食用デザートトッパーの市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（スプリンクル、シロップなど）、アプリケーション（商業用アプリケーションおよび住宅アプリケーション）、地域の洞察、2025年から2035年までの予測

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食用デザートトッパー市場の概要

2025年には0.12億米ドルで評価された食用デザートトッパー市場は、一貫して成長し、2026年には0.130億米ドルに達し、2035年までに2025年から2035年まで8％の安定したCAGRで0.26億米ドルに達したと予測されています。

食用デザートトッパーは、デザートの見た目と味をさらに良くする楽しく創造的な方法です。人気のあるオプションには、チョコレートの削りくずまたはカール、新鮮なフルーツ、ホイップ クリーム、スプリンクルなどがあります。食用の花、ナッツ、キャンディーを使ってデザートに華やかさを加えるのもおすすめです。

よりカスタマイズされたタッチのために、フォンダンシェイプ、フロスティングデザインを作成したり、ステンシルを使用してデザートにパウダーパウダー砂糖やココアパウダーをダストしたりすることで、独自の食用トッパーを作成することもできます。食用デザートトッパーは、デザートを次のレベルに引き上げてゲストを感動させる簡単でおいしい方法です。

重要な調査結果

Covid-19の衝撃

パンデミックにより市場の需要が減少

Covid-19のパンデミックは、食用デザートトッパーの市場シェアに大きな影響を与えました。レストラン、カフェ、パン屋の閉鎖により、食用デザートトッパーの需要が減少しました。パンデミックはまた、サプライチェーンの混乱をもたらし、メーカーが必要な成分と包装材料を調達することを困難にしています。これらの施設は、食用デザートトッパーの最大の消費者の一部であり、それらを使用してケーキ、ペストリー、その他のデザートを飾ります。これらのビジネスからの需要の減少に伴い、製造業者はに焦点を合わせるために戦略をピボットしなければなりませんでした小売り市場。ただし、小売市場は、フードサービス業界と同じレベルの需要と収益性を常に提供するとは限りません。さらに、パンデミックは大幅なサプライチェーンの混乱を引き起こし、メーカーが製品に必要な成分と包装材料を調達することを困難にしています。パンデミックは商品の輸送を混乱させ、送料、遅延、原材料の不足を増加させました。製造業者は、代替の調達オプションを探索したり、製品の提供を減らすことにより、これらの課題に適応しなければなりませんでした。

最新のトレンド

植物由来のオプションが市場の成長を促進すると予想される

植物ベースの食事とビーガニズムへの傾向は、植物ベースの食用デザートトッパーに対する需要の高まりにつながりました。植物ベースの食用デザートトッパーは、ゼラチンや乳製品などの動物製品なしで作られているため、ビーガンやベジタリアンの食事をたどる人や、乳糖不耐症や他の食事制限がある人に適しています。製造業者は、海藻ベースのゲル化剤、植物ベースのオイルと脂肪である寒天などの成分で作られた植物ベースの食用デザートトッパーを提供することにより、この傾向に対応しています。これらの植物ベースの食用デザートトッパーには、さまざまなフレーバーと色があり、ケーキ、カップケーキ、ペストリーなどのさまざまなデザートを飾るために使用できます。この傾向のもう1つの側面は、海藻、野菜ベースの着色剤、果物抽出物などの成分から作られた食用植物ベースの輝きと振りかけの人気の高まりです。これらのカラフルでキラキラ光るトッピングは、人工色や添加物を使用することなく、デザートを飾る楽しくお祝いの方法です。

• 米国農務省（USDA）によると、2022 年にアメリカ人は 1 人あたり約 18 ポンドのアイスクリームを消費し、スプリンクル、ソース、チョコレートチップなどの食用トッピングの需要が高まりました。

• 全米菓子協会は、2021 年の米国のキャンディー売上が 35 億ポンドを超えたと報告しました。これは、デザートの装飾的で贅沢なトッピングに対する消費者の嗜好が高まっていることを示しています。

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食用デザートトッパー市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに応じて、市場はスプリンクル、シロップ、その他に分類できます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は商業アプリケーションと住宅アプリケーションに分けることができます。

運転要因

市場の成長を促進するために、視覚的に魅力的でInstagramにふさわしいデザートに対する消費者の関心の高まり

ソーシャルメディアは、食用デザートトッパー市場の成長における主要な原動力となっています。 Instagram や TikTok などのプラットフォームの人気により、消費者は確実に「いいね！」やシェアを生み出す、見た目に魅力的でフォトジェニックなデザートを求めています。食用デザートトッパーは、ソーシャルメディアで共有できる印象的で目を引くデザートを簡単かつ効果的に作成する方法です。メーカーはこのトレンドに応えて、美しく見た目に魅力的なデザートを作成するために使用できる、さまざまな色、形、サイズの食用デザートトッパーを幅広く提供しています。これらのトッピングは、ケーキ、カップケーキ、その他のデザートに質感、色、視覚的な面白さを加えるために使用できます。食用グリッターやメタリック仕上げの使用も近年ますます人気があり、デザートに輝きと魅力を加えています。

