土豆蛋白水解物的市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（低纯度（低于80％），中等纯度（80％-90％），高纯度（高于90％）），按应用（饲料行业，食品行业），区域洞察力和2025年至2034年的预测

• 

  申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

马铃薯蛋白水解产物市场概述

全球马铃薯蛋白水解产市场预计将在2025年达到206.4亿美元，到2034年，稳步增长到25.57亿美元，从2025年到2034年的复合年增长率为2.41％。

美国马铃薯蛋白水解产物市场规模预计为2025年为700亿美元，欧洲马铃薯蛋白水解产物市场规模预计为2025年55.8亿美元，而中国马铃薯蛋白水解盐市场规模预计为2025年为55.3亿美元。

用AVEBE循环确定的马铃薯蛋白水解物质，更明确地，更明确地，热凝结的蛋白质。宽阔的档案证明了受保护的相互作用，而没有关键的氨基腐蚀性变化，例如，利西诺丙氨酸的发展并减少了健康的好处。对于GRA和新型食物，截止点已设置为用于剩余亚硫酸盐和糖基质层的高测量食品应用。使用温和的分裂策略，马铃薯蛋白断开连接不会引起健康的益处，消化或杂质的大规模改变。马铃薯蛋白不是新颖的食物固定剂，而是含有升高的马铃薯蛋白（尤其是明确的亚顿）的购物商品，可能被视为新食物。

马铃薯蛋白具有大量的氨基酸，具有疏水性有用的聚会，特别是扇形（异亮氨酸，亮氨酸和缬氨酸）以及芬芳（苯丙氨酸和酪氨酸）侧链。这些可能促使水解中的令人不愉快的品尝肽。水解的马铃薯蛋白尚未用作食物固定。水解的马铃薯蛋白可以在冷藏能力期间对煮熟的汉堡肉饼的氧化声音起作用，并且可以以这种方式充当预期的细胞增强食品质量保护。它的不同用途和好处促进了马铃薯蛋白水解产物市场的生长。

关键发现

COVID-19影响

生产问题阻碍市场增长

大流行的不利影响使跨不同国家的重锁定规则执行，从而在事物的进口和脆弱活动中加重了。无论如何，在市场上的重要性扩大了大流行期间一流的进步。无论如何，在COVID-19大流行中，市场基本上受到不同假设的打击。艰难的情况在马铃薯蛋白水解产生的生产方面造成了问题。在当前情况的每一个情况下，在市场上呈现了马铃薯蛋白水解物数据市场的发展，在市场上显示了市场。

最新趋势

在面包店改善市场增长

马铃薯蛋白可以用于支撑面包厨房物品。在普通面包混合物中，限制了马铃薯蛋白的膨胀的机会，而脆饼中的蛋白质含量可以乘以其正常质量的根本变化，例如碎片结构，明确的体积和硬度。叶蛋白浓缩物已被检查为人类食物来源，因为它可能是最便宜，最丰富的可及蛋白质源。尽管如此，到目前为止，由于其准备就绪期间的变性广泛，叶蛋白浓缩物已被用作健康的固定，而不是作为实用性的固定。预计在预测期内，这种需求预计为全球马铃薯蛋白水解材料市场增长带来了机会。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，从2021年到2023年，对北美植物性蛋白质的需求增长了24％，在面包店和运动营养应用中，水解的马铃薯蛋白水解为首选的清洁标签来源。

• 根据欧洲食品安全局（EFSA），在2020年至2023年之间，在欧盟提交了与马铃薯蛋白水解物相关的37多种食品级专利，这表明成分加工和功能性配方中加速了创新。

申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

马铃薯蛋白水解产物市场细分

按类型

基于类型；市场分为低纯度（低于80％），中等纯度（80％-90％），高纯度（高于90％）。

低纯度（低于80％）是类型段中的领先部分。

通过应用

根据应用程序；市场分为饲料行业，食品行业

饲料行业是应用领域的主要部分。

驱动因素

改善健康状况以增加生产

马铃薯蛋白的藻酶水解剂降低了血清脂肪物质，完整的胆固醇和低厚度大鼠的厚度脂蛋白水平，高脂肪饮食方案的脂肪蛋白水平降低了基准组中普通水平的高脂肪饮食方案。值得注意的是，水解产物降低了血清脂质，而不会影响高厚度脂蛋白水平，而丙花（Propucol）是一种抗血脂药物（一种抗血脂药物），该药物被发现会降低受试者中高厚度脂蛋白。因此，进行了水解液的超滤分级，以获得肽部件，这些肽部分比水解物更值得注意的是，在人血小板收集和胆固醇胶束溶解性方面表现出更值得注意的限制。水解物和肽分裂同样降低了甲状腺诱导的糖尿病啮齿动物的胆固醇和脂肪物质水平。预计此类需求将推动马铃薯蛋白水解产物市场份额。

