 페이스트리로 분류될 수 있습니다.

• 전체 날짜 제품: 전체 날짜는 처리가 진행되지 않는 새로운 날짜입니다. 그것은 건강한 간식이자 다양한 요리의 재료입니다. 전통적으로 재배하고 소비하면서도 단맛과 영양성분을 잃지 않고 현대인의 식생활에도 친숙하게 다가옵니다.
• 대추 시럽: 대추 시럽은 대추 열매를 기반으로 한 액상 감미료로 정제된 설탕과 포도당보다 훨씬 건강에 좋습니다. 고품질 지방의 생산량이 높으며 베이킹, 음료의 향미료 및 기타 구운 제품의 토핑으로 사용됩니다.
• 대추 페이스트: 대추 페이스트는 식감이 매우 부드러운 대추 페이스트로 페이스트리 속을 채우거나 스무드, 수스 등의 감미료로 사용됩니다. 풍미 측면에서 보면 섬유질이 많아 부피가 크다는 점 외에도 천연 설탕을 함유하고 있습니다.
• 심층 가공: 날짜의 추가 가공은 분말, 농축물, 발효 제품과 같은 강화 또는 부가가치 제품으로 구성됩니다. 이 세그먼트는 또한 식품 및 음료, 화장품 산업과 같은 광범위한 산업을 다루며 날짜 사용을 더 쉽게 만듭니다.
• 케이크 및 페이스트리: 대추는 천연 감미료 및/또는 보습제 역할을 하기 때문에 케이크 제조 및 기타 구운 제품에서 인기 있는 특징입니다. 이러한 케이크와 쿠키는 맛있고 동시에 건강에 덜 해로운 디저트를 즐기려는 소비자 선호도의 변화를 충족시키는 데 도움이 됩니다.

시장 역학

추진 요인

날짜의 필수 영양가에 대한 이해 증가 시장 성장을 증폭시키기 위해

대추야자에 필요한 영양가에 대한 이해가 높아지면서 대추야자에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 대추는 섬유질, 비타민 및 항산화 물질이 풍부하여 건강에 관심이 있는 고객에게 매력적입니다. 천연 및 식물 유래 감미료와 같은 건강에 좋은 제품에 대한 소비자의 우려로 인해 시럽 및 스낵과 같은 날짜 기반 제품의 활용이 더욱 높아졌습니다. 또한 유통기한이 길고 다양한 요리로 섭취할 수 있기 때문에 세계 시장의 소비자들에게 건강하고 바람직한 식품으로 남아 있습니다. 위에서 언급한 모든 요인이 대추야자 시장 점유율을 주도하고 있습니다.

유기농법의 대중적 활용 시장 성장을 촉진하기 위해

또 다른 요인은 방법의 대중적인 사용입니다.유기농업유기농 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오늘날 고객은 생산에 사용되는 환경과 화학 물질에 대해 인식하고 있으므로 유기농 대추를 선호합니다. 온라인 소매 플랫폼의 증가는 또한 전 세계적으로 날짜 제품에 보다 쉽게 ​​접근하는 데 중요한 역할을 하는 데 기여했습니다. 새로운 가공 및 포장 방식으로 최종 제품의 품질과 내구성이 향상되어 편의성과 환경 친화적이라는 범주에 속합니다. 이러한 요인들이 시장 성장과 발전을 주도하고 있습니다.

억제 요인

집약적인 재배 방법을 통해 생산되는 특히 유기농 대추는 생산 비용이 높습니다. 시장 성장을 감소시키기 위해

대추야자 시장은 전망에 영향을 미치는 한계가 있습니다. 여기에는 특히 집약적 농업 방법과 고품질 농산물을 통해 생산되는 유기농 대추야자의 높은 생산 비용이 포함됩니다. 특정 지역의 대추야자 제품에 대한 정보 흐름이 부족하면 회사의 시장 접근이 감소합니다. 또한 공급망의 불규칙성과 계절별 작물 수확량으로 인해 가격 변동이 발생합니다. 또한 부패하기 쉬운 특성과 필요한 저장으로 인해 유기농 제품 구성, 특히 수출이 복잡해집니다. 또 다른 제한 사항은 꿀과 용설란을 비롯한 다른 경쟁 천연 감미료와의 경쟁입니다. 이는 제조업체가 이러한 문제를 극복할 방법을 찾아야 하는 이유를 설명합니다. 이러한 요인은 잠재적으로 대추야자 시장 점유율을 낮출 수 있습니다.

기회

시장에서 기회를 창출하기 위한 천연 및 식물 유래 감미료에 대한 수요 증가

대추야자 과일 시장은 세계 인구가 천연 및 식물 유래 감미료를 찾고 있기 때문에 수많은 성장 전망을 가지고 있습니다. 소비자의 건강에 대한 인식이 향상되고 건강간식에 대한 관심이 높아지면서 시럽, 페이스트, 에너지바 등 날짜 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 및 음료 생산, 화장품 산업 등 인간 활동의 다양한 분야에서 효소 활용에 대한 새로운 경향은 완전히 탐구되지 않았습니다. 아시아 태평양 및 아프리카 시장의 증가는 더 넓은 고객 기반에 대한 온라인 소매점 접근의 증가와 결합되었습니다. 수요가 증가하는 식품 부문도 유기농 및 환경 친화적인 제품에 대한 경향에 따라 성장에 도움이 됩니다.