家庭でのパンや調理の台頭による市場の拡大

Covid-19のパンデミックは、自宅でより多くの時間を過ごし、自分自身を楽しませる方法を探しているため、自宅のベーキングと料理の急増につながりました。これにより、メーカーが自宅のベーキングや装飾に適した食用デザートトッパーを提供する新しい機会が生まれました。自宅でより多くの人が焼くと、デザートをすばやく簡単に飾ることができる使いやすく便利な食用デザートトッパーに対する需要が高まっています。メーカーは、販売されている製品で対応しています食料品店そして、オンライン小売業者であり、カップケーキ、ケーキなどの自家製デザートに簡単に追加できますクッキー。この傾向により、DIY食用デザートトッパーキットが増加し、消費者が自宅で独自のカスタマイズされたデザートトッピングを作成できるようになりました。

• 食品農業機関（FAO）によると、世界の砂糖生産は2021年に1億7,700万トンに達し、甘いデザートトッパーの安定した原料供給を確保しました。

• 欧州酪農協会は、EUが2022年に2,250万トンの新鮮な乳製品を生産し、ヨーグルト、プリン、冷凍デザートでの食用トッパーの使用を支援したことを強調しました。

抑制要因

市場の成長を妨げる食用デザートトッパーの賞味期限の制限

食用デザートトッパーの賞味期限が限られていることが、市場の主要な抑制要因となっています。賞味期限が長い他の食品とは異なり、食用デザートトッパーは装飾品としての性質上、賞味期限が短くなります。トッパーは通常、砂糖、フォンダン、チョコレート、または空気、湿気、または熱にさらされるとすぐに古くなったり、鮮度が損なわれたりする可能性のあるその他の材料で作られています。

• 世界保健機関（WHO）によると、世界中の成人の39％が2022年に太りすぎで、高糖のデザートのトッピングについて懸念を引き起こし、規制の精査を促しています。

• 米国食品医薬品局（FDA）は、2020年以来、パッケージ化された食品に追加の砂糖標識を義務付けました。

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食用デザートトッパー市場の地域洞察

アジア太平洋地域は、ベーカリーおよび製菓店の数が増加しているため、市場をリードすると予想されています。 

アジア太平洋地域は、予測期間中に食用デザートトッパー市場の最も高い成長を示すと予想されます。中国、インド、日本、韓国などの国々では消費者の可処分所得が増加しており、高級で見た目にも魅力的なデザートの需要が高まっています。ベーカリーや製菓店の数が増加し、人気が高まっています。オンラインフード配信サービスもこの地域の市場成長を促進すると予想されています。

主要業界のプレーヤー

主要なプレーヤーは、市場のさらなる成長を刺激するために、高度な技術を採用しています。

すべての主要なプレーヤーは、市場で競争力を獲得するために、優れた、より高度なサービスを提供する動機があります。市場の存在感を高めるために、ベンダーは製品の発売、地域の成長、戦略的提携、パートナーシップ、合併、買収など、さまざまなテクニックを使用しています。

• Dr. Oetker:同社は40か国以上で事業を展開しており、ケーキや冷凍デザート用の食用トッパーなど、1,000種類以上のベーキングおよびデザート製品を生産しています。

• バリー・カレボー氏: 同社の持続可能性報告書によると、同社は2022年に230万トンのカカオ製品を加工し、世界中のチョコレートベースのデザートトッパーの主要サプライヤーとなった。

トップ食用デザートトッパー会社のリスト

• Dr. Oetker - Germany
• Barry Callebaut - Switzerland
• DORI ALIMENTOS - Brazil
• Wilton - United States
• Mavalerio - Brazil
• Girrbach - Germany
• Cake Décor - United Kingdom
• Pecan Deluxe Candy - United States
• American Sprinkle - United States
• Sweets Indeed - United States
• Happy Sprinkles - Germany
• Carroll Industries - United States
• Jubilee Candy Corp - United States
• Fancy Sprinkles - United States

レポートの範囲

このレポートでは、食用デザートトッパー市場の市場、シェア、成長率、タイプごとのセグメンテーション、アプリケーション、キープレーヤー、および以前および現在の市場シナリオの理解を検証します。このレポートは、市場の専門家による市場の正確なデータと予測も収集しています。また、この業界の財務パフォーマンス、投資、成長、イノベーションマーク、およびトップ企業による新製品の発売の研究について説明し、現在の市場構造、主要なプレーヤーに基づく競争分析、主要な原動力、成長、機会、リスクの需要に影響を与える抑制に関する深い洞察を提供します。

さらに、国際市場の制限に対するCovid-19後のパンデミックの影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解、およびレポートにも戦略が述べられています。競争力のある景観も詳細に検討されており、競争の環境を明確にしています。

また、このレポートは、ターゲット企業の価格動向分析、データの収集、統計、ターゲット競合他社、輸入輸出、情報、市場販売に基づく過去の記録を定義する方法論に基づいて研究を開示しています。さらに、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されている、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要因が詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーと市場ダイナミクスの実行可能な分析が変化する場合、変更の影響を受けます。