자연 식품 색상 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (카로티노이드, 커큐민, 안토시아닌, 파프리카 추출물, 스피 룰리나 추출물, 엽록소 및 카민), 적용 (유제품, 음료, 패키지 식품/냉동 제품, 구인 및 빵집 제품 등), 지역 통찰력 및 2025 년부터 2033 년까지 예측

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자연 식품 색상 시장 개요

글로벌 자연 식품 색상 시장 규모는 2024 년에 241 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 2025 년에서 2033 년까지 5.7%의 CAGR에서 2033 년까지 미화 4 억 달러로 예상되었습니다.

자연적인 향기와 자연 식품 색상은 가공 비용과 자원 제약으로 인해 업계에서 생산 한 합성 대안보다 비싸다. 이러한 품목의 장점에는 일관된 공급, 꾸준한 가격 책정 및 생산 비용 절감이 포함됩니다. 딜러는 이전 시스템의 다른 딜러와 다년간 계약을 체결했습니다.

전형적인 육류, 어류 및 유제품 이외의 제품에 대한 수요는 비건 채식 인구가 확대되고 육류 대체물에 대한 융통성이있는 수요가 급증함으로써 최근에 증가했습니다. 이 고객들은 점차적으로 식단을 변경하여 더 많은 식물성 식품, 주로 모방 고기를 통합합니다. 유럽에서 유명한 비건 채식 용품의 유명한 제조업체이자 소매 업체 인 Veganz Study의 최근 연구에 따르면 지난 4 년간 그 대륙의 비건 채식인 수가 두 배가 된 것으로 나타났습니다. 이러한 요인들은 자연을 증가시킬 것으로 예상됩니다음식색상 시장 점유율 및 수익 시스템.

Covid-19 영향

전염병은 공급망의 파업으로 인해 시장 성장에 영향을 미쳤습니다.

Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 자연 식품 색상 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪고 있습니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

다른 시장과 마찬가지로, 대마초 산업은 Covid-19의 부정적인 영향을받습니다. 몇몇 대마초 관련 비즈니스는 소셜 미디어 및 전자 상거래 플랫폼에 광범위하게 의존하여 한 해 동안 고객에게 도달하기 시작했습니다. 2020 년 3 월 30 일, 앨버타 정부는 대마초 소매 업체, 생산자, 프로세서, 유통 업체 및 창고를 필수 서비스로 분류했습니다. 이 발병으로 인해 개인은 집에서 더 많은 시간을 보내도록했으며, 이로 인해 자연 식품 색상 제품의 인기가 엔터테인먼트의 형태와 압축 압축 방법으로 증가했습니다. 결과적으로 자연 식품 색상을 포함하는 제품의 판매가 증가함에 따라 자연 식품 색상 시장 성장은 확장 될 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

일반적인 향료 물질을 대체하기위한 증강 제품

이 요리에서 유럽과 미국에서 엄청난 호소의 결과로 풍미와 향기로 많은 비건 채식 성분이 사용됩니다. 고객은 또한 식품 제조 및 가공과 관련된 동물 학대에 대한 우려와 인식으로 인해 기존의 음식보다 비건 채식 및 식물성 식품을 선택합니다. 결과적으로 제조업체는 자연 식품 색상 솔루션을 활용하여 일반 라벨링과 추가 레이블이없는 식품을 만들기 위해 노력하고 있습니다.

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자연 식품 색상 시장 세분화

유형별

유형에 따르면, 시장은 카로티노이드, 커큐민, 안토시아닌, 파프리카 추출물, 스피룰리나 추출물, 엽록소 및 카르민으로 세분화 될 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 유제품, 음료, 포장 식품/냉동 제품, 제과 및 베이커리 제품으로 나눌 수 있습니다.

운전 요인

시장 성장을 추진하기위한 소비자 지식

이 산업의 성장은 주로 먹을 수있는 식사, 편의 식품 및 건강 및 복지를위한 식품에 대한 수요 증가로 인한 것입니다. 자연 식품 색상 시장의 성장을 주도하는 추가 요인에는 가정 및 자동차의 공기 청정제 수요 증가, 아로마 테라피 수용 및 제약 및 화장품 부문의 확장이 포함됩니다. 그것은 디지털화로 예상된다소매산업은 자연 식품 색상이 성장할 수있는 시장의 상당한 기회를 제시 할 것입니다.

시장 성장을 촉진하기위한 기술의 발전

자연 식품 색상은 맛있는 아로마를 부여하여 용질의 특성을 바꾸는 것으로 알려져 있습니다. 이 성분을 사용하는 주요 목표는 전반적인 미적 가치를 향상시키기 위해 식품 성분의 자연 식품 색상을 변경하는 것입니다. 식품 첨가제로서 맛의 주요 목표는 음료, 구운 식품, 간식, 유제품, 수프, 소스 및 기타 제과 제품과 같은 음식에 사용되는 식품 성분의 풍미와 향기를 향상시키는 것입니다. 시장에는 최첨단 기술의 개발, 새로운 자연 식품 색상 포함 및 대기업의 전략적 제휴로 인해 확장 할 여지가 많이 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 제한하기 위해 시장 플레이어 간의 경쟁

자연 식품 색상 시장 산업은 합성 자연 식품 색상 사용에 엄격한 제한을 부여하는 정부 규칙으로 고통받을 것으로 예상됩니다.화학적인, 방부제, 인공 풍미 및 많은 제품의 가격 책정.

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자연 식품 색상 시장 지역 통찰력

거대한 음식으로 시장 성장을 지배하는 북미

북미에서는 자연 식품 색상 시장이 잘 확립되어 있으며 상당히 안정적입니다. 경기 침체에서 나오면서 시장은 성장의 변화에 ​​큰 잠재력을 가지고 있습니다. 편의성과 가공 상품의 방대한 소비로 인해 미국은 풍부하게 성장하고 있습니다. 미국의 빠르게 발전하는 식음료 산업으로 인해 외국 기업은 가장 최첨단 영양 자연 식품 색상에 대한 고객의 요구를 충족시키기 위해 여기에서 그들의 존재를 확대하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 자연 식품 색상 회사 목록

• GNT (Netherlands)
• Roha Dyechem (India)
• D.D. Williamson (U.S.)
• Kalsec (U.S.)
• Chr. Hansen (Denmark)

보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경 될 수 있습니다.