소스 드레싱 및 조미료 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (테이블 소스, 요리 소스, 건조 소스, 딥, 기타) 및 애플리케이션 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체, 편의점, 온라인 소매 업체) 및 2035 년까지 지역 예측.

• 

  무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

소스 드레싱 및 조미료 시장 개요

글로벌 소스 드레싱 및 조미료 시장은 2025 년에 약 3,399 억 달러에 달하는 것으로 추정되며 2026 년까지 3,87 억 8 천만 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다. 시장은 2035 년까지 4632 억 3 천 2 백만 달러에 도달 할 것으로 예상되며 2025 년에서 2035 년 사이에 CAGR로 확장됩니다.

소스 드레싱 및 조미료 시장은 지속적인 시장 확장을 경험하면서 전세계 식품 산업의 상당 부분을 차지합니다. 여러 식품 이이 범주에 속하며 의도적으로 맛과 질감을 개선하고 시각적 매력을 향상시키는 역할을합니다. 소스는 요리 중에 음식 요리에 수분과 맛을 공급하기 위해 작동하는 반면, 드레싱은 샐러드 및 기타 차가운 음식에 풍미와 액체 요소를 가져옵니다. 사람들은 일반적으로 음식 준비 후 준비된 식사에 대한 마무리로 조미료를 사용합니다.

이 부문의 사업 개발은 건강 의식을 고려하여 편리한 준비된 식품에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 민족 식품 인기의 부상에서 비롯됩니다. 구매 대중은 편리하고 번거롭지 않은 식사 제품을 통해 새로운 혁신적인 음식 경험을 추구합니다. 시장은 더 건강한 선택에 대한 소비자의 관심을 높이는 경험을 경험하여 지방 유형의 소스 및 드레싱 제품뿐만 아니라 지방 감소에 대한 수요를 증가시킵니다.

글로벌 소스 드레싱 및 조미료 시장은 언급 된 운전자로 인해 지속적인 확장을 경험할 것입니다. 시장은 디지털 소매가 증가하고 지속 가능한 출처에서 나오는 친환경 품목에 대한 고객의 관심을 확대하는 두 가지 주요 개발로 인해 형성 될 것입니다.

주요 결과

Covid-19 영향 

소스 드레싱 및 조미료 시장 산업은 Covid-19 Pandemic 동안의 폐쇄 및 공장 폐쇄로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 Pandemic은 여러 가지 방법으로 소스, 드레싱 및 조미료 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 식품 서비스 매장과 함께 식당은 임시 폐쇄로 인해 잠금이 발생했을 때 제품 소비를 크게 줄였습니다. 가정 요리 활동으로의 전환으로 소비자가 수제 음식을 개선하기를 원했기 때문에 소매 제품 수요가 증가했습니다. 소매 부문 수요가 증가함에 따라 국경 한도 및 물류 문제와 함께 공장 폐쇄를 포함한 수많은 공급망 중단이 발생하여 유통 부족과 제품 비용이 변경되었습니다. 사람들이 설탕 함량을 최소화하는 식품을 찾기 시작했기 때문에 건강과 건강에 대한 소비자 인식은 소금 수준을 줄이고 인공 첨가물이 없기 때문에 증가했습니다. 이 추세는 기존 시장 시장이 자연, 유기 및 기능성 성분으로 이동하여 제조업체가 발전하는 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제품 제품을 조정하도록 강화했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 주도하기위한 풍미 탐사 및 글로벌 요리

소스, 드레싱 및 조미료 시장의 "풍미 탐사 및 글로벌 요리"트렌드는 음식의 소비자 호기심과 모험성을 반영합니다.  미디어 콘텐츠 및 문화 교류와 함께 다양한 문화에 대한 노출이 증가함에 따라 소비자는 집에서 요리 할 때 확실한 풍미를 재현하기를 원합니다. 민족 드레싱 및 조미료와 함께 외국 소스에 대한 소비자의 관심이 증가함에 따라 시장이 상당한 시장 증가를 가져 왔습니다. 전 세계 사람들은 북아프리카 하리사와 그 너머를 통해 한국 Go-chu-chang에서 시작하여 신선하고 매력적인 취향에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 글로벌 식품 경험에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 국제적으로 영감을 얻은 풍미로 다양한 제품을 만들도록 설득하여 소비자는 부엌 내에서 다양한 외국 취향을 즐길 수 있습니다.