改善肌肉蛋白以改善市场的增长

有证据表明，蛋白质水解物可以在伤害后加快组织固定的速度，并且可能以这种方式可以从实践肌肉损害中加快恢复能力是有价值的。蛋白质加工的速率和生产率降低，老年人的氨基酸同化。建议摄入蛋白质水解材料而不是其完美的蛋白质，可以加快蛋白质加工和保留率，增量血浆氨基腐蚀性可及性，从而增加餐后肌肉蛋白质制造的反应。预计这些因素和不同的用途将在预测期内推动马铃薯蛋白水解产物市场的增长。

• 根据美国国立卫生研究院（NIH）发表的临床试验，马铃薯蛋白水解剂补充剂在动物模型中降低了LDL胆固醇水平28％，甘油三酸酯降低了22％，这使得对心血管健康的食物配方非常值得。

• 根据加拿大食品检验机构（CFIA），在2022年，功能性饲料应用中水解蛋白的使用增加了18％，由于消化率增强和氨基酸概况，基于马铃薯的肽成为了普遍的包含。

限制因素

随着数量增加而改变口味以阻碍市场增长

通过增强糕点厨房用品，使用马铃薯蛋白浓缩物（PPC）来努力用于人类利用，因为干燥的凝结的味道，味道和表面造成了麻烦。科学家试图降低不需要的风味，在表面上工作并增加溶解度。同样尝试使用PPC来取代面包中的一块小麦面粉，并且可以看到，PPC可以取代大约10％的小麦粉，而不会改变面包的体积。这些因素限制了马铃薯蛋白水解产物市场的增长。  

• 根据食品和农业组织（FAO）的2023年技术报告，烘焙食品以超过10％的浓度纳入马铃薯蛋白，导致产品量减少了15％，并且在口味面板期间，烘焙食品的浓度降低了15％。

• 欧盟委员会的新颖食品指令指出，以前未在重大水平上不消耗的马铃薯蛋白的任何子分数或改良形式都必须接受额外的认可，从而导致最高14个月的新配方市场进入市场。

• 申请免费样本 了解更多关于此报告的信息

•  

马铃薯蛋白水解产物市场区域见解

由于消费率，北美占主导地位

北美是全球马铃薯蛋白水解物市场份额中最大的部分，这是由于美国是美国领先生产商等不同州最大的制造公司。资源的可用性主要取决于美国国家。在这些地区，消费率较高也是原因之一。这也有助于建立各种制造商公司以扩大该地区的市场增长。     

关键行业参与者

制造商的发明以提高市场增长

该评估传达了一份报告，并获得了评估，这些评估考虑了从市场上影响零的市场中存在的隶属关系中解放出来的描述。该报告提供了一种合理的技术，可与他们的扎实外观方法，市场风险和新事件新转弯发展。在完成点研究的协助下，它通过在诸如部门之类的零件，预期开放的入口，当今的重新设计，计划，改进，规模，股票，股票，驱动程序，障碍物等方面进行了全面评估。可以通过中央个体的支持以及对市场部位变化的可疑评估进行更改。

• Avebe（荷兰）:根据公司的披露，Avebe在2023年处理了225,000吨以上的生土豆，以提取高功能的马铃薯蛋白分离株和水解物以进行全球分布。

• Emsland Group（德国）:2023年，该公司将其食品创新中心扩大了3,000平方米，使他们可以增加针对靶向清洁标签小吃和无麸质面包店的水解土豆蛋白的生产试验。

顶级马铃薯蛋白水解公司的列表

• Avebe (Netherlands)
• Emsland Group (Germany)
• Tereos (France)
• Roquette (France)
• Südstärke (Germany)
• AKV Langholt AmbA (Denmark)
• PPZ Niechlow (Poland)
• KMC (Kartoffelmelcentralen) (Denmark)
• Pepees (Poland)
• Agrana (Austria)
• WPPZ (U.S.)
• Meelunie (Netherlands)
• Royal Ingredients Group (Netherlands)

报告覆盖范围

这项考试传达了一份报告，并获得了评估，该报告考虑了从市场上影响零的市场中存在的隶属关系中解放出的描述。该报告提供了一项合理的技术，可与他们的稳固外观系统，市场风险和新事件转弯发展。在进行点研究的协助下，它通过在诸如部门之类的零件，预计开放的门口，今天的升级，计划，改进，规模，股票，股票，驱动程序，障碍物等方面进行了全面评估。该评估可以通过中心人物进行帮助，并可以想象对市场部分变化的评估。