도전

대추야자 제품에 대한 낮은 인지도, 다른 천연 감미료와의 경쟁으로 시장에 도전

주의를 기울여야 할 주요 문제에는 유기농 대추야자 재배와 관련된 높은 비용, 전통적인 수확 시즌 및 공급망 문제로 인해 끊임없이 변화하는 가격 주기가 포함되어 있기 때문에 시장이 완전히 장밋빛인 것은 아닙니다. 특정 지역에서는 대추야자 제품에 대한 인식이 낮고 다른 천연 감미료와의 경쟁으로 인해 업계가 큰 어려움을 겪고 있습니다. 날짜 만료와 같은 운송 장벽과 특정 조건에서 보관해야 하는 필요성으로 인해 유통이 어렵습니다. 그러나 다른 새로운 시장에서의 대추야자 소비는 대추야자의 건강 및 영양적 가치로 인해 수요를 늘리고 대중의 대추야자 소비를 증가시키기 위한 상당한 수준의 인식 창출을 수반합니다.

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날짜 과일 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 대추야자 과일 시장은 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 유기농 및 천연 감미료에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 대추야자는 영양학적 이점과 다양한 용도로 인해 기능성 식품과 간식으로 인기를 얻고 있습니다. 이 지역의 잘 발달된 소매 및 전자상거래 부문은 대추야자 제품의 접근성을 더욱 높여 소비를 촉진했습니다. 그러나 제한된 국내 재배로 인해 시장은 주로 중동 및 북아프리카로부터의 수입에 크게 의존하게 되었으며, 이는 물류 문제로 인해 영향을 받을 수 있습니다.​

• 유럽

유럽은 건강한 식습관과유기농 식품소비. 베이커리와 식품 분야에서 날짜 기반 재료의 채택이 증가하고 있습니다.과자제품에 대한 수요가 강화되었습니다. 독일과 영국과 같은 국가는 식물성 및 천연 식품에 중점을 두는 주요 소비자입니다. 이 지역은 또한 잘 확립된 수입 네트워크의 이점을 누리고 있지만, 유기농 대추야자의 높은 생산 비용으로 인해 경쟁력 있는 가격을 유지하는 데 어려움이 있습니다.​

• 아시아

아시아에서는 전통적으로 대추야자를 소비하는 인도, 중국 등의 국가를 중심으로 대추야자 시장이 급속도로 성장하고 있습니다. 증가하는 중산층, 대추야자의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 다양한 요리에서의 활용이 수요를 촉진합니다. 아시아 태평양 지역은 특히 지역 내 무역을 지원하는 중동과 같은 지역에서 대추야자의 주요 생산지이기도 합니다. 그러나 단편화된 공급망과 일관되지 않은 품질 관리는 지속적인 성장을 위해 해결해야 할 과제입니다.​

주요 산업 플레이어

선도적인 플레이어는 경쟁력을 유지하기 위해 인수 전략을 채택합니다.

시장의 여러 플레이어는 인수 전략을 사용하여 비즈니스 포트폴리오를 구축하고 시장 지위를 강화하고 있습니다. 또한 파트너십과 협업은 기업이 채택하는 일반적인 전략 중 하나입니다. 주요 시장 참가자들은 첨단 기술과 솔루션을 시장에 출시하기 위해 R&D 투자를 하고 있습니다.

최고의 날짜 과일 회사 목록

• Al Foah (UAE)
• Al Barakah Dates Factory (UAE)
• Hadiklaim Date Growers (Israel)
• Maghadi Dates (Jordan)
• Ario (Iran)
• Egyptian Export Center (Egypt)
• GNS Pakistan (Pakistan)
• Barari Group (UAE)
• Haifa Dates (Israel)
• ALMoosawi (UAE)
• Atul Rajasthan Date Palm (India)

산업 발전

2023년 4월:2023년 시장은 대추야자 업계가 건강식품에 관심이 있는 소비자의 마케팅 틈새시장을 성공적으로 공략한 대추야자를 기반으로 한 신제품 출시를 경험했다. 예를 들어, 새로운 대추야자 에너지바와 대추야자 시럽은 글로벌 시장에 진출하면서 정제 설탕을 천연적으로 대체하는 데 사용됩니다. 이는 높은 섬유질 비타민 및 항산화 성분과 관련이 있으며, 기능성 식품을 찾는 소비자가 늘어나고 있는 추세입니다. 그러나 식품 산업에서 지속적으로 성장하는 친환경 솔루션 시장을 충족하기 위해 날짜 제품 포장의 혁신이 한동안 발전해 왔습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

연구 보고서는 철저한 분석을 제공하기 위해 질적 및 양적 연구 방법을 모두 활용하여 시장 세분화를 탐구합니다. 또한 재무적, 전략적 관점이 시장에 미치는 영향을 평가합니다. 또한 이 보고서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 세력을 고려하여 국가 및 지역 평가를 제공합니다. 주요 경쟁사의 시장 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 세심하게 자세하게 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상 기간에 맞춰진 새로운 연구 방법론과 플레이어 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 공식적이고 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 시장 역학에 대한 가치 있고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.