무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

소스 드레싱 및 조미료 시장분할

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 테이블 소스, 요리 소스, 건조한 소스, 딥 등으로 분류 할 수 있습니다.

• 테이블 소스 : 일반적인 테이블 조미료는 사람들이 식사 중에 요리 된 음식을 맛보는 데 사용하는 테이블 소스의 범주에 속합니다. 이 카테고리에는 겨자와 함께 케첩과 마요네즈와 매운 소스가 포함 된 간장이 포함됩니다. 식품 제조업체는 버거 및 감자 튀김 및 기타 다양한 요리와 함께 샌드위치를 ​​향상시키는 데 도움이되는 다양한 맛 변화로 이러한 제품을 생산합니다.

• 요리 소스 : 요리 소스는 요리 단계에서 재료로 기능하여 음식 요리에 맛과 수분을 제공합니다. 요리 소스 목록은 카레 소스와 바베큐 소스와 함께 볶음 소스와 함께 파스타 소스로 구성됩니다. 접시 기본 성분으로서 그들은 전체 맛 경험을 크게 결정하는 상당한 맛 요소를 전달합니다.

• 건조 소스 : 건조 소스는 사용 응용 분야에서 재구성을위한 액체 첨가가 필요한 가루 또는 과립 형태로 존재합니다. 그들은 편의성과 유효 기간이 길어집니다. 그레이비 믹스, 가루 치즈 소스 및 인스턴트 소스 믹스 가이 범주에 속합니다.

• 딥 : 칩, 야채 및 빵과 같은 간식을 담그는 데 사용되는 두꺼운 소스입니다. 인기있는 예로는 살사, 아보카도 소스, 후 머스 및 목장 딥이 있습니다. 그들은 종종 파티와 모임에서 봉사합니다.

• 기타 :이 범주에는 다른 범주에 깔끔하게 맞지 않는 다양한 소스와 조미료가 포함될 수 있습니다. 여기에는 페스토, Chimichurri 및 다양한 전문 소스와 같은 것들이 포함될 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 독립 소매 업체, 편의점 및 온라인 소매 업체로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 : 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓이라는 대규모 비즈니스 장소는 드레싱 및 조미료와 함께 소스를위한 주요 배포 콘센트 역할을합니다. 이 상점은 고객에게 매력적인 홍보 거래 및 경쟁력있는 가격과 함께 다양한 제품을 통해 다양한 소스 브랜드에 대한 액세스를 제공합니다.  이러한 비즈니스의 대량으로 기본 품목 및 프리미엄 및 민족 식품 브랜드를 포함한 광범위한 품목을 선택할 수 있습니다.

• 독립 소매 업체 : 몇몇 소규모 식품 매장은 현지 시장 및 전문 식품 상점과 함께 가족 운영 비즈니스를 포함하는 독립 소매 업체 부문을 전체적으로 형성합니다. 이 소매점은 현지 출처에서 얻은 독점 품목을 가진 독특한 고객 그룹에 서비스를 제공합니다.  슈퍼마켓은 독립 소매 업체보다 시장 점유율이 더 많지만 특정 지리적 위치를 통해 소비자에게 도달하고 개별화 된 쇼핑 경험을 제공하는 데 필수적입니다.

• 편의점 : 소규모 소매편의점빠르고 간단한 방식으로 고객에게 기본적인 일일 필요성을 제공하십시오. 이 아울렛은 자주 구매 한 소스와 드레싱 품목의 기본 범위를 자발적으로 구매하고 긴급한 소비를 위해 설계되었습니다.  전형적인 피크닉은 상점에서 작은 케첩 또는 머스타드 병을 집어야합니다.

• 온라인 소매 업체 :의 상승전자 상거래소스, 드레싱 및 조미료 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 온라인 소매 업체는 방대한 제품을 제공하며 종종 실제 매장에서 제공되는 것을 초과합니다. 그들은 편의성, 홈 배달 및 다른 곳에서 찾기 어려운 틈새 또는 국제 브랜드에 대한 접근성을 제공합니다. 

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기 위해 편의성 식품에 대한 수요 증가

편의성 식품에 대한 수요가 증가하는 것은 소스 드레싱 및 조미료 시장 성장의 주요 성장 요소입니다. 현대 사회는 소비자가 신속하게 얻을 수있는 시간 절약 식품 솔루션을 찾아야합니다. 사전 절단 야채와 함께 준비된 식사와 편리한 식품은이 새로운 추세에서 인기를 얻었습니다. 이 시간 효율성 식사는 드레싱 및 조미료와 함께 풍미있는 매력과 소스에서 강화 된 존재를받습니다. 이 제품들은 정기적 인 주방 창작물이 정교한 요리 경험으로 바뀌어 요리 일상적인 식사를보다 만족스럽게 만듭니다. 광범위한 소스 및 드레싱 및 조미료 제품에 대한 소비자 수요가 급증함에 따라 제조업체는 시간이 크거나 소비자의 변화하는 요구 사항을 해결하는 다양한 제품 라인을 출시합니다.

• 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 소비자들은 인공 보존 및 첨가제가없는 제품을 점점 더 많이 찾고있는 유기농 및 깨끗한 표지 소스, 드레싱 및 조미료에 대한 수요가 현저히 증가하고 있습니다.

• NRA (National Restaurant Association)에 따르면, "글로벌 퓨전"요리의 부상은 특히 빠른 캐주얼하고 빠른 서비스 레스토랑 부문에서 국제 소스와 조미료의 인기가 높아졌습니다.

시장을 확장하기 위해 글로벌 요리의 인기가 높아집니다 

글로벌 요리의 인기가 높아지는 것은 소스, 드레싱 및 조미료 시장의 확장에 크게 기여하고 있습니다. 국제 요리에 대한 소비자의 호기심이 확대되면 외국 식품에 대한 관심이 크게 증가했습니다. 글로벌 식품 시장은 이제 국제 요리의 정통 사본을 만들기 위해 드레싱 및 조미료와 함께 진정한 소스가 필요합니다. 가정 요리사는 한국 고추 장 (Gochujang)과 아르헨티나 키미 쿠리 (Argentinian Chimichurri)를 포함한 특수 국제 제품을 구매하고 있습니다. 이러한 추세는 제조업체가 제품 제품을 다양 화하고 전 세계적으로 영감을 얻은 소스, 드레싱 및 조미료를 더 넓게 소개하여 시장 성장을 촉진하고 더 넓은 잠재 고객에게 국제 풍미의 가용성을 확대하도록 강요하고 있습니다.

• FAO (Food and Agriculture Organization)에 따르면, 편리하고 즉시 사용 가능한 소스와 드레싱에 대한 소비자 선호도는 특히 바쁜 가정과 작업 전문가들 사이에서 시장을 주도하는 중요한 요소입니다.

• 세계 보건기구 (WHO)의 보고서는 산화 방지제 및 항균 특성을 포함하는 뜨거운 소스 및 식초와 같은 특정 조미료의 건강상의 이점에 대한 인식이 커지면서 시장 성장에 기여합니다.

구속 요인

첨가제와 방부제에 대한 건강 문제는 시장 성장을 방해합니다

소스 드레싱과 조미료 시장의 성장은 소비자가 첨가제 및 방부제로 인한 건강 위험에 대해 걱정하기 때문에 어려움에 직면합니다. 소비자는 오늘날 인공 성분 및 고상한 나트륨 함량과 관련된 건강 위험을 신중하게 모니터링하고 과도하게가공 식품설탕 소비. 사람들은 이제 최소한의 가공을 함유하면서 유기적이고 자연스러운 음식을 먹는 데 우선 순위를 정하기 때문에 건강에 대해 더 의식을 갖게됩니다. 인공 성분 및 방부제로 제품의 시장 확장은 더 건강한 옵션을 원하는 소비자에 의해 제한 될 수 있으므로 이러한 제품에 대한 조사가 더 높아질 수 있습니다. 현재 시장은 제조업체가 인공 요소를 제한함으로써 제품을 재구성하면서 소비자 신앙을 얻기 위해 건강 지향적 선택을 개발할 것을 요구합니다.

• 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면, 상업적으로 이용 가능한 많은 소스 및 드레싱에서 높은 소금 및 설탕 함량에 대한 우려가 증가함에 따라 특히 건강에 민감한 개인의 소비자 수요가 제한 될 수 있습니다.

• NIFA (National Institute of Food and Agriculture)는 원자재 가격 변동, 특히 토마토 및 향신료와 같은 성분의 경우 공급망 불안정성을 창출하고 소스 및 조미료의 생산 비용에 영향을 줄 수 있다고보고합니다.

시장에서 제품 기회를위한 건강하고 천연 제품 개발

기회

건강과 건강에 대한 소비자의 초점이 높아지는 것은 소스, 드레싱 및 조미료 시장에 큰 기회를 제공합니다.  식이 행동을 통제하는 데있어 대중의 관심은 천연 성분으로 소모품의 판매를 이끌어냅니다. 변화하는 소비자 선호도가 귀중한 시장 잠재력을 확립했기 때문에 제조업체는 새로운 제품을 만들 수있는 기회에 직면 해 있습니다. 건강에 민감한 소비자를 대상으로하는 제조업체는 자연 요소를 우선시하는 동시에 인공 성분의 제거와 함께 나트륨과 설탕의 존재를 줄여서이 확장되는 인구 통계 학적 부문 중 비즈니스를 확립해야합니다. 드레싱과 소스는 플랜트 기반 및 유기농 버전과 인기있는 조미료의 깨끗한 라벨 레시피를 생산하는 브랜드가 건강에 민감한 소비자를 끌어 들여 더 나은 제품 범주를 이끌어 충성도가 높은 고객 기반으로 시장 확장을 만들어냅니다.

• IFIC (International Food Information Council)에 따르면, 식물 기반 및 완전 채식 다이어트의 증가하는 추세는 비건 채식 마요네즈 및 유제품이없는 소스와 같은 식물 기반 조미료의 발달을위한 기회를 제공 하여이 확장 된 소비자 부문에 맞서게 할 수있는 기회를 제공합니다.

 

• 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 친환경 포장을 포함한 포장 기술의 발전은 브랜드가 지속 가능성 트렌드와 일치하고 환경 의식적인 소비자를 유치 할 수있는 기회를 제공합니다.

원자재의 가격 변동성은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

원자재의 가격 변동성은 소스, 드레싱 및 조미료 시장에서 소비자에게 잠재적 인 도전을 제시합니다. 향신료, 허브, 야채 및 오일을 포함한 이러한 제품에 들어가는 필수 성분의 가격 변동은 날씨 패턴과 농업 수율 및 전세계 공급망 변동으로 인해 발생합니다. 원자재의 비용 상승으로 인해 제조업체는 소비자가 인기있는 드레싱, 조미료 및 소스 제품에 대해 지불 해야하는 가격을 인상하도록합니다. 저렴한 구매 옵션은 제조업체가 종종 비용 에스컬레이션을 제품 가격으로 직접 전송하므로 소비자가 어려운 구매 결정에 직면하기 때문에 예산을 감시 해야하는 쇼핑객에게는 주로 제한됩니다.

• FMI (Food Marketing Institute)에 따르면, 수제 스타일의 소스와 드레싱을 제공하는 현지 및 장인 브랜드와의 경쟁은 제품을 차별화 해야하는 대규모 제조업체들에게 도전 할 수 있습니다.

 

• 미국 상무부는 전염병 및 자연 재해와 같은 글로벌 행사로 인한 공급망 중단은 원자재의 적시 가용성, 생산 및 가용성에 영향을 미치는 데 큰 도전을 제기한다고 밝혔다.

• 무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면

•  

소스 드레싱 및 조미료 시장 지역 통찰력

• North America 

북미 소스 드레싱 및 조미료 시장은 성숙한 상태와 높은 경쟁을 보여줍니다. 북미 소비자 인구 통계는 편의성 식품을 즐기며, 이는 사용 가능한 다양한 소스와 드레싱 옵션에 대한 시장 수요가 증가합니다. 소비자가 유기농 제품을 점점 더 많이 선택하고 천연 성분을 사용하며 저자 함량이 낮기 때문에 건강 및 건강 추세는 시장을 지배합니다. 미국 소스 드레싱 및 조미료 시장은 대규모 다국적 브랜드 회사와 특정 소비자 시장 부문에 서비스를 제공하는 소규모 장인 비즈니스를 특징으로합니다. 미국 소스 드레싱 및 조미료 시장은 상업적 성공을 달성하기 위해 새로운 포장 특성과 함께 혁신적인 풍미 선택을 요구합니다.

• 유럽 

유럽 ​​시장은 대륙 전체의 다양한 음식 전통이 조미료, 드레싱 및 소스 부문을 형성하기 때문에 상당한 다양성을 보여줍니다. 전통적인 조미료와 소스는 인기를 유지하지만 세계적 영향과 문화적 다양성으로 인해 민족 요리에 대한 관심은 점차 증가합니다. 북미와 비슷한 건강 및 웰빙 요인으로 인해 유럽 소비자는 더 건강한 대체 식품을 찾아야합니다. 소비자가 도덕적 원칙과 일치하는 상품을 찾기 때문에 지속 가능성과 윤리적 소싱을위한 제품 구매가 증가하고 있습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역의 소스 드레싱 및 조미료 시장은 역동적 인 빠른 성장을 보여줍니다. 이 지역의 광범위한 식사 전통은 국제 경쟁 업체와 함께 네이티브 브랜드에 이용할 수있는 주요 비즈니스 기회를 만듭니다. 가처분 소득이 높은 사람들과 대도시 지역의 사람들은 이제 사용하기 쉬운 포장 식품과 고급 품목을 모두 구매합니다. 이 지역의 사람들은 혁신적인 풍미 경험을 받아들이고 국제 요리 스타일과 함께 아시아 전통 조미료에 대한 열정을 보여줍니다. 시장에는 혁신적인 제품과 경쟁력있는 차이를 우선시하는 새로운 브랜드와 함께 성숙한 회사가 포함되어 있습니다.

주요 업계 플레이어

핵심 플레이어를 변화시킵니다소스 드레싱 및 조미료 시장혁신과 글로벌 전략을 통한 환경

전략 및 시장 개발의 혁신을 통해 Enterprise의 시장 플레이어는 소스 드레싱 및 조미료 시장을 형성하고 있습니다. 이들 중 일부는 기능 향상 및 운영 유연성을 향상시키기 위해 더 똑똑한 기술을 사용하는 것 외에도 설계, 재료 유형 및 제어의 발전으로 볼 수 있습니다.

• Old El Paso와 같은 인기있는 조미료 브랜드로 유명한 General Mills는 소스 및 드레싱 시장에서 혁신적인 제품 출시 및 소매 부문의 파트너십으로 강력한 존재를 유지하고 있습니다.

• 다양한 소스, 드레싱 및 조미료 포트폴리오를 통해 Nestlé는 식물 기반 제품을 확장하는 데 계속 집중하고 더 건강하고 지속 가능한 음식 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

관리자는 신제품 및 프로세스 개발에 돈을 쓰고 제조 범위를 확장 할 책임을 알고 있습니다. 이 시장 확장은 또한 시장 성장 전망을 다양 화하고 수많은 산업에서 제품에 대한 시장 수요가 높아지는 데 도움이됩니다.

최고의 소스 드레싱 및 조미료 회사 목록

• General Mills (U.S)
• Nestlé (Switzerland)
• ConAgra Foods (U.S)
• Unilever (United Kingdom/Netherlands)
• The Kraft Heinz (U.S)
• Mars (U.S)
• Campbell Soup Company (U.S)
• McCormick (U.S)
• Otafuku Sauce (Japan)
• Campbell Soup (U.S)

주요 산업 개발

2021:소스 드레싱 및 조미료 시장의 주요 개발은 특정 인구에 맞는 서비스의 확장입니다. 다른 대상 그룹이 특정 요구 사항을 보유하기 때문에 업계는 이제 전문 프로그램을 강조합니다. 재활 분야는 소아, 스포츠 및 신경 학적 재활 분야를 통한 전문적인 치료를 제공하여 발달 요구가있는 어린이와 회복 또는 파킨슨 진단이 필요한 운동 선수와 함께 장애인 참가자에게 서비스를 제공합니다. 전문 서비스는 자격을 갖춘 치료사와 함께 특정 장비를 사용하여 각 영향을받는 인구에 대한 고유 한 개별 치료 결과를 제공하기 위해 개인화 된 치료 프로토콜을 사용합니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 소스 드레싱 및 조미료 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며,이 연구는 또한 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공하며 SWOT에 대한 포괄적 인 분석을 구성하고 시장 내에서 미래 발전에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서는 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 예상 시간 프레임에 맞게 조정 된 주요 전략을 통합합니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.